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Receita de sanduíche grelhado com pesto e mussarela

Receita de sanduíche grelhado com pesto e mussarela

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Este é um sanduíche aberto com uma pilha alta de vegetais. Delicioso servido com uma salada verde.

40 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 6 fatias de pão crocante, torrado
  • 3 colheres de sopa de pesto
  • 1 berinjela pequena, cortada
  • 1 pimenta vermelha pequena, cortada
  • 1 cebola roxa pequena, cortada
  • 2 tomates, fatiados
  • 100g de cogumelos frescos, fatiados
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • 4 dentes de alho
  • 1 pitada de orégano seco
  • 1 pitada de manjericão seco
  • 1 pitada de sal e pimenta a gosto

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça a grelha do forno.
  2. Espalhe um lado das fatias de pão com quantidades iguais de molho pesto. Disponha em uma única camada em uma assadeira, com o pesto voltado para cima. Divida cada fatia com berinjela, pimenta vermelha, cebola roxa, tomate, cogumelos e mussarela. Pique o alho por cima do queijo e tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta.
  3. Grelhe por 5 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(39)

Resenhas em inglês (30)

por cara

Este sanduíche não saiu bem para mim, seguindo a receita que estava escrita. Grelhar a berinjela por 5 minutos debaixo de vários outros vegetais não permite que a berinjela cozinhe. No final, desmontei os sanduíches, grelhei a berinjela sozinha e reconstruí os sanduíches. Se você gosta de berinjela cozida e crua, eu recomendaria fritar a berinjela em um pouco de óleo no fogão ou colocá-la, levemente salgada, sob a grelha antes de fazer sanduíches. Nossos sanduíches ficaram bons depois que eu cozinhei a berinjela. Não comi cogumelos nem pimenta vermelha, mas o sanduíche acabou perfeitamente bem no final. -26 de agosto de 2007

por Jillian

Excelente sanduíche fácil de montar e saboroso! Grelhei os vegetais e o pão. Misturei um pouco de azeite com alho, sal, orégano e manjericão e pincelei tudo e coloquei na grelha. Montei o sanduíche adicionando mussarela fresca e um pouco de bálsamo vs. pesto. No geral, muito bom! -24 de junho de 2011

por pomplemousse

Eu amo esse sanduíche! Eu fiz meu próprio molho pesto com a receita de Pesto de Tomate Seco ao Sol Vegan aqui. Cortei a berinjela com meu cortador de mandolina, suei por uma hora, enxaguei e sequei, pincelei com azeite de oliva e grelhei. (Eu segui o método de finecooking.com Como cozinhar berinjela). Estou tão feliz por ter dispensado tempo para grelhar a berinjela - tenho certeza que está ótimo como está, mas eu preciso de berinjela cozida para outras receitas e é delicioso assim! Eu deixei de fora a cebola e usei abobrinha grelhada em vez dos cogumelos. Eu também tive que sub cheddar em vez de mussarela. Fiz dois sanduíches para almoçar amanhã no trabalho e queria comer o segundo também! Meu forno grelha em alta e baixa, e 5 minutos em grelha baixa foi perfeito para este sanduíche. Obrigado pela receita! -20 Jun 2010


Pesto, tomate e sanduíche de mussarela

Para fazer o pesto, coloque o manjericão, as amêndoas, o parmesão e o sal no processador de alimentos ou no liquidificador. Use um zester de microplano para ralar o dente de alho (ou use um espremedor de alho). Ligue a máquina e regue com o azeite até ficar totalmente incorporado. Verifique a consistência do pesto e adicione mais azeite ou mais folhas de manjericão, dependendo do que for necessário. Reserve ou leve à geladeira até que seja necessário.

Para fazer o sanduíche, espalhe um pouco de pesto no lado cortado das duas metades de cada rolo de ciabatta. Coloque uma fatia grossa de tomate nas metades inferiores, seguida de uma fatia grossa de mussarela. Cubra com as outras metades da ciabatta e sirva imediatamente!

