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Apresentação de slides dos cupcakes mais estranhos da América

Apresentação de slides dos cupcakes mais estranhos da América

Quando você pensa que viu o fim da tendência, o curry vegetariano, o Dia de Ação de Graças e os cupcakes de gafanhoto mudam de ideia

Queque BLT

Conhecida por uma ampla seleção de cupcakes saborosos, como Caramelized Onion e Madras Curry, com sede em Chicago MAIS cupcakes serve sua própria receita em um sanduíche americano clássico: o bacon, alface e tomate. O bolo é decorado com tomates tradicionais e pedaços de bacon cristalizado.

Queque de Figo e Queijo

Esta combinação saborosa parece ser bastante popular, já que ambos os Robicelli's e mais cupcakes têm suas próprias versões. Robicelli's serve seu “Laurenzano”, um cupcake de figo com creme de manteiga de queijo de cabra, gastrique balsâmico e pedaços crocantes de presunto; enquanto More vende um cupcake de queijo de cabra, figo e merlot feito de - você adivinhou - queijo de cabra, figo e vinho merlot vermelho.

Cupcake de batata com cobertura de chocolate

No Over the Rainbow Cupcakes em Palm Springs, Califórnia, você pode satisfazer tanto o seu dente doce quanto o salgado mordendo o cupcake de chocolate com creme de manteiga e flocos de batata frita, finalizado com uma batata frita coberta com chocolate. Outros itens em seu menu “Wild Side” incluem um cupcake picante de chocolate jalapeño e um cupcake de mostarda Dijon com limão. Michigan Apenas assado A padaria leva os doces e salgados um passo à frente com a venda do “The Big Game”. É um cupcake de comida do diabo mergulhado em ganache de chocolate e enrolado em nozes salgadas, pretzels e batatas fritas.

Cupcake Guinness

Mal pode esperar para começar a beber até depois da sobremesa? Agora você pode comprar um cupcake com infusão da Guinness em algumas padarias. Tanto o Atlanta Cupcake Factory e a Just Baked vendem cupcakes de chocolate de inspiração irlandesa com infusão de cerveja preta escura Guinness e cobertura com cobertura de creme irlandês da Bailey.

Cupcake de xarope de bacon e bordo

Se você estiver em Chicago, por que não pegar o café da manhã enquanto experimenta um cupcake de xarope de bordo com bacon? Queques Fracassados vende um cupcake de café da manhã “Up and At’ Em ”que é um bolo de baunilha com canela recheado com queijo mascarpone e coberto com cobertura de xarope de bordo e pedaços de bacon. Em vez disso, quer uma torrada francesa? Em Nova York você pode tentar CupcakeStop’s Torrada francesa com bolinho de Bacon - um bolo de baunilha, canela e bordo com bacon defumado com macieira caramelizada, coberto com creme de manteiga com infusão de bordo e canela e um fiozinho de xarope de bordo puro.

Cupcake de Ação de Graças

Com sede em Chicago Padaria Bleeding Heart serve uma criação sazonal inspirada no Dia de Ação de Graças - um queque de batata doce com bombons e coberto com cobertura de marshmallow torrado e molho de cranberry. E na semana passada, LA's Queques gostosos também estava vendendo um cupcake de Ação de Graças com molho de peru real.

Cupcake de frango ‘n’ waffles

Encontre este cupcake sazonal em Brooklyn Robicelli's. Inspirado no clássico prato americano de frango e waffles do Deep South, o Cupcake “Chicken‘ n ’Waffles” é um bolo com sabor de waffle de baunilha, coberto com creme de manteiga de baunilha e um pedaço de frango frito revestido com farinha de leitelho que é mergulhado em xarope de bordo.

Cupcake de Lucky Charms

Embora vários cereais matinais tenham sido usados ​​para fazer guloseimas, como guloseimas de arroz Krispies, crostas de torta e barras de mix de trilha, em Pleasantville, N.Y., Farinha e Sun Bakery’s "O sortudo" vem nos sabores baunilha e chocolate coberto com cobertura de marshmallow doce e enrolado em cereais Lucky Charms.

