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Sopa de ganso

Sopa de ganso

A carne é fervida em água fria sem sal;) Depois de ferver, espumar e adicionar 2 colheres de sopa de sal.

Enquanto isso, os vegetais limpos e lavados são colocados para endurecer em uma tigela grande com um pouco de óleo e água, em fogo médio, descoberto. Adicione a carne à mistura de legumes e suco coado, tempere com sal, pimenta, pasta de donut e colorau, e compita com aprox. 4000 ml de água e ferva por aprox. 60 minutos em fogo baixo, meio coberto. No final, adiciona-se o suco de repolho e o lariço, sobrando aprox. 15 minutos para ferver;).

Depois que todos os ingredientes estiverem cozidos, desligue o fogo e acrescente os ovos batidos na forma de omelete, em um fio fino.

Boa sorte e boa sorte!


Goose Gum and Grease

Alguns subprodutos que sobraram do ganso para o forno. Mas são saborosos.

  • 1 ganso recém-cortado (4-5 kg)
  • 1 cebola
  • Doce Boya
  • Sal grosso, pimenta moída na hora

Corte o excesso de pele e remova o excesso de gordura, mas não despi-la em demasia.

A pele é cortada em quadrados de 3 por 3 cm ou mais. Faça um furo com a faca no meio do quadrado.

Pegue os pedaços de pele e gordura e coloque tudo em uma panela. Coloque água por cima para afogá-los cerca de 1 cm e leve ao fogo médio.

A água vai ferver e depois evaporar. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e continue até que toda a gordura seja suco e os pedaços de pele estejam dourados.

Escorra a gordura por uma peneira e coloque em uma jarra fria. As metades são colocadas em uma tigela e também colocadas no frio.

A banha é servida quando endurece e fica branca untada no pão fresco com sal, colorau e cebola. Obviamente, você pode usá-lo para vários outros pratos.


Pesquisadores alertam: a vacina Pfizer gera menos anticorpos contra a variante indiana

O nível de anticorpos no sangue capazes de neutralizar a variante indiana do coronavírus (B.1.617.2) é menor em pessoas vacinadas com Pfizer, em comparação com anticorpos gerados contra outras variantes, de acordo com um estudo publicado na quinta-feira pelo The Lancet, relata EFE.

De acordo com pesquisadores do Francis Crick Institute e do National Institute for Health Research (NIHR), ambos britânicos, a quantidade desses anticorpos diminui com a idade e com o tempo.

Seus resultados mostram que o nível de anticorpos capazes de neutralizar a variante B.1.617.2 (Delta) em indivíduos que completaram o regime Pfizer é cinco vezes menor do que a variante original do coronavírus, com base na qual as vacinas atuais são desenvolvidas,

Os autores da pesquisa observam que com uma única dose de Pfizer é & # 8220 menos & # 8221 probabilidade de desenvolver tantos anticorpos contra a variante Delta (indiana) quanto no caso da variante Alfa (britânica), predominante na Grã-Bretanha .

Por esse motivo, eles argumentaram sobre a necessidade de encurtar o tempo entre a primeira e a segunda dose de Pfizer, que é injetado no Reino Unido a cada 12 semanas. Os pesquisadores estudaram amostras de sangue de 250 indivíduos saudáveis ​​vacinados com a Pfizer e testaram a capacidade de seus anticorpos de neutralizar várias variantes.

Os níveis de anticorpos eficazes contra a versão Delta do vírus diminuem após ambas as doses de soro e, especialmente, após uma única dose da vacina. Após a primeira dose, 79% dos vacinados apresentam níveis significativos de anticorpos capazes de neutralizar o vírus original descoberto em Wuhan (China).

No entanto, esta percentagem é reduzida em 50% no caso da versão britânica (B.1.1.7), para 32% para a versão indiana (B.1.617.2) e para 25% para a versão sul-africana (B. 1.351).

Os níveis de anticorpos diminuem contra todas as variantes com o aumento da idade, mas nenhuma diferença significativa foi relatada em homens ou mulheres, ou no índice corporal.

& # 8220O mais importante é continuar o programa de vacinação para manter as pessoas longe dos hospitais (& # 8230) e isso é conseguido pela inoculação mais rápida da segunda dose da vacina para fornecer uma imunidade suficientemente forte contra novas variantes & # 8221, disse pesquisadora Emma Wall.