* Pode prensar sanduíches em uma prensa Panini, se preferir!

Voltei do Colorado para casa no domingo e descobri que meu jardim, na semana em que estive fora, tinha ficado furioso. O calor de Oklahoma tinha começado totalmente, o que deixou minhas pimentas, tomates e outras plantas de pleno sol muito, muito felizes. Mas nada & mdashnothing & mdashwent tão louco enquanto eu estive fora como meu manjericão. É enorme, é abundante e, quando o vejo, sabia que precisava passar um tempo na segunda-feira fazendo pesto. Na verdade, eu provavelmente poderia fazer alguns lotes todos os dias desta semana e ainda ter bastante manjericão para durar o resto do verão.

Tradução: Sou uma mulher feliz, feliz. I & rsquove teve anos de manjericão ruim no passado, mas esta safra abundante está apagando completamente essas memórias sombrias.

Aqui & rsquos como eu fiz meu pesto & hellipand o glorioso sanduíche que se seguiu! Estava absolutamente delicioso, provavelmente vou almoçar de novo hoje.

Primeiro, para fazer o pesto, tirei um punhado de folhas de manjericão dos caules.

E encheu a tigela do processador de alimentos com eles. Eu & rsquod dizer provavelmente cerca de 5-6 xícaras de folhas e possivelmente mais! (Eu não medi.)

Agora, o pesto tradicionalmente usa pinhões para dar sabor e textura, mas minha irmã Betsy estava visitando e ela é alérgica a pinhões! Ela também é alérgica a nozes. Ela também é alérgica a nozes. Então eu peguei o pacote de amêndoas cruas que eu andei comendo na semana passada.


Como fazer um Panini de Tomate, Mozzarella e Pesto:

  1. Comece com pão de alta qualidade. A minha preferência é sempre um bom pão de massa fermentada de padaria porque tosta muito bem. Ciabatta, focaccia ou pão branco de padaria também são opções muito saborosas.
  2. Espalhe uma fina camada de pesto no interior dos dois pedaços de pão. Cubra com fatias de mussarela fresca e, em seguida, camada com tomates frescos. Os tomates devem ter cerca de 1/4 e # 8243 de espessura. Polvilhe os tomates com sal. Você pode usar qualquer tipo de mussarela fresca ou até mesmo queijo mussarela fatiado.
  3. Coloque um pacotinho de manteiga na grelha ou na frigideira. Grelhe os sanduíches até a mussarela derreter completamente e o pão ficar com uma cor dourada.

* Se você quiser adicionar um pouco de proteína, fique à vontade para adicionar um pouco de peru ou presunto fatiado a este panini.

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Dicas e truques para fazer o melhor sanduíche de queijo caprese grelhado:

  1. Faça a mistura de tomate com antecedência. Quanto mais tempo eles marinam, mais sabor eles terão. Dito isso, eles ainda são deliciosos se você prepará-los bem antes de servir.
  2. Use seu pão favorito. Não contém gluten? Use pão sem glúten! Contanto que possa torrar em uma frigideira, você está pronto para ir!
  3. Faça seu próprio pesto. Como eu disse, você pode usar o comprado na loja, mas se tiver tempo, use qualquer uma destas receitas:
  4. Use mussarela fresca (o tipo que você encontra em uma bola) e corte você mesmo. Você pode usar mussarela ralada ou pré-fatiada, mas há tão poucos ingredientes nesta receita, eu & # 8217d alarde para as coisas boas, se você puder!
  5. Derreta a manteiga na frigideira em vez de espalhar no pão.
    • Confie em mim. Isso é muito mais fácil.
  6. Mantenha o calor em torno do meio.
    • Muito quente e seu pão ficará crocante antes que o queijo derreta e muito baixo e seu pão não ficará crocante!

Embora esta receita de queijo grelhado caprese seja SUPER simples, é absolutamente RECUPERADA de sabor. Você simplesmente não pode dar errado com pão torrado perfeitamente, muçarela ultra pegajosa, tomates suculentos e pesto de manjericão com alho e ervas.


