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Durian: fruta proibida ou amigável?

Durian: fruta proibida ou amigável?

Se você já viajou para o sudeste da Ásia ou mesmo cruzou a Chinatown de sua cidade, provavelmente já encontrou durian. Durian é uma fruta verde-clara e amarela, oblonga e pontiaguda, famosa por seu odor, que pode ser sentido muito antes de a fruta ser vista.

Amado no sudeste da Ásia, durian é onipresente lá; a fruta doce é encontrada na maioria dos mercados na primavera e no verão, como o mercado noturno em Kota Kinabalu, na Malásia, e na Khaosan Road em Bangkok.

Agradável para alguns e picante para outros, a delícia do durião é discutível.

"Durian, você sabe, tem gosto de cebola podre e cheira a pés", disse Andrew Zimmern, apresentador do Travel Channel's Bizarre Foods America, cuja antipatia por durian é bem conhecida.

Não são apenas foodies famosos como Zimmern que desprezam a fruta - placas proclamando "sem durian" são exibidas com destaque nos sistemas de metrô em toda a Ásia, embora Cingapura, que é famosa por multas por infrações de metrô como comer e fumar, não imponha consequências financeiras por transportar durian, que é um não-não.

Hotéis de Hong Kong e Cingapura à Tailândia e Vietnã proíbem trazer durian para seus estabelecimentos, já que seu cheiro permanece por muito tempo depois de ser consumido e pode estar presente mesmo se a fruta não for cortada. As multas por trazer o fruto proibido são pesadas. No New World Saigon Hotel na cidade de Ho Chi Minh, trazer durian para um hotel de luxo resulta em uma multa de US $ 200.

Para Zimmern, ser um famoso aversão ao durian levou muitas pessoas a cozinhar a fruta para ele de várias maneiras, em um esforço para fazê-lo desfrutar dela.

"Eu continuo a tentar enquanto as pessoas ao redor do mundo empurram para mim, e ainda não encontrei uma maneira razoável de aproveitá-lo, exceto quando almocei um dia na Embaixada da Indonésia em Washington, DC", disse Zimmern em um entrevista recente com o The Daily Meal. "O embaixador mandou o chef fazer para mim um sambal durian fermentado, que é um condimento de chile quente com durian fermentado para colocar em porco assado, e isso foi fantástico. Eu adorei. Eu comia isso todos os dias e duas vezes aos domingos. Então eu acho que fiz a transição de um antipático durian para um tolerador durian. "

Durian, em toda a sua glória frutífera, é normalmente servido sozinho, mas também encontrou várias encarnações ao redor do mundo, desde batatas fritas de durian e suco de durian em um restaurante rústico com temática de durian na Raya Panjang Road em Jacarta até sorvete de durian no Fábrica Original de Sorvetes de Chinatown Em Nova Iórque. Há até bolinhos de arroz glutinoso durian e panquecas de durian em Sobremesas de lua de mel em Hong Kong, que também possui postos avançados em toda a China e Cingapura.

Mas não importa o quanto durian esteja disfarçado ou vestido, não há como confundir esta experiência culinária distinta.

Lauren Mack é editora de viagens do The Daily Meal. Siga-a no Twiitter @lmack.


Frutas para diabetes & # 8211 Existe uma fruta melhor ou pior?

A fruta recebe uma má reputação injusta e muitas vezes teme-se que aumente o açúcar no sangue entre pessoas com diabetes. Mas será que toda a preocupação em torno de frutas para diabetes realmente tem alguma verdade? Vemos três mitos de frutas comuns para estourar.

1. Banana / Durian / Uva / Melancia é ruim para pessoas com diabetes. Existe uma fruta & # 8220best & # 8221 ou & # 8220worst & # 8221 para diabetes

Muitas pessoas evitam certas frutas no diabetes porque têm um sabor mais doce e acreditam que têm um alto teor de açúcar. Isso não é totalmente verdade. A fruta é um alimento saudável. Ele contém fibras, muitas vitaminas e antioxidantes. Independentemente do nível de doçura, todas as frutas contêm carboidratos naturalmente e uma variedade de frutas deve ser incluída em seu plano de alimentação. O segredo é manter o tamanho certo das porções. Geralmente, recomendamos comer duas porções de frutas por dia, em horários diferentes do dia. Para mais detalhes sobre o tamanho das porções, vá para a postagem do blog de Jasmine.

Outra coisa a considerar que não é tão importante quanto o tamanho da porção, mas pode ser útil para otimizar o açúcar no sangue, é o índice glicêmico (IG). A maioria das frutas tem baixo IG por causa de sua frutose e fibra, o que significa que o açúcar é liberado mais lentamente no sangue. Melões e abacaxis têm valores de IG médio, assim como frutas secas, como tâmaras e passas, alguns têm alto IG, incluindo melancia e melancia. Algumas frutas também tendem a ter menos carboidratos para o mesmo tamanho de porção, como frutas vermelhas ou goiaba. A vantagem de comer uma fruta com baixo teor de carboidratos é que você pode pegar uma porção maior para completar a porção de 15g de carboidratos. Mas não há frutas melhores ou piores para o diabetes, todas as frutas são saudáveis ​​à sua maneira e oferecem benefícios únicos, então desfrute de um arco-íris! (clique e arraste no texto para twittar / compartilhar no Facebook)

Vamos examinar mais de perto cada fruta com má reputação:

Banana

As bananas são uma fruta de baixo a médio IG, rica em potássio e uma ótima fonte de fibra. Muitos acreditam que as bananas contêm “muito açúcar”, mas o teor natural de açúcar e amido muda dependendo de sua maturação. O fator mais importante é manter a porção de 15g de carboidratos, e uma pequena banana é o lanche perfeito para essa porção. Uma banana grande pode conter duas porções de carboidratos, então o ideal é comer metade de cada vez e guardar a outra metade para mais tarde.

