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Guia de preparação de pacotes

Guia de preparação de pacotes

Veja como preparar seus pacotes de papel pergaminho para cozimento em papillote.

Passo um

Escolha o seu pacote.

Papel pergaminho funciona com todos os ingredientes. O papel alumínio é um bom substituto, exceto com alimentos ácidos. A folha pode reagir com ingredientes ácidos e criar sabores ou cores estranhos.

Passo dois

As folhas de alumínio podem ser simplesmente dobradas sobre os ingredientes e seladas com uma série de dobras estreitas. O pergaminho também é fácil de usar, seguindo etapas simples; descobrimos que este método cria o selo mais apertado para pacotes de pergaminho:

Corte 1 pedaço de pergaminho (15 x 24 polegadas).

Dobre o pergaminho ao meio em cruz, fazendo um vinco no centro.

Desenhe a metade de uma forma de coração no papel. Recorte o coração e abra o pergaminho.

Passo três

Coloque os ingredientes em camadas na metade da folha, certificando-se de deixar pelo menos uma borda de 1 polegada nas bordas. Cubra com o peixe ou as aves e regue com os líquidos restantes ou polvilhe com casca de limão ralada ou ervas frescas. Use vegetais resistentes como repolho e cenoura como cama no fundo; adicione ingredientes mais tenros, como tomates, para banhar o peixe ou a carne com umidade.

Quarto Passo

Começando na parte redonda do coração, dobre o papel, fechando bem as bordas com dobras estreitas.

• Torça a parte da ponta do coração para selar.

Assar. Coloque os pacotes com cuidado em uma assadeira sem untar e leve ao forno. Não abra os pacotes para verificar se a comida está pronta. Em alguns casos, solicitamos um tempo de espera de cerca de cinco minutos antes de abrir o pacote para garantir que os sabores se fundam enquanto a ave ou o peixe terminam de cozinhar no vapor, sem o risco de cozinhar demais.

Quinto Passo

Transfira cuidadosamente os pacotes para pratos individuais e sirva imediatamente. Os comensais podem abrir pacotes de pergaminho ou desdobrar cuidadosamente os de papel alumínio. Tenha cuidado porque o vapor será liberado quando os pacotes forem abertos.


Então, o que é preparação de refeição exatamente?

A preparação das refeições consiste simplesmente em preparar as suas refeições com antecedência. A maioria das pessoas pré-monta suas refeições preparadas em recipientes para que tudo seja pré-medido e definido para cada dia que eles planejaram.

Você pode preparar a refeição por uma semana inteira de 7 dias, você pode preparar a refeição por apenas uma semana de trabalho de 5 dias, ou você pode preparar a refeição por apenas 2-3 dias, o que funcionar melhor para você.

Preparar refeições por 6 dias de cada vez é uma forma popular de preparar refeições.

Muitas pessoas farão a preparação da refeição aos domingos durante a semana inteira até o sábado, e então a preparação da refeição novamente no domingo.

Se você fizer esse tipo de preparação de refeição, precisará ter em mente que alguns alimentos só ficam bem na geladeira por cerca de 3-4 dias, portanto, se você estiver se preparando por mais de 3-4 dias de cada vez, algumas dessas refeições podem precisar ser congeladas (mais sobre isso mais tarde no post).


Resumo da receita

  • ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher de sopa de casca de limão fresca ralada
  • 32 amêijoas com casca, esfregadas
  • 32 camarões não cozidos, sem casca, mas com casca
  • 32 vieiras do mar
  • 8 espigas de milho em espiga, cortadas em quartos
  • 32 tomates cereja grandes
  • 8 folha de alumínio quadrada de 12 x 12 polegadas
  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo. Misture a manteiga com a casca de limão em uma tigela.

Espalhe as folhas de papel alumínio sobre uma superfície plana e coloque 4 amêijoas, 4 camarões, 4 vieiras, 4 pedaços de espiga de milho e 4 tomates cereja no centro de cada pedaço de papel alumínio. Regue 1 colher de sopa da mistura de manteiga de limão sobre os frutos do mar e os vegetais. Junte as duas extremidades opostas de uma folha de alumínio e dobre várias vezes para selar. Deixe espaço para o vapor. Dobre as pontas restantes várias vezes para selar o pacote completamente.

