Novas receitas

Polenta cremosa com espinafre

Polenta cremosa com espinafre

Em uma panela, em fogo adequado, coloque água com 15 gr de sal e 1 colher de chá de sal marinho com ervas aromáticas para ferver. Depois que começar a ferver, adicione a farinha de milho, na chuva, mexendo sempre com o batedor. Deixe a polenta ferver, depois reduza o fogo ao mínimo e deixe ferver suavemente por 15 minutos, mexendo de Enquanto isso, mexa o creme de leite com o alho picado.

Após 15 minutos, adicione o creme de leite e misture bem. Retire a polenta do fogo, junte as folhas de espinafre e misture delicadamente, tampe a panela e deixe a polenta repousar por 5-6 minutos para que o espinafre amoleça um pouco.


Polenta cremosa com espinafre - Receitas

Seis métodos simples para estimular o sistema imunológico das crianças na primavera

Randi: "Passar um tempo com a família é o presente de Natal mais precioso!"

Karaokê e um jantar internacional, entre as atividades a serem feitas em casa

Com que presentes enchemos o cesto das crianças na Páscoa?

Como curar e domar uma mente perfeccionista

Psicologia da cor: as propriedades psicológicas das 11 cores básicas

Feliz e com uma alma festiva, mesmo que os seus entes queridos não estejam fisicamente perto de você. QUÃO?

Programação Neuro-Linguística: Tudo o que você precisa saber sobre PNL

4 suplementos alimentares que seu filho precisa nas férias

Podemos nos criticar duramente ou podemos aprender nossa lição. O que você escolhe?

Como escolher o carrinho certo para o seu filho

Quão seguras são as joias infantis e como escolher as certas

Diagnóstico e tratamento do câncer, gravemente afetado pela pandemia

Vantagens e benefícios da drenagem linfática

No Dia da Saudade, REGINA MARIA lança a primeira assinatura médica para romenos no exterior

Por que é recomendado ir ao ginecologista todos os anos?

Chicória - Flor de Verão ou Café da Vovó: benefícios e recomendações

Leurda - Rainha da Saúde! Da riqueza de nutrientes aos seus benefícios saudáveis

Lições aprendidas com a avó: os benefícios da urtiga para a saúde

5 soluções naturais para se livrar do BLACK DOTS

Você vai adorar: 5 maneiras de consumir TURMERIC

Jornada gastronômica: 12 sobremesas divinas de Natal, que são servidas em vários países do mundo

Creme de açúcar queimado - a receita com açúcar bruto

Saladas: refeições variadas, coloridas e saudáveis

Principais atrações turísticas da baía de Makadi

Tela do telefone arranhada? Como remover e prevenir sinais

Maquiagem cinematográfica, a arte de contar histórias: 26 transformações incríveis, criadas com a ajuda da maquiagem profissional

APRENDA A SOBREVIVER AO APOCALIPSE DE ZOMBIE EM NOVOS EPISÓDIOS DE MEDO OS MORTOS ANIMADOS

Tecnologia e mobilidade para deficientes visuais

Uso excessivo da Internet, informações falsas e cyberbullying, principais riscos aos quais a pandemia expõe crianças e pais

Pesquisa: Mais da metade das pessoas com diabetes dizem que é difícil ou muito difícil falar com seus entes queridos sobre hipoglicemia

"Quando nossas almas estão escurecidas, devemos acender uma luz para elas." As citações mais bonitas e escolhidas de Ileana Vulpescu, a senhora da literatura romena

Teste de cultura geral: De que região do país vêm esses regionalismos?

O morcego - a musa da poesia. As mais belas imagens e letras com o perfume de flores lilás

'The Pearl Thief' em um programa de Páscoa online exclusivo

Teletrabalho: 5 dicas essenciais para trabalhar em casa

10 ideias de reinvenção para negócios romenos em 2021

Os funcionários podem ser solicitados a se apresentar ao trabalho se um colega deles for encontrado no COVID?

Um terço dos funcionários urbanos sentiu que o empregador os abordou durante a pandemia


Ingredientes Espinafre soté com manteiga e alho

  • 500 gramas de espinafre fresco
  • 2-3 dentes de alho, ligeiramente esmagados com o lado da lâmina da faca
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 20 gramas de manteiga
  • sal e pimenta moída na hora

Preparação Espinafre soté com manteiga e alho

1. Escolha o espinafre folha por folha e, se desejar, quebre os talos. Sempre quero fazer isso, porque por mais frágil que seja o espinafre, os caules têm uma textura diferente da das folhas, e se eu tivesse que esperar que estivessem cozidos, as folhas apodreceriam. uma vez escolhido, o espinafre é bem lavado, em várias águas frias, e murcha. Preparamos o resto dos ingredientes à mão.

2. A quantidade de 500 gramas de espinafre significa muito em volume. Portanto, vamos escolher uma panela o maior possível. Assim que for tratado termicamente, o espinafre cairá muito, muito mesmo. Vamos adicionar à frigideira o óleo de alho amassado e os dentes de alho com a lâmina da faca. Leve a panela ao fogo médio e aqueça aos poucos, até que o alho comece a cheirar e dourar, momento em que vamos retirá-lo. Para um sabor mais intenso do alho, podemos adicionar o alho amassado no final.

3. Depois de retirar o alho, coloque o espinafre na frigideira bem aquecida, de uma só vez. Em apenas dez a quinze segundos, tempo durante o qual temos que misturar rapidamente com uma espátula, a água do espinafre evapora muito e diminui muito.

4. Em seguida refogue (refogue com a frigideira) ou misture um pouco mais com a espátula, até que todas as folhas estejam uniformemente cozidas. Percebemos isso porque não se forma mais vapor denso. Ao mesmo tempo, as folhas tornam-se verdes mais intensas.