Cupcake Savory Caçarola

Todo mês em um menu giratório, Da Califórnia República do Bolo serve cupcakes saborosos como caçarola. Sabores anteriores incluíam um “Veggie Curry” Cupcake de leitelho com sabor a curry recheado com ervilhas, cenouras, batatas e coberto com iogurte de pepino fresco. Este mês, você pode pegar um bolinho de leitelho “Caçarola de feijão verde” recheado com cogumelos e feijão verde e coberto com cobertura de queijo cremoso parmesão e cebolas fritas crocantes.


15 doces que você deve assar em vez de cupcakes

Não é que sejamos anti-cupcake, é apenas isso ... certo. Nós somos uma um pouquinho anti-cupcake. Mas espere! Ouça-nos! Não é que os cupcakes sejam ruins por si próprios. É só que existem tantas outras guloseimas que preferimos assar. Então: Estamos tomando uma posição. Aqui estão 15 sobremesas totalmente variadas que têm uma coisa em comum: elas são muito melhor do que cupcakes.


Cupcakes de limão parecem divertidos, já que todo mundo adora torta de limão (ou pelo menos todo mundo deveria). A combinação específica de merengue leve e arejado com limas-chave é deliciosa.

Colocando limão em um cupcake? Podemos não estar fazendo fila em uma loja de cupcakes para pedir este sabor. Em primeiro lugar, a cor verde brilhante do cupcake pode ser desagradável para algumas pessoas, incluindo crianças (já que as crianças odeiam comida verde, como todos sabemos). E, em segundo lugar, às vezes os produtos assados ​​com sabor de limão têm um sabor adocicado doentio.


10 sabores de cupcake mais populares - e por quê

É bastante seguro presumir que, se você está lendo este artigo, você é um fã de cupcakes - e é uma boa hora para sê-lo. Nos últimos anos, essas guloseimas versáteis e saborosas deixaram de ser confeitos baratos e fáceis de fazer doados em festas infantis para sobremesas da moda apreciadas por descolados em todo o mundo.

Hoje, pequenos cupcakes são um grande negócio. Embora muitos restaurantes e lanchonetes tenham sido forçados a fechar suas portas devido à recente crise econômica, os negócios em lojas especializadas em cupcakes estão crescendo [fonte: Tulsa World]. A razão para o recente aumento de popularidade dos cupcakes é simples: eles são relativamente baratos e garantem às pessoas algumas mordidas de indulgência, mesmo quando o dinheiro está apertado.

Neste artigo, mostraremos os 10 sabores de cupcake mais populares e explicaremos as razões por trás de seu apelo. Quando terminar a lista, você saberá como pedir como um profissional nas boutiques de cupcakes mais populares.

Clique na próxima página para saber por que os cupcakes de baunilha são tudo menos insípidos.

Apesar de você achar que a baunilha é dócil, o sabor tem origens exóticas. A baunilha vem de plantas que crescem em áreas tropicais, e colher a valiosa fava de baunilha não é uma tarefa fácil. Após um processo longo e complicado, o resultado final é o extrato de baunilha extremamente popular.

Provavelmente, você comeu um cupcake de baunilha uma vez ou outra. Como você provavelmente já sabe, a baunilha é um dos sabores mais comuns encontrados em doces, tortas e vários doces. Na verdade, como o chocolate, o sabor da baunilha tipifica sobremesas e confeitos doces para muitos de nós, então não é de se estranhar que esses cupcakes sejam tão populares e fáceis de encontrar.

Os cupcakes de baunilha geralmente consistem em um bolo doce branco ou amarelo com uma espessa camada de glacê branco cremoso. Eles se enfileiram nas prateleiras das padarias e mercearias locais e quase certamente aparecerão no menu de qualquer loja de cupcakes que você visitar - você pode até comprar um no Starbucks. Alguns dizem que o queque é uma tendência passageira, mas independentemente disso, o sabor da baunilha veio para ficar.

Os indígenas norte-americanos cultivam abóboras há aproximadamente 5.000 anos [fonte: History Channel]. Mas há quanto tempo eles comem cupcakes de abóbora?

