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Lobster Place em expansão no Chelsea Market, adicionando ostras e bares de sushi

Lobster Place em expansão no Chelsea Market, adicionando ostras e bares de sushi

O Lobster Place está fechado, mas reabrirá em meados de fevereiro com um novo bar de ostras chamado Cull & Pistol

A sinalização do Lobster Place indica que uma nova barra de ostras Cull & Pistol será aberta no espaço.

Os que procuram almoço de rolo de lagosta no Chelsea Market, em Nova York, ficarão desapontados ao descobrir que a loja de especialidades de frutos do mar residente The Lobster Place está fechado. A vitrine toda em vidro é completamente fechada com placas que podem causar consternação temporária, mas devem encantar os funcionários da Food Network, Oxygen, MLB.com, EMI e NY1, que têm escritórios no complexo que logo será expandido - e não apenas por causa do potencial para diferentes tipos de peixes. Parte da sinalização indica a adição de uma barra de ostras chamada Cull & Pistol.

Não é a primeira vez que o The Lobster Place se expande. As operações de varejo também aumentaram em 2008 para facilitar a adição de saladas, sopas e sushi pré-fabricados. Mas o bar de ostras marca uma nova era voltada para o serviço para os frutos do mar. "Quando as portas se abrirem, você encontrará uma seleção ainda maior e melhor dos excelentes frutos do mar com os quais está acostumado," observa o site do The Lobster Place.

Mais detalhes (com fotos) estão disponíveis online. Qualquer um que já esteve lá reconhecerá as áreas do caixa e do sushi, mas ficará bastante chocado ao ver como o resto da loja está estéril e destruído. De acordo com o site, a equipe de construção aumentou o número de britadeiras usadas à noite para retirar o piso, que acabou sendo muito mais espesso do que o previsto:

"Por que tirar todos os pisos, você pode perguntar? Bem, parte da renovação consiste na instalação de pisos de pedra totalmente novos em todo o espaço. É uma grande parte do orçamento, mas valerá a pena por uma série de razões. Se Se você já viu nosso porão no andar de baixo, é a prova de que o piso atual vaza como um Sub russo. O novo piso no andar de cima garantirá que você não comprará peixes em uma poça, pois tudo deslizará suavemente em direção ao ralo mais próximo. "

Entre outras melhorias, o site destaca que haverá um sushi bar com oito lugares onde os clientes também podem pedir cerveja e saquê. A placa (e o local) informam que o recém-reformado mercado de frutos do mar reabrirá em "meados de fevereiro".

Arthur Bovino é o editor executivo do Daily Meal. Siga Arthur no Twitter.


Assista o vídeo: Where To Get Great Seafood In New York: The Lobster Place In Chelsea Market (Outubro 2021).