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Granita Berry Misturada

Granita Berry Misturada

Junte o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio. Assim que o açúcar se dissolver, desligue o fogo e deixe a calda esfriar até a temperatura ambiente.

Quando a calda esfriar até a temperatura ambiente, coloque no processador de alimentos junto com as frutas vermelhas e bata até ficar homogêneo. Adicione água extra, se necessário.

Em seguida, despeje a mistura em um prato largo, raso e seguro para freezer. Coloque o prato no congelador. Após 45 minutos, retire o prato do congelador e mexa com um garfo. Devolva o prato ao freezer.

Após 30 minutos, retire a travessa do freezer e mexa novamente com o garfo antes de colocá-la de volta no freezer.

Continue congelando a granita, mexendo com um garfo a cada 30 minutos, até que esteja completamente congelada, cerca de 3 a 4 horas no total.


    • 4 xícaras de frutas silvestres orgânicas congeladas (framboesas, amoras e morangos)
    • 3 colheres de sopa de néctar de agave de limão
    • Suco de 1 limão
    • Alguns ramos de hortelã fresca
    • 1/2 xícara de água fria
    1. Adicione 1/2 xícara de água fria à mistura. Em seguida, bata as frutas em um processador de alimentos, néctar e suco de limão. Coloque o purê em um recipiente de plástico e congele até ficar sólido por pelo menos 2 horas. Use um garfo para raspar a mistura de frutas congeladas na granita e espalhar em travessas. Enfeite com folhas de hortelã fresca e decore com frutas vermelhas frescas.

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    Berry Strata

    Perfeito para um café da manhã preparado com antecedência ou um brunch em uma ocasião especial, ninguém vai adivinhar que esta linda camada é feita com frutas vermelhas congeladas. Apenas certifique-se de descongelar e escorrer as bagas completamente antes de adicioná-las à mistura, caso contrário, você terá muito líquido na assadeira.

    Iogurte congelado de mirtilo

    O mirtilo congelado dá a este iogurte uma textura de granita que pode ser facilmente raspada com um garfo. Se você preferir um frozen yogurt mais suave, gire a mistura em uma sorveteira, de acordo com as instruções do fabricante e rsquos.

    Torta de Pêssego

    A torta de ree & rsquos é a sobremesa rústica e familiar perfeita. Se você não tiver tempo para fazer a crosta da torta do zero, pode usar comprado em loja, mas o trabalho dela vale a pena. Tem um pouco de casca de limão trabalhada na massa que dá um brilho extra a esta torta de pêssego doce.

    Muffins Vegan Blueberry

    Esses muffins são tão satisfatórios quanto a versão tradicional feita com leite e manteiga, sem a necessidade de ingredientes especiais difíceis de encontrar. Eles contam com ingredientes simples como açúcar mascavo, molho de maçã, leite de amêndoa e mirtilos congelados. Melhor ainda, eles são sempre doces e deliciosos.

    Berry-Oatmeal Bake

    Este café da manhã é fácil com gordura e calorias. Com frutas silvestres doces e uma cobertura de aveia e amêndoa, é quase como um sapateiro e ótimo com uma colherada de iogurte grego por cima.

    Sorvete Rápido e Frutado

    Sorvete caseiro nunca foi tão fácil do que com a receita simples de seis ingredientes da Ree & rsquos. É rico e cremoso de iogurte grego exuberante e creme de leite e fica pronto em apenas 10 minutos graças a uma ajudinha do processador de alimentos.

    Barras de migalhas de maçã e framboesa

    Com desejo de biscoitos e torta? Uma clássica barra de migalhas é exatamente o que você precisa. E este é muito fácil de fazer, graças às framboesas congeladas. Frutas congeladas são colhidas no auge da maturação, então essas barras sempre assam doces e deliciosas.

    Cobbler de mirtilo e pêssego

    O sapateiro Sunny & rsquos é como uma torta (mas mais fácil) porque usa apenas uma crosta de torta no topo. O recheio é moleza, pois os pêssegos congelados substituem os frescos, o que significa que não é necessário descascar ou cortar.

