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O melhor sushi de Boston

O melhor sushi de Boston

O chef Tim Cushman traz sushi inovador e pratos novos japoneses relacionados ao menu do O-Ya.

O Daily Meal publicou recentemente o nosso Melhor Sushi da América resumo para 2014, e para compilar nossa classificação, começamos por entrar em contato com as principais autoridades culinárias para perguntar quais são seus restaurantes de sushi favoritos e complementamos essas sugestões com restaurantes de sushi apresentados em avaliações locais e classificações regionais e locais pré-existentes . Embora muitos desses restaurantes também sirvam um menu de comida tradicional japonesa, enfatizamos que o foco principal deve ser o sushi. Em seguida, pegamos essa lista de 112 restaurantes de todo o país e construímos uma pesquisa, com os restaurantes separados por região. Convidamos nosso grupo de painelistas de confiança, composto por chefs, blogueiros, jornalistas e outras autoridades culinárias, para votar em seus favoritos. Nossa lista final apresentou os 35 melhores, com dois de Boston pontuação bastante alta.

O chef Tim Cushman traz sushi inovador e pratos da nova culinária japonesa para O-YaMenu com imaginação e talento. Seu sushi é verdadeiramente excepcional, acompanhado por uma grande escolha de saquê e vinhos de excelente qualidade, e servido em uma sala de jantar discreta cuja simplicidade desmente a complexidade dos sabores nos pratos. Cushman ganhou o Prêmio James Beard de 2012 de Melhor Chef: Nordeste. Você pode esperar desfrutar de pratos como kabayaki de chocolate balsâmico, polpa de cacau com passas claudio corallo, um gole de saquê envelhecido e enguia quente com manjericão tailandês, kabayaki e kyoto sansho fresco.

O sushi da Cushman é tão bom que alcançou o terceiro lugar em nossa lista, batendo o concorrente local Oishii (# 9) para ser o sushi mais bem classificado em Bean Town este ano.

Kate Kolenda é o Editor do Guia de Restaurantes e Cidades do The Daily Meal. Siga ela no twitter @BeefWerky e @theconversant.


Nigiri Sushi

Certifique-se de que o seu sushi é o mais fresco, fazendo o seu em casa, é mais fácil do que você imagina. Nigiri é um dos tipos mais tradicionais de sushi, consistindo de peixe fresco ou vegetais colocados sobre pequenas vagens de arroz de sushi temperado. Faça um lindo sushi nigiri para servir em jantares ou desfrutar no almoço com uma xícara de chá ou um pouco de saquê.

Ingredientes

• 320g de arroz de sushi
• 80ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde nigiri de sushi
• pasta de wasabi
• molho de soja
• sushi de gengibre em conserva

ideias para coberturas de sushi nigiri
• peixe fresco cru, como salmão, atum ou rabo-amarelo
• salmão fumado
• camarões cozidos
• polvo ou lula cozida
• enguia grelhada
• palitos de caranguejo
• omelete de tamagoyaki à japonesa
• abacate
• cogumelos shitake

Como preparar

Antes de fazer o sushi nigiri, precisamos preparar o arroz de sushi que será utilizado. Você pode seguir nossa receita de arroz online para descobrir como fazer arroz japonês pegajoso perfeito e, em seguida, adicionar vinagre de sushi para transformá-lo em arroz de sushi. Se você é um fã de comida japonesa, também pode ter uma útil panela elétrica de arroz que torna o cozimento do arroz perfeito para sushi muito mais rápido e fácil.
Se você realmente não quer perder muito tempo com o preparo do arroz, experimente nosso arroz para micro-ondas. Basta misturar 250g de arroz cozido com 1 colher de sopa de vinagre de arroz de sushi.

Enquanto o arroz cozinha, você pode preparar as fatias de peixe, vegetais ou qualquer outra cobertura que queira usar. Você também pode verificar nossa receita fabulosa de tamagoyaki, uma deliciosa omelete ao estilo japonês que é uma cobertura popular de sushi. Se você não quer peixe cru, por que não experimentar salmão defumado, presunto de parma, tofu frito, cogumelos shiitake, pickles, tomate seco, abacate ... Não precisa ser muito preciso com o tamanho da fatia, apenas torná-lo grande o suficiente para cobrir a maior parte da vagem de arroz e espesso o suficiente para obter todo o sabor.

