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Fruta cozida

Fruta cozida

Fruta cozida

Para pesar em todos os tipos

Para pesar em todos os tipos

4 porções

Cozinheiros em 15 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 69 3%

  • Gordura 0,1g 0%

  • Satura 0,0g 0%

  • Açúcares 16,8g 19%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 1,2g 2%

  • Carboidratos 16,8g 6%

  • Fibra 1.8g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 500 g de frutas da estação, como ruibarbo, ameixa, damasco, morango ou pera
  • Pedaço de gengibre de 2,5 cm, opcional, se usar ruibarbo
  • açúcar refinado, a gosto

receita adaptada de

Ministério da Alimentação de Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pique todas as frutas, descartando as pedras.
  2. Coloque a fruta em uma panela. Se for usar ruibarbo, descasque o gengibre e rale bem na frigideira. Adicione o açúcar - geralmente adiciono 3 colheres de chá cheias ao ruibarbo e 2 colheres de chá cheias a qualquer outra fruta, mas experimente à medida que avança e acrescente mais se achar necessário (tenha cuidado ao provar, pois fica muito quente). Adicione 2 colheres de sopa de água e cozinhe em fogo médio com a tampa.
  3. Assim que a fruta amolecer, retire a tampa e deixe o líquido reduzir - você quer ficar com uma consistência bastante espessa.
  4. Sirva com cereais, iogurte, panquecas, granola, muesli ou ainda com porco assado!


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