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Os melhores biscoitos de gengibre

Os melhores biscoitos de gengibre

A receita do Carolina Inn para biscoitos de férias fantásticos

No espírito das festas, o The Carolina Inn, A Destination Hotel está comemorando o Dia Nacional do Biscoito de Gengibre (21 de novembro), oferecendo um delicioso biscoito de gengibre completo com chifres para os pequenos. Se fazer no conforto da sua casa é mais o seu estilo, você pode fazê-lo usando a receita simples abaixo!

Aproveitar!

Ingredientes

  • 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de gengibre
  • 1/2 colher de sopa de canela
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1,5 barra de manteiga
  • 1 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 1/3 xícara de melaço de tira preta
  • 2 ovos

Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de menta, cana-de-açúcar, ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um pedaço de filme plástico e molde em um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de hortelã, cana-de-açúcar ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um pedaço de filme plástico e molde em um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de menta, cana-de-açúcar, ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um pedaço de filme plástico e molde em um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de hortelã, cana-de-açúcar ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um pedaço de filme plástico e molde em um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de menta, cana-de-açúcar, ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um filme plástico e dê forma a um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de menta, cana-de-açúcar, ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um filme plástico e dê forma a um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de menta, cana-de-açúcar, ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um pedaço de filme plástico e molde em um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de hortelã, cana-de-açúcar ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um pedaço de filme plástico e molde em um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de menta, cana-de-açúcar, ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um filme plástico e dê forma a um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


Robin Miller Cooks

Vou responder "Sim, você está certo Robin.". O que me leva à receita abaixo.

Esses biscoitos de gengibre vão surpreendê-lo. Primeiro, porque são mastigáveis, doces e "picantes" nos lugares certos. Além disso, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de manteiga para TODO o lote. QUE? Faça as contas e isso significa que há menos de 1 grama de gordura por biscoito. Isso sem os adoráveis ​​beijos de Hershey, mas eles adicionam uma quantidade insignificante de gordura (6 beijos têm 140 calorias e 8 gramas de gordura - e há apenas um beijo por biscoito).

Então, eu não posso enfatizar isso o suficiente:
1. Você precisa experimentar esta receita.
2. Você precisa compartilhar esses cookies com amigos e familiares.
3. Acho que podemos mudar o mundo, um cookie de cada vez.
4. O número 3 era demais. Basta fazer os cookies.

Se você quiser se preparar com antecedência: Você pode preparar a massa do biscoito de gengibre, embrulhar em plástico e refrigerar por até 3 dias antes de moldar em biscoitos e assar.

O melhor biscoito de gengibre

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de cravo moído
1/8 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de xarope de milho escuro ou melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
24 beijos de Hershey, beijos de menta, cana-de-açúcar, ou qualquer doce do tamanho de uma mordida de sua escolha

Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o bicarbonato, o cravo e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho escuro (ou melaço), o ovo e a baunilha até ficar bem misturado. Aos poucos, bata na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Transfira a massa para um pedaço de filme plástico e molde em um disco.
Embrulhe a massa com o plástico e leve à geladeira por 1 hora (e até 3 dias).
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira grande (ou duas) com papel manteiga.
Trabalhando com cerca de 1 colher de sopa de massa de cada vez, enrole a massa em bolas, fazendo cerca de 24 biscoitos. Pressione o polegar em cada bola, causando uma leve impressão. Transfira os biscoitos para a (s) forma (s) preparada (s) e pressione os beijos de doce no entalhe no centro de cada biscoito.
Asse por 7 a 8 minutos, até que os biscoitos não estejam mais pegajosos ao toque.
Resfrie os biscoitos na assadeira, sobre uma gradinha.
Guarde as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.


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