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Salada de feijão verde com cogumelos e pastrami

Salada de feijão verde com cogumelos e pastrami

Uma salada deliciosa resultante de uma combinação do momento: eu tinha um pouco de feijão verde no freezer e estava pensando no que fazer com ele, então rapidamente decidi por uma salada.

  • 500 gr de feijão verde congelado,
  • 1 caixa de cogumelos fatiados,
  • 7-8 fatias de pastrami de porco,
  • 10 colheres de sopa de maionese,
  • 2 cebolas verdes,
  • alguns fios de endro,
  • você ri.

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de feijão verde com cogumelos e pastrami:

Fervi o feijão em água com sal. Então eu deixei esfriar. Se você tem feijão em uma jarra ou lata, tudo vai mais rápido :)

Drenei bem o feijão e os cogumelos. Cortei o pastrami em pequenos pedaços.

Piquei finamente a cebola e o endro.

Você pode fazer maionese em casa (como eu fiz) ou pode comprá-la.

Misturei todos os ingredientes em uma tigela grande.

Servi com rabanetes frescos.

Bom apetite!

Sites de dicas

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Se você tem feijão em uma jarra ou lata, tudo vai mais rápido :)


Salada de feijão e vagens de ervilha

Pensamos em fazer uma salada de feijão "inteira e inteira", por favor, e algumas ervilhas, que ainda está lá. Dito e feito. Também acrescentei feijão verde e amarelo às vagens e também feijão vermelho enlatado. Assim, em 15 minutos ficamos orgulhosos de uma salada vegetariana, que também pode ser servida como guarnição de uma carne.


Salada do feijão verde

passo 1. Limpe as vagens do feijão verde.

passo 2. Em seguida, são escaldados em água fervente com sal, até amolecerem um pouco, mas mantendo a textura crocante.

etapa 3. Em seguida, passe por um jato de água fria.

Passo 4. Opcionalmente, podemos cortar as vagens ao meio verticalmente, esta etapa pode ser omitida, dependendo do gosto de cada um.

etapa 5. Moemos 3 colheres de sopa de framboesas e adicionamos sobre as vagens. Adicione 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, misture, tempere com sal e pimenta a gosto. A salada está pronta e a gente pode servir! Bom apetite!

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Salada de feijão

& Icirc & # 539i deve:
250 g de feijão
1 cebola verde
1 ro & # 537ie
1 perna & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
& Icirc & # 539i necessidade de molho:
2-3 dentes de alho
1/4 colher de sopa e sal # 539 & # 259
3 colheres de sopa de óleo
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lave o feijão e leve para ferver. Quando estiver pronto, misture com a cebola verde às rodelas, o tomate pelado e a salsa.
Misture todos os ingredientes no molho e, em seguida, adicione o feijão. Leve à geladeira por 3-4 horas.

Preparação: 4 horas e 20 minutos 20 minutos Fervura: 40 minutos
Re & # 539et & # 259 de Severa Nica, loc. Buciumeni, juiz D & acircmbovi & # 539a

Entre aqui e você encontrará outra receita com feijão. Aqui você encontrará um artigo interessante sobre feijão.


Como preparar rapidamente salada de carne com cogumelos

Ingrediente:

  • 4 batatas grandes
  • 2 cenouras
  • 200 gr de cogumelos frescos ou enlatados
  • 200 gr ervilhas em um saco
  • 5 picles
  • 150 gr azeitonas pretas
  • 1 frasco de maionese em jejum
  • sal e pimenta

Método de preparação:

  1. Depois de lavar as batatas descascadas e as cenouras descascadas, coloque-as em uma panela para ferver.
  2. Depois de fervidos (tem que experimentar com um garfo para ver se ferveram no meio) escorra bem e deixe esfriar, corte em cubinhos e coloque na saladeira de carne.
  3. Colocamos as ervilhas para ferver, depois de as provarmos e vermos que estão cozidas, colocamo-las na mesma tigela, sobre as batatas.
  4. Em seguida, lave os cogumelos e coloque-os em uma panela para ferver, cerca de 15-17 min. Depois, escorra bem e deixe esfriar, depois corte em pedaços pequenos.
  5. Lavamos os picles, escorremos e picamos finamente. Em seguida, esprememos os pepinos que foram picados finamente para drenar o suco que sobrou.
  6. Após a salga, cortamos as azeitonas em rodelas.
  7. Vamos colocar todos os ingredientes na tigela onde prepararemos a salada de carne com cogumelos e misturar bem, adicionar um pouco de sal e pimenta e começar a adicionar um pouco de maionese até obter uma pasta. Tenha muito cuidado para não esmagar os vegetais durante a mistura.

