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Pão Muffin De Mirtilo

Pão Muffin De Mirtilo

Uma versão leve e arejada do seu muffin de mirtilo favorito, em forma de pão.MAIS +MENOS-

3/4

copo de leite de amêndoa (ou qualquer leite que você tenha)

2

colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente, cortada em cubos de 1 polegada

2 1/4

colheres de chá de fermento seco ativo

1/3

xícara de mirtilos secos

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, a noz-moscada e o fermento.

  • 2

    Em uma tigela pequena, misture o leite, o ovo, a água e a manteiga.

  • 3

    Despeje ingredientes úmidos em ingredientes secos. Misturar.

  • 4

    Adicione os mirtilos para misturar. Mexa com uma espátula até formar uma massa felpuda. Despeje o conteúdo no balcão e sove até ficar macio e liso, cerca de 10 minutos.

  • 5

    Coloque a massa amassada em uma tigela untada. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 60-90 minutos.

  • 6

    Perfure a massa e divida ao meio. Transforme os pedaços de massa em pães e coloque em duas formas de pão de 20 x 5 polegadas untadas. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 60 minutos.

  • 7

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Asse os pães por cerca de 20-25 minutos até que estejam dourados por cima. Deixe esfriar completamente em forminhas sobre uma gradinha antes de servir.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Poucos alimentos são tão essenciais para a panificação quanto os muffins de mirtilo. Eles são a incursão arquetípica na panificação; se você fez muffins de mirtilo do zero, é como se tivesse chegado. Considerando que eles existem há tanto tempo, parece que todos desenvolveram sua versão favorita. Alguns amam os direto da caixa; outros gostam de criar suas próprias massas misturadas com cranberries ou gotas de chocolate. Alguns mantêm a simplicidade apenas com mirtilos. Agora que as frutas estão na estação (junto com uma infinidade de outras frutas saborosas: damascos! Pêssegos! Ameixas! O supermercado e o mercado dos fazendeiros são um carnaval de deliciosos produtos de verão), é o momento perfeito para fazer aqueles muffins que você sempre amou acordar com o cheiro da manhã, ou misturar você mesmo a massa com uma boa xícara grande de café ao seu lado. Para mim, estou ficando um pouco enjoado deles. Muffins, é isso. Por mais que eu ame um bom muffin, às vezes eles são muito açucarados e crocantes para o meu gosto no café da manhã. Sou uma daquelas pessoas que aceita uma torrada de ovo e trigo qualquer dia com um bolinho pegajoso ou um donut gelado de manhã. A menos que haja torta envolvida - mas isso é outra história. No entanto, muffins de mirtilo ainda são um grampo do meu verão, então decidi criar um compromisso na forma de pão muffin de mirtilo. Doce e denso o suficiente para reter aquele amado sabor e textura do muffin de mirtilo, mas ainda leve e arejado o suficiente para evitar ser excessivamente açucarado e cakey, é o melhor dos dois mundos. Fico triste em dizer que usei mirtilos secos na minha receita, em vez do que os novos. Foi uma questão de comodidade para mim. Tenho certeza de que mirtilos frescos e congelados funcionarão tão bem, se não melhor, com essa massa. Misturado com um toque de noz-moscada, uma fatia quente deste pão salpicado de manteiga é a nova maneira mais saborosa de comer seu muffin de mirtilo no café da manhã.

Pão De Muffin De Aveia De Mirtilo

Um pão torrado com a textura e doçura de um muffin, só que mais saudável para você. Carregado com grãos inteiros, aveia e mirtilos frescos e carnudos, este Pão Muffin de Aveia de Blueberry é uma ótima maneira de começar o dia.

Quem ama o inverno? Alguém, alguém, Bueller? Hoje, o vento está soprando como um tornado que vai soprar no bairro a qualquer momento. Acho que devo ter visto um mini snownado rolando pelo quintal um minuto atrás. É brutal e frio e está me fazendo querer mudar para um clima mais quente o mais rápido possível. Não vou reclamar muito porque um amigo meu mora em Boston. Você viu Boston ultimamente? Eles pegaram um pouco de neve nas últimas semanas. Apenas um revestimento. É absolutamente horrível. Então, qualquer outra pessoa na área de Boston & # 8230.I & # 8217m enviando para você a superfície do sol, pensamentos quentes e ensolarados.