Agora podemos fazer as vagens de arroz. Os mestres de sushi costumam enxaguar as mãos com uma mistura de água e vinagre de sushi, o que os mantém limpos e ajuda a evitar que o arroz grude. Se você quiser a maneira mais fácil de fazer vagens de arroz perfeitas sempre, tente usar um molde de sushi nigiri. Coloque o arroz uniformemente dentro, pressione a tampa, vire a forma e pressione o arroz para fora.

Se você gosta do sabor ardente do wasabi, adicione um pouco na parte de baixo da cobertura. Em seguida, enquanto mantém as mãos umedecidas com água e vinagre de sushi, pressione a cobertura em uma vagem de arroz de sushi com firmeza. Alguns ingredientes, como o tamagoyaki, geralmente têm uma tira muito fina de alga nori para evitar que a cobertura caia do arroz.

A maneira tradicional de servir sushi é com um pouco de pasta de wasabi e um prato de molho de soja. Misture um pouco de wasabi com o molho de soja e mergulhe o sushi antes de comer. Sushi gengibre em conserva é comido entre mordidas para limpar o paladar, para que você possa apreciar os delicados sabores de diferentes coberturas.

Dicas e informações

• Para coberturas de peixe cru, certifique-se de comprar apenas em lojas de boa reputação que vendem peixes adequados para sashimi. Não recomendamos que você use salmão normal de um supermercado projetado para ser cozido.

• Use uma faca muito afiada para cortar o peixe cru em um ângulo de 45 °.

• Experimente diferentes coberturas e sabores até encontrar seus favoritos.


Nigiri Sushi

Certifique-se de que o seu sushi é o mais fresco, fazendo o seu em casa é mais fácil do que você imagina. Nigiri é um dos tipos mais tradicionais de sushi, consistindo de peixe fresco ou vegetais colocados sobre pequenas vagens de arroz de sushi temperado. Faça um lindo sushi nigiri para servir em jantares ou desfrutar no almoço com uma xícara de chá ou um pouco de saquê.

Ingredientes

• 320g de arroz de sushi
• 80ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde nigiri de sushi
• pasta de wasabi
• molho de soja
• sushi de gengibre em conserva

ideias para coberturas de sushi nigiri
• peixe fresco cru, como salmão, atum ou rabo-amarelo
• salmão fumado
• camarões cozidos
• polvo ou lula cozida
• enguia grelhada
• palitos de caranguejo
• omelete de tamagoyaki à japonesa
• abacate
• cogumelos shitake

Como preparar

Antes de fazer o sushi nigiri, precisamos preparar o arroz de sushi que será utilizado. Você pode seguir nossa receita de arroz online para descobrir como fazer arroz japonês pegajoso perfeito e, em seguida, adicionar vinagre de sushi para transformá-lo em arroz de sushi. Se você é um fã de comida japonesa, também pode ter uma útil panela elétrica de arroz que torna o cozimento do arroz perfeito para sushi muito mais rápido e fácil.
Se você realmente não quer perder muito tempo com o preparo do arroz, experimente nosso arroz para micro-ondas. Basta misturar 250g de arroz cozido com 1 colher de sopa de vinagre de arroz de sushi.

Enquanto o arroz cozinha, você pode preparar as fatias de peixe, vegetais ou qualquer outra cobertura que queira usar. Você também pode verificar nossa receita fabulosa de tamagoyaki, uma deliciosa omelete ao estilo japonês que é uma cobertura popular de sushi. Se você não quer peixe cru, por que não experimentar salmão defumado, presunto de parma, tofu frito, cogumelos shiitake, pickles, tomate seco, abacate ... Não precisa ser muito preciso com o tamanho da fatia, apenas torná-lo grande o suficiente para cobrir a maior parte da vagem de arroz e espesso o suficiente para obter todo o sabor.

