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Sobremesa de bolo rico

Sobremesa de bolo rico

Como proceder para cada bancada:

Separe os ovos. Bata as claras em neve com o açúcar e depois acrescente a farinha na chuva e os demais ingredientes de cada topo.

Top 5: Bata as claras com o açúcar em banho-maria até o merengue endurecer e acrescente as nozes.

Modo de preparo do creme 1: Misture as nozes com o açúcar, a casca de limão e o leite e cozinhe em fogo baixo até firmar. Deixe esfriar e acrescente a manteiga esfregada na espuma.

Creme 2: Esfregue as gemas com o açúcar, acrescente o leite e a farinha e cozinhe a mistura até engrossar. Incorpore o açúcar de baunilha e, depois que a manteiga esfriar, esfregue a espuma.

Divida o creme em 3 partes iguais e adicione:

-na primeira parte chocolate ralado finamente, pedaços de chocolate e passas.

- na segunda parte: corte os figos e as passas.

- na terceira parte frutas cristalizadas

MONTAGEM: Coloque o top 1 em um prato, xarope e aplique o creme 1 (com nozes), por cima 2 do xarope e coloque o creme de chocolate e passas, os 3 primeiros xarope e creme de ness e figos, os 4 primeiros xarope e creme de frutas cristalizadas e tampa com bancada 5.

Decore com chantilly.


Arroz integral com camarão

O que fazer quando você não tem tempo ou muitos ingredientes em casa. Certamente você teve dias mais ocupados, como foi para mim. Procurando na despensa encontrei um saco de arroz integral, então tive a ideia de fazer uma associação com alguns camarões (reconheço já limpos e favoritos) e alguns tomates frescos colhidos no jardim da minha avó.

Algumas palavras sobre o arroz integral & # 8211 contém muitos benefícios à saúde sendo recomendados por nutricionistas em detrimento do branco.

Ao contrário do arroz branco, o arroz integral é grão integral, o que significa que contém as 3 partes da semente, sendo mais rico em fibras e nutrientes, como vitaminas e minerais. O arroz integral contém menos calorias, não tem glúten e é rico em fibras.

Se eu continuava dizendo como o arroz integral é bom, deixe-me dizer o que precisamos para esta receita.

Ingrediente:

    • 200 gr de arroz integral (para 2 porções)
    • 10-12 camarão
    • 2 dentes de alho
    • 2 tomates iguais
    • 1/2 cebola
    • Azeite
    • Sal e pimenta
    • Pimenta
    • Tomilho

    Como nos preparamos:

    "Como preparar o arroz integral (truque) 100 ml de cevada são fervidos em 250 ml de água"

    Cozinhei o arroz em fogo médio por 25 minutos.

    Antes de o arroz ferver, coloquei o azeite, a cebola e o alho numa frigideira antiaderente, que deixei em fogo médio até dourar. Eu adicionei os tomates em cubos e deixei o molho misturar por 2-3 minutos. Se você gosta de comida picante, adicione alguns flocos de pimenta, tempere com sal e pimenta a gosto e, em seguida, adicione o camarão. Como escolhi meu camarão preferido, deixei o molho no fogo por apenas 3 minutos para combinar os sabores.

    Depois de ferver o arroz, deixei-o mais alguns minutos na tigela em que ferveu e com a ajuda de um garfo arejei os grãos para ficarem independentes.

    Coloquei o arroz em um prato, coloquei o molho de camarão por cima e guarnei com alguns raminhos de tomilho. Isso é tudo !


    Como já vos mostrámos noutras ocasiões, podemos criar menus adaptados a necessidades especiais e ao mesmo tempo saborosos. Desta vez, paro em um cardápio rico em proteínas, proteínas que podem ser obtidas de várias fontes, sejam de origem animal ou vegetal.

    Para começar, escolhi um menu à base de lentilhas e camarão. Vou usar lentilhas pretas. Ferva as lentilhas e refogue a cebola e o alho separadamente. Misture com as lentilhas cozidas e deixe por mais um minuto para que os sabores se misturem. Cubra com camarão picado separadamente e alguns tomates cereja de várias cores.

