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Cupcakes De Cereja

Cupcakes De Cereja

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Cupcakes de cereja:

Misture os ovos com o açúcar e a baunilha. Adicione o óleo e o iogurte. Peneire a farinha e misture com o fermento em pó, em seguida incorpore no creme de ovos e iogurte, mexendo, mexendo com uma espátula. Enchemos as formas de muffin com massa. Disponha as cerejas sem caroço sobre a massa. (Antes de organizar as cerejas, polvilhe-as com uma fina camada de farinha.) Asse os cupcakes no forno a 180 graus Celsius por 30 minutos.


Bolos de copo

Se você quer se divertir um pouco com seus entes queridos, os cupcakes são uma ótima ideia. Estes bolos têm um aspecto apetitoso, têm um sabor delicioso e são feitos com muita rapidez e facilidade, para que possa começar a trabalhar imediatamente.

Veja o que fazer: para começar, faremos uma mistura básica para um cupcake de baunilha, à qual podemos adicionar chocolate, café, licor, chá, cenoura, etc., após o que adicionamos o recheio - chocolate, nozes ou amendoim, cereais ou qualquer coisa que você tenha em mãos.

Receita de Cupcakes de Baunilha

(12 porções regulares ou 36 mini porções)

Ingrediente:

  • 110 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 225 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos grandes
  • 150 g de farinha com fermento em pó
  • 125 g de farinha normal
  • 120 g de leite semidesnatado em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha (ou 1/2 cápsula)

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 160 ° C (ou nível 4). Alinhe as bandejas de muffin ou bandejas regulares, coloque o leite e a baunilha em uma xícara e misture os dois tipos de farinha. Em uma tigela grande, misture bem a manteiga e o açúcar, depois acrescente os ovos um de cada vez e incorpore, acrescente 1/3 da farinha e misture bem para homogeneizar, acrescente 1/3 do leite e proceda como acima. Repita o processo com o resto da farinha e do leite.

Preencha as 2/3 formas com a massa usando uma colher de chá. Asse no forno por cerca de 25 minutos para formas grandes ou 15 minutos para formas pequenas até dourar e crescer. Verifique com um palito se estão prontos: se o palito sair limpo, o cozimento está completo. Retire a assadeira do forno e deixe descansar por 5 minutos, depois retire os cupcakes das assadeiras para esfriar.

Ingrediente:

  • 110 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 60 g de leite semidesnatado em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 500 g de açúcar em pó
  • opcional - algumas gotas de corante alimentar

Método de preparação:

Misture a manteiga, o leite, a baunilha e metade do açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo e, aos poucos, adicione o açúcar restante e bata até ficar cremoso. Adicione algumas gotas de corante, se necessário. Coloque a mistura em uma sacola de enfeite (pos) e decore de acordo com sua imaginação.

Esta receita é apenas o começo. Você pode escolher seus sabores e texturas favoritos, você pode experimentar o que vier à sua mente.


Siga as instruções da receita (listada posteriormente neste post) para fazer a massa, despeje a massa em sua forma de cupcake e cozinhe por 5 minutos.

Depois de tirar os cupcakes do forno após assá-los por 5 minutos, a parte divertida começa!

Coloque uma colher de sopa de recheio de torta de cereja em lata no centro de cada cupcake.

Uma vez que os cupcakes foram assados ​​por um curto período de tempo, o recheio da torta de cereja irá se assentar naturalmente no cupcake.

Em seguida, cubra os cupcakes com as sobras de massa. Isso resulta em cerca de 1½ colher de sopa de massa, mas não há problema nenhum.

Apenas certifique-se de que os cupcakes estejam cobertos com a massa e que quase nenhum recheio de torta de cereja esteja aparecendo.


História dos Cupcakes

A primeira menção ao que agora é chamado de cupcake foi em 1796, quando uma receita de & # 8220a bolo leve para assar em xícaras pequenas & # 8221 foi escrita em Cozinha americana por Amelia Simmons. A documentação mais antiga do próprio termo cupcake estava em Setenta e cinco receitas para doces, bolos e doces em 1828 em Eliza Leslie & # 8217s Recibos livro de receitas.