Alimentos com sabor de abóbora são extremamente populares durante os meses de outono e inverno. O sabor agradável dessas frutas laranjas grandes aparece em tudo, desde torta a cerveja, por isso não deve ser surpresa que os cupcakes de abóbora estejam na moda antes do Halloween e durante as festas de fim de ano. Embora normalmente estejam disponíveis apenas alguns meses por ano, os cupcakes de abóbora são extremamente populares. Não é incomum encontrá-los em festas, mercearias, padarias ou mesmo em cardápios de sobremesas de restaurantes.

Ao sentar-se para devorar uma dessas saborosas guloseimas, você pode contar com uma base de bolo de abóbora, mas a escolha da cobertura fica a cargo do padeiro. Você pode encontrar uma cobertura açucarada tradicional que pode ou não ter gosto de abóbora, ou o bolo pode simplesmente ser glaceado. O cream cheese é uma cobertura muito popular e comum. Quando a ceia de Natal chegar, se todos estiverem cansados ​​de torta de abóbora, pegue uma dúzia de cupcakes de abóbora e sirva como sobremesa.

Há algo reconfortante e nostálgico em um pão de banana fumegante. Os cupcakes de banana têm muito gosto de pão de banana - só que você provavelmente não vai comer um no café da manhã. Essas sobremesas surpreendentemente populares são mais comuns do que você imagina e, como suas primas com sabor de abóbora, combinam bem com uma variedade de coberturas e coberturas.

Qualquer pessoa que já experimentou banana split sabe como essas frutas amarelas pastéis podem ser versáteis, então, quando elas têm o sabor da estrela em um cupcake, as possibilidades são quase infinitas. A cobertura de banana é sempre uma boa escolha, assim como morango, framboesa ou qualquer outra cobertura com sabor de frutas vermelhas. Claro, quase qualquer tipo de cobertura de chocolate é delicioso para cobrir esses bolinhos amarelos, mas se você estiver com vontade de algo realmente diferente, experimente adicionar um montão de chantilly. É simples e delicioso!

Cupcakes com sabor de café podem parecer bizarros para algumas pessoas, mas fazem todo o sentido quando você pensa a respeito. Afinal, há bolo de café (embora normalmente sem glacê), sorvete, doces - até mesmo o tiramisu contém um sabor característico de café. O café passou de uma bebida estimulante pela manhã para uma sobremesa básica popular há muito tempo, então não se surpreenda se você vir cupcakes de café dividindo espaço nas prateleiras com seus equivalentes de chocolate e baunilha em seu supermercado local ou padaria.

O café é destaque nas sobremesas porque vai bem com quase tudo que tem gosto doce. Portanto, há uma infinidade de opções de cobertura possíveis para cupcakes de café. Chocolate, baunilha, caramelo, amêndoa, framboesa - na verdade, qualquer sabor que possa acompanhar uma xícara de café é um possível candidato ao bolo ou cobertura de seu cupcake. Mesmo se você tomar seu copo descafeinado, não tem nada a temer. Os grãos descafeinados podem ser facilmente substituídos em qualquer receita de cupcake de café.

Vamos enfrentá-lo, quase todo mundo adora chocolate. E não é de admirar - muitos dos compostos contidos no chocolate fazem com que os receptores no cérebro induzam quimicamente sensações de prazer (leia mais sobre isso em O chocolate pode me dar uma sensação de alegria?). O chocolate é consumido por pessoas em todo o mundo e, para muitos de nós, sobremesa e guloseimas são sinônimos de sabor.

Talvez a principal razão pela qual os cupcakes de chocolate sejam tão populares seja porque eles usam uma combinação vencedora: chocolate com chocolate. No entanto, só porque os cupcakes de chocolate têm bolo de chocolate e cobertura, não significa que sejam todos iguais. Um rico bolo de chocolate escuro com cobertura de chocolate branco cremoso difere significativamente de um bolo de chocolate ao leite coberto com ganache de chocolate. É tudo chocolate, então você sabe que vai ficar bom, mas nem tudo tem o mesmo gosto.