    Panquecas de mirtilo

    Mirtilos congelados funcionam tão bem quanto frescos em panquecas caseiras. Apenas certifique-se de usá-los direto do freezer. À medida que as bagas descongelam, elas produzem muito líquido e você não quer que ele seja misturado à sua massa.

    Sorvete de manga Lassi

    Manga congelada e leite condensado adocicado criam um sorvete suave e delicioso. Cardamomo, gengibre fresco e limão dão a eles todo o sabor que você espera em uma guloseima inspirada em lassi.

    Muffins de framboesa e milho com baixo teor de gordura

    Uma torção simples em muffin de milho básico? Adicione um pouco de casca de laranja e framboesas congeladas. A doçura do fubá e a acidez dos frutos silvestres combinam perfeitamente.

    Torta De Pêssego De Fogão Lento

    Este sapateiro cozido lentamente é um ótimo uso para pêssegos congelados & mdash adicione algumas nozes torradas picadas para um toque sulista.

    Bolo De Berry Crisp Dump

    Katie & rsquos dump cake não poderia ser mais fácil. Ele vem junto com apenas 5 ingredientes (mais spray de cozinha antiaderente para a assadeira e sorvete para servir) e conta com alimentos básicos para freezer e despensa, como frutas congeladas, mistura para bolo em caixa e aveia.

    Torta de Pêssego de Atalho

    Todo mundo adora um bom atalho, por isso criamos um para torta de pêssego. Você pode criar uma sobremesa doce e deliciosa em apenas 45 minutos se usar dois truques para economizar tempo: substitua a crosta da torta tradicional por massa de biscoito embalada e cozinhe pêssegos congelados em uma frigideira antes de assar para ajudar a reduzir o tempo de cozimento.

    Cupcakes de morango da Lizzie

    Esses lindos cupcakes têm duas vezes o sabor doce e frutado. Trisha usa morangos congelados na cobertura e também assa o bolo.

    Torta de frutas de fogão lento

    Esta torta colorida é tão suculenta e deliciosa que temos certeza de que toda a última colherada será comida. Se você não tem tempo para fazer o creme de leite, uma simples pitada de açúcar de confeiteiro ou um bocado de iogurte de baunilha também funciona bem.

    Sorvete de morango sem batedeira

    Nenhum equipamento especial necessário para fazer este sorvete frutado fácil. Melhor ainda, usa morangos congelados para não lavar ou descascar!

    Mini Key Lime Cheesecake com Molho de Framboesa

    Trisha usa framboesas congeladas para fazer um molho simples de três ingredientes que ela derrama sobre seus mini cheesecakes. Melhor fazer um lote duplo, se você vai querer usar esse molho em muitas de suas sobremesas favoritas!

    Cobbler de frutas vermelhas

    Para uma sobremesa que ajudará a manter seus objetivos de alimentação saudável, escolha frutas congeladas. Ellie & rsquos, o sapateiro rápido e fácil certamente irá satisfazer qualquer desejo por doces.

    Bolo De Mirtilo Donuts

    É hora de abrir sua assadeira de donut. Os donuts favoritos da Duff & rsquos (sempre!) São fáceis de fazer & mdash e carregados com mirtilos doces e congelados.


    2 Método fácil para fazer granita

    O primeiro método o levará todos de 2 minutos. Combine frutas frescas (ou suco de frutas), açúcar e água no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje em uma assadeira plana, como uma 8 & # 2158 ou uma assadeira com borda. Congele por 2-4 horas (dependendo da profundidade da granita) e raspe até obter um creme claro e fofo.

    O segundo método leva alguns minutos extras, mas ainda é fácil e meu método preferido. Aqueça o açúcar e a água em uma panela para dissolver o açúcar. Adicione purê de frutas ou suco e quaisquer sabores adicionais. Misture bem e despeje em uma panela. Congele, raspe para espalhar o gelo italiano e divirta-se.


    Vodka Berry Granita

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    O que é uma Granita?