No início do século 19, havia dois usos diferentes para o termo cupcake ou cupcake. Nos séculos anteriores, antes que as latas de muffin estivessem amplamente disponíveis, os bolos eram frequentemente assados ​​em xícaras de cerâmica, ramequins ou formas individuais e recebiam seu nome das xícaras em que eram assados.

Este é o uso do nome que permaneceu, e o nome & # 8220cupcake & # 8221 agora é dado a qualquer bolo redondo pequeno que tenha o tamanho de uma xícara de chá. Embora os bolos de fada ingleses variem mais em tamanho do que os cupcakes americanos, eles são tradicionalmente menores e raramente cobertos com cobertura.

O popular programa da HBO, Sex and the City, é creditado por atuar como um catalisador para o renascimento da cultura moderna de cupcakes na América e em todo o mundo. Desde que a Magnolia Bakery apareceu no programa, ela se tornou uma atração turística popular em Nova York para os amantes de cupcakes.

A crise financeira no início dos anos 2000 também ajudou com o boom dos cupcakes, que estavam surgindo nas vitrines das padarias como um incêndio em todo o país. Quando a renda caiu drasticamente, os cupcakes ofereceram uma decadência acessível que poderia ser apreciada por conta própria durante os tempos difíceis.

Logo as noivas e noivos tenderam a oferecer aos convidados uma mesa coberta com cupcakes individuais, em vez de um grande bolo de casamento de várias camadas. Como os cupcakes são considerados uma sobremesa para um, servi-los em casamentos e outras grandes reuniões, como festas de Natal e chás de bebê, tornou-se a norma. Os cupcakes permitem que os anfitriões sirvam mais de um sabor por vez, oferecendo aos hóspedes uma seleção de cupcakes de mirtilo com limão, caramelo salgado ou cereja com chocolate, para todos os gostos.

Ingredientes de que você precisa para fazer cupcakes de cereja fáceis em casa.


Quão bem eu preciso misturar a massa?

Para esta receita, usamos uma mistura de bolo de uma caixa. Definitivamente, você pode fazer sua própria mistura para bolo, mas o que importa é atalhos e economizar dinheiro, então essa foi a melhor opção para nós.

A caixa pode dizer direções diferentes, como batida por um determinado período de tempo. No entanto, você não precisa vencê-lo. Você só precisa misturar até ficar bem combinado. Se houver pequenas saliências neles, pode demorar um pouco mais, e talvez um pouco de batida, mas para esta receita, basta misturar até que esteja combinado.


Outras deliciosas receitas de muffins de chocolate para fazer no Natal

Bolinhos de chocolate e café

Se gosta não só de chocolate, mas também de café, não tenha dúvidas que estes muffins são ideais para petiscos de Natal.

Ingredientes (8 muffins):50 g de farinha, 50 g de manteiga, 1 ovo, 1 colher de chá de fermento químico, 2 colheres de chá de cacau puro sem açúcar, 1 colher de chá de café liofilizado, 60 g de açúcar em pó, uma pitada de sal.

Método de preparação:Coloque a manteiga em uma tigela grande ou xícara e derreta no microondas. Se você não tiver um micro-ondas, pode fazer isso com um fogo leve. Depois de derreter, reserve e deixe esfriar um pouco. Em outra tigela grande, coloque a farinha junto com o fermento e adicione o cacau e o café seco por congelamento. Em outra tigela, bata o ovo e acrescente o açúcar e o sal, mexendo novamente. Adicione a esta mistura líquida primeiro a farinha e depois a manteiga e bata novamente até obter uma consistência leve. Cubra com filme plástico transparente e deixe descansar por uma hora. Em seguida, divida a massa em formas de cupcake e leve ao forno por 9-10 minutos a 160 ° C.

Chocolate cheio de muffins

A receita que propomos agora é ainda mais saborosa se possível, especialmente desenhada para verdadeiros amantes do chocolate. Além disso, é muito fácil de preparar.

