Receitas tradicionais

Costeleta de porco com presunto, maçã e Stilton

Costeleta de porco com presunto, maçã e Stilton

Costeleta de porco com presunto, maçã e Stilton

Pacotes saborosos e cheios de sabores

Pacotes saborosos e cheios de sabores

4 porções

Cozinheiros em 25 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 565 28%

  • Gordura 28,8g 41%

  • Satura 12g 60%

  • Açúcares 1,9g 2%

  • Sal 2,57g 43%

  • Proteína 74,8g 149%

  • Carboidratos 2,3g 1%

  • Fibra 0,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 12 fatias de presunto de qualidade
  • 4 costeletas de porco de maior bem-estar, francesas cortadas e toda a gordura removida
  • 1 pequena maçã vermelha, sem caroço e fatiada
  • 75 g de queijo Stilton, esfarelado
  • 4 ramos grandes de alecrim, para espetar

Método

  1. Embrulhar a carne no presunto com maçã e queijo azul realmente anima a humilde costeleta de porco
  2. Pré-aqueça o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6. Disponha 3 fatias de presunto para que se sobreponham. Repita com o resto do presunto de forma que você tenha 4 pilhas.
  3. Coloque uma frigideira em fogo alto. Tempere bem as costeletas com sal e pimenta e salteie na frigideira quente dos dois lados. Coloque uma costeleta grelhada em cima de cada pilha de presunto. Divida a maçã fatiada e o Stilton entre as pilhas de presunto, por cima da carne de porco.
  4. Enrole o presunto em cada um dos pacotes de carne de porco, maçã e Stilton para mantê-lo no lugar. Prenda cada um com um raminho de alecrim. Coloque os pacotes de presunto numa assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até que a carne de porco esteja cozida. Sirva com purê de batata e verduras e sucos de cozimento das parcelas.


Assista o vídeo: Bifes porco á Portugália (Novembro 2021).