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Uma impressora 3D pode ajudar a promover uma alimentação saudável?

Uma impressora 3D pode ajudar a promover uma alimentação saudável?


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Mal podemos esperar para dizer "leve-me para cima, biscotti!"

Estamos um passo mais perto de apertar um botão e imprimir uma refeição preparada e pronta para comer, feita com ingredientes frescos e crus. Depois de uma campanha fracassada no Kickstarter, Foodini: o modelo mais recente em impressão 3D de alimentos, finalmente saiu com sua mais nova patente, que foi apresentada na conferência de tecnologia Web Summit em Dublin. Basta inserir os ingredientes crus no Foodini e uma refeição preparada aparecerá (refeições doces e salgadas estão disponíveis). Então, como isso constitui uma alimentação saudável? Ao contrário de outras refeições preparadas, ou fast food, você deve inserir ingredientes frescos e crus no dispositivo, para que os consumidores saibam exatamente o que estão comendo.

Há um porém: a refeição que sai não está cozida e precisa ser aquecida. O preço de varejo do dispositivo será de aproximadamente US $ 1.300 quando for vendido comercialmente no próximo ano. Primeiro, o pessoal da Natural Machines com sede em Barcelona que fabrica Foodini fará o mercado para profissionais da culinária e, em seguida, para o consumidor médio. A empresa também está trabalhando em um modelo que irá preparar e cozinhar as refeições.

“Em essência, esta é uma mini fábrica de alimentos reduzida ao tamanho de um forno", Lynette Kucsma, cofundadora da Natural Machines, disse à CNN.

O Foodini pode imprimir massas recheadas, pizza com queijo e coberturas, bolos decorados e muito mais.

Para saber os últimos acontecimentos no mundo da comida e bebida, visite nosso Food News página.

Joanna Fantozzi é editora associada do The Daily Meal. Siga-a no Twitter @JoannaFantozzi


Impressão 3D de alimentos

A impressão 3D de alimentos oferece uma gama de benefícios potenciais. Pode ser saudável e bom para o meio ambiente porque pode ajudar a converter ingredientes alternativos como proteínas de algas, folhas de beterraba ou insetos em produtos saborosos. Ele também abre a porta para a personalização de alimentos e, portanto, sintoniza-se com as necessidades e preferências individuais.


Impressão 3D de alimentos

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Impressão 3D de alimentos

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