Sanduíche de mussarela e pesto de queijo grelhado

este sanduíche de mussarela e pesto é um lanche ou almoço fácil e delicioso. UMA sanduíche de queijo mozzarella grelhado sozinho é um grande prazer, mas se você adicionar uma pequena camada de pesto ao pão, antes de grelhar, o seu sanduíche torna-se uma delícia italiana pura.

Receitas, viagens e cultura italiana

Simposio é uma revista independente sobre a Itália. O objetivo é narrar a Itália, a autêntica, descrevendo-a por meio de sua culinária, lugares, estilo de vida e cultura.

Cada edição se refere a uma cidade ou região italiana, para capturar sua essência e imenso patrimônio sócio-cultural.


Queijo Grelhado com Tomate e Pesto

É uma noite super movimentada, mas você ainda quer uma comida deliciosa, então o que fazer. Eu tenho um sanduíche de queijo grelhado delicioso, fácil e muito especial para você!

Ai meu Deus, esse queijo grelhado com tomates e pesto é uma adição excitante ao meu planejamento de menu. Eu os fiz depois da igreja no domingo passado, e eles eram tão bons!

É tão crocante, com queijo e alho!

  • Pão (usei branco, mas a receita original usa massa fermentada que aposto que é uma delícia)
  • Queijo mussarela (que você pode fatiar na espessura desejada)
  • Tomates maduros
  • Molho pesto (usei loja comprada por conveniência, mas você pode fazer caseiro)
  • Sal e pimenta
  • Manteiga ou azeite leve
  • Turquia (opcional)

Regue uma frigideira ou prensa panini com azeite de oliva leve ou manteiga. Enquanto isso está esquentando, espalhe um lado de cada sanduíche com pesto.

Corte o queijo e os tomates na espessura desejada e adicione ao sanduíche.

Cubra com sal e pimenta e a segunda fatia de pão, e você está pronto para & ldquogrill. & Rdquo

Eu usei minha frigideira multifuncional e apertei os sanduíches com uma tampa (certifique-se de colocar a manteiga ou azeite de oliva em ambos os lados do sanduíche). Tostar levemente dos dois lados em fogo médio até que o queijo esteja bem derretido.

Isso não parece gostoso !? Eu também tentei Um com fatias de peru deli nele, e foi incrível!

Estes foram um sucesso, eu mal posso esperar para torná-los novamente e espero que você goste também!


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Esses sanduíches de queijo grelhado com molho pesto de tomate seco têm gosto de pizzas quentes e crocantes.

Ingredientes

Para o Pesto de Tomate Seco ao Sol (faz 1-1 / 2 xícaras)

  • 1 frasco (8,5 onças) de tomates secos ao sol embalados em azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1 xícara de folhas frescas de manjericão embaladas
  • 1/4 xícara + 2 colheres de sopa de pinhões
  • 1/3 xícara de Parmigiano-Reggiano ralado na hora
  • 2 colheres de sopa de água

Para os sanduíches de queijo grelhado

  • 8 fatias de pão italiano
  • 4 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 8 onças de Fontina ou Gruyere (ou qualquer bom queijo fundido), fatiado ou ralado
  • 1/2 xícara de pesto de tomate seco

Instruções

Para o Pesto de Tomate Seco ao Sol

  1. Na tigela de um processador de alimentos com lâmina de aço, misture os tomates secos ao sol com seu óleo, alho, sal, pimenta em flocos, açúcar, manjericão, pinhão, Parmigiano-Reggiano e 2 colheres de água. Pulse, raspando as laterais conforme necessário, até que a mistura esteja bem purificada.