Agora podemos fazer as vagens de arroz. Os mestres de sushi costumam enxaguar as mãos com uma mistura de água e vinagre de sushi, o que os mantém limpos e ajuda a evitar que o arroz grude. Se você quiser a maneira mais fácil de fazer vagens de arroz perfeitas sempre, tente usar um molde de sushi nigiri. Coloque o arroz uniformemente dentro, pressione a tampa, vire a forma e pressione o arroz para fora.

Se você gosta do sabor ardente do wasabi, adicione um pouco na parte de baixo da cobertura. Em seguida, enquanto mantém as mãos umedecidas com água e vinagre de sushi, pressione a cobertura em uma vagem de arroz de sushi com firmeza. Alguns ingredientes, como o tamagoyaki, geralmente têm uma tira muito fina de alga nori para evitar que a cobertura caia do arroz.

A maneira tradicional de servir sushi é com um pouco de pasta de wasabi e um prato de molho de soja. Misture um pouco de wasabi com o molho de soja e mergulhe o sushi antes de comer. Sushi gengibre em conserva é comido entre mordidas para limpar o paladar para que você possa apreciar os delicados sabores de diferentes coberturas.

Dicas e informações

• Para coberturas de peixe cru, certifique-se de comprar apenas em lojas de boa reputação que vendem peixes adequados para sashimi. Não recomendamos que você use salmão normal de um supermercado projetado para ser cozido.

• Use uma faca muito afiada para cortar o peixe cru em um ângulo de 45 °.

• Experimente diferentes coberturas e sabores até encontrar seus favoritos.


Nigiri Sushi

Certifique-se de que o seu sushi é o mais fresco, fazendo o seu em casa é mais fácil do que você imagina. Nigiri é um dos tipos mais tradicionais de sushi, consistindo de peixe fresco ou vegetais colocados sobre pequenas vagens de arroz de sushi temperado. Faça um lindo sushi nigiri para servir em jantares ou desfrutar no almoço com uma xícara de chá ou um pouco de saquê.

Ingredientes

• 320g de arroz de sushi
• 80ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde nigiri de sushi
• pasta de wasabi
• molho de soja
• sushi de gengibre em conserva

ideias para coberturas de sushi nigiri
• peixe fresco cru, como salmão, atum ou rabo-amarelo
• salmão fumado
• camarões cozidos
• polvo ou lula cozida
• enguia grelhada
• palitos de caranguejo
• omelete de tamagoyaki à japonesa
• abacate
• cogumelos shitake

Como preparar

Antes de fazer o sushi nigiri, precisamos preparar o arroz de sushi que será utilizado. Você pode seguir nossa receita de arroz online para descobrir como fazer arroz japonês pegajoso perfeito e, em seguida, como adicionar vinagre de sushi para transformá-lo em arroz de sushi. Se você é um fã de comida japonesa, também pode ter uma útil panela elétrica de arroz que torna o cozimento do arroz perfeito para sushi muito mais rápido e fácil.
Se você realmente não quer perder muito tempo com o preparo do arroz, experimente nosso arroz para micro-ondas. Basta misturar 250g de arroz cozido com 1 colher de sopa de vinagre de arroz de sushi.

Enquanto o arroz cozinha, você pode preparar as fatias de peixe, vegetais ou qualquer outra cobertura que queira usar. Você também pode verificar nossa receita fabulosa de tamagoyaki, uma deliciosa omelete ao estilo japonês que é uma cobertura popular de sushi. Se você não quer peixe cru, por que não experimentar salmão defumado, presunto de parma, tofu frito, cogumelos shiitake, pickles, tomates secos ao sol, abacate ... Não precisa ser muito preciso com o tamanho da fatia, apenas torná-lo grande o suficiente para cobrir a maior parte da vagem de arroz e espesso o suficiente para obter todo o sabor.