O governo britânico informou que a variante indiana já é prevalente no Reino Unido, respondendo por 79% dos novos casos detectados na semana passada.


Sopa de ganso

A sopa ferve a 100 graus Celsius. A sopa que se coloca na tigela onde está o ovo batido é a cozida crua, porque senão o ovo batido não teria tempo de ferver quase instantaneamente. A tigela com o ovo e um pouco de sopa deita-se na frigideira em que foi cozinhado. Espero que você encontre a resposta útil. Obrigada.

Nunca use ovos de pato crus, são extremamente perigosos, podem conter germes / micróbios como Salmonella de vários tipos que causam doenças graves, caso contrário o borscht tem um aspecto delicioso e pode ser temperado com ovo de galinha.

É aconselhável documentar mais intensamente sobre esse conceito que ovos de pato contêm Salmonella, ideia que vem desde a Segunda Guerra Mundial quando em uma fazenda famosa pelo cuidado inadequado dessas aves estourou uma epidemia que levou à doença das aves (ovos ) nessa fazenda. daí esse medo injustificado. Recomendo que você leia o livro "Reprodução de patos e gansos" escrito por Horst Von Luttitz. Obrigada.

Passo 5 - Fique com fome com o ovo batido na tigela. Não é assim?

Olá, peço desculpas se não escrevi o 5º estágio, mas definitivamente não há ovo cozido com sopa na tigela. Provavelmente me apressei e esqueci de definir este cenário para que qualquer chef ou não chef pudesse entender a receita.

-esta sopa de menininha ela ouviu uma receita e faz pela primeira vez! . -Como colocar o lariço picado desde o início e fervê-lo 2 horas depois. engraçado

Isso mesmo, tenho 5 anos e estou à espera de aprender com os especialistas. até lá eu crescer e espero que todos cozinhem como quiser e com a receita que quiserem, é tudo que posso fazer. Se eu soubesse que é um fórum cheio de chefs, certamente não compartilharia o que eu cozinho, goste você ou não. É opção de todos colocar lariço ou borscht no início ou ovo de codorna ou hortelã na sopa. e assim por diante Eu não ousaria criticar as receitas de outra pessoa até experimentá-las. para falar mais tarde, mas é da natureza do romance ser travesso e com um espírito crítico muito desenvolvido. Você pode escrever o que quiser e o quanto quiser sobre a minha receita. não importa quem tem olhos para ver e ler e mãos para cozinhar. ele não levará em consideração nenhum mal, mesmo o injustificado.


As pernas de ganso são lavadas, secas com toques, temperadas com sal e pimenta e fritas em óleo quente em uma frigideira antiaderente de todos os lados. Descasque a cebola, corte em cubos, junte os galhos e frite também. Despeje a sopa e o vinho quente, leve à fervura e cozinhe com a tampa por aprox. 90 minutos.

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. A couve-flor é limpa, lavada, cortada em quartos, fervida com batata-doce em água e sal e fervida com tampa aprox. 25-30 minutos. Retire as pernas de ganso, coloque-as numa frigideira, unte-as com água salgada e leve ao forno, no forno quente, a 220 ° C ao calor da parte superior do forno, durante aprox. 10-15 minutos, até que a pele fique crocante.

Desengordure o molho deixado pelas pernas de ganso, refine com ervas, engrosse com espessante e tempere com sal e pimenta. Bata levemente o creme de leite. Coe as batatas-doces e a couve-flor, passe bem e incorpore as natas. Tempere o puré com sal, pimenta e noz-moscada, coloque num prato com as pernas de ganso e o molho e sirva.


Sopa de ganso com macarrão caseiro

  • Sopa de ganso com macarrão caseiro (Maria Matyiku / Epoch Times) Sopa de ganso com macarrão caseiro
  • Adicione os vegetais limpos e cozinhe (Maria Matyiku / Epoch Times) Adicione os vegetais limpos e cozinhe
  • Macarrão (Maria Matyiku / Epoch Times) Macarrão
  • Quando estiver pronto, coar a sopa (Maria Matyiku / Epoch Times) Quando estiver pronto, coar a sopa
  • Sirva com verduras (Maria Matyiku / Epoch Times) Sirva com verduras

A sopa de pássaros, seja de frango, pato ou ganso, é uma sopa adorada por crianças e adultos. É a sopa dominical desde a infância, a sopa preferida nas diferentes ocasiões especiais da nossa vida, a sopa que através do seu aroma especial nos traz conforto e alivia as saudades de casa, onde quer que estejamos.

