Receitas incomuns

Lula cozida rápida com tomate

Lula cozida rápida com tomate

Lula cozida rápida com tomate

Cozido com feijão manteiga e azeitonas

Cozido com feijão manteiga e azeitonas

2 porções

Cozinheiros em 35 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 330 17%

  • Gordura 9g 13%

  • Satura 4,2g 21%

  • Açúcares 9g 10%

  • Sal 2,58g 43%

  • Proteína 34,1g 68%

  • Carboidratos 29,2g 11%

  • Fibra 8,5g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 respingo de azeite
  • 1 cebola roxa pequena, finamente cortada
  • 1 dente de alho fatiado
  • alguns ramos de salsa fresca, folhas colhidas e picadas, caules picados
  • 1 pequeno punhado de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 pimenta vermelha, sem sementes e finamente fatiada
  • 1 pitada de páprica defumada
  • 400 g de tomate picado em lata
  • 215 g de grãos de manteiga enlatados, escorridos e enxaguados
  • 300 g de lula fresca, de fontes sustentáveis, pergunte ao seu peixeiro, limpe, corte em pedaços e ranhuras ou fatie em rodelas
  • raspas de limão bem ralado
  • rodelas de limão, para servir

Método

  1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e frite os talos de cebola, alho e salsa até ficarem macios. Adicione as azeitonas, a pimenta e o colorau e frite por cerca de um minuto antes de adicionar os tomates. Cozinhe suavemente por 15 minutos.
  2. Adicione o feijão manteiga e tempere bem com sal e pimenta. Deixe ferver novamente e coloque as lulas em uma camada sobre o molho de tomate. Cubra com uma tampa ou folha dupla de papel alumínio e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  3. Verifique se a lula está cozida e tempere a gosto. Misture as folhas de salsa picadas e as raspas de limão raladas e polvilhe um pouco sobre cada uma. Sirva com rodelas de limão.


Assista o vídeo: Vídeo Receita de Espaguete com Lulas ao Molho de Tomate (Outubro 2021).