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Sopa De Porco Com Abóbora E Cogumelos

Sopa De Porco Com Abóbora E Cogumelos

Saiu uma sopa sazonal excelente, muito boa.

  • perna de porco
  • 2 abobrinhas
  • 100 g de cogumelos fatiados
  • 1 cebola branca
  • 1 cápsula de pimenta pequena
  • 2 cenouras
  • 1 ou
  • 1 colher de sopa de arroz
  • 1/2 conexão de alho-poró
  • 1/2 perna de salsa fresca e lariço fresco
  • 2-3 colheres de sopa de caldo
  • vegeta / piper
  • 1/2 colher de sopa de borscht em pó com vegetais

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de porco com abóbora e cogumelos:

A carne de porco é cortada em cubos e fervida em uma panela de sopa.

Após cerca de 30 minutos, corte a cebola em pedaços pequenos, a cenoura em rodelas e a pimenta kapia em cubos e coloque para endurecer no azeite, acrescente o arroz, cozinhe alguns minutos e coloque na panela de sopa.

Adicione os cogumelos fatiados e deixe ferver os vegetais e a carne no fogo certo.

No final, acrescente a abobrinha cortada em cubos e o alho-poró fatiado.

Coloque o caldo e os temperos e deixe ferver por cerca de 10 minutos.

No final, adicione o lariço picado e a salsa.

Sites de dicas

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sirva com pimenta


Estas receitas simples de massa tornam o seu jantar mais fácil. Portanto, se você está procurando ideias divertidas de jantar de massa para esta noite ou se deseja planejar uma grande refeição de massa no futuro, temos todos os tipos de pratos neste nosso resumo as melhores receitas de massas .

Lasagna Speedy Skillet Ravioli

Este engenhoso prato único oferece todas as atrações saudáveis ​​da lasanha tradicional em um formato fácil para a semana (e para as crianças). Faça um molho de tomate na mesma frigideira que usa para assar tudo, e os raviólis - com camadas de mussarela e parm - cozinhe e absorva o aroma dos tomates ao mesmo tempo, o amido da massa engrossa o molho. Verdadeiramente um dos nossos tipos favoritos de massa.


Frango grego e macarrão feta

Temos uma receita de massa para você. Esse jantar com macarrão de frango, que economiza tempo, de Joanna Cismaru, autora do livro Refeições com panela de 30 minutos , irá satisfazer todos os seus desejos.

Pasta de queijo com linguiça e espinafre

Você só precisa de cinco ingredientes (mais sal, pimenta e óleo) para colocar na mesa uma refeição de massa equilibrada e satisfatória - rápido! Use sua massa favorita e qualquer sabor de linguiça de frango pré-cozida com baixo teor de gordura para esta refeição cremosa e satisfatória. Vai ser um dos melhores pratos que alguma vez provaste.

Cozimento rápido e fácil de macarrão Caprese

Assim que consigo colocar as mãos em alguns tomates perfeitos, encontro a melhor mussarela (ou melhor, burrata) que posso - acrescente um pouco de manjericão picado e é verão no prato. Decidi aplicar alguns daqueles deliciosos sabores de verão em uma receita de cozimento de massa para ver como funciona. Comprei uma massa muito boa, acrescentei um pouco de creme para dar sabor, um pouco de pepperoncini para aquecer um pouco e toneladas de mussarela fresca para mantê-los todos juntos. Aconteceu exatamente como eu esperava.

Frango tetrazzini

O tetrazzini de frango é tão fácil de fazer, completamente delicioso e basicamente grita comida confortável. Além disso, o tetrazzini é o prato perfeito para comer sobras de frango, e o próprio tetrazzini é fantástico como sobras. Eu amo cabelo de anjo ou vermicelli em comparação com espaguete de frango tetrazzini. Quanto mais fina a massa, melhor. É fino, mais fácil de comer e também cozinha muito rápido.

Salada de macarrão tailandesa

Esta salada de macarrão tailandesa não é apenas um acompanhamento saboroso, mas também seria um jantar maravilhoso nas noites quentes de verão, quando você está com fome, mas não quer cozinhar. Sirva como está ou talvez adicione um pouco de frango grelhado! Estou tão pronto para comer no quintal. Eu só tenho que esperar até que precisemos de uma vida conservadora para fazer isso!

Macarrão Assado com Brócolis Alfredo

Este jantar de baixo estresse é feito de uma maneira, e a massa cozida ajuda a se formar em um instante. A massa de brócolis Alfredo recebe uma adição substancial de linguiça de frango italiana e queijo mussarela para recheio de caçarola.

Asse com massa de pizza de 30 minutos para o amante da carne

Minha família adora pizza. Então, quando a pizza sai em uma semana agitada, Meat Lover’s Pizza Pasta Bake é exatamente o que eu amo fazer. É carregado com queijo pegajoso, macarrão engraçado, carne picante, calabresa, linguiça e bacon. Eu tenho que dizer mais?

Bolo de lasanha rápida com 3 queijos por 30 minutos

Você já quis lasanha em uma semana? Este simples gancho de lasanha com 3 queijos é a resposta caseira perfeita que você está procurando. Basta uma frigideira e 30 minutos do cozimento até o prato e você terá um jantar fantástico de lasanha durante a semana. É carregado com queijo ooey-gooey, carne saudável, tomates grossos, macarrão em forma de sino e eu mencionei, QUEIJO? Esta refeição irá satisfazer qualquer fome que sua família possa sentir.

Salada de pepino asiático com frango

Uma salada refrescante e rápida, que pode ser preparada antes e depois de um dia inteiro.

Fettuccine de espinafre com camarão pesto de manjericão

Fettuccine de espinafre fresco (encontrado em uma loja italiana ou usando massa seca) é misturado com abóbora ralada, camarão pesto de manjericão e rúcula bebê. É um prato de massa para saborear os vibrantes vegetais de verão.

Legumes rápidos Lo Mein

A comida chinesa é um dos grandes pontos fracos da minha família. Este vegetal rápido Lo Mein é uma excelente refeição ou refeição durante a semana. Você pode adicionar carne para um prato mais forte ou apenas deixar vegetais. Eu faço um lote duplo para uma opção de comida principal ou preparo um menor para um lado para ir com rolos de ovo comprados na loja. É realmente muito versátil.