E aqui temos uma deliciosa salada Boeuf em jejum com cogumelos. Gostamos de comê-lo em uma tigela pequena e adicionar algumas folhas de salsa recém-picadas sobre ele. Para decorar, você pode usar tiras de pepinos em conserva e donuts em conserva.


Hambúrguer de legumes em jejum com feijão e cogumelos

Deliciosa receita de hambúrguer vegetal de jejum, com feijão e cogumelos, extraordinária para dias de jejum durante o ano ou para quem não consome produtos de origem animal. É preparado com ingredientes úteis e não exige muito trabalho, por isso a refeição fica pronta rapidamente.

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Este receita de hambúrguer de vegetais em jejum com feijão e cogumelos Garante um prato saboroso e consistente, perfeito para os dias em que você tem apetite por um fast-food, mas não tem permissão ou não quer consumir produtos de origem animal.

Esta almôndega pós hambúrguer de vegetais consiste em vegetais práticos, que são processados ​​rapidamente e cozidos em poucos minutos, para que o hambúrguer de vegetais fique pronto em pouco tempo. Para textura e sabor adicione um punhado de nozes, e no final um pouco de pão ralado e farinha que irão ajudar a formar a composição e ter uma consistência adequada para a formação de almôndegas.

Ajudar a preparar a composição para as almôndegas do hambúrguer de vegetais em jejum está um processador de alimentos ou um liquidificador para coar e triturar os ingredientes. Não é preciso insistir muito em triturar os ingredientes, porque não quer que vire uma pasta cremosa, mas que tenha uma textura granular, semelhante à textura da carne.

No final, após formar e cozinhar as almôndegas, monte o hambúrguer de acordo com a sua preferência, com vegetais à sua escolha.


Feijão verde na panela e ingrediente # 8211

Quanto mais simples os ingredientes utilizados, mais saborosa é a preparação e dá saciedade, devido ao alto teor de fibras.

Para a preparação de vagens de feijão:

  • 1 kg de vagens de feijão verde
  • 150 ml de água ou sopa de vegetais
  • sal e pimenta
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de óleo de girassol
  • 250 gr de tomates cereja
  • suco de limão

Para ser servido:


Salada de feijão verde com frango

Descobri na geladeira um saco enorme de feijão verde dos meus pais, saboroso feijão cultivado organicamente. Não somos fãs, mas pensamos um pouco: não poderíamos nos tornar? Resolvi então inventar algumas receitas com feijão verde para nos tornarmos fãs deste vegetal cheio de vitaminas.

Dito e feito. Uma primeira receita é a salada de feijão verde com frango, que é muito fácil de fazer e muito saborosa. O feijão verde é doce, e temperado com picles e maionese, chega aos caprichos da estrela.

Ingrediente:

peito de frango cozido
feijão verde cozido
picles
milho
3 ovos cozidos
2 ovos crus
mostarda doce

Método de preparação:

Preparar a salada é muito simples. Coloque o feijão, o frango, o milho, as claras em uma tigela, os pepinos em conserva cortados em rodelas e misture bem. Prepare a maionese com as três gemas fervidas e 2 gemas cruas, adicionando 2 colheres de chá de mostarda doce. Misture bem a maionese com os ingredientes da salada. Sirva guarnecido com azeitonas.


Esta salada com ovos de codorna e cogumelos tem as suas origens na Escócia, sendo um almoço nutritivo absolutamente delicioso. Demora cerca de 40 minutos para cozinhar e outros 15 minutos para cozinhar.