    Prato principal

    Para o prato principal escolhi uma versão reinterpretada do Turnedo Rossini, no sentido de que vou usar um pedaço de carne, talvez antricote, talvez um pequeno t-bone ou um músculo de vaca, e em vez de foie gras, colocarei fígado de vitela que é cheio de nutrientes e não é tão gorduroso quanto o foie gras. Além disso, não vou colocar nenhum molho. Aceito, porém, uma guarnição de grão-de-bico cozido, que depois refoguei com harrisa (pasta de pimenta do Norte da África), cebola, cominho e açafrão.

    Ou eu também recomendaria o coração de boi. Deixe marinar durante a noite com azeite, vinho branco, sal e pimenta. Em seguida, é feito na grelha ou cozinhando tajine (isto é, um guisado marroquino) de coração de vitela. Mas para um sabor intenso também pode comer carpacio de coração de boi. O coração é cortado em fatias finas, as fatias são colocadas umas sobre as outras e enroladas. Coloque o pãozinho no congelador para endurecer e depois corte em fatias bem finas. Sirva com várias saladas. É um prato muito fino e tem um ligeiro sabor a caça.

    Vamos pular a sobremesa porque ela não é exatamente recomendada em dietas ricas em proteínas.


    Bolo rico de sobremesa - receitas

    Nem todas as donas de casa gostam de conciliar com panificação, mas não é necessário passar algumas horas no forno para mimar a casa com delícias. Prepare a sobremesa de requeijão - não requer cozimento e é muito fácil de preparar.

    • - gelatina - 25 g
    • - leite condensado - 1 caixa
    • - queijo cottage - 0,5 kg
    • - Pêssegos em conserva ou frescos - para saborear.

    Gelatina em pó, coloque em uma panela pequena e cubra com um copo de água fria. A água deve ser levada fervida. A gelatina embebida deve inchar bem. Aquecer em fogo baixo até dissolver completamente no líquido.

    Em uma tigela separada, misture o leite condensado e o queijo cottage até obter uma consistência uniforme. Se você comprou queijo quebradiço para a sobremesa, tente amassar todos os pedaços o máximo possível. Quanto melhor for feito, mais delicado será o prato acabado.

    Pêssegos enlatados cortados em pedaços pequenos. Se preferir outras frutas, qualquer coisa serve, mas a polpa da fruta com caroço combina perfeitamente com a delicadeza da sobremesa. Adicione a fruta à mistura de queijo cottage e leite condensado e misture bem.

    Na mistura resultante, acrescente uma solução de gelatina, que durante esse tempo tem tempo de esfriar. Misture tudo de novo. Agora despeje a massa resultante no molde - você pode escolher uma folha de silicone ou uma figura com várias formas pequenas, para assar biscoitos. Despeje a mistura da sobremesa e leve à geladeira até solidificar. Demora cerca de cinco horas, após as quais a sobremesa pode ser servida à mesa.


    Os bares são uma ótima sobremesa para levar para grandes reuniões de férias e bancos. Eles são populares e você pode fazer muitos em uma panela Esta receita é indicada para barras de abóbora feitas com manteiga de amêndoa e purê de abóbora, o que lhes dá uma textura rica e única.

    Com especiarias de abóbora e cobertura de manteiga marrom, este bolo é o símbolo do outono e seria o final perfeito para a celebração do Dia de Ação de Graças. Também é isento de glúten, usando farinha de coco e amêndoas em vez da farinha de trigo. Embora não seja chamado, este bolo ficaria ótimo com gengibre ralado.


    Bolo de "creme de luxo" - uma sobremesa perfeita para todas as férias!

    O bolo “Luxury Cream” é realmente lindo, com um sabor rico e diversificado. Os tops macios e fofos com recheios diferentes e dois extraordinários cremes de natas e manteiga com café combinam-se na perfeição e complementam-se.

