Novas receitas

Como fazer bolos de caranguejo

Como fazer bolos de caranguejo

Bolos de caranguejo fantásticos começam com os frutos do mar mais frescos que você pode encontrar.

Fresco é o melhor

Bolinhos de caranguejo não são uma maneira de esconder caranguejo insosso ou aguado. Nos melhores bolos, brilha o sabor doce e limpo dos frutos do mar.

O aglutinante desempenha um grande papel. Pão ralado e ovo devem unir os caroços de frutos do mar em um bom hambúrguer que mantenha sua forma e fique crocante. Muito aglutinante produz aqueles bolos secos e densos que todos nós encontramos. Muito pouco e tudo se desfaz na frigideira. Aqui, definimos a proporção enchimento / frutos do mar e aperfeiçoamos um método de modelagem. Esses bolos são tão saborosos que nem precisam de molho: um simples apertar de limão ou lima resolve. –Christine Burns Rudalevige

Misture suavemente

Combine todos os ingredientes, exceto frutos do mar. Em seguida, adicione os frutos do mar e mexa delicadamente até incorporar.

Molde os Bolos

Molhe as mãos com água fria e trabalhe rapidamente para evitar que a mistura de frutos do mar grude enquanto você forma as bolas.

Casaco para Crunch

Espalhe os empanados em um prato raso e role cada bola na mistura; achatar bolas em bolos. Você pode fazer isso até um dia antes.


Como Fazer Bolos De Caranguejo Com Caranguejo Enlatado

Maryland, Chesapeake Bay e Baltimore vêm à mente quando se pensa em bolos de caranguejo. Embora seja melhor estar à beira-mar para pegar carne de caranguejo fresca, a variedade enlatada também é bastante saborosa.

Para esses bolos, usamos Frango do Mar Jumbo com carne de caranguejo que é pasteurizado e vendido refrigerado. Nós compramos isso na Costco. Tem cerca de 1/3 de carne e o restante pedaços menores. Isso fez alguns bolos agradáveis ​​e teve uma boa quantidade de pedaços maiores de caranguejo.

Como fazer bolos de caranguejo com siri enlatado

Esta receita é basicamente carne de caranguejo e ligantes para mantê-la unida. Nenhum dos aipo ou pimentão neste. O resultado é a delícia da carne de caranguejo.

Primeiro, os ingredientes molhados são misturados em uma tigela pequena. Em seguida, a carne de caranguejo é misturada separadamente com migalhas de biscoito finas dobradas cuidadosamente para não quebrar os pedaços maiores de caranguejo.

O molho à base de maionese é então dobrado na carne de caranguejo e refrigerado por uma hora para ficar firme.

Usei uma colher # 12 para dividir a mistura em porções de 1/3 de xícara. A mistura do bolo mantém-se muito bem, ao contrário de algumas receitas em que é difícil evitar que os bolos se partam. Abaixe as porções arredondadas em óleo vegetal quente cintilante e pressione com um garfo para formar um hambúrguer. Cozinhe cada lado por 2 1/2 a 3 minutos até dourar bem. Os bolos parecem delicados, mas são fáceis de virar com uma espátula e um garfo.

Portanto, essa é a maneira mais fácil de fazer bolos de caranguejo com carne de caranguejo enlatada. Ingredientes simples que trazem os melhores sabores do caranguejo em conserva.

Fizemos um molho com maionese, molho picante Frank & # 8217s e suco de limão para acompanhar os hambúrgueres. Você também pode fazer um molho tártaro com maionese, picles e suco de limão. Ambos vão bem com os bolos de caranguejo.


Receba notícias de alimentos frescos em sua caixa de entrada

Assine nosso boletim informativo para receber as últimas dicas, truques, receitas e muito mais, enviado duas vezes por semana.

Ao se inscrever, você concorda com nossos Termos de Uso e reconhece as práticas de dados em nossa Política de Privacidade. Você pode cancelar sua inscrição a qualquer momento.

Como nós, você provavelmente já comeu muitos bolos de caranguejo no seu tempo. Infelizmente, isso geralmente envolve comer muitos bolos de caranguejo ruins: borrachudos, recheados com amido, como pão ralado ou purê de batata. É uma triste verdade que alguns cozinheiros tentem esticar um pouco da cara carne de caranguejo acumulando coisas estranhas. Esses são diferentes. Eles são quase um caranguejo puro, com um pouco de aioli, com uma leve camada de panko - pão ralado no estilo japonês, agora amplamente disponível - para uma camada crocante. Faça um lote de nossa maionese caseira para o molho aioli antes de começar, ou compre um pouco de maionese comprada em loja de alta qualidade.