Macarrão à bolonhesa

Experimente esta receita fácil de seguir para um molho farto, carnudo e recheado. Juntos, a carne, os temperos e os tomates criam um sabor rico e complexo, que é perfeito para empilhar em cima de um prato qualquer massa que tenha na despensa (usei rigatoni). Cubra a massa à bolonhesa com um pouco de queijo parmesão ralado e sirva com um pedaço de pão de alho e uma salada. Este é um prato clássico italiano que você e sua família vão adorar!

Penne de frango grelhado

(Foto cortesia de TheKidsCookMonday.org)

Berinjelas e abobrinhas são grelhadas e temperadas com frango picado, tomate e macarrão penne de trigo integral. É um prato de massa leve que todo mundo adora.

Fettuccine Alla Vodka por Rachael Ray

Essa receita, do livro de receitas, Rachael Ray 50, foi a primeira refeição que a famosa chef preparou na Oprah e apresenta o que ela honestamente chamou de Você não estará só para o longo molho de vodka. O programa alegou que os pedidos de receita bloquearam um pouco o site deles, e a equipe poderia ter sido educada comigo, diz Ray. Mas era popular porque, ao longo dos anos, ouvi de muitas senhoras que a promessa funcionou e que o molho produziu muitas propostas - a maioria, suponho, de casamento. Brilhante, rico e ligeiramente picante, é fácil perceber porque este molho conquistou qualquer pessoa.

Penne com couve-flor e pão ralado

É difícil não desejar pratos satisfatórios como esta pena com couve-flor e pão ralado.

Tortellini vegetariano. com vasile

Para este prato de tortellini, gosto de usar uma variedade de vegetais frescos e congelados. No entanto, não tenha medo de usar todo o sorvete - e adicione um pouco de camarão ou frango. A estrela aqui é realmente o manjericão.

Massa cremosa vegetariana com tomate e manjericão

Existem poucas refeições que adoro mais do que uma grande tigela fumegante de massa cremosa. Chega sempre na hora - é muito fácil de preparar e os sabores combinam perfeitamente. É um excelente prato vegetariano, como está escrito, mas se quiser comê-lo, pode adicionar linguiça italiana ou algo de peito de frango cozido. Uma pasta mais longa, como o fettuccine, funciona melhor com este molho - você quer algo com o máximo de área de superfície possível para cobrir com toda aquela delicadeza.

Pratos de cecconi com bottarga e pão ralado de limão

Se você já foi a um Cecconi, então está familiarizado com sua massa incrivelmente cativante. Este é um prato excelente para o verão devido à acidez do limão, que é equilibrada pelo alho e pela fragrância do pimentão, afirma Jeremy Price, chef executivo da Cecconi’s Dumbo. E o bottarga adiciona um leve frescor e complexidade ao prato de frutos do mar. Price não apenas compartilhou conosco sua receita cobiçada, mas também sua dica nº 1 para levá-la para casa. É importante usar a água do macarrão para que o amido ajude a obter um molho emulsionado, acrescenta.

Aquecedores de braço de forno

Se você adora manicotti, vai adorar essa versão. Eu gosto de adicionar tomates secos ao sol, corações de alcachofra e flocos de pimenta vermelha ao recheio, o que dá mais profundidade ao prato. Observe também esta receita de molho de tomate. É ótimo para todos os tipos de pratos de massa e como molho para pães.

Couve-flor carbonara

A couve-flor descascada substitui o creme de leite neste jantar leve e selvagem. Coe em uma porção de vegetais que os consumidores despretensiosos não perceberão, pode ser preparado com antecedência e tem molho suficiente para ser usado no final da semana em brócolis ou pizza no vapor.

Macarrão com Gergelim

Para o frango rápido, ferva 6 xícaras de água com sal, 1 dente de alho e 4 fatias de gengibre abaixe o fogo, acrescente as costeletas e cozinhe em fogo baixo até ficar opaco. Aproveite esta deliciosa receita de macarrão de gergelim melhor de levar.

Camarão mediterrâneo e frango com limão e queijo feta

Preparando este camarão mediterrâneo e frango com limão e queijo feta, imaginei-me saboreá-lo em um terraço ensolarado remoto, com vista para um mar azul claro. Azeite, alho, ervas e bons tomates em lata contêm o molho. Frango, camarão, queijo feta, azeitonas Kalamata e limões em fatias finas estão escondidos. Uma guarnição de manjericão fresco e salsa italiana e um pedaço de massa completam este maravilhoso jantar.

Asse no forno

Para uma refeição especial do Dia dos Namorados, asse ziti em ramekini em forma de coração.

Bigodes de forno

Mostaccioli é uma pasta em forma de tubo semelhante a uma caneta, mas é lisa em vez de dentada. Serve de base para este prato consistente e reconfortante. Feito com carne picante, molho cremoso de tomate e queijo mussarela fresco, este mostacioli assado é uma refeição rápida e fácil durante toda a semana que toda a família irá desfrutar. Relacionado a: Melhores receitas de carne grelhada

Descasque uma abóbora, rale e esprema o suco

Alho, bacon e parmesão dão sabor a este prato super simples.

Linguine com Pesto Pronto

Amêndoas esmagadas e abobrinhas levemente chegadas dão a essas massas temperadas com pesto uma crocância satisfatória e uma porção saudável de proteínas e vegetais.

Macarrão bebido com panceta e rúcula

Se você gosta de vinho e macarrão, você gosta de macarrão bebido. Este prato de massa foi adaptado de um Cook’s Illustrated receita e é tão cremosa e sonhadora com vinho branco o suficiente para prová-la, mas não senti-la. É temperado com rúcula fresca, misturado com um toque de creme de leite, coberto com uma pitada de queijo parmesão ralado e finalmente decorado com panceta crocante.

Salada quente de macarrão tailandês com carne e ervas frescas

Transforme o restante da carne assada em uma colorida salada tailandesa de macarrão quente com carne e ervas frescas. Carne, vegetais e massa de cabelo de anjo são jogados em um molho com sabor de suco de limão, vinagre, molho de soja e mel, em seguida, coberto com amendoim, ervas frescas e sementes de gergelim para um grande jantar. Este prato farto é deliciosamente servido frio, portanto, certifique-se de levar as sobras para o almoço no dia seguinte.