    Você receberá um bolo grande de 2 kg, muito bonito e saboroso. Recomendamos vivamente este bolo delicioso e absolutamente fantástico, ideal para qualquer ocasião!

    Ingredientes para calda e decoração

    -100 g de chocolate ao leite

    -10 ml de chantilly ou um pedaço de manteiga

    -80 ml de licor “Baileys” (ou xarope de açúcar)

    Ingredientes de bancada

    -400 g de creme de pelo menos 15%

    Ingredientes de creme de leite

    -250 g de creme de leite (caseiro)

    Ingredientes para creme de manteiga e café

    -40 ml de licor “Baileys” (ou xarope de açúcar)

    Método de preparação

    1. A bancada. Combine os ovos com o açúcar. Bata com a batedeira até obter uma massa branca e fofa.

    2. Adicione o creme de leite e bata novamente.

    3. Peneire a farinha com o fermento e adicione à massa em alguns passos, batendo continuamente em velocidade baixa. Prepare os recheios:
    1. Descasque as avelãs torradas e triture-as no almofariz ou no pilão.
    2. Lave as ameixas com água quente, retire as sementes (se houver) e corte-as em pedaços pequenos.

    4. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

    5. Divida a massa em 4 partes. Adicione recheios diferentes para cada lado: cacau, avelãs, ameixas e sementes de papoula. Misture bem cada parte da massa.

    6. Se não tiver forma de silicone, unte com óleo (usei uma forma para bolos com diâmetro de 24 cm. Molde uma parte da massa.

    7. Asse as bancadas por vez por 12-15 minutos.

    8. Mergulhe as bancadas com xarope ou licor.

    9. Manteiga o creme com café. Combine os ovos com o açúcar de confeiteiro e bata até obter uma refeição branca fofa.

    10. Dissolva o café no licor e incorpore a mistura ao creme. Vença a mesa.

    11. Continuando a bater, acrescente pequenas porções de manteiga amolecida.

    12. Creme. Combine o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Bata as natas com a batedeira em velocidade alta.

    13. Monte o bolo. Coloque a tampa de chocolate de forma removível.

    14. Divida o creme de manteiga e o café em 2/3 e 1/3 partes. Coloque a pequena parte de lado. Coloque a metade do creme restante sobre a cobertura de chocolate e nivele.

    15. Coloque a parte superior da avelã por cima e unte com metade do creme.

    16. Em seguida, coloque o topo com ameixas. Unte por cima com a segunda metade de manteiga e creme de café.

    17. Coloque a papoula por cima e cubra com o creme restante.

    18. Leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora para ficar de molho. Você pode cobri-lo com filme plástico.

    19. Retire o bolo da geladeira e remova as bordas da forma.

    20. Unte as laterais do bolo com 1/3 da manteiga e do creme de café (que você separa). Polvilhe o bolo com cacau em todo o perímetro, de modo que as laterais sejam polvilhadas.

    21. Derreta o chocolate e as natas (manteiga) em banho-maria ou no micro-ondas e regue com a cobertura do bolo.

    22. Leve o bolo à geladeira por pelo menos mais 2 horas e sirva. Se você deixar o bolo na geladeira durante a noite, ele ficará ainda mais saboroso.


    Geléias de limão - uma sobremesa saborosa, rica em vitaminas!

    Se você não gosta de raspas de limão, prepare geleias com essa fruta. Desta forma, você obterá uma sobremesa saborosa e rica em vitaminas.

    INGREDIENTE:

    - um sachê de gelatina de dissolução rápida

    -2 copos de açúcar (400 g) (você pode reduzir a quantidade de açúcar).

    MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

    1. Mergulhe a gelatina em 50 ml de água e deixe hidratar.

    2. Descasque os limões. Corte-os em pedaços e passe-os no liquidificador.

    3.Coloque o açúcar, o purê de limão e 150 ml de água em uma panela. Ferva a composição por 10 minutos e depois coe.