Observação antecipada: Você pode preparar esses bolos de caranguejo com antecedência e reaquecê-los antes de servir. Para congelar, cozinhe conforme as instruções, deixe esfriar completamente e congele descoberto até ficar firme. Embrulhe bem os bolos congelados, feche-os em sacos de congelamento com fecho ziplock e coloque-os de volta no congelador. Para reaquecer, coloque os bolos de caranguejo congelados em uma assadeira em um forno a 180 ° F e cozinhe até aquecerem.

Apresentamos esses bolos de caranguejo em nossa galeria de fotos das Receitas das Estrelas do Dia dos Namorados. Para mais informações, confira nossa receita de Mini Bolinhos de Milho, Molho de Caranguejo Quente e Bolinho de Milho.

Dicas para caranguejo, natal e ovos

Os ovos devem manter uma temperatura consistente e baixa. A melhor maneira de fazer isso é colocar a caixa no centro da geladeira. Os ovos também devem permanecer na embalagem original para evitar a absorção de odores fortes.

É aconselhável seguir a data de validade para determinar o frescor geral, mas os ovos podem ser testados simplesmente colocando-os em uma tigela com água. Os ovos mais velhos flutuam enquanto os ovos novos afundam. Isso se deve ao tamanho de suas células de ar, que aumentam gradualmente com o tempo.

Os ovos cozidos têm uma vida útil na geladeira de no máximo quatro dias, enquanto os ovos cozidos, com ou sem casca, podem ser consumidos em até uma semana após serem preparados.

A beleza de um ovo é sua versatilidade. Os ovos podem ser cozidos de várias maneiras. Aqui estão algumas dicas para realizar as quatro preparações mais comuns.

Mexidos: Bata os ovos em uma tigela. A consistência dos ovos mexidos é uma preferência pessoal, embora pareça que a maioria dos apreciadores de café da manhã aprecie uma opção mais líquida e fofa. Nesse caso, adicione cerca de ¼ xícara de leite para cada quatro ovos. Isso ajudará a diluir a mistura. Sinta-se à vontade para temperar também com sal e pimenta (ou misture o cream cheese para adicionar mais decadência). Unte uma frigideira com manteiga em fogo médio e despeje a mistura de ovos. Quando os ovos começarem a cozinhar, comece a puxar e dobrar os ovos com uma espátula até formarem coalhada. Não mexa constantemente. Assim que o ovo estiver cozido ao seu gosto, retire do fogo e sirva.

Cozido: Encha uma panela que cubra seus ovos por cerca de cinco centímetros. Retire os ovos e leve a água para ferver. Assim que a água começar a ferver, coloque os ovos com cuidado e deixe-os por 10-12 minutos. Para descascar facilmente, dê aos ovos um banho de gelo imediato após o término do tempo de cozimento. Para ovos cozidos, siga o mesmo processo, mas corte o tempo de cozimento pela metade.

Escalfado: Adicione um pouco de vinagre a uma panela com água fervendo continuamente. Quebre os ovos individualmente em um prato ou xícara pequena. Com uma espátula, crie um redemoinho suave na panela. Adicione lentamente o ovo, primeiro as claras, na água e deixe cozinhar por três minutos. Retire o ovo com uma escumadeira e transfira imediatamente para papel de cozinha para escorrer a água.

Sunny Side Up / Fácil / Médio / Difícil: para cada uma dessas preparações, você quebra um ovo diretamente em uma frigideira untada. Para o lado ensolarado para cima, nenhuma inversão está envolvida. Simplesmente deixe as bordas fritarem até ficarem douradas. Para obter um ovo fácil demais, vire um ovo com o lado ensolarado e cozinhe até que uma película fina apareça sobre a gema. A gema ainda deve estar escorrendo ao servir. Um ovo médio é virado, frito e cozinhado por mais tempo até que a gema ainda esteja ligeiramente líquida. Uma dura é cozida até a gema ficar dura.

Os ovos podem ser facilmente congelados, mas as instruções variam de acordo com o estado físico do ovo. Como regra geral, os ovos crus com casca não devem ser congelados. Eles devem ser quebrados primeiro e ter seu conteúdo congelado.