Coloque os saquinhos de alumínio na grelha pré-aquecida, tampe a grelha e leve ao forno até que as amêijoas estejam abertas e os camarões rosados ​​e opacos, 15 a 20 minutos (abra um pouco um pacote para dar uma espiada).

Para servir, coloque um pacote de papel alumínio em um prato, corte um X diagonal no papel alumínio e retire o papel alumínio. Enfeite cada pacote com cerca de 1/2 colher de chá de cebolinha.


Receitas rápidas de jantar de pacote de folha de peixe para refeições fáceis à noite durante a semana

Salmão e batata

O salmão é um peixe gordo que contém muitos ácidos graxos ômega-3, ou as gorduras & # 8220bom & # 8221.

Esta receita não especifica qual tipo de salmão usar, mas eu realmente gosto de Wild Alaskan Sockeye Salmon, também chamado de salmão vermelho, que tem uma cor laranja-avermelhada brilhante e tem um sabor ainda melhor do que o salmão normal.

As batatas são frequentemente vilipendiadas por seu teor de carboidratos, mas elas são realmente saudáveis ​​para você e uma grande fonte de vitamina B6, vitamina C, ferro e potássio. Além disso, precisamos de carboidratos para obter energia.

Tilápia com vegetais de pesto

A tilápia tem uma má reputação em termos de saúde, mas sua má reputação é mito ou fato?

De acordo com Este artigo, as alegações de que a tilápia é & # 8220 tão prejudicial à saúde quanto o bacon & # 8221 são completamente infundadas e, embora a tilápia não seja uma estrela do ômega 3 como o salmão, ela ainda deve ser consumida como uma proteína magra saudável.

Agora, para este prato. Prepare a grelha para obter este peixe branco simples e saboroso com vegetais de verão que você pode comprar no supermercado o ano todo para ter um gostinho do verão a qualquer momento.

Pargo sriracha doce e picante

Super quente e picante (mas ainda saboroso) Molho Picante Sriracha e os cítricos azedos são equilibrados com mel doce e suco de laranja neste prato saboroso.

Alabote com creme de coco, couve e quinua

Este pacote de peixe tem uma versão saudável de creme de espinafre com couve com creme de coco. Quinoa é super saudável como a única proteína completa à base de plantas.

Manteiga alho erva salmão

Salmão rico e gordo (lembre-se, é uma boa gordura!) É delicioso com manteiga de erva (outra gordura saudável!), ervas, alho e vegetais frescos.

Aspargos sazonais, abóbora amarela e abobrinha absorvem os sucos saborosos do peixe, manteiga e condimentos. Pimentas vermelhas adicionam uma doçura suave para tornar este prato super saudável e saboroso.

Peixe assado, espinafre e tomate

Esta receita é simples e fresca. Adoro tomilho fresco e cebola roxa, dois ingredientes que acho que são subutilizados pela maioria dos cozinheiros domésticos.

O espinafre é uma boa escolha porque vai murchar e absorver todos os sucos saborosos. Também gosto da sugestão de substituir ou adicionar o bok choy, que é um dos meus vegetais favoritos.

Peixe-limão grelhado com coco

A combinação de coco e limão neste prato o levará para locais quentes em qualquer época do ano. O leite de coco light é um ingrediente único na culinária americana, mas combina muito bem com um peixe branco suave.

A receita pede grelhar este pacote de alumínio, mas, claro, você pode assar este prato no forno e usar vegetais diferentes na entressafra.

Tilápia e pêssegos

Marinar a tilápia em pêssegos doces misturados com alho, azeite, salsa fresca e cebola roxa para este prato simples, doce e saboroso.

Limão, alho, manteiga, whitefish

O peixe branco é assado em papillote com vegetais frescos, alho, limão e flocos de pimenta vermelha para aquecer um pouco. Yum!

Alho parmesão erva salmão

Esta receita simples e saborosa de salmão apresenta uma saborosa marinada de ervas com alho e parmesão que infunde o salmão com os sabores incríveis e pungentes de alho, ervas e queijo parmesão.