    4. Combine gelatina hidratada com composição de limão. Aqueça tudo por 5 minutos (sem ferver) e despeje a composição final em uma forma.


    Bolo "Pani Walewska" - uma sobremesa incomum que deve ser experimentada pelo menos uma vez!

    Bolo "Pani Walewska". Merengue crocante com nozes, massa esfarelada, compota de groselha azeda e natas fervidas muito finas! O bolo vai surpreender você com seu sabor rico, embora seja muito fácil de preparar.

    INGREDIENTE:

    -1 colher de chá de fermento em pó

    -1½-2 colheres de sopa de creme fermentado 20%.

    -200 g de açúcar em pó ou açúcar fino

    -80 gr de amêndoas (ou outras nozes)

    -140 gr de 82% de manteiga em temperatura ambiente

    -300 gr de geléia de groselha.

    MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

    1.Prepare a massa. Separe com cuidado as claras das gemas.

    2. Adicione o fermento em pó à farinha peneirada, misture, depois acrescente a manteiga fria cortada em pedaços e misture novamente com as mãos ou cortada com uma faca, até obter uma massa quebradiça.

    3. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal.

    4. Siga as gemas e depois as natas. Sove uma massa macia e homogênea. Se a massa não formar uma bola, você pode adicionar mais creme ou água, e se for muito pegajosa - um pouco de farinha.

    5. Divida a massa em 2 pedaços, trabalhe em cada um e embrulhe com película aderente. Leve a massa à geladeira por 1 hora. Mantenha-o frio por até 3 dias ou você pode congelá-lo.

    6. Papel de parede da bandeja com 2 pedaços de papel manteiga, medindo 20 * 30 cm cada. Faça 2 bancadas em uma única bandeja. Retire a massa da geladeira e espalhe de acordo com o tamanho do papel manteiga para que a camada de massa fique uniforme.

    7. Pique as bancadas em vários locais com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C por 10-15 minutos. Deixe-os esfriar e abaixe a temperatura do forno para 160 ° C.

    8. Deixe as amêndoas de molho em água fervente por 10 minutos, depois lave, descasque e corte em pedaços pequenos. Você pode usar flocos de amêndoa ou nozes.

    9.Prepare o merengue. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter uma espuma fofa.

    10.Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e continue a misturar até obter picos firmes. A composição das claras deve tornar-se mais densa e manter bem a sua forma.

    11. Adicione o amido e misture bem mais uma vez com a batedeira.

    12. Cubra as bancadas frias com geléia de groselha, espalhe o merengue por cima e polvilhe com as amêndoas picadas.

    13.Coloque a bandeja no forno por mais 30-40 minutos a 160 ° С. O tempo de cozimento e a temperatura dependem do seu forno. Se o merengue dourar demais, é necessário baixar a temperatura. Deixe as bancadas esfriarem na grelha. A superfície do merengue deve ser creme leve, dura e crocante.

    14.Prepare o creme. Misture bem o ovo com o açúcar e o açúcar baunilhado, usando o batedor.

    15. Adicione o amido e misture mais uma vez, até ficar homogêneo.

    16. Despeje um pouco de leite e o restante, transfira para uma panela e aqueça bem, sem levar à fervura.

    17. Despeje o leite quente na composição do ovo e misture, depois coloque o creme de leite e ferva até ficar denso, mexendo sempre com o batedor.

    18. Transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar completamente.

    19. Bata a manteiga por 3-4 minutos, até ficar fofa e clara.

    20. Adicione 1 colher de sopa de creme de leite fervido e continue a misturar. Você obterá um creme fofo, não muito doce, mas o merengue ajustará seu sabor.

    21. Cubra uma das bancadas com uma camada uniforme de creme e, em seguida, adicione a segunda bancada. Embora as bancadas mantenham bem sua forma, tente fazer isso com muito cuidado.

    22. Coloque o bolo na geladeira durante a noite e, antes de servir, remova-o preventivamente por 1-1,5 horas.

    O bolo em porções tem um aspecto muito bonito e o sabor é rico e intenso. Recomendamos que você experimente!


