Receitas incomuns

Bolinhos caseiros de canela

Bolinhos caseiros de canela

Bolinhos caseiros de canela

com framboesas e mel

com framboesas e mel

6 porções

Cozinheiros em 45 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 381 19%

  • Gordura 6,3g 9%

  • Satura 2,8g 14%

  • Açúcares 10,6g 12%

  • Sal 1,5g 25%

  • Proteína 13,2g 26%

  • Carboidratos 72,4g 28%

  • Fibra 3,2g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • CRUMPETS
  • 500 g de farinha de pão branco forte
  • 1 colher de chá de açúcar refinado
  • 1 x 7g sachê de fermento
  • 1 pitada de bicarbonato de refrigerante
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • COBERTURA
  • 1 limão
  • 250 g de queijo ricota
  • 2 colheres de sopa de mel escorrendo, mais um extra para garoa
  • 3 grandes punhados de framboesas frescas
  • óleo vegetal, para engraxar

Método

  1. Coloque todos os ingredientes do crumpet em um processador de alimentos, adicione 2 colheres de chá de sal marinho e 600ml de água morna e bata até obter uma massa solta.
  2. Deixe repousar por 10 minutos para que o fermento se desenvolva - a mistura deve estar bem úmida, quase soltando consistência.
  3. Enquanto isso, faça a cobertura. Rale as raspas de limão em uma tigela, acrescente a ricota e o mel e bata até obter um creme claro e fofo.
  4. Amasse metade das framboesas com um garfo e passe pela ricota.
  5. Unte o interior dos anéis de metal com óleo e depois coloque em uma frigideira antiaderente em fogo médio - trabalhe em lotes, de acordo com a quantidade de anéis de metal que você tiver.
  6. Quando a panela estiver bem quente, coloque um pouco da mistura em cada anel, para que tenha cerca de 1 cm de profundidade. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos - fique de olho e reduza um pouco o fogo, se achar que o fundo está ficando muito escuro.
  7. Quando o tempo acabar, bolhas e covinhas semelhantes a bolinhos devem ter se formado na parte superior - vire os bolinhos, usando pinças para levantar os anéis. Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, ou perfeitamente dourado.
  8. Sirva os bolinhos quentes com uma generosa colher de ricota, um pouco de framboesas frescas e um fiozinho extra de mel, se quiser.


Assista o vídeo: Bolo Mágico da paz Bolo de Canela Receita Original#adonadopedaco (Outubro 2021).