Apenas 15 minutos no pacote de alumínio cozinha o salmão até ficar macio e escamoso com perfeição!

Barramundi

O barramundi está apenas começando a ganhar popularidade nos EUA. A maioria dos peixes cultivados tem uma má reputação de não ser saudável, mas, nos EUA, Barramundi é cultivado de forma saudável e sustentável pela empresa Australis Aquaculture, sediada em Massachusetts.

Barrimundi, também chamado de robalo asiático, perca gigante, bekti e, cockup, é um peixe doce e amanteigado que é mais forte e carnudo do que a maioria dos peixes brancos, por isso enche você sem pesar.

Rico em ômega 3 & # 8217s, é mais baixo em gordura do que o salmão, o que é ótimo para quem está atento à ingestão de gordura.

Esta receita fresca e saudável é uma ótima maneira de experimentar Barramundi. Temperado com limão Meyer, gengibre e jalapeño, o sabor suave e amanteigado deste peixe transparece.

Alabote e vegetais

Os sabores suaves de Halibut e vegetais são levemente complementados com ervas delicadas como endro, estragão, manjericão e salsa e o sabor fresco e azedo tradicional de limão para um sabor limpo e leve.

Truta assada no forno de 20 minutos fácil

A truta arco-íris é um dos peixes mais saudáveis ​​que você pode comer. Meu avô pescava trutas e de vez em quando dava para nós.

Se você ou alguém que você conhece pode lhe fornecer trutas frescas, esta é a receita perfeita, rápida e fácil, para degustar este delicado e saboroso peixe de água doce.

Pargo puttanesca

Se você nunca experimentou alcaparras, recomendo os botões de vinagre, que podem ser encontrados perto dos picles no supermercado.

Este prato é um excelente veículo para alcaparras, com tomates frescos, azeitonas Kalamata, alho, tomilho fresco e azeite, que combinam muito bem com pargo vermelho suave.

Salmão e espargos

Adoro fazer uma refeição de salmão com aspargos. Ambos os ingredientes são substanciais e satisfatórios, mas baixos em calorias o suficiente para promover a perda de peso e a manutenção, além de serem saudáveis ​​para o coração.

Assar salmão e aspargos juntos em um pacote de alumínio é ainda melhor, pois todos os temperos que você adicionar irão infundir em todo o prato.

Esta refeição fácil é levemente temperada com alho, azeite e endro fresco para complementar os sabores de salmão fresco e aspargos.

Tilápia do sudoeste

O tempero crioulo caseiro oferece uma mudança de sabor única e bem-vinda aos ingredientes tradicionais do sudoeste no molho de feijão preto e milho que acompanha a tilápia fresca e suave.

Um pouco de queijo fresco polvilhado por cima dá a esta receita um pouco de decadência cremosa sem adicionar muitas calorias a este prato já magro.

Robalo chileno com vegetais

O robalo chileno é cozido com cogumelos shiitake, brócolis, cebola e vinho branco neste prato super saudável.

Se você nunca comeu broccolini, eu o recomendo. É um híbrido de brócolis e brócolis rabe e é mais delicado e macio que o brócolis. Eu simplesmente amo isso!

Limão alho manteiga salmão com abacaxi

Salmão fresco e saudável é infundido com os sabores de mel doce e abacaxi e saboroso limão, alho e manteiga para fazer um prato delicioso e levemente tropical de peixe.

Tilápia em folha [4 formas]

Nesta postagem, você encontrará um prato que vai adorar!

Esta receita inclui sugestões para ajudá-lo a personalizar seu prato de tilápia de várias maneiras, incluindo instruções para temperar com pesto de manjericão, pesto de tomate seco ou pimenta com limão e uma receita detalhada de tilápia com manteiga de limão e alho com aspargos frescos e tomates.

Pesto de manjericão, pesto de tomate seco ao sol e pimenta-limão:

Alho Limão Manteiga Tilápia com aspargos frescos e tomates:

Com essas receitas de pacote de folha de peixe fácil, você pode comer muito bem, perder peso e não ter que gastar todo o seu tempo na cozinha preparando refeições e limpando a cozinha.