5. Tempere rapidamente com uma pitada de sal e acrescente a manteiga. Refogue rapidamente até a manteiga derreter. Tempere com pimenta e nosso enfeite & # 8211 espinafre soté & # 8211 está pronto. Tiramos imediatamente da frigideira, num prato.

6. Antes de colocar o molho de espinafre no prato, é bom deixar escorrer um pouco (1-2 minutos) em papel absorvente de cozinha, dobrado em várias camadas. Não o contrário, mas é muito provável que deixe um pouco de água verde que não gostaríamos de ver ao lado de um prato bem preparado. Cortei este molho de espinafre e escorrai 1 minuto antes de servir.

Cada porção veio ao lado de um espetacular peito de pato com laranjas, clique na imagem abaixo para ver a receita dele.


Polenta assada com espinafre e bacon

A melhor forma de começar o dia é com uma refeição saborosa. Experimente esta receita de polenta cozida onde você pode experimentar outros sabores. Em vez de queijo parmesão e bacon, você pode usar cheddar e presunto. Você pode comê-lo quente e frio porque será tão bom quanto.

Unte uma assadeira de 20x20cm com manteiga.

Frite o bacon em uma frigideira por 8 a 10 minutos até que esteja dourado e crocante. Adicione a cebola e cozinhe por mais 3-4 minutos. Adicione o espinafre picado e deixe até amolecer um pouco.

Bata os ovos com o leite e a água, depois acrescente o amido de milho e metade do queijo parmesão. Incorpore nesta mistura o bacon com a cebola e o espinafre. Tempere com sal e pimenta e despeje na tigela preparada.

Até agora, tudo pode ser preparado à noite e deixado na geladeira durante a noite. Asse o prato durante a primeira hora.

Asse a polenta por 45-55 minutos a 180C e misture duas vezes na tigela durante o cozimento. Está pronto quando uma faca inserida no meio da mistura sai limpa da tigela.

Polvilhe com o queijo parmesão ralado restante.

Ao ativar e usar a Plataforma de Comentários, você concorda que seus dados pessoais serão processados ​​pela PRO TV S.R.L. e Empresas do Facebook de acordo com a Política de Privacidade da PRO TV, respectivamente a Política de Uso de Dados do Facebook.

Pressionar o botão abaixo representa sua concordância com os TERMOS E CONDIÇÕES da PLATAFORMA DE COMENTÁRIOS.


5 maneiras de provar a polenta. Reinvente a receita tradicional romena

Pode não ser nosso porque outros povos da Europa de Leste o comem e promovem como prato nacional, mas é muito saboroso. Até a cozinha italiana eleva a polenta à categoria de iguarias de maneiras espetaculares, nos restaurantes. Veja como saboreá-lo diferente de queijo e creme de leite.

No nosso país, no estilo tradicional, é duro e rodopiante, o suficiente para ser cortado em rodelas. A polenta dos italianos é mais macia e cremosa. Não importa como você a chame e em que variante a cozinhe, a polenta pode ser colocada ao lado de outros sabores além do clássico queijo e creme de leite.

Encontrei-os entre as receitas de alguns grandes chefs, gravei na lista de comidas recomendadas pelo The New York Times e descobri que muitos blogueiros estrangeiros gostam. Aqui estão as combinações de maior sucesso:

1. Polir com ovo e pesto

Não parecia muito diferente do que comia quando era criança, mas a ideia ganha um novo sabor através dos aromas das ervas aromáticas. Aprenda a fazer um molho pesto com nossa receita aqui.

Misture com algumas azeitonas picadas. Prepare uma polenta macia, ferva os ovos moles e sirva com estilo. Coloque a polenta em cada tigela, um ovo cortado ao meio e o molho pesto. Não parece mais a comida da minha mãe!

2. Polenta com ovos cozidos, espinafre e alho

Polenta macia, misturada com queijo parmesão ralado e uma gota de leite, colocada na base de algumas formas de suflê, seguida de uma espessa camada de espinafre temperada com alho e pimenta. Em cima deles, quebre um ovo de cada vez e leve ao forno tudo em uma bandeja cheia de água até a metade. Após 25-30 minutos, você terá um maravilhoso café da manhã.

3. Polenta assada com espinafre, ricota e queijo

É uma receita proposta pelos editores de culinária do The New York Times. O espinafre é escaldado e misturado com ricota, parmesão, queijo ralado, sal e pimenta. Coloque uma camada de polenta macia em um prato resistente ao calor, continue com uma camada de espinafre e depois outra camada de polenta. Polvilhe o parmesão e o queijo por cima e leve ao forno por 20-40 minutos a 180C.

4. Polenta com figos e mascarpone

Uma abordagem tão surpreendente é a de Martha Stewart. É uma receita simples em que se prepara uma polenta macia, misture com um pouco de leite e sirva em tigelas com mel, figos frescos e mascarpone.

5. Polenta de cogumelo no forno

Uma opção mais saborosa e saudável em vez da polenta servida com ciulama de cogumelos. Neste caso, os cogumelos são levados ao forno durante 15-20 minutos após serem temperados com sal e pimenta, azeite, vinagre e alho. Serve em uma tigela de polenta macia e quente.

Ao ativar e usar a Plataforma de Comentários, você concorda que seus dados pessoais serão processados ​​pela PRO TV S.R.L. e Empresas do Facebook de acordo com a Política de Privacidade da PRO TV, respectivamente a Política de Uso de Dados do Facebook.

Pressionar o botão abaixo representa sua concordância com os TERMOS E CONDIÇÕES da PLATAFORMA DE COMENTÁRIOS.