Morder um cupcake de limão não é nada como cravar os dentes em um limão de verdade. Embora haja uma certa acidez no cupcake - cuja quantidade é determinada pela receita - a sensação predominante deve ser doce. Na verdade, é isso que torna essa variedade tão popular. Pessoas que gostam de um pouco de azedo com seus doces encontraram uma resposta para seu dilema da sobremesa depois de anos rejeitando os cupcakes de chocolate e veludo vermelho. Os cupcakes de limão realmente ganharam popularidade nos últimos anos, e você teria dificuldade para entrar em uma loja especializada em cupcakes e não encontrar um.

Cupcakes de limão normalmente consistem em um bolo amarelo com sabor de limão com cobertura amarela doce, mas levemente picante. Se a combinação de bolo de limão e cobertura de limão for muito azeda para o seu gosto, peça um cupcake sem gelo com apenas uma leve camada de açúcar em pó para uma dose sutil de doçura extra.

Quando você pensa em manteiga de amendoim, provavelmente cupcakes não são a primeira coisa que vem à sua mente. No entanto, os cupcakes de manteiga de amendoim se tornaram bastante populares nos últimos anos e, como muitos dos outros bolos apresentados neste artigo, eles não são muito doces, o que os torna extremamente versáteis e agradáveis.

Já que você está começando com um bolo com nozes e um pouco saboroso, você pode apenas incrementá-lo cobrindo-o com cobertura de manteiga de amendoim. Para aumentar a decadência, adicione o chocolate. Se você quiser algo mais original, experimente misturar um pouco de cobertura de banana ou mel para um deleite incomum. Ou, se você está apenas procurando adoçar um antigo favorito da infância, tente abrir mão do glacê por completo e simplesmente adicionar algumas colheradas de geleia de uva no topo do cupcake - é como um almoço embalado e uma sobremesa da moda em um!

A cenoura tem sido o ingrediente principal dos bolos doces europeus desde a Idade Média. A razão para isso é simples: as cenouras têm mais açúcar do que qualquer outro vegetal [fonte: Davidson]. Mesmo que você tenha aversão a cenouras, provavelmente ainda gosta de cupcakes de bolo de cenoura. Eles são como bolos de cenoura normais, só que menores. Essas delícias doces de laranja e branco consistem em um bolo de cenoura em miniatura com cobertura à base de cream cheese. Se você está sem glacê (ou não gosta de cream cheese), também pode comê-los simples.

Os cupcakes de bolo de cenoura resumem o motivo pelo qual os cupcakes se tornaram tão chiques recentemente, pois oferecem um sabor de indulgência sem a tentação de um bolo inteiro. Você pode encontrar cupcakes de bolo de cenoura na maioria das lojas especializadas em cupcake e em muitas padarias e supermercados.

Como cupcakes de bolo de cenoura, cupcakes de veludo vermelho são grandes guloseimas em forma de miniatura. Em vez de pedir um bolo de veludo vermelho inteiro, por que não escolher um queque de veludo vermelho com porção controlada, que você pode comer em cerca de cinco ou seis grandes mordidas? Essa variedade é moderadamente decadente e mais fácil na carteira e na cintura do que um bolo de tamanho normal, um fato que ajudou os cupcakes de veludo vermelho a se tornarem virtualmente sinônimos do movimento moderno dos cupcakes. É um sabor adulto e moderno, em formato infantil, que agrada aos amantes de doces de todas as idades. Na verdade, os cupcakes de veludo vermelho muitas vezes vendem mais do que todos os outros sabores, incluindo favoritos tradicionais como chocolate e baunilha, em algumas lojas especializadas em cupcakes [fonte: cupcake].

Além do tamanho, os cupcakes de veludo vermelho realmente não diferem de seus irmãos em escala real. Os pequenos bolos vermelhos são menores, mas idênticos aos bolos de veludo vermelho em escala real, e são cobertos com a mesma cobertura à base de cream cheese.

Esqueça os modismos - cupcakes de chocolate e baunilha são atemporais. Essas sobremesas deliciosas combinam os dois sabores doces mais essenciais em uma mistura imbatível que está sempre na moda. Você pode encontrar cupcakes de chocolate e baunilha em todos os lugares, desde as lojas de cupcakes mais badaladas até lanchonetes de escolas primárias.