Durian

Os durianos são os favoritos entre os cingapurianos e o problema está em seu sabor viciante que leva a comer demais em vez de ser uma "fruta ruim". Enquanto alguns estão preocupados com o teor de açúcar dos durians, eles têm baixo IG e o tamanho de uma porção é 1 semente grande ou 2 sementes pequenas. Então é hora de compartilhar com sua outra família ou amigos amorosos durian! Embora o durian contenha alguma gordura, como os abacates, eles são, em sua maioria, do tipo monoinsaturado, saudável para o coração. No contexto de uma dieta bem balanceada e ingerida com moderação, eles definitivamente não "engordam".

Uva

O vinho tinto é conhecido por seu alto antioxidante, chamado reseveratrol. Mas você conhecia uma fonte de resveratrol com menos calorias que não causa ressaca, são as uvas? As uvas também possuem alto teor de água, sendo um ótimo lanche para hidratação. As uvas podem ter um sabor doce, mas têm baixo IG e um punhado (10-15 uvas) é equivalente a uma porção de carboidrato.

Melancia

Embora a melancia seja uma fruta de alto IG, uma fatia equivale a uma troca de carboidrato e ainda pode ser apreciada. A melancia também é uma ótima fonte de licopeno antioxidante, que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

2. Posso substituir frutas por vegetais (em vez de 2 porções de frutas + 2 porções de vegetais, basta pegar 4 porções de frutas)

Pode haver uma coisa boa demais! Se você comer muitas frutas, isso irá deslocar outros grupos de alimentos que fornecem nutrientes diferentes. Muita fruta para diabetes também significa frutose excessiva, que pode não ser a melhor para o controle de açúcar no sangue. Limite-se a 2 doses de fruta por dia para obter o melhor de todos os grupos alimentares.

3. Comer frutas antes das refeições é melhor do que após as refeições

Não há evidências de que os nutrientes sejam mais bem absorvidos quando consumidos antes das refeições do que após as refeições. Seu sistema digestivo está constantemente trabalhando e absorvendo os nutrientes, não importa a hora do dia. Algumas pessoas acham que comer frutas antes das refeições as ajuda a se sentirem mais saciadas, o que pode ser útil para controlar a ingestão de alimentos. Outros acham que comer um pedaço de fruta após uma refeição ou como um lanche ajuda a conter o desejo de comer doces. O que funcionar para você é o melhor momento!


Frutas para diabetes & # 8211 Existe uma fruta melhor ou pior?

A fruta recebe uma má reputação injusta e muitas vezes teme-se que aumente os níveis de açúcar no sangue entre as pessoas com diabetes. Mas será que toda a preocupação em torno de frutas para diabetes tem alguma verdade? Vemos três mitos de frutas comuns para estourar.

1. Banana / Durian / Uva / Melancia são ruins para pessoas com diabetes. Existe uma fruta & # 8220best & # 8221 ou & # 8220worst & # 8221 para diabetes

Muitas pessoas evitam certas frutas no diabetes porque têm um sabor mais doce e acreditam que têm um alto teor de açúcar. Isso não é totalmente verdade. A fruta é um alimento saudável. Ele contém fibras, muitas vitaminas e antioxidantes. Independentemente do nível de doçura, todas as frutas contêm carboidratos naturalmente e uma variedade de frutas deve ser incluída em seu plano de alimentação. O segredo é manter o tamanho certo das porções. Geralmente, recomendamos comer duas porções de frutas por dia, em horários diferentes do dia. Para mais detalhes sobre o tamanho das porções, vá para a postagem do blog de Jasmine.

Outra coisa a considerar que não é tão importante quanto o tamanho da porção, mas pode ser útil para otimizar o açúcar no sangue, é o índice glicêmico (IG). A maioria das frutas tem baixo IG por causa de sua frutose e fibra, o que significa que o açúcar é liberado mais lentamente no sangue. Melões e abacaxis têm valores de IG médio, assim como frutas secas, como tâmaras e passas, alguns têm alto IG, incluindo melancia e melancia. Algumas frutas também tendem a ter menos carboidratos para o mesmo tamanho de porção, como frutas vermelhas ou goiaba. A vantagem de comer uma fruta com baixo teor de carboidratos é que você pode pegar uma porção maior para completar a porção de 15g de carboidratos. Mas não há frutas melhores ou piores para o diabetes, todas as frutas são saudáveis ​​à sua maneira e oferecem benefícios únicos, então desfrute de um arco-íris! (clique e arraste no texto para tweetar / compartilhar no Facebook)

Vamos examinar mais de perto cada fruta com má reputação:

Banana

As bananas são uma fruta de baixo a médio IG, rica em potássio e uma ótima fonte de fibra. Muitos acreditam que as bananas contêm “muito açúcar”, mas o teor natural de açúcar e amido muda dependendo de sua maturação. O fator mais importante é manter a porção de 15g de carboidratos, e uma pequena banana é o lanche perfeito para essa porção. Uma banana grande pode conter duas porções de carboidratos, então o ideal é comer metade de cada vez e guardar a outra metade para mais tarde.

Durian

Os durianos são os favoritos entre os cingapurianos e o problema está em seu sabor viciante que leva a comer demais em vez de ser uma "fruta ruim". Enquanto alguns estão preocupados com o teor de açúcar dos durians, eles têm baixo IG e o tamanho de uma porção é 1 semente grande ou 2 sementes pequenas. Então é hora de compartilhar com sua outra família ou amigos amorosos durian! Embora o durian contenha alguma gordura, como os abacates, eles são, em sua maioria, do tipo monoinsaturado, saudável para o coração. No contexto de uma dieta bem balanceada e ingerida com moderação, eles definitivamente não "engordam".

Uva

O vinho tinto é conhecido por seu alto antioxidante, chamado reseveratrol. Mas você conhecia uma fonte de resveratrol com menos calorias que não causa ressaca, são as uvas? As uvas também possuem alto teor de água, sendo um ótimo lanche para hidratação. As uvas podem ter um sabor doce, mas têm baixo IG e um punhado (10-15 uvas) é equivalente a uma porção de carboidrato.