Agora podemos fazer as vagens de arroz. Os mestres de sushi costumam enxaguar as mãos com uma mistura de água e vinagre de sushi, o que os mantém limpos e ajuda a evitar que o arroz grude. Se você quiser a maneira mais fácil de fazer vagens de arroz perfeitas sempre, tente usar um molde de sushi nigiri. Coloque o arroz uniformemente dentro, pressione a tampa, vire a forma e pressione o arroz para fora.

Se você gosta do sabor ardente do wasabi, adicione um pouco na parte de baixo da cobertura. Em seguida, mantendo as mãos umedecidas com água e vinagre de sushi, pressione a cobertura em uma vagem de arroz de sushi com firmeza. Alguns ingredientes, como o tamagoyaki, geralmente têm uma tira muito fina de alga nori para evitar que a cobertura caia do arroz.

A maneira tradicional de servir sushi é com um pouco de pasta de wasabi e um prato de molho de soja. Misture um pouco de wasabi com o molho de soja e mergulhe o sushi antes de comer. Sushi gengibre em conserva é comido entre mordidas para limpar o paladar, para que você possa apreciar os delicados sabores de diferentes coberturas.

Dicas e informações

• Para coberturas de peixe cru, certifique-se de comprar apenas em lojas de boa reputação que vendem peixes adequados para sashimi. Não recomendamos que você use salmão normal de um supermercado projetado para ser cozido.

• Use uma faca muito afiada para cortar o peixe cru em um ângulo de 45 °.

• Experimente diferentes coberturas e sabores até encontrar seus favoritos.


Nigiri Sushi

Certifique-se de que o seu sushi é o mais fresco, fazendo o seu em casa é mais fácil do que você imagina. Nigiri é um dos tipos mais tradicionais de sushi, consistindo de peixe fresco ou vegetais colocados sobre pequenas vagens de arroz de sushi temperado. Faça um lindo sushi nigiri para servir em jantares ou desfrutar no almoço com uma xícara de chá ou um pouco de saquê.

Ingredientes

• 320g de arroz de sushi
• 80ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde nigiri de sushi
• pasta de wasabi
• molho de soja
• sushi de gengibre em conserva

ideias para coberturas de sushi nigiri
• peixe fresco cru, como salmão, atum ou rabo-amarelo
• salmão fumado
• camarões cozidos
• polvo ou lula cozida
• enguia grelhada
• palitos de caranguejo
• omelete de tamagoyaki à japonesa
• abacate
• cogumelos shitake

Como preparar

Antes de fazer o sushi nigiri, precisamos preparar o arroz de sushi que será utilizado. Você pode seguir nossa receita de arroz online para descobrir como fazer arroz japonês pegajoso perfeito e, em seguida, como adicionar vinagre de sushi para transformá-lo em arroz de sushi. Se você é um fã de comida japonesa, também pode ter uma útil panela elétrica de arroz que torna o cozimento do arroz perfeito para sushi muito mais rápido e fácil.
Se você realmente não quer perder muito tempo com o preparo do arroz, experimente nosso arroz para micro-ondas. Basta misturar 250g de arroz cozido com 1 colher de sopa de vinagre de arroz de sushi.

Enquanto o arroz cozinha, você pode preparar as fatias de peixe, vegetais ou qualquer outra cobertura que queira usar. Você também pode verificar nossa receita fabulosa de tamagoyaki, uma deliciosa omelete ao estilo japonês que é uma cobertura popular de sushi. Se você não quer peixe cru, por que não experimentar salmão defumado, presunto de parma, tofu frito, cogumelos shiitake, pickles, tomates secos ao sol, abacate ... Não precisa ser muito preciso com o tamanho da fatia, apenas torná-lo grande o suficiente para cobrir a maior parte da vagem de arroz e espesso o suficiente para obter todo o sabor.

Agora podemos fazer as vagens de arroz. Os mestres de sushi costumam enxaguar as mãos com uma mistura de água e vinagre de sushi, o que os mantém limpos e ajuda a evitar que o arroz grude. Se você quiser a maneira mais fácil de fazer vagens de arroz perfeitas sempre, experimente usar um molde de sushi nigiri. Coloque o arroz uniformemente dentro, pressione a tampa, vire a forma e pressione o arroz para fora.

