Receitas incomuns

Tomate cereja doce e salsicha assada

Tomate cereja doce e salsicha assada

Tomate cereja doce e salsicha

Comida reconfortante definitiva com uma bandeja

Comida reconfortante definitiva com uma bandeja

6 porções

Cozinheiros em 1 hora e 15 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 381 19%

  • Gordura 25,4g 36%

  • Satura 8,6g 43%

  • Açúcares 11g 12%

  • Sal 2,03g 34%

  • Proteína 22,4g 45%

  • Carboidratos 15,8g 6%

  • Fibra 4,2g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 2 kg lindos tomates cereja maduros, cores misturadas se você puder
  • 2 raminhos de tomilho fresco
  • 2 raminhos de alecrim fresco
  • 2 raminhos de louro
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 3 dentes de alho, descascados e picados
  • 12 Cumberland de maior bem-estar ou linguiças de porco italianas grosseiras
  • azeite de oliva extra virgem
  • vinagre balsâmico

receita adaptada de

Jamie em casa

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C / 375 ° F / gás 5.
  2. Arranja uma assadeira de tamanho adequado, grande o suficiente para colocar os tomates em uma camada justa. Coloque em todos os tomates, os raminhos de ervas, orégano, alho e salsichas. Regue bem com azeite virgem extra e vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta.
  3. Misture bem, depois certifique-se de que as salsichas estejam por cima e coloque a bandeja no forno por meia hora. Após este tempo, agite e vire os enchidos. Coloque de volta no forno por 15 a 30 minutos, dependendo de quão douradas e pegajosas você gosta de suas linguiças.
  4. Depois de cozido, você terá um molho de tomate intenso. Se estiver um pouco fino demais, retire as salsichas e coloque a bandeja no fogão para cozinhá-la até obter a consistência que você gosta - eu tendo a deixar a minha rapidamente grossa - depois coloque as salsichas de volta.
  5. Verifique os temperos e sirva com um pão de boa qualidade aquecido em forno baixo por 10 minutos (ótimo para limpar o molho!) Ou com purê de batata, arroz ou polenta, uma salada verde e um bom copo de vinho .
  6. PS: Quaisquer sobras podem ser picadas e transformadas em um maravilhoso prato de massa com penne ou rigatoni, no dia seguinte.


Assista o vídeo: Tomates confitados (Setembro 2021).