    Granita é uma combinação de açúcar, água, purê de frutas ou suco e, às vezes, suco ou raspas de frutas cítricas. É também conhecido como gelo italiano e é super fácil de fazer. Esta sobremesa é ideal para um dia quente de verão, quando você quer se refrescar. Também é a sobremesa perfeita para um jantar porque não precisa de muitos enfeites. O sabor fresco é o que o torna tão bom!

    Ah, e eu mencionei que você pode fazer isso na frente? Super simples, super doce.


    Não & # 8217t tem uma sorveteira? Você ainda pode fazer uma granita

    Se você nunca fez uma granita, uma sobremesa italiana congelada feita de açúcar, água e sabores variados, confie em nós quando garantimos que você está perdendo. Originais da ilha da Sicília, as granitas têm uma textura mais granulada do que sorvetes e gelo italiano, mas mais fina do que cones de neve, e em restaurantes, muitas vezes são servidas como sobremesas ou como limpadores do palato entre os pratos. Alguns sabores comuns incluem frutas cítricas e outras frutas, café e chá ou vinhos e licores.

    A melhor coisa sobre fazer uma granita é o fato de que qualquer pessoa pode fazer isso. Nenhuma sorveteira ou moldes para picolé? Sem problemas - não há nenhum equipamento especial necessário. Para obter instruções passo a passo infalíveis sobre como fazer o seu próprio em casa, continue lendo.

    Pedimos a Jennifer Farley, criadora, desenvolvedora de receitas e fotógrafa de alimentos do blog Savory Simple , para sua receita básica. Siga estas etapas com seus ingredientes favoritos para fazer o seu próprio deleite congelado.

    Primeiro, reúna todos os ingredientes. Para 2 xícaras de granita, você precisará de 1 xícara de água filtrada, 1/3 a 1/2 xícara de açúcar e aproximadamente 1/2 xícara de ingredientes aromatizantes adicionais, como suco, purê de frutas, café, licor, etc. Estes ingredientes as medidas podem ser ajustadas a gosto. Se você usar álcool em sua granita, a consistência final será menos firme.

    Em seguida, faça um xarope simples. Misture a água e o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva.

    Retire a panela do fogo e acrescente as raspas ou temperos. Neste ponto, adicione quaisquer agentes aromatizantes sólidos, como raspas, especiarias ou ervas frescas (se usar) e deixe os sabores em infusão por 30 minutos enquanto a mistura esfria. Coe todos os sólidos da calda e acrescente os líquidos adicionais.

    Despeje a mistura em uma panela de fundo plano ou prato de vidro. Coloque no freezer por 30 minutos.

    Mexa a mistura muito bem com um garfo e deixe congelar por mais 30 minutos.

    Repita esse processo a cada 30 minutos por 3 a 4 horas. Certifique-se de misturar bem a granita todas as vezes, raspando as laterais. A ideia é evitar a formação de cristais de gelo, de modo que você acabe com uma consistência semelhante ao sorvete (se a mistura não for bem mexida, você pode acabar com pequenos blocos de gelo). Três horas lhe darão uma boa granita, mas quatro horas garantirão que a consistência seja lisa. Recomendo servir a sobremesa imediatamente, mas aguenta 24 horas.

    Aqui estão várias receitas fabulosas de granita de Williams-Sonoma e Savory Simple :


    Giada De Laurentiis e sobremesa congelada com 2 ingredientes # 8217 irão refrescar você nos dias quentes de verão

    Quando fica superaquecido, a última coisa que queremos fazer é passar muito tempo na cozinha assando uma sobremesa. Mas e se a sobremesa não tivesse que envolver um monte de tediosas misturas, batidas, pré-aquecimento e cozimento? Algumas das melhores sobremesas do verão não exigem nenhum tipo de cozimento. Giada de Laurentiis sabe disso, e ela acabou de compartilhar uma receita de sobremesa não cozida com 2 ingredientes em seu blog The Giadzy que nós já estamos babando com granita de limonada de morango.