Essas refeições são super saudáveis ​​e com certeza vão agradar qualquer noite da semana, mas principalmente aquelas noites agitadas depois do trabalho!

O que você acha dessas receitas de pacote de folha de peixe saudável? Por favor, compartilhe sua opinião nos comentários abaixo!


via passionforsavings.com

Esta é uma receita perfeita de jantares em pacotes de papel alumínio para compartilhar com amigos e família na próxima reunião! Você pode fazer esses nachos para um aperitivo simples ou um jantar completo. Você pode preparar o pacote de alumínio com antecedência e colocá-lo na grelha sempre que estiver pronto para cozinhar. A preparação fácil da refeição ficou ainda mais fácil!


Pacote Jantar Surf + Turf Foil

Você já viu as listas de tendências alimentares previstas para 2019? Eu sempre gosto de derramar sobre eles em janeiro e fiquei surpreso ao ver & # 8220 jantares de papel & # 8221 em tantas listas diferentes. Quando penso em jantares de alumínio, penso em acampar, mas parece que o jantar em folha de 2018 pode ser substituído pelo pacote de jantar de 2019!

Os pacotes de papel alumínio podem ser preparados de muitas maneiras diferentes - assados, assados, grelhados ou jogados sobre uma fogueira aberta. Eles são uma abordagem simples para cozinhar que funciona durante todo o ano em basicamente qualquer circunstância. Simplesmente reúna suas combinações de sabores / ingredientes favoritos, certifique-se de que os pacotes estejam totalmente lacrados, cozinhe e divirta-se!

Descobri que, ao cozinhar seus pacotes de papel alumínio, é uma boa ideia usar uma folha de alumínio resistente. Isso os torna mais substanciais e evita que se rasguem, impedindo que todos os sucos saborosos vazem. Se você não tiver uma folha de alumínio resistente em mãos, basta dobrar duas peças.

Estou pensando que meus filhos também podem se divertir com esse método de cozinhar. Abrir o pacote de alumínio depois de retirá-lo da grelha pode ser uma maneira divertida (e surpreendente) de desfrutar do jantar!

Esta versão Surf and Turf com bife, camarão e vegetais é linda de se ver e era tão simples de preparar. Isso é absolutamente algo que você poderia preparar para a refeição e deixar esperando na geladeira quando chegar em casa do trabalho. É literalmente um tipo de refeição consertar e esquecer!


Receita de sobremesa sem assar bônus

Quer uma sobremesa saborosa para combinar com essas deliciosas refeições de uma panela? Este creme de chocolate com manteiga de amendoim requer tempo de cozimento zero e é totalmente livre de culpa.

Creme Agradável De Manteiga De Amendoim De Chocolate

Ingredientes:

  • 2 bananas congeladas, cortadas em pedaços
  • 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo puro
  • Respingo de leite sem laticínios de escolha
  • Para cobertura: granola, nibs de cacau cru, fio extra de manteiga de amendoim

Passo 1: Adicione todos os ingredientes a um processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade e bata até que se transforme em creme macio & # 8220ice & # 8221.

Passo 2: Sirva em uma tigela e cubra com as coberturas desejadas.

Etapa 3: Aproveitar!


Os Pacotes Hobo Dinner Foil são tão simples de fazer e todo mundo delira com eles! Vegetais reconfortantes, incluindo batatas, cenouras e cebolas, são cobertos com um hambúrguer temperado e grelhados ou assados ​​com perfeição.


Veja como suas refeições ficarão quando você terminar:

Todos os dias, você seguirá esta programação simples de bebidas, refeições e lanches:

Manhã:
8–10 onças água filtrada com limão

Café da manhã (dentro de 1 hora após acordar):
Batido de Shakeology misturado com 1¼ xícaras de água, 1 xícara de gelo, ⅔ xícara de cerejas congeladas (ou mirtilos ou amoras), ½ colher de chá. extrato puro de amêndoa (ou baunilha) e uma pitada de noz-moscada (opcional grátis)

Chá matinal opcional (pelo menos 1 hora após o café da manhã):
1 xícara de chá verde ou de ervas sem açúcar

