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33 receitas de ação de graças sem carne

33 receitas de ação de graças sem carne

“O que os vegetarianos podem comer no Dia de Ação de Graças?” Falando como vegetariano, não preciso nem espero uma entrada designada. Fico feliz em saborear acompanhamentos saudáveis, como saladas feitas com arroz selvagem ou grão de bico. Passe o purê de batata, por favor!

Dito isso, você encontrará muitos pratos principais coloridos na lista abaixo. De lasanha vegetariana a abóbora de bolota recheada, essas receitas agradarão a todo o público. Substitutos semelhantes à carne são tipicamente desanimadores, então você não encontrará nenhum aqui.

Se você está se perguntando o que servir o vegetariano (ou vegano) em sua mesa de Ação de Graças, esta rodada é para você. As receitas são organizadas por categoria. Você encontrará pratos principais fáceis, saladas de recheio, sopas cremosas e principalmente acompanhamentos salgados. As receitas que também são sem glúten e / ou veganas são rotuladas de acordo.

No final da postagem, você encontrará links para receitas que vão completar o Dia de Ação de Graças, incluindo opções de café da manhã, aperitivos, coquetéis e sobremesas. Para mais ideias, verifique todos os meus arquivos de Ação de Graças ou use a barra de pesquisa se estiver procurando por algo em particular. Tenha um ótimo fim de semana!

Pratos Vegetarianos Principais

Risoto de abóbora assada

Sem glúten e facilmente vegano

“Esta é a melhor receita que experimentei este ano. Foi ótimo. Vou incorporar isso como um novo acompanhamento para minha refeição de Ação de Graças. ” - Rita

Cenouras Assadas com Farro, Grão de Bico e Creme Fraiche com Ervas

Facilmente sem glúten e facilmente vegano

“Fiz isso com o jantar de Natal e, uau, com certeza foi meu prato de assinatura! Foi ótimo e tão bonito. Eu estava tão intrigado com isso, eu tinha que fazer isso e muito feliz por ter feito isso! ” - Leslie

Gratinado de brócolis, queijo cheddar e quinua

Facilmente sem glúten

“Fiz isso para o jantar ontem à noite, e meu namorado não vegetariano de“ carne e batatas ”adorou (e eu também)! Ele até pediu para comer as sobras do almoço hoje. :) Obrigado por todas as receitas deliciosas e saudáveis! ” - Rach

Melhor Lasanha Vegetal

Potencialmente sem glúten

“Acabei de fazer isso para um jantar especial em família. TODOS nós votamos nela como a melhor lasanha de todos os tempos! Todo mundo voltou por segundos. :) Muito obrigada por essa receita deliciosa! Segui exatamente as suas instruções e até o dupliquei para extras nesta semana. Estou tão feliz por ter feito isso! Com certeza farei isso com frequência para amigos e familiares. ” - Lee Anne e a Tripulação Laskey

Risoto fácil de arroz integral com cogumelos e orégano fresco

Sem glúten e facilmente vegano

“Este é um dos melhores risotos que já comi. Até minha filha com fobia de risoto estava se esgueirando por segundos. Eu fiz de acordo com as instruções da receita e gostei muito. Eu também mudei e dei um sabor de tomilho fresco e Sherry, que era tão delicioso. Obrigado por uma receita tão fabulosa. Eu adoro quando eles são nutritivos e deliciosos - uma combinação comum em C e K. Obrigado novamente. ” - Chelsea

Couve De Bruxelas Assada Cremosa E Quinoa Gratin

Facilmente sem glúten

“Fizemos isso para o Dia de Ação de Graças e foi o grande sucesso da refeição! Definitivamente, estamos adicionando à nossa rotação. ” - Deb

Abóbora De Bolota Recheada Vegetariana

Sem glúten e facilmente vegano
“Um grande plus 5 estrelas para esta receita! Eu servi isso para um jantar de outono e estava tão lindo na mesa. Sua beleza foi acompanhada por ótimo sabor e textura. Tão agradável e artístico. ” - Frances

Ziti Assado com Legumes Assados

Facilmente sem glúten
“Meu Deus, isso acabou tão bem, e até mesmo meus amigos não vegetarianos estavam delirando. Eu estava procurando o que era sazonal e barato no mercado, então acabei com pimentão vermelho, couve-flor e batata doce. Um goleiro! " - Kate

Saladas Saudáveis

Salada verde de romã e pêra com molho de gengibre

Sem glúten e facilmente vegano

"Este. Salada. É. Tudo.