Macarrão com ricota e espinafre

Ricota cremosa e espinafre com alho formam uma pasta fresca de verão que vai encher você sem incomodar.

Sopa de peru, tortellini e agrião

Se você não conseguir encontrar o agrião, use espinafre baby (ou mesmo espinafre congelado) nesta sopa.

Macarrão com Milho e Ervilha

Espiga de milho fresca é excelente neste prato, mas milho congelado ou enlatado também serve neste delicioso prato de massa.

Jantar de espaguete com panela

(Foto por: Rynio / Stockfood München)

Com os ingredientes em mãos, esta pode ser uma refeição saudável para o momento.

Dicas para preparar um jantar rápido:Aumente a vida útil de meio abacate mantendo o caroço intacto e colocando-o na geladeira.

Linguine com tomates secos ao sol, azeitonas e limão

Em uma discussão com Giada De Laurentiis sobre sua tradição favorita do Dia das Mães, ela compartilhou este prato de inspiração mediterrânea. O linguine quente é jogado em uma mistura aromática de tomates secos ao sol, azeitonas, manjericão, alho e limão. É uma das receitas favoritas de Giada para servir no jantar do Dia das Mães, onde as mulheres de sua família se reúnem para uma boa noite de conversa e momentos de garotas de qualidade.

Linguine com mussarela, tomate e manjericão

Você nunca vai errar com linguine, mussarela, tomate e manjericão.

Espaguete com vinho tinto e pecorino

À medida que a massa vai cozinhando, o vinho dá-lhe sabor e a cor torna-se uma rica castanha.

Linguine apimentado de jade com nozes e menta

Quando precisar de macarrão, você pode rapidamente combiná-lo com coisas da despensa, este prato muito saboroso é perfeito, diz Giada De Laurentiis, deste charmoso lance de macarrão do livro de receitas, Itália de Giada: minhas receitas para La Dolce Vita. Feito com pimenta do sul da Itália, a pasta de pimentão da Califórnia é um dos alimentos básicos da despensa favoritos de De Laurentiis.

Fogão de cerveja Mac e queijo

Quando se trata de cozinhar cerveja, todos parecem ter uma preferência diferente pelo nível de sabor da cerveja no produto final. Se você deseja um sabor de cerveja mais alto, obtenha um IPA com uma classificação IBU mais alta. Se você quiser um whisper de cerveja, tome uma cerveja mais leve com uma classificação IBU mais baixa. A decisão é tua. Seja qual for a sua preferência, uma tigela grande de massa cremosa com queijo, que pode ser preparada em menos de 30 minutos, é um ótimo lugar para começar a experimentar.

Caçarola de carne nacho

Depois de tantos anos como blogueira de comida, minha família se acostumou a experimentar novas receitas. Então, às vezes, suas reações não são tão interessantes como costumavam ser. Mas esta receita? Era o primeiro prato novo que eu cozinhava há algum tempo, e recebeu elogios retumbantes depois de uma única mordida.

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Tigela de macarrão de caju com gergelim

Farmer’s Fridge é uma rede de Chicago que fornece máquinas de venda automática de marca a bons preços para você, como esta tigela cheia de vegetais. Procure por conchas de edamame cozinhando no bufê de saladas do supermercado. Se você quiser manter este vegan, verifique a lista de ingredientes no molho engarrafado que você escolher novamente.

Rigatoni com molho de marinara e ricota

(Foto: Jeffrey Schad e Chris Gentile)

Massa, tomates exuberantes e uma poça de ricota conferem a este prato todo o sabor de uma lasanha - sem peso. Servi ricota à guarnição para uma apresentação mais atraente, mas também dá para misturar no macarrão cozido. O molho fica melhor quando feito com tomates frescos (que precisam ser limpos), mas se você não tiver tempo, as latas funcionam bem.

Penne com Pimenta e Sopressata

Sopressata é meu salame italiano favorito. Os pimentões vermelhos e amarelos podem custar US $ 4 o quilo, mas seu sabor vale a pena.

Mãe de goulash

Todos nós temos aquelas mesas nas quais crescemos. As refeições que, até hoje, cada vez que as comemos, a primeira mordida nos remete à infância. Um deles para mim é este goulash. Esta é uma refeição rápida e fácil em nossa casa e transmiti meu amor aos meus filhos. É perfeito após um longo dia quando está cansado, com fome e quer apenas uma comida confortável.

Bigodes de forno

Este maravilhoso mostaccioli assado é uma recriação de uma versão que adoro de um restaurante. Tenho que admitir, cheguei bem perto! Não sou um grande jogador, mas se envolver comida e fizer meu bebê sorrir, eu farei essa ação!

Salada vietnamita de feijão com camarão e frango

Há muito amor por esta receita de macarrão no livro de receitas de Mark Bittman, Jantar para Todos. Uma técnica inteligente usa uma única panela para escaldar o frango, cozinhar o camarão e, em seguida, mergulhar o macarrão - tudo isso criando um sabor excelente. Guarde o caldo zippy depois de escorrer o macarrão para saborear por conta própria ou para usar como base para a sopa.

Macarrão Peanutty Asian Style de Mark Bittman

Pronto em 15 minutos, fazer esses noodles de amendoim de estilo asiático do livro de receitas de Mark Bittman, Jantar para Todos, é mais rápido - e mais saboroso - do que pedir comida. Certifique-se de incluir o ovo, diz Bittman, para torná-lo uma refeição satisfatória com apenas um prato.

Taco Spaghetti

Você gosta da sua família Taco na terça? Ou talvez apenas uma saborosa noite mexicana em casa? Agora, que tal macarrão? Se você respondeu sim a alguma dessas perguntas, então a receita de hoje é a sua escolha. O espaguete Taco é o melhor dos dois mundos, em uma refeição leve e deliciosa.

Bowties com frango

As crianças vão adorar o frango em forma de mordida e a massa divertida deste prato saboroso - você vai adorar como é simples de fazer.

