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Pizza de atum

Pizza de atum

Ouvi dizer que você sente falta de pizza :))) Gosto de pizza, mas a deixamos meio esquisita, não sei por quê. Minha mãe gosta de pizza de atum, ela comia em algum lugar da cidade mas tinha uns filés de atum e muita massa, então resolvi fazer em casa com muito atum e ao seu gosto. Saiu uma bondade!

Para a bancada (2 bancadas saem desta quantidade):

  • 350 gr de farinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • fermento como uma noz
  • 1/2 xícara de água mineral

Para cobertura:

  • 140 gr de atum em molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de grãos de milho
  • 5-6 cogumelos em conserva
  • 50 grãos de azeitonas sem caroço
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • manjericão seco
  • orégano seco
  • 100 gr de queijo

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pizza com atum:

Bancada:

Misture o fermento com o açúcar até o divórcio.

Aquecemos um pouco a água mineral enquanto está quente.

Em uma tigela coloque a farinha, o óleo e o fermento.

Misture levemente com a mão e despeje um pouco de água mineral.

Adicione sal, acrescente mais água até obter uma massa não pegajosa, mas fácil de moldar, como uma plasticina. A partir de agora, sove por mais 2-3 minutos.

Cobrimos com uma toalha e colocamos em um lugar quente para fermentar.


Cobertura:

Cortamos as azeitonas em rodelas.

Lavamos os cogumelos e os cortamos.

Colocamos o queijo no pequeno ralador.

Misturamos o molho de tomate com um pouco de manjericão e orégano seco.

Depois que a massa crescer, quebre-a ao meio.

Pegamos um pedaço e desenrolamos uma folha fina com o twister, que colocamos em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Unte a assadeira com o molho de tomate, polvilhe um pouco de queijo ralado, coloque os cogumelos, depois os pedaços de atum.

Acompanhamos o sabugo de milho, as rodelas de azeitona e o resto do queijo.


Leve a assadeira ao forno quente na temperatura certa até que a pizza esteja bem dourada e assada.

Tiramos, deixamos esfriar por 3-4 minutos e servimos.

O outro pedaço de massa é feito da mesma maneira ou como outra cobertura, como desejar!

Bom apetite!