Sundae de Banoffee
Com sorvete caseiro de banana
Com sorvete caseiro de banana
6 porções
Cozinheiros em 25 minutos
Dificuldade Super fácil
Nutrição por porção
Calorias 366 18%
Gordura 13g 19%
Satura 5g 25%
Açúcares 50,1g 56%
Sal 0,19g 3%
Proteína 5,2g 10%
Carboidratos 54,8g 21%
Fibra 2,9g -
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 6 bananas médias
- 200 g de iogurte grego integral
- 1 boa pitada de canela em pó
- 2-3 colheres de sopa de mel, dependendo de quão maduras as bananas estão
- 50 g de passas
- 3 colheres de sopa de rum escuro
- 50 g de chocolate preto de boa qualidade (70% de sólidos de cacau)
- 50 g de avelãs
- 4 colheres de sopa de doce de leite
Método
- Na noite anterior, coloque um prato raso e 6 copos de sobremesa ou sundae no congelador para que fiquem bem frios. Enquanto eles estão esfriando, corte 4 das 6 bananas e bata-as em um processador de alimentos com o iogurte, canela, mel, passas e rum até ficar homogêneo. Se você tiver tempo antes de começar a misturar, pode molhar as passas no rum primeiro para dar-lhes uma chance de engordar. Se não, não se preocupe, você pode apenas misturar o rum com o resto dos ingredientes para um sabor extra. (Se suas bananas estiverem maduras, você não precisará de tanto mel. No entanto, se ainda estiverem um pouco firmes, você precisará das 3 colheres de sopa completas.)
- Coloque a mistura de banana lisa no prato resfriado do freezer e coloque-o de volta no freezer ao lado dos copos de servir. O sorvete levará cerca de cinco horas para congelar completamente e estará perfeito na noite seguinte.
- No próprio dia, pouco antes de servir os sundaes, rale o chocolate e pique as avelãs grosseiramente. Torre as nozes em uma frigideira seca por alguns minutos até que estejam douradas. Aqueça o doce de leite em uma panela pequena até que fique bem líquido e, enquanto esquenta, corte as 2 bananas restantes.
- Retire os copos do congelador e comece com uma camada de banana em rodelas finas. Cubra com uma bola de gelado de banana, regue com o doce de leite a pingar e termine com as avelãs torradas e o chocolate preto ralado. Delicioso!