Macarrão e delicioso bacon com queijo

Este é um prato muito confortável (leia-se: muita manteiga incluída!). E é delicioso. Minha madrasta faz um macarrão incrível com queijo cottage, então peguei sua orientação e receita e mudei um pouco. Para o queijo, você só pode usar cheddar ou uma mistura de queijos - o que você quiser!

Linguine com molho de tomate fresco

Adicione os pimentos vermelhos esmagados a gosto neste adorável linguine com molho de tomate fresco.

Mac & Cheese Aconchegante

A massa penne segura bem o molho de queijo e adiciona um toque sofisticado a este prato doméstico.

Salada de macarrão margherita

Experimente esta opção vegetariana com toque italiano.

Macarrão com Manteiga e Sálvia

Na região de Piemonte, no norte da Itália, a gema de ovo rica em gema é uma das massas favoritas. A fettuccine enriquecida com ovo (como a marca De Cecco) é um bom substituto. Tudo o que precisa é um molho simples de manteiga, sálvia fresca e limão.

Lasagna Lazy-Day

Os raviólis congelados são o segredo desta abordagem simples de um clássico.

A torta caseira encontra macarrão com queijo

A torta caseira (também chamada de torta de pastor) é um alimento reconfortante favorito de carne moída e purê de vegetais. O chef do desfile Jon Ashton leva este prato confortável para o próximo nível, substituindo o macarrão com queijo (use sua própria receita ou compre pratos prontos) em vez de batatas.

Macarrão com Abóbora e Salsichas

Legumes fritos e linguiças defumadas fazem um jantar saboroso. Com apenas US $ 2,37 por porção, é uma refeição reconfortante e econômica que salvará sua vida nas noites agitadas dos dias de semana!

Páscoa com anchovas

Não tenha medo da pequena anchova! Poucos filés oferecem um grande sabor neste prato da Sardenha, uma ilha na costa oeste da Itália.

Salada de espaguete de Rachel Hollis

Autor de Girl, Stop Apologizing e the Upscale Cookbook, Downhome Rachel Hollis se lembra de sua mãe preparando esta salada de espaguete fria para pratos de verão. É um dos pratos clássicos da minha mãe, diz ela.

Macarrão Campanelle com Milho Doce, Tomate e Manjericão

Esta alegre receita de massa adequada para a semana é a prova de que nem sempre precisa de creme ou queijo para obter resultados cremosos. Resfriar a espiga de milho produz um purê grosso e leite de milho com amido. Adicionar espigas à água do macarrão intensifica o sabor do milho no macarrão, e a água do macarrão com amido adiciona outro toque de creme. Nota do ingrediente: Campanelle é uma pasta em forma de trombeta. Penas listradas, fusilli ou farfalle funcionam bem.

Macarrão com alho e óleo de pimenta picante

O livro do chef Jonathon Sawyer, The Vinegar House, é sobre todas as coisas azedas, desde fazer seus próprios vinagres até formas criativas de usar o que está na despensa. Picante, com alho e salgado - este lance de massa leve é ​​um dos shows caseiros de Sawyer. Depois de tentar, provavelmente ele girará para você também.

Lasagna Morgan's Turquia

Eu chamo esta receita do meu amigo, o marido militar Morgan. É uma receita no verso da caixa de lasanha Hannaford Oven Ready.

Macarrão no forno susan

(Foto: Oksana Charla)

Este prato é a receita final do Make and Take. Vem de uma amiga, Susan Pietrogallo, cujas raízes foram abaladas quando sua filha foi diagnosticada com doença celíaca. Após um momento de pânico, Susan simplesmente refez todos os pratos favoritos de sua família, para que toda a família pudesse continuar a participar da recompensa de sua culinária italiana. Ela faz o molho do zero. Por questão de tempo, uso um molho do mar de boa qualidade. Use qualquer massa que tiver à mão, inclusive macarrão com lasanha.

Caçarola de massa de pizza suprema e preparada

Não consegue decidir sobre pizza ou massa? Experimente este jantar rápido inspirado na comida favorita de todos! Você pode cortar o tempo de cozimento pela metade, preparando a caçarola na noite anterior e refrigerando. Ou duplique a receita e congele a metade para um futuro jantar.

Estojo de cabeça pesto pui

Seu nome vem da cabeça de alho usada no pesto, que também serve como marinada e molho. Este é um prato maravilhoso para preparar de manhã e deixar marinar o dia todo. O pesto pode ser feito até no dia anterior. Sirva o frango com bastante massa ou arroz para retirar o molho.

Espaguete com alecrim e damasco

Os damascos e salsichas com chouriço espanhol podem oferecer elegância por menos de US $ 2 por pessoa!

Abóbora Butternut com macarrão de ovo e espinafre

Estou em um chute squash. Desta vez, decidi cozinhar uma abóbora com nozes. Mas ao invés de comê-lo como acompanhamento, cortei em cubos e misturei em uma tigela de macarrão com o macarrão com ovos e espinafre - uma delícia!

Macarrão com Verduras

Este Clássico Gourmet fica pronto em menos de 30 minutos.

Pimentos de carne

Minha mãe faz este prato há anos. É tão reconfortante e perfumado, eu absolutamente amo isso. É muito fácil de fazer - os ingredientes são bastante padronizados e o tempo de preparação mínimo. A carne fica tão macia que cozinha lentamente e os sabores têm tempo de se misturar perfeitamente. É um jantar que toda a família vai adorar. É melhor servido com macarrão de ovo longo, mas eu só comi macarrão torcido - e ainda estava maravilhoso.

Espirais de queijo e queijo brócolis

Sempre jurei que não serei um daqueles pais que tentam coar vegetais na comida favorita de seus filhos. O que eu não esperava era que acabaria com uma criança que gosta de brócolis, mas não de macarrão com queijo, e que, em vez de desistir, adicionaria flores de brócolis a uma caçarola de macarrão com queijo para torná-la mais palatável atraente para ele. Mas funcionou e é assim que tenho conseguido desde então - em uma panela de ferro fundido para a facilidade da semana.

Como fazer o famoso espaguete Taco

Traga de volta a noite do taco! Inspirados no Taco Dinner Kit da Old El Paso e no iCarly da Nickelodeon, esses tacos são deliciosos e divertidos de servir.