Ovos inteiros crus: Os ovos devem ser removidos de suas cascas, misturados e colocados em recipientes que possam selar hermeticamente.

Clara de ovo crua: O mesmo processo que os ovos inteiros, mas você pode congelar a clara em bandejas de gelo antes de transferi-la para um recipiente hermético. Isso acelera o processo de descongelamento e pode ajudar na medição.

Gemas cruas: as gemas sozinhas podem ficar extremamente gelatinosas se congeladas. Para usar em pratos salgados, adicione ⅛ colher de chá de sal para cada quatro gemas. Substitua o açúcar pelo sal para uso em pratos doces e / ou sobremesas.

Ovos cozidos: Ovos mexidos podem ser congelados, mas é aconselhável não congelar claras de ovo cozidas. Eles se tornam muito aquosos e borrachentos se não forem misturados com a gema.

Ovos cozidos: conforme mencionado acima, é melhor não congelar ovos cozidos porque as claras cozidas ficam aquosas e borrachentas quando congeladas.


CONFIGURE SEU PERFIL DE SABOR

Temos tudo que você precisa para melhorar seu jogo de cozinha - além de ofertas especiais e descontos só para você!

Como estamos constantemente melhorando nossos produtos, recomendamos que você leia a declaração dos ingredientes em nossas embalagens no momento da compra.

Copyright e cópia 2021 McCormick & amp Company, Inc. Todos os direitos reservados. The Taste You Trust & trade

PARTICIPE DO PERFIL DO SABOR HOJE!

Temos tudo que você precisa para melhorar seu jogo de cozinha - além de ofertas especiais e descontos só para você!

Valorizamos sua privacidade. Você pode gerenciar camadas adicionais de proteção de conta por meio de suas configurações de informações de conta.


Receita de bolos de carne de caranguejo de imitação

  • Autor: Steve Gordon
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 35 minutos
  • Rendimento: 4 porções 1 x
  • Categoria: peixes, frutos do mar
  • Método: Tampo do fogão
  • Cozinha: Americana, Sulista

Descrição

A verdadeira carne de caranguejo em caroço fica cara. Mas, às vezes, você só precisa apreciar o sabor, e é aí que essa imitação de carne de caranguejo é útil. Estamos fazendo bolos de caranguejo caseiros que requerem apenas alguns ingredientes extras e são realmente fáceis de fazer.

Ingredientes

1/2 xícara de migalhas de biscoito Ritz
1/4 xícara de Maionese Duke
1 ovo, grande, batido
1/2 cebola, pequena, picada
1 libra de carne de caranguejo de imitação, dividida em pedaços pequenos.
4 colheres de sopa de manteiga

Instruções

Coloque as migalhas do biscoito Ritz em uma tigela grande.
Adicione a maionese.
Adicione o ovo ligeiramente batido.
Adicione a cebola.
Misture bem os ingredientes.
Adicione a imitação de carne de caranguejo. Mexa até combinado
Molde a mistura em quatro hambúrgueres.
Enrole os hambúrgueres em migalhas de pão.
Coloque uma frigideira em fogo médio no fogão.
Adicione a manteiga. Deixe derreter.
Delicadamente, coloque os hambúrgueres na manteiga. Frite até dourar, virando conforme necessário.
Remova para toalhas de papel para deixar escorrer quando dourar levemente em ambos os lados.
Sirva quente.
Aproveitar!

Notas

Eles vão cozinhar um pouco mais rápido se você fritá-los dos dois lados na frigideira. Acabei o meu no forno, por isso demorou um pouco mais.

Palavras-chave: caseiro, bolos de caranguejo, carne de caranguejo de imitação, bolos de caranguejo de imitação, rápido, fácil, migalhas de pão de panko, manteiga, biscoitos de ritz

Os teus comentários: Você já experimentou nossa receita de bolos de caranguejo de imitação?

Eu adoraria ouvir sua opinião sobre isso. Você levará apenas um ou dois minutos para deixar seus comentários na seção abaixo. Lembre-se de que todos os comentários são moderados. Isso significa apenas que leio pessoalmente cada um e todos antes de serem aprovados para visualização em nosso site familiar. Obrigado antecipadamente por compartilhar.