É uma das sopas recomendadas por nutricionistas em dietas médias. A sopa de aves também é conhecida nos idosos como um remédio natural para o alívio de gripes e resfriados. No mundo médico, as opiniões sobre os efeitos curativos da sopa estão divididas. No entanto, algumas pesquisas na Clínica Mayo mostraram que a sopa de pássaros ajuda a aliviar os sintomas da gripe e do resfriado de duas maneiras. Primeiro, ele atua como um antiinflamatório ao inibir o movimento dos neutrófilos - células do sistema imunológico que participam da resposta inflamatória do corpo. Em segundo lugar, ele acelera temporariamente o movimento do muco, ajudando assim a reduzir a congestão ao limitar a duração do contato dos vírus com as várias membranas mucosas do sistema respiratório.

A sopa de galinha é talvez a mais popular. A sopa de pato ou ganso é preparada especialmente em feriados ou outras ocasiões especiais. Entre as variantes de aves utilizadas, a carne de ganso distingue-se pela consistência da textura, pelo aroma específico e pelo sabor agradável.

Ingrediente:

um kg de carne de ganso sem peito ou coxas
4-5 litros de água
uma colher de sopa de sal
4-5 cenouras
2 raízes de salsa
um pouco de aipo
uma cebola média
alguns dentes de alho
alguns grãos de pimenta
um pedaço de repolho ou ombro de repolho (opcional)
sal, pimenta moída a gosto
alguns fios de salsa verde

Preparação:

A carne é lavada, cortada em pedaços menores e fervida em uma panela com água fria, na qual é colocada uma colher de sopa de sal. O processo de aquecimento gradual da água e da carne, ajuda a fechar os poros para que o sumo fique na carne e torne a sopa mais saborosa. O sal ajuda a coagular a espuma. Para obter uma sopa límpida, a espuma é removida à medida que é formada com uma peneira fina ou colher com furos.

Depois de uma hora de cozimento, acrescente a cenoura e a salsa cortada em rodelas grossas, junta-se a cebola, o aipo e a gulia inteiros, assim como o alho e a pimenta. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe até que a carne esteja cozida e delicadamente descole o osso.

Quando estiver pronto, coe a sopa e leve novamente à fervura.

Quando ferver pela primeira vez, adicione ao macarrão caseiro. Por serem muito finos, o macarrão só precisa de 2-3 minutos e está pronto. Se estiverem mais grossos, deixe um pouco mais de tempo, mas tome cuidado para não ferver demais e engrossar a sopa.

É adequado para sal e, opcionalmente, pode adicionar um pouco de pimenta moída.

Polvilhe as verduras picadas finamente por cima e sirva quente. Nós te desejamos boa sorte!


Criar e cuidar de botões de ganso

Os botões de ganso precisam de um abrigo seguro, localizado em um lugar interno, onde estejam protegidos do perigo. A gaiola ou curral disposta precisa de uma cama que não seja escorregadia, mas que seja muito boa absorvente e estável. Para isso, pode-se utilizar palha ou feno, que deve ser trocado pelo menos uma vez ao dia para mantê-lo seco.

Nas primeiras semanas, o corpo dos botões é coberto apenas com penugem, então você terá que fornecer artificialmente o calor de que precisam. Você pode fazer isso instalando uma fonte de calor artificial, como uma lâmpada infravermelha, 25 centímetros acima da cerca. Deve ser usado continuamente durante as primeiras duas semanas de vida dos botões, após as quais deve ser aceso apenas à noite.


Sopa de entranhas de ovelha

Preparação culinária excepcional, específica para os subcarpáticos do sul. Isso pode ser feito em qualquer lugar deste país. Vamos fazer isso também na Moldávia.

  • entranhas de ovelha (sem fígado): barriga, tapete, pulmões, baço, coração, rins, iscas, cabeça
  • 3-4 cebolas carnudas ou 3-4 alho-poró rechonchudo
  • 1 - 2 cenouras
  • 1 aipo adequado para o mar
  • 1 - 2 pimentões
  • sal & # 8211 a gosto
  • colorau picante ou 1 - 2 pimentas picantes
  • 1 tigela com creme
  • 1 tigela de raiz-forte ralada em banho de vinagre
  • verduras picadas: lariço, aipo e endro.

