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Salada de milho com cogumelos

Salada de milho com cogumelos

O método de preparação é extremamente simples. Faça a maionese de um ovo e coloque em uma tigela onde antes colocamos os cogumelos picados e o milho em conserva. Adicione sal (e alho), misture e coloque em formas. Sirva como aperitivo frio.

Da massa folhada cortamos formas de acordo com a preferência, colocamos no forno, deixamos arrefecer e depois utilizamos para apresentação.


Salada com cogumelos em conserva

Imagine esse perfume! Completaremos com milho doce, ovos, ervas, cebolas e queijo. Não uma salada, mas uma verdadeira deliciosa!

INGREDIENTES NÚMERO
aneto 10 g
milho em conserva 200 g
ovos 2 pedaços.
pratos de comida 300g
cebolas 1 boné
picles 1 pc.
queijo 0,1 kg
maionese 150 ml
Tempo de cozimento: 40 minutos Calorias por 100 gramas: 167 kcal
  1. Os cachos se abriram e drenaram em um martelo para empilhar a marinada.
  2. Depois disso, corte-os em quartos dependendo do tamanho.
  3. Queijo ralado em qualquer tamanho.
  4. Conecte-o com os cogumelos chanterelles em uma tigela onde ficará a salada.
  5. Descasque e pique a cebola.
  6. Corte as pontas dos pepinos e corte-as da mesma forma que a cebola.
  7. Ferva os ovos até ficarem cozidos, descascados e cortados ao acaso.
  8. Lave o endro e corte-o com uma faca.
  9. Misture o endro, os ovos, os pepinos, as cebolas e acrescente o queijo.
  10. O milho é aberto e o líquido drenado, é adicionado a todos os ingredientes.
  11. Gire a salada com a maionese, misture tudo bem.

Dica: se os chanterelles forem pequenos, você pode usá-los inteiros.

Certifique-se de que experimenta uma farta salada de carne e cogumelos. A carne é muito suculenta e os cogumelos cheirosos.

Aprenda a colher cogumelos brancos para o inverno em casa.

Aqui você encontrará receitas nutritivas de saladas com lula e milho.


Salada com arroz, ervilha, milho e cogumelos

1 xícara de arroz
3 cães de água
1 caixa de ervilhas
1 caixa de milho
1 caixa de cogumelos
1 dente de alho
2 cebolas de água
1 frasco de creme de leite (150-200 g)
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
verduras frescas
noz-moscada moída na hora
sal, pimenta a gosto
óleo

Método de preparação:

1. Cozinhe o arroz em óleo bem quente, acrescente água e leve ao forno por 30-40 minutos.
2. Corte as cebolas de água, bom peixe. Coloque em uma tigela e esfregue a cebola com a mão, adicionando uma pitada de sal. Adicione o vinagre balsâmico.
3. Sobre a cebola, coloque as ervilhas, o milho e os cogumelos bem escorridos, escorridos, cortados e salteados alguns minutos em óleo bem quente.
4. Adicione verduras, sal, pimenta e noz-moscada moída na hora.
5. Retire o arroz do forno e deixe esfriar um pouco. Se estiver muito apertado, despeje sobre ele meia xícara de leite doce e misture delicadamente, para dissolver, grão por grão. Estando quente, o excesso de líquido irá evaporar.
6. Deixe o arroz esfriar bem e acrescente o creme de leite. Misture levemente. Combine as duas composições: arroz e cebola, cogumelos, ervilhas e milho. Sirva frio.

6 porções são obtidas.

Dica de Eva: Em vez de ervilhas, você pode usar feijão cozido, feijão verde, pedaços picados ou brócolis. Você pode tentar uma variante com buquês de couve-flor em vez de milho.

Além disso, você pode temperar a salada com páprica quente ou pimenta picadinha.

Você também pode adicionar pedaços de peixe enlatado (de preferência atum), mas neste caso, retire os cogumelos da receita.


Salada de cogumelos com abacaxi e frango

Outra receita de salada de cogumelos, mas para os amantes do abacaxi doce em lata. Muitas vezes é adicionado a saladas com frango e cogumelos e, na minha opinião, com razão. Parece uma combinação muito interessante. Todos estes cogumelos, especialmente os cogumelos, são bastante delicados e de aroma ligeiramente adocicado, o que lhes permite não contrastar muito com o ananás, mas sim uma forma muito interessante de harmonizar com ele.

Se você é um amante de comida e salada de abacaxi, então esta receita de salada de cogumelos que você pode querer. Para cozinhar com cogumelos, abacaxi, frango e queijo.