Os cupcakes de chocolate e baunilha podem ter apenas dois sabores, mas têm inúmeras variações. Um bolo de baunilha leve com cobertura de chocolate amargo oferece um sabor totalmente diferente de um bolo de chocolate ao leite coberto com cobertura de baunilha cremosa.

Você não pode errar com esses dois sabores clássicos, independentemente de estar misturando um lote direto da caixa ou prestes a devorar uma guloseima cuidadosamente preparada com os melhores ingredientes.


As 30 atrações mais estranhas à beira da estrada bem aqui nos EUA.

É a temporada de viagens de verão, o que significa que as férias de verão inesquecíveis nem sempre exigem pular em um avião e viajar para o exterior. Você pode encontrar lugares verdadeiramente fascinantes aqui, no seu próprio quintal. Se você está louco para entrar em seu carro e embarcar em uma viagem inesquecível, saiba que há muitas paradas esperando para serem descobertas em todos os EUA e muitas delas ricas em história.

Do estranho (como Seattle & # 8217s Gum Wall, que começou na década de 1990 com pessoas postando moedas na parede com a ajuda de, você adivinhou, goma de mascar) e o WTF (como Cadillac Ranch nos arredores de Amarillo, Texas) para o absolutamente nojento (como o Museu do Cabelo em Missouri), nós reunimos 30 destinos imperdíveis para sua próxima viagem.

Então, o que você está esperando? Não deixe o verão passar sem ver pelo menos uma dessas atrações à beira da estrada. Faça as malas e prepare-se para o estranho.

Uma versão deste artigo foi publicada originalmente em agosto de 2016.


Apresentação de slides: os 13 veículos alimentares mais selvagens e estranhos nas estradas da América

Recentemente, montamos uma lista de 101 melhores food trucks da América em 2017, mas e quanto a veículos alimentícios interessantes em geral? As estradas da América têm alguns carros, caminhões e motocicletas malucos que são aprimorados para se parecerem com todos os tipos de coisas - há ônibus escolares de cabeça para baixo, carros com banheiras de hidromassagem e até mesmo alguns veículos que se assemelham a animais ou alimentos.

Um homem chegou ao ponto de transformar seu Harley Davidson motocicleta em um X-Burguer Nas rodas. A motocicleta insana (e incrível) tem uma bandeja carregada entre o guidão e garrafas de ketchup como tampas de choque, com queijo quente que parece derreter na roda dianteira. Outro veículo de comida maluco? O Space Shuttle Cafe, que serve comida de um ônibus espacial sobre rodas da NASA de aparência realista. Confira o resto da nossa lista para ver mais dos veículos alimentícios mais selvagens e estranhos nas estradas da América.


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Bolinho Algo Azul

Pequenas flores azuis em cupcakes de casamento podem ser uma maneira divertida de adicionar seu "algo azul" à sua recepção de casamento. Papéis de cupcake azuis também são uma possibilidade. Use flores em camadas em alguns tons de azul para adicionar um interesse e levá-lo para o próximo nível.


A comida anti-foodie

O chili de Cincinnati tem se mostrado estranhamente resistente à revolução gastronômica, ao contrário de outros pratos regionais, como Tex-Mex, tortas de caranguejo ou camarão e grãos, não há uma maneira real de torná-lo sexy. Não dá para embelezar a receita com óleo de trufas ou barriga de porco, e seria um absurdo falar sobre sua sensação na boca. Que eu saiba, nunca foi incluído em um desafio em um programa competitivo do Food Network. Os adolescentes de rosto cheio de espinhas que o fazem são cozinheiros, não chefs.

Sua apresentação é simples: espaguete sob um molho de pimenta marrom uniforme sob uma pilha amarela quase neon de cheddar desfiado. Seu preparo envolve pouco na técnica culinária, e as receitas nunca mudança. Isso não é saudável. Se for feito por um experiente cozinheiro de linha, o pedido de uma mesa completa pode ser feito e servido em menos de um minuto. Isso o torna fast food de linha de montagem, um gênero culinário que está definitivamente fora de moda.