Melancia

Embora a melancia seja uma fruta de alto IG, uma fatia equivale a uma troca de carboidratos e ainda pode ser apreciada. A melancia também é uma ótima fonte de licopeno antioxidante, que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

2. Posso substituir frutas por vegetais (em vez de 2 porções de frutas + 2 porções de vegetais, basta pegar 4 porções de frutas)

Pode haver uma coisa boa demais! Se você comer frutas demais, isso irá deslocar outros grupos de alimentos que fornecem nutrientes diferentes. Muita fruta para diabetes também significa frutose excessiva, que pode não ser a melhor para o controle de açúcar no sangue. Limite-se a 2 doses de fruta por dia para obter o melhor de todos os grupos alimentares.

3. Comer frutas antes das refeições é melhor do que após as refeições

Não há evidências de que os nutrientes sejam mais bem absorvidos quando consumidos antes das refeições do que após as refeições. Seu sistema digestivo está constantemente trabalhando e absorvendo os nutrientes, não importa a hora do dia. Algumas pessoas acham que comer frutas antes das refeições as ajuda a se sentirem mais saciadas, o que pode ser útil para controlar a ingestão de alimentos. Outros acham que comer um pedaço de fruta após uma refeição ou como um lanche ajuda a conter o desejo de comer doces. O que funcionar para você é o melhor momento!


Frutas para diabetes & # 8211 Existe uma fruta melhor ou pior?

A fruta recebe uma má reputação injusta e muitas vezes teme-se que aumente o açúcar no sangue entre pessoas com diabetes. Mas será que toda a preocupação em torno de frutas para diabetes realmente tem alguma verdade? Vemos três mitos de frutas comuns para estourar.

1. Banana / Durian / Uva / Melancia é ruim para pessoas com diabetes. Existe uma fruta & # 8220best & # 8221 ou & # 8220worst & # 8221 para diabetes

Muitas pessoas evitam certas frutas no diabetes porque têm um sabor mais doce e acreditam que têm um alto teor de açúcar. Isso não é totalmente verdade. A fruta é um alimento saudável. Ele contém fibras, muitas vitaminas e antioxidantes. Independentemente do nível de doçura, todas as frutas contêm carboidratos naturalmente e uma variedade de frutas deve ser incluída em seu plano de alimentação. O segredo é manter o tamanho certo das porções. Geralmente, recomendamos comer duas porções de frutas por dia, em horários diferentes do dia. Para mais detalhes sobre o tamanho das porções, vá para a postagem do blog de Jasmine.

Outra coisa a considerar que não é tão importante quanto o tamanho da porção, mas pode ser útil para otimizar o açúcar no sangue, é o índice glicêmico (IG). A maioria das frutas tem baixo IG por causa de sua frutose e fibra, o que significa que o açúcar é liberado mais lentamente no sangue. Melões e abacaxis têm valores de IG médio, assim como frutas secas, como tâmaras e passas, alguns têm alto IG, incluindo melancia e melancia. Algumas frutas também tendem a ter menos carboidratos para o mesmo tamanho de porção, como frutas vermelhas ou goiaba. A vantagem de comer uma fruta com baixo teor de carboidratos é que você pode pegar uma porção maior para completar a porção de 15g de carboidratos. Mas não há frutas melhores ou piores para o diabetes, todas as frutas são saudáveis ​​à sua maneira e oferecem benefícios únicos, então desfrute de um arco-íris! (clique e arraste no texto para twittar / compartilhar no Facebook)

Vamos examinar mais de perto cada fruta com má reputação:

Banana

As bananas são uma fruta de baixo-médio IG, rica em potássio e uma ótima fonte de fibra. Muitos acreditam que as bananas contêm “muito açúcar”, mas o teor natural de açúcar e amido muda dependendo de sua maturação. O fator mais importante é manter a porção de 15g de carboidratos, e uma pequena banana é o lanche perfeito para essa porção. Uma banana grande pode conter duas porções de carboidratos, então o ideal é comer metade de cada vez e guardar a outra metade para mais tarde.

Durian

Os durianos são os favoritos entre os cingapurianos e o problema está em seu sabor viciante que leva a comer demais em vez de ser uma "fruta ruim". Enquanto alguns estão preocupados com o teor de açúcar dos durians, eles têm baixo IG e o tamanho de uma porção é 1 semente grande ou 2 sementes pequenas. Então é hora de compartilhar com sua outra família ou amigos amorosos durian! Embora o durian contenha alguma gordura, como os abacates, eles são, em sua maioria, do tipo monoinsaturado, saudável para o coração. No contexto de uma dieta bem balanceada e ingerida com moderação, eles definitivamente não "engordam".

Uva

O vinho tinto é conhecido por seu alto antioxidante, chamado reseveratrol. Mas você conhecia uma fonte de resveratrol com menos calorias que não causa ressaca, são as uvas? As uvas também possuem alto teor de água, sendo um ótimo lanche para hidratação. As uvas podem ter um sabor doce, mas têm baixo IG e um punhado (10-15 uvas) é equivalente a uma porção de carboidrato.

Melancia

Embora a melancia seja uma fruta de alto IG, uma fatia equivale a uma troca de carboidratos e ainda pode ser apreciada. A melancia também é uma ótima fonte de licopeno antioxidante, que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

2. Posso substituir frutas por vegetais (em vez de 2 porções de frutas + 2 porções de vegetais, basta pegar 4 porções de frutas)

Pode haver uma coisa boa demais! Se você comer frutas demais, isso irá deslocar outros grupos de alimentos que fornecem nutrientes diferentes. Muita fruta para diabetes também significa frutose excessiva, que pode não ser a melhor para o controle de açúcar no sangue. Limite-se às 2 doses de fruta por dia para obter o melhor de todos os grupos alimentares.

3. Comer frutas antes das refeições é melhor do que após as refeições

Não há evidências que demonstrem que os nutrientes são mais bem absorvidos quando consumidos antes das refeições do que após as refeições. Seu sistema digestivo está constantemente trabalhando e absorvendo os nutrientes, não importa a hora do dia. Algumas pessoas acham que comer frutas antes das refeições as ajuda a se sentirem mais saciadas, o que pode ser útil para controlar a ingestão de alimentos. Outros acham que comer um pedaço de fruta após uma refeição ou como um lanche ajuda a conter o desejo de comer doces. O que funcionar para você é a melhor hora!