Se você gosta do sabor ardente do wasabi, adicione um pouco na parte de baixo da cobertura. Em seguida, enquanto mantém as mãos umedecidas com água e vinagre de sushi, pressione a cobertura em uma vagem de arroz de sushi com firmeza. Alguns ingredientes, como o tamagoyaki, geralmente têm uma tira muito fina de alga nori para evitar que a cobertura caia do arroz.

A maneira tradicional de servir sushi é com um pouco de pasta de wasabi e um prato de molho de soja. Misture um pouco de wasabi com o molho de soja e mergulhe o sushi antes de comer. Sushi gengibre em conserva é comido entre mordidas para limpar o paladar, para que você possa apreciar os delicados sabores de diferentes coberturas.

Dicas e informações

• Para coberturas de peixe cru, certifique-se de comprar apenas em lojas de boa reputação que vendem peixes adequados para sashimi. Não recomendamos que você use salmão normal de um supermercado projetado para ser cozido.

• Use uma faca muito afiada para cortar o peixe cru em um ângulo de 45 °.

• Experimente diferentes coberturas e sabores até encontrar seus favoritos.


Nigiri Sushi

Certifique-se de que o seu sushi é o mais fresco, fazendo o seu em casa é mais fácil do que você imagina. Nigiri é um dos tipos mais tradicionais de sushi, consistindo de peixe fresco ou vegetais colocados sobre pequenas vagens de arroz de sushi temperado. Faça um lindo sushi nigiri para servir em jantares ou desfrutar no almoço com uma xícara de chá ou um pouco de saquê.

Ingredientes

• 320g de arroz de sushi
• 80ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde nigiri de sushi
• pasta de wasabi
• molho de soja
• sushi de gengibre em conserva

ideias para coberturas de sushi nigiri
• peixe fresco cru, como salmão, atum ou rabo-amarelo
• salmão fumado
• camarões cozidos
• polvo ou lula cozida
• enguia grelhada
• palitos de caranguejo
• omelete de tamagoyaki à japonesa
• abacate
• cogumelos shitake

Como preparar

Antes de fazer o sushi nigiri, precisamos preparar o arroz de sushi que será utilizado. Você pode seguir nossa receita de arroz online para descobrir como fazer arroz japonês pegajoso perfeito e, em seguida, adicionar vinagre de sushi para transformá-lo em arroz de sushi. Se você é um fã de comida japonesa, também pode ter uma útil panela elétrica de arroz que torna o cozimento do arroz perfeito para sushi muito mais rápido e fácil.
Se você realmente não quer perder muito tempo com o preparo do arroz, experimente nosso arroz para micro-ondas. Basta misturar 250g de arroz cozido com 1 colher de sopa de vinagre de arroz de sushi.

Enquanto o arroz cozinha, você pode preparar as fatias de peixe, vegetais ou qualquer outra cobertura que queira usar. Você também pode verificar nossa receita fabulosa de tamagoyaki, uma deliciosa omelete ao estilo japonês que é uma cobertura popular de sushi. Se você não quer peixe cru, por que não experimentar salmão defumado, presunto de parma, tofu frito, cogumelos shiitake, pickles, tomates secos ao sol, abacate ... Não precisa ser muito preciso com o tamanho da fatia, apenas torná-lo grande o suficiente para cobrir a maior parte da vagem de arroz e espesso o suficiente para obter todo o sabor.

Agora podemos fazer as vagens de arroz. Os mestres de sushi costumam enxaguar as mãos com uma mistura de água e vinagre de sushi, o que os mantém limpos e ajuda a evitar que o arroz grude. Se você quiser a maneira mais fácil de fazer vagens de arroz perfeitas sempre, tente usar um molde de sushi nigiri. Coloque o arroz uniformemente dentro, pressione a tampa, vire a forma e pressione o arroz para fora.