O prato é, em suma, o alimento anti-foodie definitivo. Isso pode ser explicado em parte por sua história. O chili de Cincinnati foi criado no início da década de 1920 pelos irmãos Kiradjieff, imigrantes gregos da macedônia que possuíam uma barraca de cachorro-quente ao lado do teatro burlesco Empress. A receita foi provavelmente uma adaptação de um ensopado de cordeiro ou cabra tradicional fortemente apimentado, que foi colocado em cima de cachorros-quentes imitando os coney de queijo que eles viram quando pararam em Coney Island após o processamento da imigração em Nova York. A barraca do Kiradjieff, a Imperatriz Chili, ganhou seguidores populares entre os patronos burlescos e, à medida que se expandiam, contrataram mais pessoas da crescente população grega e balcânica como cozinheiros, lavadores de pratos e garçons.

Muitos desses garçons deixariam o Empress para abrir seus próprios salões de chili & # x2013 os fundadores da Skyline, Dixie Chili e Gold Star, as três cadeias modernas mais conhecidas, todos começaram no Empress, e até que ponto o original receita foi roubada por essas salas de ramificação permanece um pouco sem solução.

De acordo com Dann Woellert, escritor de A autêntica história de Cincinnati Chili, Tom Manoff Jr. (o criador da receita de chili que viria a ser usada pela Gold Star) supostamente roubou um dos pacotes de especiarias feitos em segredo pela família Kiradjieff e o levou a um químico que usou cromatografia de gás para determinar quais especiarias a mistura contida. Em outros casos, irmãos deixavam salões familiares para abrir cadeias concorrentes do outro lado da rua, e proprietários inescrupulosos alegavam afiliação a salões mais proeminentes quando não existia tal afiliação.

Como resultado dessa história de intriga culinária local, os proprietários dos salões guardam de perto suas receitas. A Skyline faz todo o seu chili em um único comissário, em seguida, envia os cubos marrons em caixa que tanto me alarmaram no meu primeiro dia na cozinha para suas franquias, a fim de manter o sigilo. As receitas fornecidas pelos proprietários da sala à prensa de alimentos geralmente são apenas uma lista de especiarias (sem quantidades oferecidas) ou omitem certos ingredientes essenciais secretos.

Woellert estima que o pimentão de Cincinnati contém 18 especiarias. Todos eles contêm canela, e existe um mito em Cincinnati de que o ingrediente secreto é o chocolate (não é, mas eu não descobri isso até pesquisar este artigo), mas depois disso, é uma mistura de especiarias aleatórias, como pimenta da Jamaica, cravo, anis, noz-moscada, alho e cominho. Depois de atingir 18 temperos, adicionar novos sabores não vai mudar muito ou vai desequilibrar o equilíbrio do sabor. Por isso, as receitas são gravadas em pedra e protegidas como segredos de estado.

Então, quando meus amigos de fora da cidade perguntam como fazer chili Cincinnati, eu digo o que eu, um ex-cozinheiro do Skyline, sei que é verdade: jogue-o fora do recipiente, acrescente água e aqueça.


Combinar diferentes cozinhas pode ser uma experiência maravilhosamente deliciosa, e esses exemplos de comidas de fusão descoladas estão mostrando como os consumidores estão extraindo ingredientes de todo o mundo para criar receitas maravilhosamente exclusivas.

Experimentar pratos clássicos de uma variedade de culturas é uma maneira criativa de criar novas refeições com sabores emocionantes, e esses alimentos de fusão descolados estão oferecendo alguns exemplos ousados ​​e reveladores de alguns dos ingredientes que você pode juntar. De macarrão instantâneo incrivelmente transformado em hambúrgueres gigantescos a tacos de café da manhã e tortas de inspiração asiática, esses alimentos de fusão criativos certamente o deixarão maravilhado com todas as combinações pouco ortodoxas.

Perfeitas para quem gosta de comida que quer expandir seu paladar com pratos novos e empolgantes, essas receitas exageradas com certeza oferecem algumas ideias de aventura.


Assista o vídeo: Minha apresentação de slides (Novembro 2021).