Para os sanduíches de queijo grelhados

  1. Espalhe manteiga em um lado de cada fatia de pão, depois vire e espalhe o pesto uniformemente sobre o outro lado de cada fatia. Aqueça uma panela grande antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio. Coloque 4 fatias de pão, com a manteiga voltada para baixo, na assadeira. Divida o queijo uniformemente sobre o pão e cubra os sanduíches com o restante do pão. Cozinhe até que o primeiro lado esteja dourado, alguns minutos. Vire os sanduíches com cuidado e cozinhe até o queijo derreter totalmente e o pão dourar, mais alguns minutos. Deixe esfriar um pouco, corte os sanduíches ao meio e sirva.
  2. Nota: Você terá bastante pesto de tomate seco ao sol. Conserva-se bem na geladeira por até 4 dias e pode ser congelado por até 2 meses. Você também pode tentar misturar o pesto com macarrão, mas lembre-se de que o pesto é espesso, então você precisará diluí-lo com um pouco da água de cozimento do macarrão e um pouco de azeite ao misturá-lo com o macarrão.

Parear com

Informação nutricional

Distribuído por

  • Porção: 1 sanduíche
  • Calorias: 646
  • Gordura: 54 g
  • Gordura saturada: 22 g
  • Carboidratos: 21 g
  • Açúcar: 2 g
  • Fibra: 1 g
  • Proteína: 20 g
  • Sódio: 733 mg
  • Colesterol: 98 mg

Este site foi escrito e produzido apenas para fins informativos. Não sou um nutricionista certificado e os dados nutricionais neste site não foram avaliados ou aprovados por um nutricionista ou pela Food and Drug Administration. As informações nutricionais são oferecidas como cortesia e não devem ser interpretadas como garantia. Os dados são calculados por meio de uma calculadora nutricional online, Edamam.com. Embora eu faça o possível para fornecer informações nutricionais precisas, esses números devem ser considerados apenas estimativas. Fatores variáveis, como tipos de produtos ou marcas compradas, flutuações naturais nos produtos frescos e a maneira como os ingredientes são processados, alteram as informações nutricionais eficazes em qualquer receita. Além disso, diferentes calculadoras online fornecem resultados diferentes, dependendo de suas próprias fontes e algoritmos de fatos nutricionais. Para obter as informações nutricionais mais precisas em uma determinada receita, você deve calcular as informações nutricionais com os ingredientes reais usados ​​em sua receita, usando sua calculadora nutricional preferida.

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Esta receita & # 8217s indispensáveis

Eu tenho tudo que você precisa para esses sanduíches no meu Sprouts Farmers Market local, e você também pode! Eu recomendo fortemente o Pão de Fermento de Couve, provolone fatiado e mussarela ralada. Além disso, não se esqueça do Pesto de Manjericão Cremoso!

Você vai precisar de uma frigideira para torrar os sanduíches de queijo grelhado e pronto! Todo o resto pode ser facilmente montado à mão / talheres em sua cozinha.


Como fazer tomate, pesto e mussarela fresca grelhada com tomate

  • Pré-aqueça a fritadeira de ar a 350 F.
  • Espalhe manteiga em um lado de cada fatia de pão.
  • Espalhe uma colher de sopa de pesto na superfície superior do pão.
  • Em seguida, cubra com queijo mozzarella fresco e tomates amp.
  • Coloque uma fatia de pão por cima, com a manteiga voltada para cima.
  • Coloque o sanduíche na frigideira por 6-8 minutos ou até que o queijo derreta totalmente.
  • Sirva e aproveite.

  • pão italiano rústico
  • pesto
  • mussarela fresca
  • tomate
  • folhas de manjericão
  • manteiga

Não é fã daquele pão italiano rústico com alto teor de carboidratos (embora seja tão delicioso!)? Não se preocupe, nós ajudamos você. Confira este Queijo Grelhado de Couve-Flor com Geléia de Figo e Cheddar feito com “pão” de arroz de couve-flor!

E não há nada como a combinação de comida caseira de sopa de tomate e queijo grelhado. Então, da próxima vez, por que fazer uma tigela de sopa de tomate cremosa caseira com croutons de queijo grelhado com bacon e cheddar?


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