Se você gosta do sabor ardente do wasabi, adicione um pouco na parte de baixo da cobertura. Em seguida, mantendo as mãos umedecidas com água e vinagre de sushi, pressione a cobertura em uma vagem de arroz de sushi com firmeza. Alguns ingredientes, como o tamagoyaki, geralmente têm uma tira muito fina de alga nori para evitar que a cobertura caia do arroz.

A maneira tradicional de servir sushi é com um pouco de pasta de wasabi e um prato de molho de soja. Misture um pouco de wasabi com o molho de soja e mergulhe o sushi antes de comer. Sushi gengibre em conserva é comido entre mordidas para limpar o paladar, para que você possa apreciar os delicados sabores de diferentes coberturas.

Dicas e informações

• Para coberturas de peixe cru, certifique-se de comprar apenas em lojas de boa reputação que vendem peixes adequados para sashimi. Não recomendamos que você use salmão normal de um supermercado projetado para ser cozido.

• Use uma faca muito afiada para cortar o peixe cru em um ângulo de 45 °.

• Experimente diferentes coberturas e sabores até encontrar seus favoritos.


Nigiri Sushi

Certifique-se de que o seu sushi é o mais fresco, fazendo o seu em casa é mais fácil do que você imagina. Nigiri é um dos tipos mais tradicionais de sushi, consistindo de peixe fresco ou vegetais colocados sobre pequenas vagens de arroz de sushi temperado. Faça um lindo sushi nigiri para servir em jantares ou desfrutar no almoço com uma xícara de chá ou um pouco de saquê.

Ingredientes

• 320g de arroz de sushi
• 80ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde nigiri de sushi
• pasta de wasabi
• molho de soja
• sushi de gengibre em conserva

ideias para coberturas de sushi nigiri
• peixe fresco cru, como salmão, atum ou rabo-amarelo
• salmão fumado
• camarões cozidos
• polvo ou lula cozida
• enguia grelhada
• palitos de caranguejo
• omelete de tamagoyaki à japonesa
• abacate
• cogumelos shitake

Como preparar

Antes de fazer o sushi nigiri, precisamos preparar o arroz de sushi que será utilizado. Você pode seguir nossa receita de arroz online para descobrir como fazer arroz japonês pegajoso perfeito e, em seguida, adicionar vinagre de sushi para transformá-lo em arroz de sushi. Se você é um fã de comida japonesa, também pode ter uma útil panela elétrica de arroz que torna o cozimento do arroz perfeito para sushi muito mais rápido e fácil.
Se você realmente não quer perder muito tempo com o preparo do arroz, experimente nosso arroz para micro-ondas. Basta misturar 250g de arroz cozido com 1 colher de sopa de vinagre de arroz de sushi.

Enquanto o arroz cozinha, você pode preparar as fatias de peixe, vegetais ou qualquer outra cobertura que queira usar. Você também pode verificar nossa receita fabulosa de tamagoyaki, uma deliciosa omelete ao estilo japonês que é uma cobertura popular de sushi. Se você não quer peixe cru, por que não experimentar salmão defumado, presunto de parma, tofu frito, cogumelos shiitake, pickles, tomate seco, abacate ... Não precisa ser muito preciso com o tamanho da fatia, apenas torná-lo grande o suficiente para cobrir a maior parte da vagem de arroz e espesso o suficiente para obter todo o sabor.

Agora podemos fazer as vagens de arroz. Os mestres de sushi costumam enxaguar as mãos com uma mistura de água e vinagre de sushi, o que os mantém limpos e ajuda a evitar que o arroz grude. Se você quiser a maneira mais fácil de fazer vagens de arroz perfeitas sempre, tente usar um molde de sushi nigiri. Coloque o arroz uniformemente dentro, pressione a tampa, vire a forma e pressione o arroz para fora.

Se você gosta do sabor ardente do wasabi, adicione um pouco na parte de baixo da cobertura. Em seguida, enquanto mantém as mãos umedecidas com água e vinagre de sushi, pressione a cobertura em uma vagem de arroz de sushi com firmeza. Alguns ingredientes, como o tamagoyaki, geralmente têm uma tira muito fina de alga nori para evitar que a cobertura caia do arroz.