O que fazer quando está muito frio até mesmo para caminhar até a caixa de correio? Asse & # 8230.que seu coração para fora. Mas asse coisas que não vão adicionar centímetros às minhas coxas, bumbum, pernas, o que quiser. Asse algo produtivo, caloroso e saudável para o coração e # 8230 como muffins. Mas você sabe o que é melhor do que apenas um muffin & # 8230.a muffin torrado. No entanto, torrar muffins pode ser complicado porque eles têm o formato todo arredondado e você não pode realmente encaixá-los na abertura da torradeira. Se você tiver uma torradeira, isso não é um problema, mas eu não possuo um, então colocar um muffin em minha torradeira é bastante comum, assim como removê-lo da torradeira. Solução? Transforme aquele muffin em um pedaço de pão que pode ser fatiado e cortado em cubinhos até que seu coração esteja satisfeito.

Comecei com uma receita muito antiga, muito antiga, da época em que eu não sabia realmente o que diabos estava fazendo com o blog. Eu adaptei meu Muffin da corriola receita um pouco para incluir o mingau de aveia e mirtilos, e omiti todas as coisas Morning Glory. Também substituí o azeite de oliva indicado na receita e usei um óleo de canola menos saboroso. Igualmente saudável, mas sem o & # 8220no rosto & # 8221 sabor de azeitona que tirou minha fantasia de muffin de mirtilo. O resultado foi um pão extremamente saudável, cheio de grãos saudáveis ​​e mirtilos, úmido, macio e torrável. É ótimo apenas fatiado e servido com um pouco de Manteiga De Macadâmia De Chocolate Branco mas torrá-lo o torna tão reconfortante e crocante.

Só temos mais algumas semanas de inverno, amigos. Vamos apenas fazer as malas, comer um pouco de pão e esperar que os tordos cheguem. Eles estarão aqui antes que você perceba e então poderemos acender as grades.


Pão Muffin De Mirtilo

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Blueberry Muffin Bread é um pão rápido e fácil de verão com uma crosta crocante doce e crocante de crosta e mirtilos frescos. Perfeito para o pequeno almoço em viagem!

Pão de banana é um go-to Receita de Pão Rápido durante todo o ano, mas este pão doce com mirtilos frescos é um dos favoritos do verão. Sirva quente no café da manhã, lanches ou sobremesa.

PÃO DE MUFFIN DE BLUEBERRY

Naturalmente açucarado com um pouco de azedo, os mirtilos são uma baga clássica de café da manhã que vai tão bem em Produtos de Panificação. As rajadas de suco de mirtilo no bolo amanteigado tornam cada mordida úmida e doce. A partir de Muffins de mirtilo para Bolo De Café De Mirtilo, essas frutas brilhantes de verão tornam o café da manhã, o brunch ou o lanche delicioso.

Quem não ama um muffin de mirtilo fresco e quente, especialmente quando eles são feitos do zero! Bolinhos de mirtilo caseiros deixam a casa inteira com um cheiro incrível e eles simplesmente derretem na boca. Esta receita de pão de mirtilo tem tudo o que você adora em muffins, sem precisar colocá-los individualmente em uma forma de muffins!

Assim como seus muffins favoritos, esta receita de Pão de Muffin de Blueberry pode ser feita com mirtilos frescos ou congelados. Para mirtilos congelados, você não precisa descongelá-los antes de adicioná-los. Na verdade, é melhor que os mirtilos sejam congelados nesta receita.

Ao contrário dos muffins de mirtilo de confeitaria, a cobertura do pão de mirtilo é mais firme e menos, bem, quebradiça. Uma cobertura streusel é ótima para desfrutar em casa, mas esta receita de pão é uma ótima receita para o café da manhã sem bagunça. Você ainda obtém todo o sabor amanteigado e açucarado sem as migalhas!

O Pão Muffin de Blueberry é tão bonito quanto delicioso, sendo uma ótima receita de pão para férias ou brunch. Você também pode servir pão de mirtilo para a sobremesa com uma colher de Sorvete de baunilha ou Chantilly. Frost com Buttercream Frosting com 1 colher de sopa de suco de limão adicionada para uma combinação clássica de limão e mirtilo!

Esta receita de pão de mirtilo é ótima para congelar antecipadamente em fatias individuais para um café da manhã ou lanches rápidos. Corte o pão e arrume as fatias em uma assadeira e leve ao freezer por 1 hora. Embale individualmente em filme plástico e coloque em um saco para freezer. Microondas ou fatia de pão de mirtilo quente no forno e divirta-se!