    Como fazer bolo de chocolate. & # 238 em uma xícara

    Você começará com parte de uma barra de chocolate fechada com pelo menos 70% de cacau. Cacau É rico em magnésio e antioxidantes, por isso é mais escuro. Chocolate, muito melhor. Derreta os pedaços da barra de chocolate com uma colher manteiga alimentada com capim. Para mantê-lo sem leite, substitua-o por óleo de coco.

    Adicione a mistura de chocolate derretido a uma xícara ou tigela se você planeja dobrar ou triplicar esta receita de bolo de xícara. O próximo está chegando farinha de coco, que é saudável farinha sem glúten rico em fibras. Adicione a farinha de mandioca, que é outra excelente farinha sem glúten. É extremamente versátil, um excelente substituto da farinha de trigo e sem cereais.

    Acrescentei um pouco de fermento em pó e sal marinho, bem como um ovo raspado.

    Como usei um forno para fazer o bolo da xícara de chocolate, pré-aqueci uma xícara segura no forno, enquanto o forno foi pré-aquecido. Retire com cuidado o copo do forno e despeje a mistura para bolo de chocolate.

    Coloque a xícara ou canecas em uma assadeira e leve ao forno. Asse o bolo em uma xícara por 10-12 minutos ou até que um palito saia limpo. Sua xícara estará quente, então tome cuidado ao mergulhar neste delicioso bolo de chocolate em uma xícara.


    Como preparar uma SOBREMESA natural, rica em MINERAIS e ANTIOXIDANTES, em 2 minutos !!

    O preparo dessa sobremesa é uma brisa. Além da simplicidade, é muito nutritivo e saudável. Contém apenas frutas e sementes. Graças às bananas, é naturalmente doce. Também pode ser administrado com segurança a crianças.

    Esta sobremesa pode ser servida com uma colher de chá. É ideal para o café da manhã, devido aos seus efeitos nutritivos e energizantes.

    Sobremesa Rica em Antioxidantes

    Se deixar na geladeira por uma hora, vai coagular como um pudim, graças às sementes de chia, que absorvem muitos líquidos. Se você colocá-lo no congelador, obterá um sorvete de vegetais saudável.

    Sobremesa rica em antioxidantes - receita

    • 2 bananas
    • 1 punhado de mirtilos
    • 1 colher de sopa de pó de alfarroba
    • 1 colher de chá de sementes de chia

    Se você tem um liquidificador em casa, o preparo é muito mais rápido. Passe a polpa da banana e os mirtilos em uma tigela. Por fim, adicione a alfarroba em pó e as sementes de chia. Mexa até ficar homogêneo.

    Se não tiver liquidificador, passe as bananas com as costas de um garfo até ficarem pastéis. Adicione os mirtilos, esmagados ou inteiros. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

    Na estação fria, você pode comprar mirtilos congelados nos supermercados. Você pode usar uma combinação de várias frutas: framboesas, groselhas vermelhas e pretas, morangos, amoras, morangos. As bagas estão em primeiro lugar no topo dos alimentos mais antioxidantes do planeta.

    Para realçar o sabor desta sobremesa, mas também seus efeitos terapêuticos, você pode adicionar um pouco manjericão ou hortelã. As ervas também são ricas em compostos que dão ao corpo proteção antioxidante especial e que estimula a função cerebral e o sistema imunológico.

    Você também pode adicionar algumas colheres de sopa de Aveia, pelo conteúdo de fibra, proteína e vitaminas B. A aveia é adaptogênica, o que significa que ajuda o corpo a lidar com o estresse com mais facilidade.

    Pó de alfarroba é utilizado como substituto do cacau, principalmente em sobremesas infantis. Não contém cafeína, e tem propriedades antialérgicas. É rico em mineração (cálcio, magnésio, ferro). Além disso, tem um capacidade antioxidante muito alta. É muito mais saudável do que o cacau em pó e mais doce.

    * Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.