Frutas para diabetes & # 8211 Existe uma fruta melhor ou pior?

A fruta recebe uma má reputação injusta e muitas vezes teme-se que aumente os níveis de açúcar no sangue entre as pessoas com diabetes. Mas será que toda a preocupação em torno de frutas para diabetes realmente tem alguma verdade? Vemos três mitos de frutas comuns para estourar.

1. Banana / Durian / Uva / Melancia é ruim para pessoas com diabetes. Existe uma fruta & # 8220best & # 8221 ou & # 8220worst & # 8221 para diabetes

Muitas pessoas evitam certas frutas no diabetes porque têm um sabor mais doce e acreditam que têm um alto teor de açúcar. Isso não é totalmente verdade. A fruta é um alimento saudável. Ele contém fibras, muitas vitaminas e antioxidantes. Independentemente do nível de doçura, todas as frutas contêm carboidratos naturalmente e uma variedade de frutas deve ser incluída em seu plano de alimentação. O segredo é manter o tamanho certo das porções. Geralmente, recomendamos comer duas porções de frutas por dia, em horários diferentes do dia. Para mais detalhes sobre o tamanho das porções, vá para a postagem do blog de Jasmine.

Outra coisa a considerar que não é tão importante quanto o tamanho da porção, mas pode ser útil para otimizar o açúcar no sangue, é o índice glicêmico (IG). A maioria das frutas tem baixo IG por causa de sua frutose e fibra, o que significa que o açúcar é liberado mais lentamente no sangue. Melões e abacaxis têm valores de IG médio, assim como frutas secas, como tâmaras e passas, alguns têm alto IG, incluindo melancia e melancia. Algumas frutas também tendem a ter menos carboidratos para o mesmo tamanho de porção, como frutas vermelhas ou goiaba. A vantagem de comer uma fruta com baixo teor de carboidratos é que você pode pegar uma porção maior para completar a porção de 15g de carboidratos. Mas não há frutas melhores ou piores para o diabetes, todas as frutas são saudáveis ​​à sua maneira e fornecem benefícios únicos, então desfrute de um arco-íris! (clique e arraste no texto para tweetar / compartilhar no Facebook)

Vamos examinar mais de perto cada fruta com má reputação:

Banana

As bananas são uma fruta de baixo-médio IG, rica em potássio e uma ótima fonte de fibra. Muitos acreditam que as bananas contêm “muito açúcar”, mas o teor natural de açúcar e amido muda dependendo de sua maturação. O fator mais importante é manter a porção de 15g de carboidratos, e uma pequena banana é o lanche perfeito para essa porção. Uma banana grande pode conter duas porções de carboidratos, então o ideal é comer metade de cada vez e guardar a outra metade para mais tarde.

Durian

Os durianos são os favoritos entre os cingapurianos e o problema está em seu sabor viciante que leva a comer demais em vez de ser uma "fruta ruim". Enquanto alguns estão preocupados com o teor de açúcar dos durians, eles têm baixo IG e o tamanho de uma porção é 1 semente grande ou 2 sementes pequenas. Então é hora de compartilhar com sua outra família ou amigos amorosos durian! Embora o durian contenha alguma gordura, como os abacates, eles são, em sua maioria, do tipo monoinsaturado, saudável para o coração. No contexto de uma dieta bem balanceada e ingerida com moderação, eles definitivamente não "engordam".

Uva

O vinho tinto é conhecido por seu alto antioxidante, chamado reseveratrol. Mas você conhecia uma fonte de resveratrol com menos calorias que não causa ressaca, são as uvas? As uvas também possuem alto teor de água, sendo um ótimo lanche para hidratação. As uvas podem ter um sabor doce, mas têm baixo IG e um punhado (10-15 uvas) é equivalente a uma porção de carboidrato.

Melancia

Embora a melancia seja uma fruta de alto IG, uma fatia equivale a uma troca de carboidratos e ainda pode ser apreciada. A melancia também é uma ótima fonte de licopeno antioxidante, que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

2. Posso substituir frutas por vegetais (em vez de 2 porções de frutas + 2 porções de vegetais, basta pegar 4 porções de frutas)

Pode haver uma coisa boa demais! Se você comer frutas demais, isso irá deslocar outros grupos de alimentos que fornecem nutrientes diferentes. Muita fruta para diabetes também significa frutose excessiva, que pode não ser a melhor para o controle de açúcar no sangue. Limite-se a 2 doses de fruta por dia para obter o melhor de todos os grupos alimentares.

3. Comer frutas antes das refeições é melhor do que depois das refeições

Não há evidências que demonstrem que os nutrientes são mais bem absorvidos quando consumidos antes das refeições do que após as refeições. Seu sistema digestivo está constantemente trabalhando e absorvendo os nutrientes, não importa a hora do dia. Algumas pessoas acham que comer frutas antes das refeições as ajuda a se sentirem mais saciadas, o que pode ser útil para controlar a ingestão de alimentos. Outros acham que comer um pedaço de fruta após uma refeição ou como um lanche ajuda a conter o desejo de comer doces. O que funcionar para você é o melhor momento!


Frutas para diabetes & # 8211 Existe uma fruta melhor ou pior?

A fruta recebe uma má reputação injusta e muitas vezes teme-se que aumente os níveis de açúcar no sangue entre as pessoas com diabetes. Mas será que toda a preocupação em torno de frutas para diabetes realmente tem alguma verdade? Vemos três mitos de frutas comuns para estourar.

1. Banana / Durian / Uva / Melancia é ruim para pessoas com diabetes. Existe uma fruta & # 8220best & # 8221 ou & # 8220worst & # 8221 para diabetes

Muitas pessoas evitam certas frutas no diabetes porque têm um sabor mais doce e acreditam que têm um alto teor de açúcar. Isso não é totalmente verdade. A fruta é um alimento saudável. Ele contém fibras, muitas vitaminas e antioxidantes. Independentemente do nível de doçura, todas as frutas contêm carboidratos naturalmente e uma variedade de frutas deve ser incluída em seu plano de alimentação. O segredo é manter o tamanho certo das porções. Geralmente, recomendamos comer duas porções de frutas por dia, em horários diferentes do dia. Para mais detalhes sobre o tamanho das porções, vá para a postagem do blog de Jasmine.