    Granita é uma sobremesa gelada e gelada que é popular na Itália. Você não precisa de uma máquina de sorvete para fazer, apenas um liquidificador ou processador de alimentos, um freezer e paciência.

    Na receita de Giada & # 8217s, você simplesmente mistura morangos congelados e limonada até ficar homogêneo. Em seguida, despeje a mistura picante de frutas vermelhas e limão em um recipiente próprio para freezer. Congele por três horas e, em seguida, use um garfo para raspar a mistura até obter uma textura fofa. Congele por mais uma hora, misture novamente usando o garfo e a sobremesa voila & mdash está pronta para ser servida.

    Nossa coisa favorita sobre esta receita de sobremesa de 2 ingredientes é o quão versátil ela é. De Laurentiis diz que você pode usar qualquer baga congelada que tiver à mão, mas também podemos vê-la funcionando com frutas congeladas como manga, abacaxi ou uma combinação de ambos. Você também pode trocar a limonada por limonada ou suco de laranja, ou até mesmo adicionar um toque de prosecco à mistura.

    E por falar em prosecco & # 8230imagine um coquetel refrescante envolvendo uma colher de granita no fundo de uma taça de champanhe, coberta com um pouco de espumante frio. Isso realmente acertaria em cheio quando o tempo esquentasse.

    Antes de ir, confira algumas das melhores receitas de macarrão da Giada & # 8217s abaixo:


    Boozy Berry Granitas


    Granitas são praticamente uma versão adulta de um cone de neve e o que não se pode amar nisso. Esta versão é feita de purê de morangos frescos e minha bebida espumante preferida & Prosecco # 8211. Daí o nome "boozy berry granitas". Eu sou muito inteligente assim. Eles são perfeitos para uma tarde preguiçosa no deck sob o guarda-chuva fazendo compras na Amazon (sou só eu?). Ou para um encontro com as meninas, ou apenas porque. Realmente, você não precisa de uma ocasião especial. Eu sou apenas uma borboleta social e companhia é boa. Principalmente quando trazem mais Prosecco. Ehem.

    Quando meus amigos em The Wine Bar enviou-me uma seleção de brancos (minha preferência, sinceramente, que & # 8217s, a menos que eu & # 8217m na Itália, então eu & # 8217m tudo sobre os tintos, mas isso & # 8217s outra história para outro dia) para experimentar. Eu gravitei em torno de Stellina di Notte Prosecco. É um vinho espumante leve, não muito doce e não muito ácido, importado da Itália (duh). É fantástico sozinho ou misturado em coquetéis (ou feito em granitsa). Stellina di Notte significa “pequena estrela da noite” em italiano. E agora você sabe.

    Para fazer uma granita, é importante que você comece com ingredientes REFRIGERADOS. Se você estiver com a mente sã, vá em frente e coloque a garrafa na geladeira na noite anterior, junto com seu purê de morangos. Desta forma, quando você estiver pronto para misturar tudo, você não precisa esperar. Quem tem tempo para isso?

    Depois de servir esses itens, ocupe-se aproveitando-os. Caso contrário, você precisará de alguns canudos à mão. E se você estiver se sentindo habilidoso depois de fazer essas granitas, dê uma olhada no meu Lousa DIY pintada com garrafas de vinho (porque eu sei que você & # 8217 terá pelo menos uma garrafa por aí).

    Aviso Legal: Este post é patrocinado pelo The Wine Bar. Fui recompensado pelo meu tempo. As opiniões são minhas. Sempre foi. Sempre será.


    E se eu esquecer de mexer a baga granita?

    Se você se esquecer de raspar a granita com um garfo, pode ser necessário deixá-la na bancada por alguns minutos para que descongele. Assim que estiver descongelado o suficiente, remova-o com um garfo.

    Sua granita provavelmente terá cristais de gelo maiores. Ainda será delicioso.

    A ricota está aqui para cortar a doçura e adicionar uma textura cremosa a este prato gelado.

    Sirva a granita com um bocado de ricota batida por cima. Dê uma mordida, feche os olhos e finja que você está na Itália.


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