Assine nosso boletim informativo grátis: Enquanto você estiver aqui, certifique-se de se inscrever em nosso NEWSLETTER totalmente GRATUITO. Enviarei um e-mail de vez em quando para lembrá-lo quando postar uma nova receita ou quando qualquer outra coisa importante estiver acontecendo em torno do Taste of Southern. É totalmente gratuito e muito fácil de se inscrever. E, se você decidir que não está mais interessado, é ainda mais rápido cancelar a inscrição. Quão legal é isso? Terei prazer em ver você adicionar seu nome à nossa lista. A caixa de inscrição está abaixo e você também encontrará uma no canto superior direito de cada página. Espero que você faça isso hoje.


Como fazer

Para começar, misture os ovos, a maionese, a mostarda Dijon, o Worcestershire, a Old Bay, o sal, o aipo e a salsa em uma tigela.

Adicione a carne de caranguejo (certifique-se de verificar se há cartilagem dura e pontiaguda na carne) e misture delicadamente com panko até incorporar, tomando cuidado para não desfiar a carne de caranguejo.

Molde 6 bolinhos de caranguejo (cerca de ½ xícara cada) e coloque em uma assadeira preparada. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Isso é muito importante para ajudar a firmar os bolos de caranguejo.

Pré-aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e cubra com óleo de canola. Quando o óleo estiver quente, coloque os bolos de caranguejo na panela e cozinhe até dourar, cerca de 3 a 5 minutos.

Vire e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, ou até dourar. Tenha cuidado, pois o óleo pode espirrar.


Como comprar carne de caranguejo

Embora os chefs possam argumentar que usar caranguejo fresco é o melhor, existem opções perfeitamente aceitáveis ​​& # x2014 e muito mais fáceis & # x2014. A carne de caranguejo está disponível enlatada, congelada ou pasteurizada, todos os quais fornecem carne de caranguejo que já foi quebrada do crustáceo e cozida. Para carne de caranguejo congelada, certifique-se de deixar tempo suficiente para descongelar. Para carnes de caranguejo enlatadas, drene todo o líquido, remova a cartilagem da carne de caranguejo e descasque suavemente a carne de caranguejo. A carne de caranguejo pasteurizada foi aquecida em alta temperatura, semelhante ao enlatamento, para estender a vida útil e pode ser armazenada em uma geladeira por até 6 meses. Procure carne de caranguejo pasteurizada na caixa da geladeira (é uma opção mais saborosa do que a carne de caranguejo enlatada estável na prateleira). Aqui estão algumas dicas básicas que você pode seguir quando estiver no supermercado:

  • A carne de caranguejo em caroço é a mais cara e se refere a grandes pedaços de carne de caranguejo do corpo do caranguejo. Isso faz bolos de caranguejo vistosos com belos pedaços de caranguejo.
  • A carne de caranguejo em flocos é feita de pedaços menores, também do corpo do caranguejo.
  • Carne de garra é a opção menos cara e # xA0 ainda é muito saborosa.

Dica: Se estiver usando a carne de pernas de caranguejo cozidas, compre cerca de 1-1 / 4 libras de pernas de caranguejo para obter 8 onças de carne de caranguejo, o que equivale a 1-1 / 2 xícaras de carne de caranguejo picada.


Experimentamos alguns tipos diferentes de carne de caranguejo para esta receita. O objetivo era torná-lo fácil, rápido e saboroso!

A carne de caranguejo enlatada pode ficar bem mole e, enquanto cozinha, fica um pouco marrom. Talvez evite isso com esta receita. Se você usar, certifique-se de escorrer totalmente a carne primeiro.

Se você usar carne de caranguejo, ela tende a ser mais salgada. Portanto, deixe o sal de fora da receita e corte o tempero Old Bay pela metade.

Usamos carne de garra fresca para esta receita. É perfeito e não necessita de modificações na receita.


Instruções

Divida o pão em pedaços pequenos em uma tigela grande. Umedeça com leite. Adicione a maionese e misture bem o molho inglês. Adicione os ingredientes restantes e misture levemente. Moldar em 4 hambúrgueres.

Leve os hambúrgueres à geladeira por 30 minutos para ajudar a mantê-los juntos durante o cozimento.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite os bolos de caranguejo por cerca de 5 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos e dourados.

Dica de cozinha de teste: Para grelhar em vez de fritar, coloque bolinhos de caranguejo em uma assadeira forrada com papel alumínio. Grelhe por 10 minutos, virando uma vez ou até dourar dos dois lados.