Sugo de porco e erva-doce

Carne de porco e erva-doce são dois alimentos básicos italianos que funcionam extremamente bem juntos, e esta receita prova isso. Servido com massa (preferida da casa), esta é uma refeição reconfortante, colada aos ossos, que toda a família vai adorar!

Abóbora recheada com queijos de queijo

Faça uma peça central dramática (e comestível) para o Halloween ou qualquer noite de outono, quando você quiser comida aconchegante, macarrão e abóbora. Conselho profissional quando se trata de escolher uma cabaça: você pode usar quase qualquer abóbora redonda de inverno para esta receita, mas fique longe das abóboras do campo para as lanternas de jack-o. Sua carne é compacta e menos saborosa do que as outras variedades.

Mangas de alcachofra em creme Pesto

Todos nós levamos uma vida agitada - mas nenhum de nós quer desistir de beliscar comida caseira.

Salada de macarrão de gengibre com ervilhas como um acompanhamento ligeiramente saboroso

Esta receita vegana de uma panela é do livro de receitas de Mark Bittman, Jantar para Todos. É delicioso sozinho ou como acompanhamento.

Spaghetti and Snowbound Meatballs

Esta é uma das minhas refeições rápidas e fáceis favoritas: espaguete clássico com almôndegas. Abra uma garrafa de vinho tinto, fique confortável e divirta-se!

Macarrão de gergelim com ervilhas

Manteiga de amendoim, molho de soja e óleo de gergelim dão a esses macarrões delicados um sabor sutil de inspiração asiática.

Macarrão frito orzo

Uma saborosa pasta de cevada frita que dá um excelente enfeite.

Caçarola Grega Pastitsio

Também chamada de lasanha grega, o pastitsio é um prato de massa em camadas com molho branco cremoso. Esta versão rápida da caçarola de pastitsio grego apresenta canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica aquecidas que dão a este prato seu ar grego confortável. Massa integral, queijo e leite desnatado dão à caçarola um aspecto saudável, faça-a numa frigideira resistente ao forno e é menos um prato para limpar.

Salada de vegetais grelhados

Todos os ingredientes brilham nesta simples salada de macarrão.

Espaguete com Molho de Tomate Fresco

Você não pode errar com um prato de massa clássico.

Macarrão com frango e castanha de cajú

Isso tem apenas um pequeno impacto, mas você certamente pode aumentar o nível de calor o quanto quiser. De qualquer forma, é uma refeição deliciosa e saborosa que sua família com certeza vai pedir repetidas vezes.

Sopa leve de almôndega italiana por 30 minutos

A sopa italiana de almôndegas é um caldo leve de tomate carregado com vegetais, almôndegas magras e um pouco de massa. Esta sopa vai do cozimento ao prato em apenas 30 minutos e é o prato de carne moída perfeito para satisfazer qualquer apetite italiano, sem inchar a cintura.

Pasta de camarão primavera

(Foto cortesia de TheKidsCookMonday.org)

Esta pasta de camarão primaveril tem abóbora, aspargos, cenoura e brócolis, todos deliciosamente temperados com manjericão fresco, tomilho e salsa nestas massas de verão fáceis de adaptar.

Massa de abóbora com couve e butternut

Como meus filhos adoram macarrão, uma maneira natural de servir couve é com macarrão. Também jogo cebola, alho e abóbora, e o resultado é um prato que a maioria das pessoas da minha família comerá sem reclamar. Se quiser variedade, acrescente feijão preto, frango cozido, linguiça cozida, cubos de tofu defumado ou até pimentões vermelhos fritos.

Macarrão de ovo cozido florentino

Ovos são mais do que café da manhã. Aqui está um jantar farto que usa seu café da manhã favorito de novas maneiras.


Ingredientes Sopa de vegetais, receita simples e rápida de jejum

  • 120 gramas de cebola (uma cebola pequena), cortada em cubos
  • 75 gramas de cenoura (1 cenoura de tamanho médio), cortada em cubos
  • 40 gramas de aipo (um pedaço do volume de um pequeno ovo), picado
  • 75 gramas de pimentão, picado
  • 60 gramas de batata ralada em um ralador
  • 150 gramas de batatas em cubos
  • 150 gramas de tomate pelado (ou tomate enlatado em caldo)
  • 120 gramas de couve-flor dividida em pequenos cachos, o suficiente para caber em uma colher
  • 100 gramas de feijão verde, cortado em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 ramo de salsa verde
  • 1/2 ramo de lariço e pimenta
  • opcional: para endurecimento, 150 ml. de borscht ou vinagre ou suco de limão a gosto

Preparando sopa de vegetais, receita de jejum e # 8211 temperando vegetais mirepoix

1. În imaginea de mai jos puteți vedea toate ingredientele pe care le-am folosit. Trebuie să specific că sunt cântărite abia după ce au fost curățate, spălate și tocate. Dacă veți pregăti toate ingredientele înainte de a vă apuca efectiv de gătit, veți vedea cât de ușor și rapid veți lucra.

2. Într-o oală cam de 3 litri, se pune uleiul și se încinge moderat, pe foc mediu. Se adaugă ceapa, țelina și morcovul, totodată punând și un praf de sare. Se călesc la foc mediu, amestecând frecvent, până când ceapa începe să se înmoaie (va deveni translucidă). Atunci, se adaugă ardeiul și cartoful ras, a cărui menire este de a contribui la obținerea unei ciorbe ceva mai consistente. Se călesc toate împreună, amestecând frecvent, preț de vreo 2-3 minute.


Ciorbă de legume, rețetă de post simplă și rapidă – mod de preparare ciorbă

1. Peste legumele din oală se adaugă 1,7 litri de apă. Ca să grăbim fierberea ciorbei, putem adăuga apă caldă. După ce ciorba dă în clocot, se asezonează cu o linguriță de sare, pentru ca legumele care fierb în ea să preia puțin gust, apoi se adaugă conopida, care, dintre toate legumele folosite, fierbe cel mai greu. După vreo 2-3 minute, se adaugă și cartoful tăiat cubulețe.