Varredura de fibra (pelo menos 1 hora após o chá da manhã):
Lemon Drop (1 pacote de fibra de varredura misturado com 1 xícara de água gelada, suco de limão a gosto e uma pitada de canela)

Almoço (pelo menos 1 hora após a varredura de fibra):
Tabule de arroz com couve-flor e um Mojito (1 pacote de baunilha fresca misturado com 1 xícara de água, 2 colheres de sopa de suco de limão e 3-4 folhas de hortelã)

Lanche da tarde (pelo menos 1 hora após o almoço):
½ pimentão vermelho e 1 talo de aipo (ou outras opções da lista de vegetais) com 2 colheres de sopa. Húmus

Chá da tarde opcional (pelo menos 1 hora após o lanche):
1 xícara de chá de ervas sem açúcar e sem cafeína (adoçante de estévia é permitido)

Jantar (pelo menos 1 hora após o chá):
Salada de cenoura marroquina, 1 xícara de caldo de legumes com salsa ou coentro (opcional) e 1 pacote de baunilha fresca misturada com 1 ¼ xícaras de água filtrada

Chá da tarde (pelo menos 1 hora após o jantar):
1 xícara de chá de ervas sem açúcar e sem cafeína (adoçante de estévia é permitido)

Esta é a aparência de um dia de bebidas e refeições do Refresh de 3 dias da manhã à noite:

Instruções:

1. Todos os dias, você fará sua Shakeology, Vanilla Fresh, Fiber Sweep e chás opcionais antes de beber.

2. Prepare seus lanches. Corte 1½ pimentão vermelho e 3 talos de aipo em palitos para mergulhar. Divida uniformemente entre três recipientes de armazenamento de alimentos. Cubra cada um com 2 colheres de sopa. Húmus. Feche as tampas e coloque na geladeira.

3. Em seguida, faça o Tabule de Arroz com Couve-Flor. Pique (ou pulse no processador de alimentos) 1 xícara de florzinhas de couve-flor, até que se pareçam com cuscuz. Coloque a couve-flor em uma tigela grande e adicione ½ tomate picado, ½ xícara de pepino picado, ¼ xícara de cebola picada, ½ – ¾ xícara de salsa picada, 2 colheres de sopa. suco de limão, 3 colheres de chá. azeite, sal do Himalaia a gosto e flocos de pimenta a gosto (opcional). Mexa para combinar. Divida uniformemente entre três recipientes de armazenamento de alimentos e coloque na geladeira.

(Esta receita também pode ser feita com arroz de couve-flor cozido, se preferir. Cozinhe a couve-flor finamente picada em uma panela antiaderente em fogo médio por 5 minutos. Deixe esfriar antes de misturar com outros ingredientes.)

4. Agora faça a Salada de Cenoura Marroquina. Rale 6 cenouras em uma tigela grande. Adicione 1½ colher de chá. azeite, 2 colheres de sopa. suco de limão, 6 colheres de sopa. salsa picada (ou coentro), 1½ dente de alho picado, ¼ colher de chá. cominho, ¼ colher de chá. colorau, ¼ colher de chá. canela, ¼ colher de chá. pimenta caiena (opcional) e ¼ colher de chá. Sal do Himalaia. Mexa para combinar.

Prove a salada para ver se precisa de mais ervas ou temperos. Estes são ingredientes gratuitos, então você pode adicionar quantos quiser. Divida a salada entre três recipientes de armazenamento de alimentos e coloque na geladeira.

5. Se você quiser preparar suas sopas opcionais com antecedência, prepare três pequenos recipientes de armazenamento de alimentos. Despeje 1 xícara de caldo de legumes em cada um. Adicione salsa fresca picada ou coentro para cobrir o gosto e coloque na geladeira.

6. É isso - pronto!

