Receitas incomuns

Pudins de xarope de bordo e nozes no vapor

Pudins de xarope de bordo e nozes no vapor

Pudins de xarope de bordo e nozes no vapor

Pegajoso, pegajoso, lindo e ótimo com creme

Pegajoso, pegajoso, lindo e ótimo com creme

6 porções

Cozinheiros em 40 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 531 27%

  • Gordura 38,3g 55%

  • Satura 15,7g 79%

  • Açúcares 18,9g 21%

  • Sal 0,1g 2%

  • Proteína 6g 12%

  • Carboidratos 43,6g 17%

  • Fibra 1,7g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • manteiga, para untar
  • 100 g de noz pecã
  • 175 g de farinha simples, peneirada
  • 50 g de açúcar mascavo macio
  • 75 g de sebo vegetal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo caipira grande
  • 8 colheres de sopa de xarope de bordo, mais um extra para servir
  • 1 vagem de baunilha, sementes raspadas
  • 150 ml de leite integral
  • creme ou creme, para servir

Método

  1. Todo mundo adora pudim no vapor e esses pequeninos são absolutamente deliciosos. Eles são cozidos em xícaras de chá individuais - você pode virá-los facilmente ou comê-los direto da xícara. Sinta-se à vontade para usar nozes diferentes, se preferir.
  2. Aqueça o forno a 190 ° C / 375 ° F / gás 5. Unte bem 6 xícaras de chá pequenas com manteiga. Coloque as nozes em um saco de sanduíche, feche o saco e amasse as nozes com um rolo. Você quer acabar com uma mistura de pedaços grossos e finos de noz-pecã. Polvilhe o interior das xícaras de chá com as nozes amassadas, despejando o excesso em uma tigela grande.
  3. Esvazie também as sobras de nozes dos sacos de sanduíche na tigela, adicione todos os ingredientes restantes e misture bem. Despeje uma colher de sopa de xarope de bordo no fundo de cada xícara de chá e despeje um pouco da mistura por cima - você deseja que suas xícaras estejam cerca de três quartos cheias.
  4. Coloque as xícaras em uma assadeira grande e funda. Encha a bandeja, ao redor das xícaras, com água fervente da chaleira, certificando-se de que o nível da água fique na metade da lateral das xícaras. Coloque a bandeja com cuidado no forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 25 minutos até que os bolos dourem por cima e estejam cozidos.
  5. Deixe repousar alguns minutos antes de desenrolar. Sirva com creme ou creme e um fiozinho extra de xarope de bordo aquecido.


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