Outra coisa a considerar que não é tão importante quanto o tamanho da porção, mas pode ser útil para otimizar o açúcar no sangue, é o índice glicêmico (IG). A maioria das frutas tem baixo IG por causa de sua frutose e fibra, o que significa que o açúcar é liberado mais lentamente no sangue. Melões e abacaxis têm valores de IG médio, assim como frutas secas, como tâmaras e passas, alguns têm alto IG, incluindo melancia e melancia. Algumas frutas também tendem a ter menos carboidratos para o mesmo tamanho de porção, como frutas vermelhas ou goiaba. A vantagem de comer uma fruta com baixo teor de carboidratos é que você pode pegar uma porção maior para completar a porção de 15g de carboidratos. Mas não há frutas melhores ou piores para o diabetes, todas as frutas são saudáveis ​​à sua maneira e fornecem benefícios únicos, então desfrute de um arco-íris! (clique e arraste no texto para twittar / compartilhar no Facebook)

Vamos examinar mais de perto cada fruta com má reputação:

Banana

As bananas são uma fruta de baixo-médio IG, rica em potássio e uma ótima fonte de fibra. Muitos acreditam que as bananas contêm “muito açúcar”, mas o teor natural de açúcar e amido muda dependendo de sua maturação. O fator mais importante é manter a porção de 15g de carboidratos, e uma pequena banana é o lanche perfeito para essa porção. Uma banana grande pode conter duas porções de carboidratos, então o ideal é comer metade de cada vez e guardar a outra metade para mais tarde.

Durian

Os durianos são os favoritos entre os cingapurianos e o problema está em seu sabor viciante que leva a comer demais em vez de ser uma "fruta ruim". Enquanto alguns estão preocupados com o teor de açúcar dos durians, eles têm baixo IG e o tamanho de uma porção é 1 semente grande ou 2 sementes pequenas. Então é hora de compartilhar com sua outra família ou amigos amorosos durian! Embora o durian contenha alguma gordura, como os abacates, eles são, em sua maioria, do tipo monoinsaturado, saudável para o coração. No contexto de uma dieta bem balanceada e ingerida com moderação, eles definitivamente não "engordam".

Uva

O vinho tinto é conhecido por seu alto antioxidante, chamado reseveratrol. Mas você conhecia uma fonte de resveratrol com menos calorias que não causa ressaca, são as uvas? As uvas também possuem alto teor de água, sendo um ótimo lanche para hidratação. As uvas podem ter um sabor doce, mas têm baixo IG e um punhado (10-15 uvas) é equivalente a uma porção de carboidrato.

Melancia

Embora a melancia seja uma fruta de alto IG, uma fatia equivale a uma troca de carboidrato e ainda pode ser apreciada. A melancia também é uma ótima fonte de licopeno antioxidante, que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

2. Posso substituir frutas por vegetais (em vez de 2 porções de frutas + 2 porções de vegetais, basta pegar 4 porções de frutas)

Pode haver uma coisa boa demais! Se você comer frutas demais, isso irá deslocar outros grupos de alimentos que fornecem nutrientes diferentes. Muita fruta para diabetes também significa frutose excessiva, que pode não ser a melhor para o controle de açúcar no sangue. Limite-se a 2 doses de fruta por dia para obter o melhor de todos os grupos alimentares.

3. Comer frutas antes das refeições é melhor do que depois das refeições

Não há evidências de que os nutrientes sejam mais bem absorvidos quando consumidos antes das refeições do que após as refeições. Seu sistema digestivo está constantemente trabalhando e absorvendo os nutrientes, não importa a hora do dia. Algumas pessoas acham que comer frutas antes das refeições as ajuda a se sentirem mais saciadas, o que pode ser útil para controlar a ingestão de alimentos. Outros acham que comer um pedaço de fruta após uma refeição ou como um lanche ajuda a conter o desejo de comer doces. O que funcionar para você é o melhor momento!


Frutas para diabetes & # 8211 Existe uma fruta melhor ou pior?

A fruta recebe uma má reputação injusta e muitas vezes teme-se que aumente o açúcar no sangue entre pessoas com diabetes. Mas será que toda a preocupação em torno de frutas para diabetes realmente tem alguma verdade? Vemos três mitos de frutas comuns para estourar.

1. Banana / Durian / Uva / Melancia é ruim para pessoas com diabetes. Existe uma fruta & # 8220best & # 8221 ou & # 8220worst & # 8221 para diabetes

Muitas pessoas evitam certas frutas no diabetes porque têm um sabor mais doce e acreditam que têm um alto teor de açúcar. Isso não é totalmente verdade. A fruta é um alimento saudável. Ele contém fibras, muitas vitaminas e antioxidantes. Independentemente do nível de doçura, todas as frutas contêm carboidratos naturalmente e uma variedade de frutas deve ser incluída em seu plano de alimentação. A chave é manter os tamanhos corretos das porções. Geralmente, recomendamos comer duas porções de frutas por dia, em horários diferentes do dia. Para mais detalhes sobre o tamanho das porções, vá para a postagem do blog de Jasmine.

Outra coisa a considerar que não é tão importante quanto o tamanho da porção, mas pode ser útil para otimizar o açúcar no sangue, é o índice glicêmico (IG). A maioria das frutas tem baixo IG por causa de sua frutose e fibra, o que significa que o açúcar é liberado mais lentamente no sangue. Melões e abacaxis têm valores de IG médio, assim como frutas secas, como tâmaras e passas, alguns têm alto IG, incluindo melancia e melancia. Algumas frutas também tendem a ter menos carboidratos para o mesmo tamanho de porção, como frutas vermelhas ou goiaba. A vantagem de comer uma fruta com baixo teor de carboidratos é que você pode pegar uma porção maior para completar a porção de 15g de carboidratos. Mas não há frutas melhores ou piores para o diabetes, todas as frutas são saudáveis ​​à sua maneira e fornecem benefícios únicos, então desfrute de um arco-íris! (clique e arraste no texto para twittar / compartilhar no Facebook)

Vamos examinar mais de perto cada fruta com má reputação:

Banana

As bananas são uma fruta de baixo-médio IG, rica em potássio e uma ótima fonte de fibra. Muitos acreditam que as bananas contêm “muito açúcar”, mas o teor natural de açúcar e amido muda dependendo de sua maturação. O fator mais importante é manter a porção de 15g de carboidratos, e uma pequena banana é o lanche perfeito para essa porção. Uma banana grande pode conter duas porções de carboidratos, então o ideal é comer metade de cada vez e guardar a outra metade para mais tarde.