Sério, isso é tão bom. Eu estarei fazendo isso para sempre. Obrigado." - Debbi

Slaw de couve de Bruxelas com mostarda e mel

Sem glúten e facilmente vegano

“Eu tive que trabalhar neste Dia de Ação de Graças - é a primeira vez que não estive em casa na Virgínia, e uma grande amiga minha me convidou para acompanhá-la na celebração de sua família este ano. Eu trouxe este prato, e foi um sucesso tão grande que a família dela me aplaudiu na mesa de jantar! Eu só queria agradecer por compartilhar este - adorei. ” - Devon

Salada de batata doce saudável, rúcula e arroz selvagem com molho de gengibre

Sem glúten e facilmente vegano

“Meu marido primeiro disse:" Esta é uma das melhores saladas que você já comeu, certo? " seguido definitivamente por "esta é a melhor salada que já comi." Obrigada por esta receita fenomenal, Kate !!! “Refeição em uma tigela” está certo! ” - Jill

Butternut balsâmico, Couve e Cranberry Panzanella

Facilmente vegano

“Feito esta noite para a família - esta receita está explodindo de sabor! O preenchimento. Saboroso. Todo mundo adorou! Mal posso esperar para fazer de novo :) ”- Sara

Salada de Rúcula, Cereja Desidratada e Arroz Selvagem com Molho Zippy de Limão

Sem glúten e facilmente vegano

“Já fiz esta salada tantas vezes - todo mundo adora - crianças, adultos, vegetarianos e amantes de carne. Obrigado!!" - Eija

Salada com ervas de quinoa e grão de bico com molho de limão e tahine

Sem glúten e facilmente vegano

“Fiz esta salada esta noite e estava deliciosa. Todos os ingredientes são perfeitos juntos. Gostamos de todas as suas receitas que experimentamos até agora! ” - Nancy

Abóbora Amanteigada Assada Farta E Salada De Maçã

Facilmente sem glúten e vegano

“Já fiz esta salada tantas vezes; tornou-se uma receita ideal para mim. Obrigado! Eu nunca tinha assado maçãs antes! Eu amo esse truque. ” - Josie

Salada de Couve de Outono com Funcho, Honeycrisp e Queijo de Cabra

Livre de glúten

“Não quero parecer dramático, mas esta salada pode mudar minha vida. Não, sabe de uma coisa, vou dizer ... esta é a melhor salada que já comi em toda a minha vida, e eu comi MUITA salada. Muito obrigado!" - Lindsay

Salada de Farro e Couve com Queijo de Cabra

Opções veganas e sem glúten disponíveis

“Eu fiz isso esta noite e foi muito bom! Eu gosto da couve na teoria mais do que na realidade, mas fixada dessa forma ela era tão macia e saborosa. Eu farei isso novamente." - elizabeth

Salada de Brócolis com Quinoa e Molho de Mel e Mostarda

Sem glúten e facilmente vegano

“Eu fiz 1/2 desta receita esta noite para um saco de salada de brócolis comprado na loja e omiti a pimenta vermelha esmagada por causa de um convidado que não pode pegar nenhuma fatia. Foi perfeito! Será minha receita de salada de agora em diante. Obrigado!" - Lynda

Salada Verde Favorita com Maçãs, Cranberries e Pepitas

Sem glúten e facilmente vegano

“Uma das preferidas em nossa casa, comemos esta salada pelo menos uma vez por semana!” - Sherie

Couves de Bruxelas desfiadas e salada de rúcula com molho de luz do sol

Livre de glúten

“Quero que saiba que adoro esta receita! Eu nunca brindei minhas próprias nozes antes e o aroma é glorioso. Bruxelas picada vai tão bem em uma salada e isso será uma regularidade nas minhas receitas semanais de jantar! ” - Jessie

Sopas de outono

Sopa De Abóbora Torrada

Sem glúten e facilmente vegano

“Acabei de fazer esta sopa para a minha família. Acho que é a melhor sopa que já fiz. Muito obrigado por compartilhar a receita. ” - Christa

Sopa Cremosa De Couve-Flor Assada

Sem glúten e facilmente vegano

“Caramba, esta é a melhor receita de sopa de couve-flor que já fiz e fiz muito. Isso definitivamente entrará na minha rotação de sopa. Obrigado Cookies e Kate por fornecerem receitas tão saborosas. ” - Angie

Sopa Cremosa De Abóbora Assada

Sem glúten e vegano

"Oh meu Deus!! A melhor sopa que fiz em muito tempo! Eu moro em Reno, NV e finalmente é outono como o tempo. Achei que era uma boa hora para fazer uma sopa reconfortante, e esta Sopa de Abóbora Assada acertou no ponto! Obrigado pela receita! Com certeza estarei compartilhando com minha família e amigos ”- Julie

Mais pratos vegetarianos

Purê de Batata Lucille

Livre de glúten

Esta é a receita de purê de batata da minha família! Espero que apareça na sua mesa de festas.