2. După ce conopida și cartoful au fiert pe jumătate (atunci când se probează se simte că s-au înmuiat, dar încă mai păstrează ceva textură) se adaugă fasolea verde. După ce este fiartă și aceasta, adaugăm roșiile curățate de pieliță și tocate în cuburi și mai dăm ciorba de legume în câteva clocote, nu mai mult de 4-5 minute, apoi oprim focul și potrivim gustul de sărat, piperat și acru.

Dacă veți folosi borș, acesta se dă în clocot separat, într-un ibric, abia apoi se adaugă în oală, pentru un clocot final împreună cu ciorba de legume. Cu lămâie sau oțet se poate înăcri ciorba după gust, chiar și în farfurie, de către fiecare mesean în parte.


3. Se toacă verdețurile și se presară ciorba generos, păstrând verdeață tocată și pentru presărat în farfurie, chiar înainte de momentul servirii. Se acoperă oala cu ciorba de legume cu capacul și se lasă să stea preț de 10 minute înainte de servire, ca să-și tragă sufletul și aromele verdețurilor să se infuzeze în zeamă.

Cum se servește ciorba de legume, rețetă de post simplă și rapidă

Ciorba de legume de post se servește caldă, la felul unu. Se potrivește perfect cu o pâine de casă cu coaja bună și crocantă. La fel de bine merge cu ardei iuți murați sau proaspeți. Cei care doresc pot adăuga și smântână, doar că în acest caz, desigur, ciorba de legume nu va mai fi de post. E sigur, însă, că va fi una foarte gustoasă.


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Mirela acum 3 ani - 11 Noiembrie 2016 10:42

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

GROZAV! Ceva rapid cu muschiulet de porc, asta planuiam sa pregatesc weekend-ul asta!

Alina acum 3 ani - 11 Noiembrie 2016 20:47

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

abia astept sa il pregatesc!! suna taaare bine reteta !

Eva acum 3 ani - 15 Noiembrie 2016 22:26

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

super. Am facut dintr un kg de muschiulet si 500 g ciuperci. Si a disparut tot imediat, s au lins farfuriile. Data viitoare pun mai multe ciuperci merci tare mult. Asta e mancare de musafiri

ANA acum 3 ani - 17 Noiembrie 2016 14:51

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Claudia acum 3 ani - 19 Noiembrie 2016 23:02

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Delicios a iesit. S-a papat tot. Multam de reteta! Ador toate retetele tale. Unele le-am adaptat sa poata papa si iubita mea de 1 an si 3 luni ? (asta nu, pentru ca nu papa porc inca).

Ghid Restaurante acum 3 ani - 22 Noiembrie 2016 10:41

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Foarte buna reteta, o sa incerc sa fac si eu. Multumesc pentru idee.

c ata acum 3 ani - 28 Noiembrie 2016 19:15

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

foarte bun a iesit, felicitari pentru site.

Ioana acum 3 ani - 29 Noiembrie 2016 11:04

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

ma bucur ca aceasta reteta are atata succes! rezultatul este intr-adevar excelent cu minim de efort

Alexandra Călin acum 2 ani - 9 Martie 2017 00:03

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Abia astept sa o incerc. Sosul de soia poate fi inlocuit?

Ioana acum 2 ani - 9 Martie 2017 09:36

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

nu. si neaparat sa fie slab sarat

daniel acum 2 ani - 12 Mai 2017 04:23

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

chiar daca de foarte multa vreme traiesc in patria sosului de soia (a se citi - China) dar fara ajutor specializat (a se citi - nevasta) nu am putut identifica in supermarket care sos de soia este varianta light. Asa ca m-am riscat si am folosit ceea ce aveam la indemina, adica varianta 'hard', dar am pus doar o lingura si nu una si jumatate asa cum specifica reteta. Rezultatul? PERFECT. (bineinteles pt mine care chiar prefer mincarea cit mai putzin sarata)

daniel acum 2 ani - 12 Mai 2017 08:25

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

. iar data viitoare nu am sa mai prajesc muschiuletul ci am sa-l arunc direct pe tava grill

Ioana acum 2 ani - 12 Mai 2017 15:44

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

important e sa nu iasa sarata mancarea. ma bucur ca ti-a iesit si placut!

Cori Cj acum 2 ani - 18 Mai 2017 15:52

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Hey,
Citit..facut..mancat.. savurat

Laura acum 2 ani - 21 Mai 2017 09:49

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Buna. Credeti ca merge si cu vita? Multumesc

Ioana acum 2 ani - 22 Mai 2017 12:10

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

eventual cu muschiulet de vitel sau vita

Florentina Vld acum 2 ani - 26 Iunie 2017 19:13

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

am facut reteta si a iesit foarte buna . multumesc

Ioana acum 2 ani - 29 Iunie 2017 13:43

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

sa-ti fie de bine, Florentina!

Andreea acum un an - 28 Februarie 2018 15:10

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Este tigaia pe foc. O mamaliguta merge?Asteapta ai mei cu ochii la usa??

Ioana acum un an - 28 Februarie 2018 15:21

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

merge si cu mamaliguta si niste spanac sotat

Anca Cora acum 16 ore - 16 Februarie 2020 22:48

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Draga Ioana,
Multumim pentru reteta delicioasa.
Am facut si eu reteta ta. De 2 ori. Este delicioasa. La a-2-a preparare am pus 600 gr ciuperci/350 gr muschiulet de porc.
Prima data am pus si putin cotlet (carne slaba), dar cu muschiulet este mult mai buna.
Voi incerca sa fac si carnea la grill ( e mai sanatoasa), dar cred ca va lipsi gustul caramelizarii carnii in gustul ciupercilor.

Ioana acum 19 minute - 17 Februarie 2020 15:23

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

cu drag, Cora.
merge experimentat un pic pana gasesti echilibrul personal intre sanatos si gust. am vrea sa fie maxime.


RULOU de COCOȘ ca pe vremea Elinei Cantacuzino

Multe povești culinare savuroase în cartea Plăcerile păcătoase ale gastronomiei de Aurora Nicolau, apărută la Editura Integral.
Multe povești inedite în cartea lui Dan-Silviu Boerescu „Sanda Marin. Viața ca o carte de bucate” din colecția „Destine controversate”, editată de Integral, disponibilă la prețul promoțional de 14,99 lei. Mai multe cărți din colecție disponibile pe www.eintegral.ro.