Dê acesso a uma receita maravilhosa!

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Salada com arroz, ervilha, milho e cogumelos

1 xícara de arroz
3 xícaras de água
1 ervilha
1 caixa de milho
1 caixa de cogumelos
1 dente de alho
2 cebolas de água
1 frasco de creme com baixo teor de gordura (150-200 g)
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
verduras frescas
noz-moscada moída na hora
sal, pimenta a gosto, azeite
Método de preparação:
1. Cozinhe o arroz em óleo bem quente, acrescente água e leve ao forno por 30-40 minutos.
2. Corte as cebolas de água, os peixes bem picados. Coloque em uma tigela e esfregue a cebola com a mão, adicionando uma pitada de sal. Adicione o vinagre balsâmico.
3. Sobre a cebola coloque as ervilhas, o milho e os cogumelos bem escorridos, escorridos, cortados e endurecidos durante alguns minutos em óleo bem quente.
4. Adicione verduras moídas na hora, sal, pimenta e noz-moscada.
5. Retire o arroz do forno e deixe esfriar um pouco. Se estiver muito apertado, despeje meia xícara de leite doce sobre ele e misture delicadamente, para dissolver, grão por grão. Estando quente, o excesso de líquido irá evaporar.
6. Deixe o arroz esfriar bem e acrescente o creme de leite. Mexa suavemente. Combine as duas composições: arroz e cebola, cogumelos, ervilhas e milho. Sirva frio.

Adendo:
Em vez de ervilhas, você pode usar feijão cozido, feijão verde, feijão picado ou brócolis. Você pode tentar uma variante com buquês de couve-flor em vez de milho.

Além disso, você pode temperar a salada com páprica quente ou pimenta picadinha.

Você também pode adicionar pedaços de peixe enlatado (de preferência atum), mas neste caso, retire os cogumelos da receita.


Salada de atum, cogumelo e milho

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Panela de porco com cogumelos e milho & # 8211 wraps com palito, carne, salada e molho de iogurte

Panela de porco com cogumelos e milho & # 8211 wraps com palito, carne, salada e molho de iogurte. Receita de porco rápido com cogumelos fritos na frigideira servida no palito ou tortilla com iogurte tzatziki e molho de pepino. Receitas rápidas com carne de porco. Receitas de cogumelos. Receitas de milho.

Faz muito tempo que faço esse tipo de porco assado rápido. A carne que uso pode ser porco (pescoço ou peito), coxas de frango desossadas (raramente de peito) ou carne de peru desossada (mais uma vez, prefiro as pernas). A vantagem é que os pequenos pedaços de carne são fritos rapidamente e que, além deles, você pode jogar outros vegetais da despensa na panela: cogumelos, milho, cebolinha, berinjela ou cubos de abóbora, vagem de feijão verde ou feijão em lata .

Às vezes, eu os tempero com um pouco de creme doce para chantilly (com 30% de gordura) e fico um fricassé delicioso se acreditarmos. Desta vez, optei pela versão romena, frite. Por que cortei a nuca e não deixei simples, grelhada? Porque foi legal! Eu me desespero com a qualidade inconsistente da carne do supermercado. Quando você tiver sorte, segure o pescoço sensível quando não estiver! Não tenho tempo de ir sempre ao açougue e também compro uma caçarola de carne no supermercado. Dedos cruzados todas as vezes. E desta vez eu "mordi ela" com 4 fatias de pescoço que pareciam ok na embalagem. Olha, eles não eram! Assim que os tirei do protetor de tela e os pressionei com a mão, vi com o que estava lidando. OK, vamos cortar as tiras para garantir que podemos mastigá-las.

Vou lhe dar outra ideia de uma assadeira de porco com cebola caramelizada, alho e pimentão & # 8211 Veja aqui.

Para esta panela, carnes mais gordurosas (pescoço, peito de porco) são indicadas, mas quem quiser também pode usar peito de frango ou de peru. Eu prefiro coxas desossadas nesses dois últimos casos. No entanto, o princípio é simples: tempere as fatias de carne com um pouco de azeite e deixe-as descansar um pouco na mesa da cozinha. Apenas 30 minutos. Uma espécie de marinada rápida. Às vezes também coloco um copinho de vodka (40 ml) que também ajuda a amolecer a carne e não é sentido depois de fritar.

As guarnições certas para este prato rápido são arroz simples ou cremoso (Veja aqui), batatas fritas ou purê, pão ou uma salada verde da estação. Decidi fazer alguns wraps árabes com molho de alface e tzatziki. Delicioso! Você também pode usar folhas de tortilha mexicana.

