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Rosquinhas zangadas

Rosquinhas zangadas

Numa tigela, coloque o fermento com o açúcar e esfregue até que o fermento se dissolva.

Adicione 200 ml de água morna (NÃO quente) e 200 gr de farinha peneirada, misture os ingredientes, cubra com uma toalha limpa e deixe levedar por 10 minutos.

Aqueça o resto da água e misture com o sal e despeje sobre a maionese, mexendo sempre com uma colher de pau.

Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre.

Obteremos uma massa fofa (que não amassaremos) Polvilhe um pouco de farinha sobre a superfície e deixe levedar por 25-30 minutos.

Quando a massa cresce (quase dobra de volume) formamos donuts que fritamos em óleo previamente aquecido em fogo alto.

Para que a massa não grude, antes de dar forma a cada rosquinha molhamos as mãos em uma tigela com água.

Frite dos dois lados e retire em um guardanapo de papel para retirar o excesso de óleo.

Pó com açúcar de confeiteiro, de acordo com a preferência de todos.