O rețetă de pe vremea Elinei Cantacuzino, refăcut de KERA CALIȚA la Locanta Jariștea după aproape patru veacuri: „Marea postelniceasă, Elina Cantacuzino, fiica domnitorului Radu Şerban, soţia marelui postelnic Constantin Cantacuzino, rămasă văduvă, s-a retras la moşia baştinei sale – Mărginenii. Aici din plictis sau poate în amintirea chilomanurilor, postelniceasca Elina, s-a apucat să scrie un catastif de reţepturi şi chiar să le încerce tractând din când în când boierii şi boieroaicele de primprejur.

Când poruncea slugilor să gătească ruloul de cocoş, începea să împartă cocoşul întreg, dolofan, împănat de grăsimea galbenă lucitoare: pieptul într-o parte, pulpele în cealaltă, măruntaiele în oala de supă . Cu îndemânare, scoteau toate oscioarele pieptul îl tocau la satâr şi-l mărunţeau amestecându-l cu sare, piper, 20 grame de maghiran, 20 grame de tătăneasă, 20 grame boia dulce, 30 ml vin alb dulce, trei ouă şi le frământau cu bucurie. Pulpele de cocoş, fără oase, se bateau uşor cu ciocănelul de lemn până se alcătuia o foaie de grosimea unei coji de portocală care se ungea cu untura cocoşului topită din vreme, presărată cu nucă pisată la sticlă şi tocătura pieptului…”
CITIȚI REȚETA COMPLETĂ aici: rulou de cocoș ca la 1670


Rețetă ciulama de pui la Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Bucătar Maniac

Rețetă aripioare glazurate la Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Prăjiturela

Rețetă de post ratatouille la Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Laura Laurențiu

Rețetă ceafă de porc cu moare de varză, gătită Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Laura Laurențiu

Rețetă budincă de somon pregătită la Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l by Blog în Tandem

Rețetă curcan umplut gatit la Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Laura Laurentiu

Reteta rulada de carne tocata in bacon la Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute by Laura Laurentiu

Reteta ciorbă ardelenească de varză cu ciolan afumat la Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Retete Merisor


GoostoEvents: Alimentația BIO a omului modern

Alimentația și nutriția BIO sunt subiecte care au dat naștere multor dezbateri în ultima perioadă, iar acestea au la bază informația conform căreia pesticidele de pe fructe și legume sunt imposibil de eliminat. Așa am crezut și noi până nu de mult.

Dacă nu ai auzit, îți spunem noi acum că România se află pe lista scurtă a țărilor cu cel mai mare import de pesticide din UE conform statisticilor Eurostat. Alături de noi se află Spania, Franţa, Italia şi Germania, țări din care provin fructele și legumele pe care le găsim pe rafturile magazinelor noastre.

Ce înseamnă de fapt alimentație BIO?

Cum te poți asigura că elimini pesticidele de pe alimentele cumpărate de la magazin sau chiar din piață?

Răspunsurile la aceste întrebări le vei descoperi alături de echipa noastră joi, 10 iunie, în cadrul GoostoEvent-ului găzduit pe Bulevardul Decebal Nr. 7 din București.

Hai să facem lumină în alimentația BIO cu demonstrații practice care te vor surprinde și care vor schimba felul în care îți pregătești alimentele.


Ciorba de dovlecei cu smantana

Ciorba asta de dovlecei are atat de putine ingrediente si se face atat de simplu, incat parca nici nu-ti vine sa o incerci.

Asa am patit eu, cand am auzit reteta la o doamna mai in varsta, care mi-o lauda de zor.

Am fost asa de intrigatade simplitatea ei, incat a doua zi am incercat-o.

Si nu mi-a parut rau, ceea ce va doresc si voua. 🙂

1 lingurita boia iute/dulce

4-5 linguri de otet (dupa gust)

Cum se face:

Radem zucchini pe razatoarea mare si ii punem la fiert in apa, adaugam si sare. Fierbem cca 10 min.

(nu puneti prea multa apa, eu cred ca am pus in jur de 1,5 litri, ideea este sa nu fie foarte groasa dar nici prea subtire,

pentru ca isi mai lasa si ei ceva zeama si adaugam si smantana lichida la sfarsit).

Intr-o tigaie antiaderenta, calim in ulei boiaua pentru 10-15 secunde (eu am folosit jumatate iute, jumatate dulce,

cred ca iese prea iute daca folositi doar boia iute), apoi adaugam 1-2 polonice din zeama de la zucchini.

Inchidem focul si adaugam smantana. Apoi rasturnam tot amestecul peste dovlecei.

Acrim dupa gust cu otet. Potrivim de sare si piper, iar la sfarsit punem marar tocat.

Si gata, v-am spus ca este simpla, rapida, cu putine ingrediente 😉

Astept sa-mi spuneti cum v-a placut. Noi am mancat-o cu ceapa rosie. Yum!


CIORBĂ RĂDĂUȚEANĂ și CHIROȘTI – rețete savuroase din BUCOVINA


Ciorba rădăuțeană este „zămuca” fără de care nicio masă nu poate începe aici. Pentru 4 rații de ciorbă rădăuţeană proporțiile sunt:
1 piept pui, 1 morcov, 1 ceapă, 1 rădăcină pătrunjel, 1 ţelină mică, 100 gr smântână, 2 gălbenuşuri, 3 căţei de usturoi, pătrunjel verde tocat, sare, piper.
Fierbi carnea şi aduni spuma. Adaugi legumele tăiate în bucăţi mari şi îmblânzești cu puţină sare. Laşi la fiert până se înmoaie bine și scoţi carnea cu legumele din zeama în care au fiert. Tai pieptul fâşii subţiri, îl adaugi în oală, zdrobești legumele în strecurătoare şi le pui în căzănel. Laşi un clocot- două iar potriveşti de sare și baţi smântâna cu gălbenuşurile adăugând un polonic de supă. Opreşti focul, laşi 5 minute şi sporești amestecul de smântână cu gălbenuşuri. Împreunezi bine, pui în plus usturoiul pisat şi pătrunjelul tocat mărunt. Seamănă cu ciorba de burtă, numai că în loc de burtă de vită se folosește piept de pui.