Durian

Os durianos são os favoritos entre os cingapurianos e o problema está em seu sabor viciante que leva a comer demais em vez de ser uma "fruta ruim". Enquanto alguns estão preocupados com o teor de açúcar dos durians, eles têm baixo IG e o tamanho de uma porção é 1 semente grande ou 2 sementes pequenas. Então é hora de compartilhar com sua outra família ou amigos amorosos durian! Embora o durian contenha alguma gordura, como os abacates, eles são, em sua maioria, do tipo monoinsaturado, saudável para o coração. No contexto de uma dieta bem balanceada e ingerida com moderação, eles definitivamente não "engordam".

Uva

O vinho tinto é conhecido por seu alto antioxidante, chamado reseveratrol. Mas você conhecia uma fonte de resveratrol com menos calorias que não causa ressaca, são as uvas? As uvas também possuem alto teor de água, sendo um ótimo lanche para hidratação. As uvas podem ter um sabor doce, mas têm baixo IG e um punhado (10-15 uvas) é equivalente a uma porção de carboidrato.

Melancia

Embora a melancia seja uma fruta de alto IG, uma fatia equivale a uma troca de carboidratos e ainda pode ser apreciada. A melancia também é uma grande fonte de licopeno antioxidante, que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

2. Posso substituir frutas por vegetais (em vez de 2 porções de frutas + 2 porções de vegetais, basta pegar 4 porções de frutas)

Pode haver uma coisa boa demais! Se você comer muitas frutas, isso irá deslocar outros grupos de alimentos que fornecem nutrientes diferentes. Muita fruta para diabetes também significa frutose excessiva, que pode não ser a melhor para o controle de açúcar no sangue. Limite-se a 2 doses de fruta por dia para obter o melhor de todos os grupos alimentares.

3. Comer frutas antes das refeições é melhor do que após as refeições

Não há evidências de que os nutrientes sejam mais bem absorvidos quando consumidos antes das refeições do que após as refeições. Seu sistema digestivo está constantemente trabalhando e absorvendo os nutrientes, não importa a hora do dia. Algumas pessoas acham que comer frutas antes das refeições as ajuda a se sentirem mais saciadas, o que pode ser útil para controlar a ingestão de alimentos. Outros acham que comer um pedaço de fruta após uma refeição ou como um lanche ajuda a controlar o desejo de comer doces. O que funcionar para você é o melhor momento!


Frutas para diabetes & # 8211 Existe uma fruta melhor ou pior?

A fruta recebe uma má reputação injusta e muitas vezes teme-se que aumente o açúcar no sangue entre pessoas com diabetes. Mas será que toda a preocupação em torno de frutas para diabetes tem alguma verdade? Vemos três mitos de frutas comuns para estourar.

1. Banana / Durian / Uva / Melancia é ruim para pessoas com diabetes. Existe uma fruta & # 8220best & # 8221 ou & # 8220worst & # 8221 para diabetes

Muitas pessoas evitam certas frutas no diabetes porque têm um sabor mais doce e acreditam que têm alto teor de açúcar. Isso não é totalmente verdade. A fruta é um alimento saudável. Ele contém fibras, muitas vitaminas e antioxidantes. Regardless of the sweetness level, all fruits contain carbohydrates naturally, and a variety of fruits should be included as part of your meal plan. The key is to stick to the right portion sizes. Generally, we recommend to aim for two portions of fruit a day, at separate times of the day. For more details on portion sizes, head to Jasmine’s blog post.

Another thing to consider that’s not as important as portion size, but may be helpful to optimising blood sugars, is the glycemic index (GI). Most fruits have a low GI because of their fructose and fibre which means the sugar is released slower into the blood. Melons and pineapple have medium GI values as do dried fruits like dates and raisins a few are high GI including rockmelon and watermelon. Some fruits also tend to be lower in carbohydrates for the same portion size, like berries or guava. The advantage of eating a low-carbohydrate fruit is that you can take a larger portion to make up the 15g carbohydrate serving size. Mas there is no best or worst fruit for diabetes, all fruits are healthful in their own way and provide unique benefits, so enjoy a rainbow! (click and drag on the text to tweet this/share on Facebook)

Let’s look closer at each fruit with a bad reputation:

Banana

Bananas are a low-medium GI fruit high in potassium and a great source of fibre. Many believe that bananas contain “too much sugar”, but the natural sugar and starch content changes depending on its ripeness. The most important factor is to keep to the 15g carbohydrate serving, and a small banana is the perfect snack for this serve. A large banana can be two carbohydrate servings, so ideally eat half at a time and save the other half for later on.

Durian

Durians are a favourite among Singaporeans and the problem lies in its addictive taste leading to overeating rather than being a ‘bad fruit’. While some are concerned about the sugar content of durians, they are actually low GI and one portion size is 1 large seed or 2 small seeds. So it’s time to get sharing with your other durian loving family or friends! Although durian does contain some fat, like avocados they are mostly the heart-healthy monounsaturated kind. In the context of a well-balanced diet and taken in moderation, they are definitely not ‘fattening’.

Uva

Red wine is known for its high antioxidant called reseveratrol. But did you know a lower calorie source of resveratrol that won’t give you hangovers, are grapes? Grapes also have a high in water content, making it a great snack for hydration. Grapes may taste sweet but they are low GI and a handful (10-15 grapes) is equivalent to one carbohydrate serving.

Melancia

While watermelon is a high GI fruit, one wedge is the equivalent to one exchange of carbohydrate, and can still be enjoyed. Watermelon is also a great source of the antioxidant lycopene, which may help reduce the risk of heart disease and certain cancers.