Purê de batata doce salgado

Sem glúten e potencialmente vegano

"Uau! Eu estava muito cético em relação a esta receita, mas perguntei aos meus três filhos se queriam esta receita ou uma receita de batata doce mais doce, e eles escolheram esta! Então eu tive que tentar. Este será definitivamente o nosso jantar de Ação de Graças e Natal! Absolutamente maravilhoso. Obrigado!" - Kimberly

Kale Colcannon

Sem glúten e potencialmente vegano

“A família amou esta versão do Colcannon ... tinha um sabor agradável e foi uma boa adição ao nosso jantar potluck. Da próxima vez, farei metade da receita apenas para mim e meu marido. ” - maria

Batata Doce com Alecrim Parmesão

Livre de glúten

"Olá Kate. Só queria passar adiante o quanto meus companheiros gostaram disso no jantar esta noite! Todos nós já passamos pelo mau tempo e queríamos algo simples e saudável. Isso se encaixou totalmente na conta, mas não conseguíamos superar o gosto incrível também !!! Foi definitivamente mais do que a soma de suas partes - já estamos planejando fazê-lo novamente neste fim de semana. Obrigado por uma receita espetacular! ” - anna

Couves de Bruxelas torradas balsâmicas com cranberries e nozes

Sem glúten e facilmente vegano

“Fiz isso outra noite com um pouco de frango recheado e arroz. Estava uma delícia. Até o namorado gostava deles. Gostamos de couve de Bruxelas torrada, mas a adição de nozes, cranberries e vinagre balsâmico foi uma boa mudança. Obrigado por compartilhar!" - Robin

Cenouras Assadas com Manteiga De Mel

Sem glúten (veja outras variações de sabor fornecidas na postagem para opções veganas)

“Acabei de fazer as cenouras assadas, uau! Foram fantásticos. ” - Michael

Cranberry-Maple Skillet Cornbread

“Kate, isso é TÃO delicioso e bonito de se olhar também! Pegando algumas dicas de suas receitas de sobremesas assadas, fiz isso sem laticínios substituindo a manteiga por óleo de coco e o leitelho por leite de amêndoa (feito “azedo” com um pouco de vinagre branco). Ficou ótimo! Estou tão feliz desde que descobri recentemente o seu blog, Kate! Amando essas receitas incríveis e lindas. ” - Nicole

Caçarola de feijão verde quase caseira

Facilmente sem glúten

“Eu fiz isso ontem à noite para o nosso jantar de‘ Ação da Amizade ’, e foi o sucesso! Todo mundo absolutamente amou. :) É o que a receita clássica tem pedido - feijão verde fresco e muito sabor. Obrigado por uma receita tão fantástica! ” - Leah

Mac e Queijo Vegan

Facilmente sem glúten; vegano

“Fiz isso a pedido de minhas filhas e tenho que admitir que era cético, pois não somos nem veganos nem vegetarianos. Foi incrível, todos os meus três filhos e minha esposa ficaram entusiasmados com isso, com certeza faremos isso de novo. ” - Patrick

Molho de Cranberry Naturalmente Adoçado

Sem glúten e facilmente vegano

“Este é o meu segundo ano fazendo isso. DELICIOSO! Eu como a maior parte. Eu faço isso com alguns dias de antecedência. Minha família inteira gosta disso. Obrigado!" - Bev

Mais receitas do dia de ação de graças

Aperitivos e lanches

  • Poppers de Jalapeño Assados
  • Molho de Cranberry e Crostini de Queijo de Cabra
  • Dukkah (mistura de noz egípcia, sementes e especiarias para mergulhar o pão)
  • Nozes cristalizadas naturalmente adoçadas
  • Queijo Apimentado
  • Pipoca de fogão
  • Nozes assadas doces e apimentadas
  • Azeitonas rasgadas com amêndoas, aipo e parmesão
  • Ultra Creamy Hummus

Café da Manhã e Brunch

  • Farinha de aveia com corte de aço de maçã
  • Muffins de “super-heróis” de maçã e cenoura
  • Quinoa de café da manhã com torradas de canela
  • Muffins de Cranberry Orange
  • Cranberry Orange Steel Cut Aveia
  • Frittatas (fogão ou assados)
  • Panquecas de aveia e abóbora sem glúten
  • Pão De Abóbora
  • Abóbora chai lattes
  • Muffins De Abóbora
  • Waffles de aveia de abóbora
  • Scones de abóbora e noz-pecã com esmalte de bordo
  • Panquecas de Abóbora de Trigo Integral
  • Coquetel de brunch: Melhor Mimosa (mais dicas e variações!)
  • Coquetel de brunch: Bloody Marys caseiros

Biscoitos e sobremesas

  • Crisp de maçã sem glúten
  • Tarte de maçã sem glúten
  • Shortbread de limão, alecrim e azeite de oliva
  • Torta de noz-pecã naturalmente adoçada
  • Pear Cranberry Crisp
  • Biscoitos De Aveia De Manteiga De Amendoim
  • Polvorones de noz-pecã abóbora
  • Biscoitos de aveia temperados
  • Chantilly

Coquetéis de Ação de Graças

  • Canela Maple Whisky Sour
  • Classic Hot Toddy
  • Margaritas de Cranberry
  • Café irlandês com chantilly caseiro
  • Maple New York Sour
  • Mula de moscou
  • Néctar de pêra com Tequila Reposado
  • Sangria Vermelha
  • Margaritas de maçã com especiarias
  • Vegan White Russian
  • Wassail (cidra de maçã com especiarias e especiarias)

Feliz Dia de Ação de Graças de Cookie e Kate!


Assista o vídeo: RISOTO QUATRO QUEIJOS FÁCIL E RAPIDO. Bianca Lourenço (Outubro 2021).