  • Ingredientes (8 muffins):50 g de farinha, 50 g de manteiga, 1 ovo, quadrados de chocolate preto, 1 ovo, 1 colher de chá de fermento químico, 2 colheres de chá de cacau puro sem açúcar, 60 g de açúcar em pó, uma pitada de sal.
  • Método de preparação:Coloque a manteiga em uma tigela grande e derreta no microondas, depois guarde e deixe esfriar um pouco. Em outra tigela grande, misture a farinha com o fermento e o cacau e mexa um pouco. Em outra tigela bata o ovo e acrescente o sal e o açúcar, mexendo novamente. A esta mistura líquida junte a farinha misturada com o fermento e a seguir a manteiga e bata novamente. Cubra a massa com filme plástico transparente e deixe descansar por uma hora. Depois, ao colocar a massa nas formas, deve-se primeiro cobrir metade da forma com a massa, colocar em cada forma um quadrado de chocolate amargo e cobrir com o resto da massa. Asse por 9 a 10 minutos a 160 ° C.

Delicioso, você não acha? A verdade é que se podem preparar facilmente e até é possível alterar a receita acrescentando outros ingredientes: desde pedaços de fruta a natas, creme de pasteleiro, canela, essência de baunilha.


Cupcakes Bolo De Cereja De Chocolate

Esses são os cupcakes mais incríveis e, honestamente, nunca provei outro cupcake como esse. Ricos, deliciosos e fáceis de fazer, são cupcakes com que você pode surpreender a família como sobremesa durante a semana, mandar para a escola para a aula, levar para uma festa ou até mesmo para uma venda de bolos. Estes cupcakes são doces, mas não muito doces, e você não vai perder o glacê, graças ao açúcar de confeiteiro e ao saboroso chocolate coberto por cima. Esses cupcakes são perfeitos, não importa a ocasião, ou nenhuma ocasião.

Como armazenar cupcakes de chocolate e cereja

Esses bolos de cupcake podem ser armazenados em temperatura ambiente. Embora alguns cupcakes precisem ser armazenados na geladeira, não há ingredientes neste cupcake que devam ser refrigerados. O importante sobre esses cupcakes quando se trata de armazená-los é ter certeza de que estão bem cobertos em plástico ou em um recipiente hermético. Isso protegerá os cupcakes do ar e os ajudará a durar mais.

Quanto tempo duram os cupcakes de bolo de cereja?

Quando você faz esses cupcakes de bolo de cereja, eles duram cerca de 4 a 5 dias. Armazenar os cupcakes na geladeira pode ajudá-los a durar mais tempo, mas eles ficarão mais secos quando armazenados na geladeira.

Os cupcakes de chocolate e cereja podem ser congelados

Ao fazer esses cupcakes, se você comer mais do que pode comer antes que estraguem, pode congelá-los para que durem mais. Com esses cupcakes, gosto de congelá-los individualmente para poder tirar alguns de cada vez. Isso me impede de comer demais e não preciso me preocupar com a possibilidade de estragar.

Como fazer cerejas com cobertura de chocolate

Fazer cerejas com cobertura de chocolate é muito mais fácil do que você pensa. Simplesmente, pegue as cerejas e coloque-as em uma assadeira, forrada com papel manteiga ou papel manteiga. Congele-os. Depois de congelados, derreta as gotas de chocolate no micro-ondas. Traga as cerejas e mergulhe cada uma no chocolate. Sacuda o excesso de chocolate e coloque-o de volta no papel manteiga. Congele as cerejas novamente até que estejam duras e o chocolate endureça. Adicione uma cereja com cobertura de chocolate no topo de cada cupcake resfriado. Você pode querer fazer algumas cerejas extras porque são difíceis de resistir e, acredite quando eu vi, você não vai querer resistir.

Ingredientes para cupcakes de bolo de cereja com cobertura de chocolate

  • Mistura para Bolo De Chocolate
  • Ovos
  • Óleo
  • Recheio De Torta De Cereja
  • Cerejas
  • Chocolate Chips
  • Açúcar em pó

Como fazer cupcakes de bolo de cereja de chocolate

Despeje a massa em forminhas de cupcake, enchendo-as até 3/4 do tamanho.
Asse por cerca de 15 minutos ou até que um palito saia limpo.
Coloque as cerejas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao freezer.