Das quantidades abaixo resultam 4 porções de assadeira de porco com cogumelos e milho.


Salada Quente com Tofu e Cogumelos

Salada quente com tofu e cogumelos é uma receita de jejum muito perfumada e muito leve.

Como os ingredientes são apenas de origem vegetal, pode ser considerado um receita vegetariana.

Quando estive em casa pela última vez, me apaixonei pelo tofu! Comprei uma caixa de amostras e gostei muito. Quando voltei para a Itália, procurei em todos os lugares e no final encontrei tofu em uma pequena loja. Claro, o preço é bastante alto em comparação com o da Romênia e não tenho sorte de encontrá-lo sempre.

Mesmo que você não goste de tofu, recomendo que experimente esta maravilhosa salada quente. Devido à marinada de suco de laranja, a salada adquire um sabor delicioso e perfumado.


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Radu Tudor (Master Chef), 28 de dezembro de 2014

Por falar em azeitonas na salada de carne, sempre coloco azeitonas, parece-me um ingrediente adequado.

Alexandrina (Chef), 30 de setembro de 2012

Salada deliciosa! Eu não experimentei cogumelos.

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 30 de julho de 2012

Liliana Pavelcu, 4 de junho de 2010

A ideia dos cogumelos é interessante, mas não de ferver carne em cubos. Eu faço uma sopa de carne clara, corto a salmoura (e os vegetais com os quais ferveu) em cubos, depois de esfriar. Cozinhe as batatas apenas separadamente, com as películas. Não se põe azeitonas na salada de carne, como na salada oriental.

Constanta proca (Chef de cuisine), 24 de maio de 2010

Eu não preparei algo assim, mas tenho certeza que você vai.

Acho fff bom vou tentar e estou muito despedido [cozinheiro]

mirey (Chef de cuisine), 17 de maio de 2010

Também não coloquei cogumelo na salada de boi, mas vou experimentar, porque gosto.


Salada de cogumelos, milho e queijo!

Uma salada verdadeiramente festiva! É servido de uma forma original e é particularmente saboroso - perfeito para a mesa de férias e muito mais!

INGREDIENTE:

-300 gr de cogumelos frescos

-250 g de milho em conserva

-100 gr de pepinos em conserva

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Despeje 100 ml de água morna sobre a gelatina, misture e reserve.

2. Despeje o óleo na panela, aqueça e acrescente a cebola cortada em pedaços pequenos. Frite um pouco, depois acrescente os cogumelos cortados em cubinhos (3 cogumelos você os frita inteiros e os usará para decoração).

3.Depois de um tempo, tempere os cogumelos com sal, mexa e frite até que esteja pronto, ou seja, até que o líquido tenha evaporado.

4. Papel de parede da forma (25 * 11 cm) com papel alumínio. Se você não tiver uma forma de bolo, use uma caixa com leite ou suco: corte um lado e cubra com filme plástico.

5.Coloque o queijo em um pequeno ralador e corte os pepinos em cubinhos.

6. Separe as claras das gemas: passe as claras pelo ralador grande e as gemas pelo pequeno.

7. Misture o queijo com as verduras picadas o mais pequeno possível.

8. Derreta a gelatina por 10 segundos no microondas, bata, acrescente à maionese e bata mais uma vez. A composição terá uma consistência líquida.

9. Adicione 6 colheres de sopa de maionese e gelatina à tigela de queijo e misture até obter uma composição tipo pasta.

10.Transfira o restante da maionese para uma bolsa ou saco plástico.

11.Monte a salada. Cubra a base e as laterais da forma com uma mistura de queijo e verduras, a camada deve ter a mesma espessura.

12.Em seguida, adicione os outros ingredientes em camadas: milho, maionese, pepino, maionese, gemas de ovo, maionese, cogumelos e maionese.

13. A última camada é a clara do ovo, que deve ser temperada com sal. Adicione a maionese e nivele levemente a superfície da salada.

14. Cubra-o com filme plástico e leve à geladeira por 6-8 horas. Além disso, cubra com papel alumínio os 3 cogumelos para decoração e um pouco de salsa.

15. Vire a salada no prato, retire a película aderente e corte a parede frontal da salada. Enfeite com cogumelos e salsa.

Olhe a beleza que você ganha! A combinação de ovos, cogumelos e picles é irresistível. E a camada superior de queijo e verduras completa este buquê de sabores. Ao preparar esta salada, irá surpreender a todos com o seu menu festivo.