As entranhas das ovelhas são bem lavadas. A barriga e as esteiras são viradas de cabeça para baixo, descartadas dos entulhos, lavadas com água em abundância, esfregadas com escova de palha e raspadas com as costas de uma faca, lavadas e escaldadas.

Os pulmões, baço, coração, rins e iscas são cortados em pedaços e lavados com sangue.

A cabeça (com o pescoço e as laterais) é bem limpa e lavada com bastante água, principalmente por dentro com a língua e os dentes. Leve para ferver.

As entranhas, assim limpas e lavadas, são fervidas com água fria e sal em um grande caldeirão. Quando estiverem quase cozidos, retire-os, deixe esfriar e pique-os bem fininho. A cabeça da ovelha é limpa da carne (que é cortada fielmente), a língua é retirada e a beregata é cortada da mesma maneira. O cérebro come caldo.

A barriga e a mastigação de ovelhas cozidas e picadas são chamadas esponjas.

As entranhas picadas são colocadas em uma tigela e deixadas em repouso.

Pique a cebola ou o alho-poró, a cenoura, o aipo e o pimentão e coloque-os no caldo com que ferveram as entranhas. Quando estiverem quase cozidos, adicione as entranhas picadas e continue cozinhando por mais 10-15 minutos, depois desligue o fogo e endireite a sopa com creme, tempere com sal e especiarias (colorau e pimenta), polvilhe por cima das verduras e jante com raiz-forte ralada em banho de vinagre e polenta quente. Uma bondade rara! Sopa para pessoas saudáveis. Ela é uma espécie de segunda prima da sopa de barriga.


Restaurantes onde você come a melhor sopa de barriga de Bucareste

Restaurante Vatra

Quer seja uma reunião de negócios, um jantar romântico ou um passeio com amigos, o Restaurante Vatra mima-o com os seus pratos romenos.

Restaurante Vatra abriu as suas portas há 19 anos e desde o início foi o local onde a cozinha tradicional romena foi agradavelmente complementada pela autenticidade da decoração da Transilvânia. Situado no coração de Bucareste, perto do Parque Cișmigiu (Rua Brezoianu 19), o local é perfeito para sair com amigos ou para uma refeição de negócios. Com gerânios vermelhos nas janelas, móveis rústicos e comida tradicional, o terraço é uma encantadora combinação de tradição e conforto!

Durante a semana, o restaurante é frequentado por quem trabalha para empresas da zona e aos fins-de-semana por famílias com crianças, que vêm para desfrutar de uma saborosa refeição. Nessa ocasião, também comemos uma sopa de barriga aqui e é claramente uma das melhores que já provamos! A carne estava tenra e bem preparada, o sabor equilibrado como devia ser e muito bom!

Mahalaua Cărămidarilor

Faça uma pausa da agitação da cidade! Desfrute de uma boa sopa na sombra fresca do Jardim de Verão Mahala.

Mahalaua Cărămidarilor é outro restaurante onde pode encontrar comida romena muito boa! Você pode encontrá-los no bairro Tineretului, na rua Cărămidarii de Jos nº. 4, uma área com uma história especial, que é contada mais adiante neste local. "Mahalaua Cărămidarilor" é atestado desde 1668, e aqueles que viviam aqui se dedicavam à fabricação de tijolos que eram usados ​​na construção de casas e palácios em Bucareste. O edifício onde está aberto o restaurante foi construído em 1939, em tijolo autêntico, parte deste tijolo está preservado e exposto no interior. Eles também têm um lindo jardim de verão, repleto de verde, um lugar para fazer uma pausa da agitação da cidade e curtir a sombra!

Se despertei o seu interesse e você decidir visitá-los, experimente musai e sopa de barriga - que é, aliás, a recomendação do chef. Você não vai se arrepender!

Laguna Verde

Laguna Verde é o lugar perfeito para uma escapadela de fim de semana, nas imediações de Bucareste.

Que tal um passeio de fim de semana em algum lugar perto de Bucareste? Laguna Verde é um complexo localizado a apenas 15 km da Capital, na comuna Balotești, e é um verdadeiro oásis de relaxamento! Eles têm um lago de pesca e oferecem atividades de lazer, têm até uma coudelaria que faz as delícias dos mais pequenos! Você pode alugar pontões, chalés, gazebos, vilas se quiser passar vários dias lá.