Deixe os cupcakes esfriarem completamente.
Pegue as suas gotas de chocolate e derreta-as no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, até derreter completamente.

Coloque as cerejas congeladas no chocolate, cobrindo cada uma por completo. Use um garfo para sacudir o excesso de chocolate e coloque de volta no papel manteiga.
Congele as cerejas cobertas com chocolate até que estejam endurecidas.
Polvilhe cada cupcake com açúcar de confeiteiro e coloque as cerejas congeladas com cobertura de chocolate por cima.
Sirva e divirta-se!

Mais receitas de bolo

    -Espere até experimentar estes cupcakes de abóbora com leite de caramelo. Com esses dois sabores, esses cupcakes inspirados no outono são fenomenais. Com um sabor rico de abóbora, esses cupcakes úmidos têm um sabor incrível com a cobertura de canela e a garoa de caramelo. & # 8211 Esses cupcakes de noz-pecã de chocolate branco têm muito sabor dentro de uma embalagem de cupcake. Estes são definitivamente um cupcake único. & # 8211 Se você adora o sabor do tempero da abóbora, vai adorar este bolo de café com abóbora. Com um sabor intenso de abóbora em cada mordida, esse bolo é de outro mundo. & # 8211 Este bolo de café com mirtilo e limão úmido e delicioso é simplesmente alucinante. A picante sobremesa de mirtilo com limão vai fazer você implorar por mais. & # 8211 Este rico e delicioso bolo de maçã é feito no Instant Pot, o que o torna uma sobremesa extremamente fácil de fazer. & # 8211 Se você adora bolo de libra e morangos, vai adorar o quão incrível esse bolo de libra de morango será. Um toque delicioso em um bolo clássico fará com que todos perguntem sobre a receita. & # 8211 O que posso dizer sobre este bolo que o nome ainda não diz. Deliciosa e fácil, você vai querer fazer esta abóbora indefinidamente.

Agora, lembre-se de salvar esta receita no Pinterest para mais tarde


Cupcakes De Cereja

Cherry Cupcakes são uma mistura de bolo branco que é misturada com cerejas e coberta com uma cobertura de chocolate branco rico e suave. Leve, úmido e absolutamente delicioso. Eu recomendo altamente fazer esses cupcakes de cereja para qualquer uma de suas necessidades de entretenimento.

Esta receita deveria ser originalmente para bolo. Eu tinha minha máquina de fazer bolo pronta para ir, mas depois de um lote decidi abrir mão de tudo e transformá-lo em cupcakes. Digamos que os pop-cake foram um desastre! Se eu tentar novamente, vou fazê-los à mão.

De qualquer forma! Fiz cupcakes e salvei a receita. Na verdade, eles ficaram lindos!


Apenas 6 ingredientes!

Acredite ou não, você pode preparar essas pequenas guloseimas simples com apenas 6 ingredientes e uma batedeira. Tudo o que você precisa é:

  • Requeijão cremoso
  • baunilha
  • filho
  • ovos
  • nata
  • recheio de torta

BÊBADO. Em uma tigela grande, bata o cream cheese, 1 xícara de açúcar e 1 colher de chá de baunilha até ficar homogêneo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição. Despeje em forminhas de muffin forradas com papel alumínio

ASSAR. Asse por 25-30 minutos a 300 °. O palito inserido no centro deve sair limpo. Deixe esfriar por pelo menos 5 minutos.

2ª CAMADA. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, o açúcar restante e a baunilha até ficar homogêneo. Colher por cima dos cupcakes.

ASSAR. Asse por mais 6-8 minutos, até firmar. Deixe esfriar por 10 minutos antes de mover para uma gradinha para esfriar completamente.

TOPO. Cubra com o recheio de torta de cereja e sirva.


Que ingredientes usamos para a receita de cupcakes com creme de mascarpone e queijo?

  • Ingrediente de massa:
  • 2 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de iogurte gordo
  • 125g de manteiga
  • 100 ml de óleo
  • 200 g de farinha
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • uma pitada de sal
  • Creme
  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de queijo (tipo Filadélfia)
  • 125 g de pó velho
  • algumas gotas de corante alimentar vermelho


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