Avaliações

Minha primeira vez fazendo bolos de caranguejo foi um sucesso. Excelente receita. Fiz alguns ajustes: acrescentei as raspas de limão, substituí os pimentões serranos e servi com alcaparras. Além disso, fiz os bolos muito menores, cerca de 1/4 de xícara cada, o que rendeu 15. Estou adicionando bolos de caranguejo à minha lista de pratos favoritos para jantares.

Estes são ótimos - certifique-se de servi-los logo depois de prepará-los, para que ainda fiquem crocantes. Aprendi a observar o sal, pois o caranguejo é naturalmente salgado. Normalmente faço um pequeno bolo de teste para ter certeza de que o sal está no ponto (menos é mais aqui). Eu gosto de fazer isso para festas e cubra com um pouco de abacate ou molho tártaro.

Fácil de seguir e funcionou perfeitamente. Adicionei um pouco de tobasco para dar um soco. Ótima receita.

Eu cresci pegando caranguejo na Baía de Chesapeake. Naquela época, poderíamos obter uma dúzia de bluepoints por US $ 1,00. isso & # x27s certo, um dólar. O caranguejo é delicado em todos os sentidos. Gosto desta receita porque os temperos e a técnica de cozimento também são delicados e, claro, utiliza OLD BAY! Fiz uma adaptação importante que gostaria de compartilhar: misturei batatinhas brancas em cubinhos em uma bala com os primeiros 7 ingredientes em vez de usar pão ralado (sou intolerante ao glúten) para segurar o bolo, para adicionar uma sensação de amido na boca, bem como agente de escurecimento. Por fim, servi o bolo em uma tortilla de milho aquecida com repolho Napa e uma fatia de abacate (atualmente moro na Califórnia. & # X27coast-blending & # x27 é o novo & # x27authentic & # x27!)

Pegamos nosso limite e tivemos uma abundância de caranguejo NW Dungeness fresco. Eu estava procurando uma receita para conservar alguns, porque (eu sei que isso vai parecer que eu & # x27m me regozijando), há tantas noites seguidas que você pode comer caranguejo! Pretendo congelar a maioria dos bolos de caranguejo. Fiz a receita como está escrita, exceto que não tinha limão e usei lima. Eu comi um para o almoço, escandalosamente delicioso! Melhor do que qualquer bolo de caranguejo de restaurante que eu já tive! Segui a recomendação de outra pessoa e usei um copo medidor de 1/3 para cada bolo de caranguejo. Não só fazia bolos de caranguejo mais individuais, mas também de tamanhos mais razoáveis. Acho que dois desses com acompanhamento seriam um jantar perfeito.

Esta é a melhor receita de Bolo de Caranguejo que farei de novo! Recebi elogios entusiasmados dos meus convidados que gostaram deles.

Tenho duas outras receitas de bolo de caranguejo, das quais gostei de ambas. Um é muito exigente e o outro é tão básico que quase não se encaixa. Este é o guardião. Simples o suficiente para que fique pronto em apenas alguns minutos, mas gostoso e funciona totalmente! Acabei de jantar, mas minha cozinha cheira tão bem que eu comia mais, se houvesse! A única coisa que fiz de maneira diferente foi fazer bolos menores - usei um 1/3 de c. medida de mistura para cada um, que rendeu 8 bolos - perfeitos para quatro pessoas. Eu farei isso repetidamente sob demanda por aqui!

Fiz 2x, e todos amaram as duas vezes! Eu recomendo fortemente esta receita. Faça com que você não fique desapontado.

Fácil de fazer e bem recebido pelos meus convidados e familiares. Minha única variação foi usar Old Bay Hot Seasoning. Usei uma colher de sopa e fiz bolos de caranguejo menores. Tripliquei a receita e fiz 80 bolinhos de siri. Assei a 425 por 20 minutos em uma assadeira levemente untada com óleo. Excelente receita.

Estes foram ótimos! Veio junto perfeitamente. Eu não tinha o jalapeño, então experimentei um pouco de Siracha como outros sugeriram. Além disso, eu não tinha cebolinha (ou mesmo qualquer chalota), então substituí algumas folhas de aipo e um pouco de talo de aipo. Eles eram rápidos de preparar e fáceis de cozinhar.