Todos eles estão localizados nas margens do lago, assim como o restaurante do resort. Um amplo e amplo restaurante de ar rústico, próprio das pousadas com tradição de séculos passados. Tem ainda um maravilhoso terraço onde pode tomar as suas refeições junto à água!

O cardápio conta com muitos pratos tradicionais, muitos deles com peixes como ingrediente principal, ou receitas da culinária internacional. A comida é muito boa e a sopa do ventre é deliciosa!

Zexe Zahana

O Zexe Zahana é um dos restaurantes mais titulados da cozinha tradicional romena, um destino gastronômico no verdadeiro sentido da palavra.

Zexe Zahana é um dos restaurantes de referência na Capital! Um restaurante que se define como uma iniciativa para restaurar a gastronomia romena. E um sucesso, nós acrescentaríamos. Eles têm muitos pratos especiais no menu (desde zacusca boyar com cogumelos, a sármulos de peito de ganso em folhas de videira, a iscas e tutano). Posso ter esquecido alguns deles, embora façam parte da nossa tradição culinária. Alexandru Consulea e Amalia Stanciu, que deram vida ao conceito Zexe, também os recolheram e trouxeram à vida. Na verdade, Alexandru Consulea é também quem fundou a Associação para a Restauração da Gastronomia Romena.

Assim, o cardápio revive a rica gastronomia do período entre guerras e traz de volta ao nosso prato receitas antigas e boyar. Este também é o caso da sopa de barriga (schembea). "Trazida pelos turcos e adaptada ao prazer do romeno através das adições criativas de creme e gema de ovo, vegetais e vinagre, a sopa de barriga que despertou gerações seguidas, é agora uma peça de resistência no patrimônio culinário nacional" - bela descrição de em Zexe, certo?

Hanu de Manuc

Hanu & # 8217 lui Manuc é um dos restaurantes mais antigos de Bucareste, com uma história fascinante!

É o local de festas mais antigo de Bucareste e também a última estalagem tradicional da Europa que sobreviveu até hoje. Hanu & # 8217 lui Manuc foi construída em 1808 pelo aventureiro e comerciante armênio Manuc Marzaian em terras que pertenceram à Corte Real. Sendo a estalagem mais nova e mais bem organizada de Bucareste, atraiu os mais ilustres viajantes estrangeiros. Com uma história de cerca de 200 anos, Hanu 'lui Manuc foi por sua vez um teatro, um ponto de encontro de políticos, poetas, camponeses e boiardos, foi um hotel, mas também uma ruína. Agora, Manuc de Hanu se tornou um importante centro turístico. Aqui, os hóspedes podem desfrutar de música folclórica ao vivo, um ambiente tradicional, a deliciosa comida romena, uma excelente adega e muita alegria!

Aqui eu comi outra sopa de barriga tradicional muito saborosa, então coloque ele na lista também!


Na estrada para o bilhão

“Há outra coisa que descobri nos livros que li, que você tem que se cercar de uma equipe que seja a melhor possível, que faça as coisas acontecerem, porque senão você não pode crescer”, acrescenta o fundador da Nordis. dez anos após a sua criação, entra a fase mais importante de desenvolvimento.

“Trabalhei muito com construtoras e por isso o conheci e trabalhei com Vlad (Vladimir Ciorbă, atual sócio e CEO do Grupo Nordis, que na época administrava uma construtora com mais de 400 funcionários - ed.). Nos demos bem e decidimos que juntos podemos fazer coisas muito mais importantes do que cada um de nós ", acrescenta Emanuel Poștoacă ao chegarmos ao escritório de Vladimir Ciorbă, no terceiro andar do edifício em Aleea Alexandru.

“Também gosto de carros e quando quero andar posso tirar um dos carros do Emanuel da cave”, brinca Vladimir Ciorbă, mas torna-se sério quando fala dos planos de desenvolvimento da Nordis de centenas de milhões de euros e do sonho de chegar a "projetos no valor de um bilhão de euros".

