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Salada de batata roxa

Salada de batata roxa

Salada de batata roxa

Com rabanetes apimentados e crème fraîche

  • Alemanha
  • Reino Unido

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Com rabanetes apimentados e crème fraîche

6 porções

Cozinha em 40 minutos mais tempo de resfriamento

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 315 16%

  • Gordura 20,6g 29%

  • Satura 6,5g 33%

  • Açúcares 4,0g 4%

  • Proteína 4,4g 9%

  • Carboidratos 27,1g 10%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1-2 limões, suco de, a gosto
  • 250 g de crème fraîche meia gordura ou queijo fresco
  • 500 g de batatinha nova
  • 500 g de batata roxa
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • 1 cacho de rabanetes, finamente fatiado
  • 1 punhado de folhas de hortelã fresca, picadas
  • 1 punhado de cebolinhas frescas picadas

receita adaptada de

Cozinha do Jamie

Método

  1. Prepare o molho misturando o azeite, o sumo de limão e o crème fraîche ou queijo fresco. Cozinhe as batatas em bastante água fervente com sal por cerca de 20 minutos até ficarem macias e escorra bem. Quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, remova as cascas com uma faca e corte em pedaços pequenos. Misture com o molho, depois acrescente os rabanetes e as ervas e tempere bem a gosto.


Assista o vídeo: SALADA DE BATATA COM BACON OU MAIONESE COM BACON (Novembro 2021).