Estes são tão bons quanto qualquer bolo de caranguejo que eu comi em qualquer restaurante. Receita feita exatamente como está escrita. Eu sugiro uma porção com limas fatiadas em vez de limões também sugiro emparelhar com a receita de molho remoulade neste site. São fáceis de fazer e muito deliciosos.

Eu não tinha nenhum Jalapenos em mãos, então adicionei um pouco de Sriracha e substituí as cebolas verdes por chalotas picadas, segui o resto da receita exatamente e elas estavam excelentes.

Esta é uma receita incrível! Super fácil e eles ficaram perfeitos! Todo mundo os amava e ainda elogiava meses depois.

Isso acabou muito bom e foi a qualidade do restaurante !! A única substituição que fiz foi usar mostarda integral em vez do Poupon Cinza. Estava úmido, com um pouco de crocante e tempero dos jalapenos. Simplesmente perfeito!

Eu moro em uma cidade de praia e tenho bolos de caranguejo prontamente disponíveis. Eu queria tentar fazer esta receita (que parecia ser a melhor de todas que encontrei online) para tentar aperfeiçoar um dos meus pratos favoritos de todos os tempos. Fiz as seguintes alterações: -segurei o jalapeño (já que meu marido não é um fã, mas se eu fizer de novo eu & # x27m usando Trader Joe & # x27s fatiado jalapeños em uma jarra). - deixou o sal - alho em pó adicionado, pimenta, manjericão seco e molho Worsteshire a gosto - mostarda picante substituída para Dijon - adicionou apenas uma fração do tempero Old Bay, que pode realmente dominar a comida. -Adicionados cerca de 1/2 ou mais limão extra Eles estavam deliciosos! Fiz um pouco de Thousand Island caseiro com maionese orgânica, ketchup e um pouco de mostarda picante, um fiozinho de óleo de linhaça orgânico e um batido de alho em pó. Servi os bolos de caranguejo sobre uma cama de verduras misturadas com um fiozinho da Ilha das Mil e um suco de limão em todo o prato.

Esta é a temporada do caranguejo Dungeness, e eu tinha exatamente 1,25 kg de caranguejo fresco que nós & # x27d capturamos dois dias antes. Perfeito! Não segui a receita exatamente (pimenta de caiena em vez de galinha-jalapeno e uma mistura de temperos italianos em vez de Old Bay), mas estava muito bom!

Esta é uma ótima receita, e eu adoro o galinha-jalapeño e preparei como está. 1 Frango do Mar pode ser uma excelente escolha - com muito pouco teor de água. Certifique-se de separar o caranguejo e colocar a massa entre os pedaços. Além disso, forro uma assadeira com borda com uma camada de toalha de papel e 1 camada de pergaminho e, em seguida, faço meus 6 bolos por cima. Eu congelo a folha por 40 minutos, transfiro para a geladeira por 20 minutos e elas não se desfazem. Em fogo médio, a mina leva 5 minutos. por lado para crocante.

Eu & # x27fiz isso várias vezes, com e sem o jalapeño, e adoro. Agora preciso prepará-lo para um hóspede que é alérgico a frutos do mar (com uma modificação importante, obviamente). Que peixe seria um bom substituto? Estava pensando que talvez bacalhau. Alguma sugestão?

Essa receita é fantástica! Substituí o pimentão vermelho pelo jalapeño por causa dos estômagos sensíveis da minha casa e ficou perfeito. Experimentei dezenas de receitas e esta é a melhor. Ter aquela crise do lado de fora com o panko foi tão bom. Se você estiver usando carne de caranguejo enlatada, certifique-se de espremer toda a água da carne. Caso contrário, você acabará com bolos pastosos. RECEITA INCRÍVEL! Nunca mais vou precisar de outra receita de bolo de caranguejo.

Hesito em revisar isso porque usei-o como um ponto de partida para minha própria criação. Em vez de carne de caranguejo, usei as sobras de salmão grelhado que foram regadas com molho de limão / Dijon / azeite de oliva. Usei três cebolinhas, partes brancas e verdes, e omiti a cebolinha. E em vez de um jalapeño, acrescentei cerca de 1/2 colher de chá de pimenta caiena. Servido com Molho Tártaro de Coentro-Limão, que ficou perfeito com ele. Estava uma delícia! É a melhor coisa que eu já encontrei para usar minhas sobras de salmão, e vamos comer de novo e de novo!