Basicamente, a chegada de Vladimir Ciorbă como sócio (detém 41,5% das ações do grupo, assim como Emanuel Poștoacă) em 2018 colocou a Nordis no mapa das grandes incorporadoras imobiliárias da Romênia. Os dois identificaram uma necessidade - apartamentos de férias - e desenvolveram agressivamente este segmento de negócios. “Comprei um apartamento há oito anos em Mamaia. Eu vi o que o verão significa em Mamaia, quanto dinheiro é gasto e percebi que muitas pessoas em Bucareste se mudam para Mamaia no verão. Eu pensei que se eles ainda fossem as mesmas pessoas que eu conhecia e que tinham comprado apartamentos comigo no norte de Bucareste, para vender algo para eles lá, em Mamaia, e eu vendi os primeiros 40-50 apartamentos para aqueles na minha agenda. ”

Assim, de um lote de meio quarteirão, Nordis comprou outro lote de outro meio quarteirão e, após a venda desses apartamentos, o projeto se expandiu para quatro quarteirões. "O projeto até excedeu minhas expectativas, que geralmente são excessivamente otimistas", diz Emanuel Poștoacă, que também detalha como decidiu construir um dos maiores hotéis de luxo da Europa em Mamaia. “Estive em Dubai e notei que alguns dos quartos do hotel não são propriamente do hotel, mas sim de alguns investidores. Pensamos no que aconteceria se aplicássemos isso também na Romênia. E pensei numa mensagem simples, em romeno: Compre um quarto de hotel! Tudo explodiu depois que lancei a ideia. "

Basicamente, Nordis propôs um produto financeiro que trouxe um retorno anual de 7%. “Há muito dinheiro para ser investido. Existe a opção de investimento em bolsa, era a moda de investir no mercado financeiro - FOREX, agora é a moda de investir em criptografia, mas para muitos a coisa mais segura e fácil de entender é comprar um apartamento e alugá-lo . Levamos este produto de investimento a outro patamar porque garantimos uma rentabilidade de 7% e eliminamos algumas preocupações que quem comprava para alugar tinha em geral: os prazos mortos entre a saída e entrada de alguns inquilinos ou a necessidade de obras de remodelação. Além disso, quem comprar tal apartamento pode usá-lo durante uma semana por ano. ”

O sistema assemelha-se, em certa medida, a um conceito que tem sido experimentado, sem muito sucesso, no mercado romeno: o time-sharing, segundo o qual o titular recebe em troca do dinheiro que paga pelo acesso em determinados intervalos à casa feriados.

“Este sistema é melhor para outros mercados mais maduros. O romeno quer ser o dono do apartamento, estar registado em seu nome ”, explica Emanuel Poștoacă, que cita outro conceito que considera adequado para o mercado romeno. “Todos os nossos empreendimentos são do tipo hotel e residência. Isso significa que os hóspedes de apartamentos em área residencial também têm acesso às instalações e serviços de um hotel cinco estrelas. Posso optar - por uma taxa, é claro - por serviços de limpeza e manutenção, por exemplo, ou, por que não, por serviço de quarto. E podemos garantir que o preço desses serviços é muito competitivo, pois é apenas uma extensão dos nossos serviços de hotelaria. ”


Sopa de ganso

Uma deliciosa receita para sopa de ganso de: carne de ganso, cebola, salsa, cenoura, repolho, pimentão, tomate, vinagre de vinho branco, creme de leite fermentado, alface, salsa, larício, pimenta preta e sal.

Ingrediente:

  • 500 g de carne de ganso
  • 1 cebola
  • 1 raiz de salsa
  • 1 cenoura
  • 250 g de repolho
  • 1 pimentão
  • 1 copo de tomate picado em molho de tomate
  • 1 copo de creme fermentado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1/2 alface
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de lariço picado
  • 7-8 grãos de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de sal

Método de preparação:

Corte a carne de ganso em pedaços, leve ao lume brando em 2 L de água e retire a espuma tantas vezes quanto for formada. Depois que a carne parar de espumar, acrescente sal e pimenta em grão, continuando a cozinhar. Descasque uma abóbora, rale e corte a raiz de salsa e corte a salada e o repolho em quadrados.

Após 2 horas de cozimento, acrescente os vegetais, continuando a cozinhar. Após mais 10 minutos, adicione os tomates em cubos. Após mais 10 minutos, adicione a salada. Deixe a sopa ferver por 5 minutos, depois desligue o fogo e tampe a panela. Depois que a sopa esfriar um pouco, acrescente o vinagre e bata com as natas.

servir sopa de ganso com salsa e larício, polvilhado em um prato.


Vídeo: Sopa de ganso. Juicio (Novembro 2021).