Ingredientes para salada com ovos de codorna e cogumelos:

12 ovos de codorna
2 colheres de sopa de farinha branca
1 ovo batido
1 3/4 xícara de pão ralado Panko (85 gramas)
1/4 xícara de azeite (60 ml)
3 linguiças de porco de boa qualidade
1/4 xícara de óleo de girassol (60 mililitros)
4 fatias de presunto em fatias finas
150 gramas de cogumelos
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de chá de mostarda dijon
6 ramos de estragão
1 dente de alho picado
100 gramas de alface

5 etapas para preparar salada com ovos de codorna e cogumelos:

1. Coloque os ovos de codorna em uma panela grande com água fria, que é levada para ferver, depois deixe por mais 3-4 minutos para torná-los macios. Escorra a água e lave os ovos com água fria e descasque. A farinha, o ovo batido e o pão ralado são colocados em tigelas separadas.

2. Retire a pele das salsichas e divida em 12 porções. Achate cada pedaço, enrole em volta dos ovos e enrole. Aplicar uma camada de farinha, ovo batido e farinha de rosca.

3. Coloque o óleo de girassol em uma panela, aqueça e acrescente os rolinhos de ovo, deixando por 3-4 minutos, depois escorra sobre uma toalha de papel.

4. Enquanto isso, aqueça uma colher de chá de óleo em uma panela em fogo médio, adicione as fatias de presunto e cozinhe por 2-3 minutos. Eles também são drenados em uma toalha de papel. Adicione os cogumelos e cozinhe por 2-3 minutos, até ficarem macios.

5. Numa tigela, misture o vinagre, a mostarda, o estragão, o alho, o óleo de girassol e um pouco de azeite e tempere. Deite todos os ingredientes numa tigela grande, divida por vários pratos, junte o fiambre, os cogumelos e os ovos de salsicha.

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Ingredientes Salada de Feijão Verde

  • 700 gramas de feijão verde
  • 1 cebola cebola picada finamente
  • 60 gramas de mostarda (com grãos inteiros - se você não gostar, pode usar mostarda normal)
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de chá de mel
  • suco de limão
  • 100 ml. de azeite de oliva extra virgem
  • opcional, 1 colher de sopa de estragão picado na hora ou 1 colher de sopa de cebolinha picada, salsa, etc.
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar salada de feijão verde

1. O feijão verde utilizado para esta salada pode ser de qualquer tipo, fidelidade, vagem amarela ou verde, não importa. A única coisa importante é ser tenro, sem aqueles fios desagradáveis ​​que se formam quando as vagens são muito velhas.

2. Lavamos o feijão em várias águas frias, limpamos da ponta com as costas. Se preferir, também pode quebrar a tampa, guardo porque é frágil e me parece que dá o caráter desse vegetal. Cortamos os frutos ou os partimos em pedaços de cerca de 5 a 6 cm. comprimento.

3. Leve uma panela com água salgada para ferver. Em seguida, preparamos uma tigela com água fria e cubos de gelo. Quando a água da panela ferver, acrescente o feijão verde e cozinhe por 5-10 minutos (dependendo de sua variedade, maciez) até que amoleça, mas mantenha bem sua forma e textura. Retire o feijão verde com um batedor, escorra da água quente e mergulhe imediatamente em água fria com cubos de gelo. Quando esfriar, escorra bem. A técnica se assemelha branqueamento, com a diferença de que vamos cozinhar o feijão até o ponto ideal, não vamos cozinhar depois.

Molho de mostarda

4. Em uma tigela grande, coloque o feijão verde e as chalotas (cebolinha) picadas finamente.
Agora prepare um molho para salada: esfregue o alho amassado com uma pitada de sal e 2-3 colheres de chá de óleo, adicionando gota a gota, até que se transforme em uma pasta.

5. Adicione a mostarda e misture bem. Nós adicionamos o resto do óleo em um fio fino, mexendo continuamente. Por fim, adicione o mel e o suco de limão e equilibre o sabor do sal e da pimenta. Opcionalmente, adicione estragão picado ou cebolinhas (cebolinhas, civetas), salsa, etc.

Preparando e servindo a salada

Adicione o molho sobre o feijão verde da tigela e misture bem, para não quebrar as vagens tenras, mas ao mesmo tempo fazer com que todos entrem em contato com o molho. Cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico e leve à geladeira a salada de feijão verde por pelo menos 2 horas, durante as quais misture delicadamente mais algumas vezes. Junte a salada de feijão verde antes de servir. Vai bem tanto servido simples, mas também como acompanhamento, com todos os tipos de bifes ou carnes grelhadas.

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Vídeo: Como fazer feijão verde salteado com cogumelos (Novembro 2021).