Chiroștile bat aici plăcintele poale’n brâu și sunt un fel de colțunași cu brânză sărată. Într-un vas mare de lut, cum numai în dulapul bunicii găsești, frămânți brânza cu ouăle, zahărul, coaja de lămâie și zahărul vanilat. Într-un alt vas de prăjituri, plămădești un aluat doar din făină și apă. Apoi caută în cămară, cea mai vrednică dintre oale, umple-o cu apă, scufundă în ea și-o lingură cu sare și pune-o degrabă la fiert. Între timp, fă aluatul sul și taie-l în felii egale. Întinde fără milă fiecare felie cu un sucitor, învrednicește-o cu câte o lingură de umplutură gălbuie din cea de sus și deseneză-i conturul cu arătătorul umezit în apă. Șiretlicul ăsta va ajuta la lipirea aluatului. Împăturiți chiroștele în două și ferecați-le marginile presându-le hotărât cu dinții unei furculițe. Ultimul pas, spune o Prințesă a polonicului, este să le aruncați în apa care clocotește și să le fierbeți preț de un sfert de ceas la foc mic.

Pachete cu cărți din Colecția ISTORII SECRETE la prețuri promoționale:

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Pachetul conține titlurile:

1. Cele mai murdare crime politice din istoria modernă a României

2. Clipele astrale ale istoriei României. Zece zile incredibile care ar fi putut schimba destinul țării

3. Pagini din istoria țării pe care am vrea să le uităm

4. Zece mistere fascinante ale spațiului carpato-danubiano-pontic

5. Românii neștiuți din spatele marilor personalități ale omenirii și secretele lor odioase

6. Cei ce au încercat să distrugă România… și aproape au reușit. Ipoteze despre motivațiile lor ascunse

7. Aurul, uraniul și alte comori furate din România. Noi scenarii despre marile jafuri naționale

8. Noua ordine europeană. Teoria conspirației privind dezmembrarea României și reîmpărțirea Bătrânului Continent

9 Marile manipulări din istoria României. Teroriștii din decembrie 1989 – realitate, ficțiune sau manipulare criminală?

10. Operațiuni secrete ale unor puteri străine în România

Pachet Istorii Secrete II – 10 cărți – 100 lei!

1. Odiseea marilor spioni români din secolul XX

2. Tainele Marii Uniri de la 1 Decembrie 1918

3. Războaiele balcanice și alte momente din istoria militară a României despre care se vorbește mai puțin

4. Basarabia, Bucovina, Cadrilaterul, Maramureșul istoric și alte ținuturi disputate de români

5. Secretele închisorilor românești

6. Crime și catastrofe uitate din istoria neagră a României

7. Secretele medicinii legale românești

8. Enigmele românești ale celui de Al Doilea Război Mondial

9. Întoarcerea lui Dracula: Vârcolaci, strigoi și alți monștri

10. Fenomenul Maglavit și alte minuni petrecute pe teritoriul românesc

Pachet Istorii Secrete III - 10 cărți – 100 lei!
Pachetul conține titlurile:

1. Harta însângerată: de la cetatea dispărută în Dunăre la închisoarea secretă a CIA în România

2. Istoria României subterane, de la misterele hrubelor la tainele societăților și mișcărilor secrete

3. Misterele orașelor pierdute ale României, de la Balcic la Cetatea Albă și de la Hotin la Cernăuți

4. Secretele înfricoșătoare ale Dunării. Porturi și poduri dispărute, bătălii și catastrofe navale

5. Poveștile neștiute ale târgurilor moldovenești de dincolo și dincoace de Prut

6. Istoria necunoscută a Dobrogei, de la Tomisul lui Ovidiu la Dervent și cetatea subterană de la Limanu

7. Povești de dragoste și război în Bucovina „Grădina Imperiilor”

8. Istoria ascunsă a orașelor multiculturale din Transilvania

9. Banatul secret – între România, Serbia, Ungaria și Austria

10. Oltenia – legendele crâncene, de la comerțul cu femei al haiducului Andrii Popa la copilăria băiatului lui Andruță Ceaușescu din Scornicești


Ciorbă de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură

Suntem în plin sezon al dovleceilor și este păcat să nu profităm de acest lucru. Dovleceii sunt ieftini și versatili, din ei putându-se prepara foarte mule feluri gustoase, printre care și această ciorbă de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură.

Ciorba de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură este extrem de gustoasă, mai ales dacă la final e presărată cu verdeață și dreasă cu iaurt sau lapte bătut.

Sunt mare amatoare de dovlecei și îi gătesc în multe feluri, cât e vara de lungă. Fac dovlecei pane (vezi aici), dovlecei bărcuțe umpluți, la cuptor (vezi aici), budincă de dovlecei cu brânză (vezi aici) sau dovlecei scăzuți (vezi aici).

Ciorba de dovlecei se prepară rapid și ușor. Am pus și niște costiță afumată, în bunul stil ardelenesc, ca să aibă gust și mai fain! Nu e obligatoriu să faceți și voi așa, ciorba aceasta fiind foarte gustoasă și fără afumătură. La fel, puteți exclude cartofii din rețetă, înlocuindu-i cu dovlecei. Nu este o rețetă fixă, ea putând fi adaptată gustului fiecăruia.

Am făcut ciorba de dovlecei în stilul clasicei supe de salată verde – vezi aici rețeta. Adică am pus în ea atât lapte cât și iaurt (sau lapte bătut).

Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 6-8 porții de ciorbă de dovlecei.

  • 1 kg dovlecei
  • 500 g cartofi
  • 1 morcov
  • 200 g afumătură (costiță, bacon, piept afumat, ciolan, kaiser)
  • 2 cepe vechi sau 4-5 fire de ceapă verde
  • 3-4 căței de usturoi
  • sare
  • 2 linguri de ulei
  • 500 ml lapte
  • verdeață tocată (mărar, pătrunjel)
  • 3-4 căței de usturoi
  • 300 ml iaurt gras sau lapte bătut


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