Resumo da receita

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ¾ xícara de açúcar branco
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ⅓ xícara de óleo vegetal
  • 1 ovo
  • ⅓ xícara de leite, ou mais, conforme necessário
  • 1 xícara de mirtilos frescos
  • ½ xícara de açúcar branco
  • ⅓ xícara de farinha multiuso
  • ¼ xícara de manteiga, em cubos
  • 1 ½ colher de chá de canela em pó

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Unte as forminhas de muffin ou forre com forros de muffin.

Misture 1 1/2 xícaras de farinha, 3/4 xícara de açúcar, sal e fermento em pó. Coloque o óleo vegetal em uma xícara medidora de 1 xícara, adicione o ovo e adicione leite suficiente para atingir a marca de 1 xícara. Misture isso com a mistura de farinha. Junte os mirtilos. Encha as forminhas de muffin até o topo e polvilhe com a mistura de cobertura de migalhas.

Para fazer a cobertura do miolo: Misture 1/2 xícara de açúcar, 1/3 xícara de farinha, 1/4 xícara de manteiga e 1 1/2 colher de chá de canela. Misture com um garfo e polvilhe sobre os muffins antes de assar.


Receita de pudim de pão com muffin de mirtilo

Está lutando para fazer algo ótimo com as sobras? Esta deliciosa receita de Pudim de Pão Muffin de Blueberry resolveu minha crise de pratos vazios em tempo recorde.

Alguns dias, me arrastar para fora da cama é difícil o suficiente, muito menos tentar encontrar algo mais criativo do que cereais para alimentar meus filhos. Fiquei muito animado quando meu pensamento de receita de pudim de pão e muffin de mirtilo foi um sucesso!

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Certa manhã, tive uma ocorrência rara & # 8211 sobras de muffins. Eles tinham ficado presos em um contêiner e escondido na parte de trás da geladeira. Você sabe o tipo de & # 8216Tupperware & # 8217 que originalmente continha comida, e você esquece o que realmente tem ali? Sim, nós somos essa família.

Eu não queria que eles fossem desperdiçados, mas o valor nutricional de apenas muffins no café da manhã não era o que eu queria para as crianças, e estávamos ficando sem quase tudo desde que tínhamos acabado de voltar das férias!

Brainstorm & # 8211 Blueberry Muffin pudim de pão!

Piquei os muffins em pedaços e os coloquei em uma forma de pão. Você vai querer untar sua assadeira se ela não for uma assadeira antiaderente milagrosa como a minha.

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EU AMO meu antiaderente Farberware! Raramente precisa de graxa. Eu usei essas panelas para todos os tipos de receitas delicadas que geralmente exigem untamento ou até enfarinhamento, e os biscoitos, bolos, etc, simplesmente deslizam para fora! Até muffins saem sem graxa, papéis ou aquelas forminhas de silicone que são difíceis de limpar.

Para os 7 muffins que eu tinha, uma forma de pão era perfeita, mas se você usar uma quantidade maior, você pode querer um 9 & # 2159. Você quer que o pão fique com cerca de 1 1/2 polegadas de profundidade na frigideira, levemente embalada.

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Ingredientes

7 muffins de mirtilo

4 ovos

Um copo de leite

Pitada de baunilha.

Bati os ovos, o leite e a baunilha até ficarem bem misturados e despejei sobre o pão, certificando-se de que todas as áreas estavam saturadas, e deixei descansar por 5 minutos para absorver o leite.

Em seguida, polvilhei açúcar de canela por cima e assei por 35 minutos a 350. Teste com um palito, certifique-se de que sai limpo.

Depois de deixar esfriar um pouco, polvilhei cada pedaço com açúcar de confeiteiro e um fiozinho de xarope de bordo orgânico. Isso dava uma porção para cada bolinho médio, embora os adolescentes comessem dois pedaços cada.

Minha filha, que é notoriamente LENTA para tomar café da manhã, terminou seu pedaço antes mesmo de eu começar a comer. VITÓRIA!! Peguei algo que era nutricionalmente aquém do ideal, adicionei proteína e cálcio, e eles gostaram ainda mais do que os muffins!

E mamãe pela vitória!

Estou animado para compartilhar qualquer coisa que torne mais fácil ser uma mãe piedosa. Todos nós estamos tentando equilibrar nutrição, tempo, valor, esforço, etc. com todas as necessidades de nosso cônjuge e de nós mesmos. Esta receita com sobras de muffins de mirtilo levou minutos para preparar. Eu poderia tomar meu café e me vestir enquanto assava, e gastei as coisas que ocupam espaço na minha geladeira.

Isso também seria algo que você poderia fazer usando muffins comprados em lojas e transformá-los em um prato semi-caseiro para um brunch. Quem não precisa de receitas mais impressionantes e fáceis demais !?