2. I can replace fruits with vegetables (instead of 2 serves fruit + 2 serves vegetable, just take 4 serves of fruit)

There can be too much of a good thing! If you take too much fruit, it will displace other food groups that provide different nutrients. Too much fruit for diabetes also means excessive fructose which may not be the best for your blood sugar control. Stick to the 2 serves of fruit a day to get the best of all the food groups.

3. Eating fruits before meals is better than after meals

There is no evidence to show that nutrients are better absorbed when consumed before meals as compared to after meals. Your digestive system is constantly working and taking in the nutrients no matter what time of the day. Some people find that eating fruits before a meal helps them feel fuller which might be useful to control food intake. Others find that having a piece of fruit after a meal or as a snack helps curb the sweet tooth craving for dessert. Whichever works for you is the best time to take!


Fruit for Diabetes – Is there a Best or Worst Fruit?

Fruit gets an unfair bad rap and is often feared to spike up the blood sugars among people with diabetes. But does all the worry around fruit for diabetes really have any truth? We look at three common fruit myths to bust.

1. Banana / Durian / Grape / Watermelon is bad for people with diabetes. There is a “best” or “worst” fruit for diabetes

Many people avoid certain fruits in diabetes because they taste sweeter and believe they are higher in sugar. That is not entirely true. Fruit is a healthy food. It contains fibre, lots of vitamins and antioxidants. Regardless of the sweetness level, all fruits contain carbohydrates naturally, and a variety of fruits should be included as part of your meal plan. The key is to stick to the right portion sizes. Generally, we recommend to aim for two portions of fruit a day, at separate times of the day. For more details on portion sizes, head to Jasmine’s blog post.

Another thing to consider that’s not as important as portion size, but may be helpful to optimising blood sugars, is the glycemic index (GI). Most fruits have a low GI because of their fructose and fibre which means the sugar is released slower into the blood. Melons and pineapple have medium GI values as do dried fruits like dates and raisins a few are high GI including rockmelon and watermelon. Some fruits also tend to be lower in carbohydrates for the same portion size, like berries or guava. The advantage of eating a low-carbohydrate fruit is that you can take a larger portion to make up the 15g carbohydrate serving size. Mas there is no best or worst fruit for diabetes, all fruits are healthful in their own way and provide unique benefits, so enjoy a rainbow! (click and drag on the text to tweet this/share on Facebook)

Let’s look closer at each fruit with a bad reputation:

Banana

Bananas are a low-medium GI fruit high in potassium and a great source of fibre. Many believe that bananas contain “too much sugar”, but the natural sugar and starch content changes depending on its ripeness. The most important factor is to keep to the 15g carbohydrate serving, and a small banana is the perfect snack for this serve. A large banana can be two carbohydrate servings, so ideally eat half at a time and save the other half for later on.

Durian

Durians are a favourite among Singaporeans and the problem lies in its addictive taste leading to overeating rather than being a ‘bad fruit’. While some are concerned about the sugar content of durians, they are actually low GI and one portion size is 1 large seed or 2 small seeds. So it’s time to get sharing with your other durian loving family or friends! Although durian does contain some fat, like avocados they are mostly the heart-healthy monounsaturated kind. In the context of a well-balanced diet and taken in moderation, they are definitely not ‘fattening’.

Uva

Red wine is known for its high antioxidant called reseveratrol. But did you know a lower calorie source of resveratrol that won’t give you hangovers, are grapes? Grapes also have a high in water content, making it a great snack for hydration. Grapes may taste sweet but they are low GI and a handful (10-15 grapes) is equivalent to one carbohydrate serving.

Melancia

While watermelon is a high GI fruit, one wedge is the equivalent to one exchange of carbohydrate, and can still be enjoyed. Watermelon is also a great source of the antioxidant lycopene, which may help reduce the risk of heart disease and certain cancers.

2. I can replace fruits with vegetables (instead of 2 serves fruit + 2 serves vegetable, just take 4 serves of fruit)

There can be too much of a good thing! If you take too much fruit, it will displace other food groups that provide different nutrients. Too much fruit for diabetes also means excessive fructose which may not be the best for your blood sugar control. Stick to the 2 serves of fruit a day to get the best of all the food groups.

3. Eating fruits before meals is better than after meals

There is no evidence to show that nutrients are better absorbed when consumed before meals as compared to after meals. Your digestive system is constantly working and taking in the nutrients no matter what time of the day. Some people find that eating fruits before a meal helps them feel fuller which might be useful to control food intake. Others find that having a piece of fruit after a meal or as a snack helps curb the sweet tooth craving for dessert. Whichever works for you is the best time to take!


Fruit for Diabetes – Is there a Best or Worst Fruit?

Fruit gets an unfair bad rap and is often feared to spike up the blood sugars among people with diabetes. But does all the worry around fruit for diabetes really have any truth? We look at three common fruit myths to bust.

1. Banana / Durian / Grape / Watermelon is bad for people with diabetes. There is a “best” or “worst” fruit for diabetes

Many people avoid certain fruits in diabetes because they taste sweeter and believe they are higher in sugar. That is not entirely true. Fruit is a healthy food. It contains fibre, lots of vitamins and antioxidants. Regardless of the sweetness level, all fruits contain carbohydrates naturally, and a variety of fruits should be included as part of your meal plan. The key is to stick to the right portion sizes. Generally, we recommend to aim for two portions of fruit a day, at separate times of the day. For more details on portion sizes, head to Jasmine’s blog post.

Another thing to consider that’s not as important as portion size, but may be helpful to optimising blood sugars, is the glycemic index (GI). Most fruits have a low GI because of their fructose and fibre which means the sugar is released slower into the blood. Melons and pineapple have medium GI values as do dried fruits like dates and raisins a few are high GI including rockmelon and watermelon. Some fruits also tend to be lower in carbohydrates for the same portion size, like berries or guava. The advantage of eating a low-carbohydrate fruit is that you can take a larger portion to make up the 15g carbohydrate serving size. Mas there is no best or worst fruit for diabetes, all fruits are healthful in their own way and provide unique benefits, so enjoy a rainbow! (click and drag on the text to tweet this/share on Facebook)

Let’s look closer at each fruit with a bad reputation:

Banana

Bananas are a low-medium GI fruit high in potassium and a great source of fibre. Many believe that bananas contain “too much sugar”, but the natural sugar and starch content changes depending on its ripeness. The most important factor is to keep to the 15g carbohydrate serving, and a small banana is the perfect snack for this serve. A large banana can be two carbohydrate servings, so ideally eat half at a time and save the other half for later on.