Produzir
4 limões
2 xícaras de cerejas congeladas (ou mirtilos ou amoras)
3 limas
1 cacho de hortelã fresca
2 pimentões vermelhos pequenos
3 talos médios de aipo
1 xícara de florzinhas de couve-flor
1 tomate pequeno (ou ½ médio)
1 pepino persa ou pepino pequeno
1 cebola pequena
1 cacho de salsa
1 cacho de coentro (opcional)
6 cenouras médias (ou 1 saco de cenouras raladas)
2 dentes de alho

Diversos
Atualização de 3 dias
Húmus
3 xícaras de caldo de vegetais orgânicos
chá de ervas (opcional)
chá verde (opcional)

Despensa
extrato puro de amêndoa ou baunilha (opcional)
azeite de oliva extra virgem
Sal do Himalaia
noz-moscada
canela
flocos de pimenta (opcional)
estévia (opcional)
cominho
colorau
Pimenta-caiena


Para uma dose extra de vegetais e proteína em meu smoothie, adiciono espinafre congelado e cubos de iogurte que foram feitos antes. Esta etapa pode ser concluída a qualquer momento e é tão simples e vale totalmente a pena os poucos minutos que leva para se preparar! Sempre que tenho espinafre ou couve extra que está estragando ou precisa ser usado, misturo com água no Vitamix para fazer cubos de vegetais congelados. Como tantos outros, luto para conseguir vegetais suficientes em minha dieta diária, mas adicionar 1-2 desses cubos de espinafre ao seu smoothie é uma maneira super fácil de obter uma dose saudável de vegetais indetectáveis! Verificação de saída essas bandejas de cubo de gelo de silicone Costumo fazer os cubos de espinafre e iogurte.

Personalize seus pacotes de acordo com suas combinações de frutas favoritas e adicionando qualquer um dos seguintes para um poderoso aumento de Omega Threes, gorduras saudáveis ​​e eletrólitos.

Adicione 1-2 cubos de espinafre e iogurte (para Whole30 / Paleo deixe o iogurte de fora)

Adicione um pouco de abacate para uma boa dose de gorduras saudáveis, o que é ótimo para auxiliar na absorção de vitaminas e aumentar a saciedade.

Água de coco é minha favorita para misturar os smoothies & # 8211 ela é cheia de eletrólitos naturais e contém mais potássio que uma banana!

Para alguns Omega Threes extras (a maioria de nós não se cansa deles!), Experimente adicionar uma colher de sopa de linho moído para o seu smoothie.


Três Pacotes de Refeições Fáceis de Folha

Eu amo tudo sobre rápido, delicioso e fácil de fazer quando se trata de preparar e comer alimentos. Uma coisa que eu posso gostar mais do que qualquer outra coisa é pouca ou nenhuma limpeza, e isso é exatamente o que esses três pacotes de refeições fáceis de folha fazem.

Tudo é cozido em folha de alumínio para que não haja bagunça depois. Eu tenho cozinhado em pacotes de alumínio desde que me lembro. Costumávamos fazer acompanhamentos na grelha, como batatas assadas ou legumes em um pacote e depois serviríamos com o que comíamos. Cozinhar em pacotes de papel alumínio é literalmente à prova de idiotas e se você nunca fez isso antes, essas 3 receitas devem ser um ótimo começo para você.

Se você gosta de caçarolas, os pacotes de papel alumínio são bastante semelhantes, sem o líquido e sem limpeza, é claro. Peguei 3 das minhas refeições favoritas e simplesmente as cozinhei em um desses pacotes, é isso. Eu sou um grande fã de fervura de camarão, então coloquei tudo que amo nele, exceto o camarão, e cozinhei com perfeição. Eu até usei tempero de louro velho para manter a natureza clássica da receita.

O segundo prato que fiz foi um salmão simples com abóbora espiralizada. Usei um espiralizador para fazer abobrinha e macarrão de abóbora amarela e depois acrescentei alguns tomates e cobri com salmão fresco. Reguei com um pouco de azeite e suco de limão e enrolei bem em um pacote de papel alumínio.

Por último, mas não menos importante, fiz fajitas de bife. Fale sobre simples! Sério, apenas cortei tudo que vai em uma fajita, coloquei em um papel alumínio, temperei e assei. Não poderia ser mais fácil do que isso, sério. A melhor parte de tudo isso é que eu joguei fora o papel alumínio assim que terminamos de comer ... LINDO !!

Os pacotes de papel alumínio são ótimos porque são fáceis de usar e, se você tiver comedores exigentes, isso permitirá que personalize sua comida sem todos os pratos extras!