Durian

Durians are a favourite among Singaporeans and the problem lies in its addictive taste leading to overeating rather than being a ‘bad fruit’. While some are concerned about the sugar content of durians, they are actually low GI and one portion size is 1 large seed or 2 small seeds. So it’s time to get sharing with your other durian loving family or friends! Although durian does contain some fat, like avocados they are mostly the heart-healthy monounsaturated kind. In the context of a well-balanced diet and taken in moderation, they are definitely not ‘fattening’.

Uva

Red wine is known for its high antioxidant called reseveratrol. But did you know a lower calorie source of resveratrol that won’t give you hangovers, are grapes? Grapes also have a high in water content, making it a great snack for hydration. Grapes may taste sweet but they are low GI and a handful (10-15 grapes) is equivalent to one carbohydrate serving.

Melancia

While watermelon is a high GI fruit, one wedge is the equivalent to one exchange of carbohydrate, and can still be enjoyed. Watermelon is also a great source of the antioxidant lycopene, which may help reduce the risk of heart disease and certain cancers.

2. I can replace fruits with vegetables (instead of 2 serves fruit + 2 serves vegetable, just take 4 serves of fruit)

There can be too much of a good thing! If you take too much fruit, it will displace other food groups that provide different nutrients. Too much fruit for diabetes also means excessive fructose which may not be the best for your blood sugar control. Stick to the 2 serves of fruit a day to get the best of all the food groups.

3. Eating fruits before meals is better than after meals

There is no evidence to show that nutrients are better absorbed when consumed before meals as compared to after meals. Your digestive system is constantly working and taking in the nutrients no matter what time of the day. Some people find that eating fruits before a meal helps them feel fuller which might be useful to control food intake. Others find that having a piece of fruit after a meal or as a snack helps curb the sweet tooth craving for dessert. Whichever works for you is the best time to take!


Fruit for Diabetes – Is there a Best or Worst Fruit?

Fruit gets an unfair bad rap and is often feared to spike up the blood sugars among people with diabetes. But does all the worry around fruit for diabetes really have any truth? We look at three common fruit myths to bust.

1. Banana / Durian / Grape / Watermelon is bad for people with diabetes. There is a “best” or “worst” fruit for diabetes

Many people avoid certain fruits in diabetes because they taste sweeter and believe they are higher in sugar. That is not entirely true. Fruit is a healthy food. It contains fibre, lots of vitamins and antioxidants. Regardless of the sweetness level, all fruits contain carbohydrates naturally, and a variety of fruits should be included as part of your meal plan. The key is to stick to the right portion sizes. Generally, we recommend to aim for two portions of fruit a day, at separate times of the day. For more details on portion sizes, head to Jasmine’s blog post.

Another thing to consider that’s not as important as portion size, but may be helpful to optimising blood sugars, is the glycemic index (GI). Most fruits have a low GI because of their fructose and fibre which means the sugar is released slower into the blood. Melons and pineapple have medium GI values as do dried fruits like dates and raisins a few are high GI including rockmelon and watermelon. Some fruits also tend to be lower in carbohydrates for the same portion size, like berries or guava. The advantage of eating a low-carbohydrate fruit is that you can take a larger portion to make up the 15g carbohydrate serving size. Mas there is no best or worst fruit for diabetes, all fruits are healthful in their own way and provide unique benefits, so enjoy a rainbow! (click and drag on the text to tweet this/share on Facebook)

Let’s look closer at each fruit with a bad reputation:

Banana

Bananas are a low-medium GI fruit high in potassium and a great source of fibre. Many believe that bananas contain “too much sugar”, but the natural sugar and starch content changes depending on its ripeness. The most important factor is to keep to the 15g carbohydrate serving, and a small banana is the perfect snack for this serve. A large banana can be two carbohydrate servings, so ideally eat half at a time and save the other half for later on.

Durian

Durians are a favourite among Singaporeans and the problem lies in its addictive taste leading to overeating rather than being a ‘bad fruit’. While some are concerned about the sugar content of durians, they are actually low GI and one portion size is 1 large seed or 2 small seeds. So it’s time to get sharing with your other durian loving family or friends! Although durian does contain some fat, like avocados they are mostly the heart-healthy monounsaturated kind. In the context of a well-balanced diet and taken in moderation, they are definitely not ‘fattening’.

Uva

Red wine is known for its high antioxidant called reseveratrol. But did you know a lower calorie source of resveratrol that won’t give you hangovers, are grapes? Grapes also have a high in water content, making it a great snack for hydration. Grapes may taste sweet but they are low GI and a handful (10-15 grapes) is equivalent to one carbohydrate serving.

Melancia

While watermelon is a high GI fruit, one wedge is the equivalent to one exchange of carbohydrate, and can still be enjoyed. Watermelon is also a great source of the antioxidant lycopene, which may help reduce the risk of heart disease and certain cancers.

2. I can replace fruits with vegetables (instead of 2 serves fruit + 2 serves vegetable, just take 4 serves of fruit)

There can be too much of a good thing! If you take too much fruit, it will displace other food groups that provide different nutrients. Too much fruit for diabetes also means excessive fructose which may not be the best for your blood sugar control. Stick to the 2 serves of fruit a day to get the best of all the food groups.

3. Eating fruits before meals is better than after meals

There is no evidence to show that nutrients are better absorbed when consumed before meals as compared to after meals. Your digestive system is constantly working and taking in the nutrients no matter what time of the day. Some people find that eating fruits before a meal helps them feel fuller which might be useful to control food intake. Others find that having a piece of fruit after a meal or as a snack helps curb the sweet tooth craving for dessert. Whichever works for you is the best time to take!