A maneira tradicional de servir sushi é com um pouco de pasta de wasabi e um prato de molho de soja. Misture um pouco de wasabi com o molho de soja e mergulhe o sushi antes de comer. Sushi gengibre em conserva é comido entre mordidas para limpar o paladar, para que você possa apreciar os delicados sabores de diferentes coberturas.

Dicas e informações

• Para coberturas de peixe cru, certifique-se de comprar apenas em lojas de boa reputação que vendem peixes adequados para sashimi. Não recomendamos que você use salmão normal de um supermercado projetado para ser cozido.

• Use uma faca muito afiada para cortar o peixe cru em um ângulo de 45 °.

• Experimente diferentes coberturas e sabores até encontrar seus favoritos.


Nigiri Sushi

Certifique-se de que o seu sushi é o mais fresco, fazendo o seu em casa, é mais fácil do que você imagina. Nigiri é um dos tipos mais tradicionais de sushi, consistindo de peixe fresco ou vegetais colocados sobre pequenas vagens de arroz de sushi temperado. Faça um lindo sushi nigiri para servir em jantares ou desfrutar no almoço com uma xícara de chá ou um pouco de saquê.

Ingredientes

• 320g de arroz de sushi
• 80ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde nigiri de sushi
• pasta de wasabi
• molho de soja
• sushi de gengibre em conserva

ideias para coberturas de sushi nigiri
• peixe fresco cru, como salmão, atum ou rabo-amarelo
• salmão fumado
• camarões cozidos
• polvo ou lula cozida
• enguia grelhada
• palitos de caranguejo
• omelete de tamagoyaki à japonesa
• abacate
• cogumelos shitake

Como preparar

Antes de fazer o sushi nigiri, precisamos preparar o arroz de sushi que será utilizado. Você pode seguir nossa receita de arroz online para descobrir como fazer arroz japonês pegajoso perfeito e, em seguida, adicionar vinagre de sushi para transformá-lo em arroz de sushi. Se você é um fã de comida japonesa, você também pode ter uma útil panela elétrica de arroz que torna o cozimento do arroz perfeito para sushi muito mais rápido e fácil.
Se você realmente não quer perder muito tempo com o preparo do arroz, experimente nosso arroz para micro-ondas. Basta misturar 250g de arroz cozido com 1 colher de sopa de vinagre de arroz de sushi.

Enquanto o arroz cozinha, você pode preparar as fatias de peixe, vegetais ou qualquer outra cobertura que queira usar. Você também pode verificar nossa receita fabulosa de tamagoyaki, uma deliciosa omelete ao estilo japonês que é uma cobertura popular de sushi. Se você não quer peixe cru, por que não experimentar salmão defumado, presunto de parma, tofu frito, cogumelos shiitake, pickles, tomates secos ao sol, abacate ... Não precisa ser muito preciso com o tamanho da fatia, apenas torná-lo grande o suficiente para cobrir a maior parte da vagem de arroz e espesso o suficiente para obter todo o sabor.

Agora podemos fazer as vagens de arroz. Os mestres de sushi costumam enxaguar as mãos com uma mistura de água e vinagre de sushi, o que os mantém limpos e ajuda a evitar que o arroz grude. Se você quiser a maneira mais fácil de fazer vagens de arroz perfeitas sempre, tente usar um molde de sushi nigiri. Coloque o arroz uniformemente dentro, pressione a tampa, vire a forma e pressione o arroz para fora.

Se você gosta do sabor ardente do wasabi, adicione um pouco na parte de baixo da cobertura. Em seguida, enquanto mantém as mãos umedecidas com água e vinagre de sushi, pressione a cobertura em uma vagem de arroz de sushi com firmeza. Alguns ingredientes, como o tamagoyaki, geralmente têm uma tira muito fina de alga nori para evitar que a cobertura caia do arroz.

A maneira tradicional de servir sushi é com um pouco de pasta de wasabi e um prato de molho de soja. Misture um pouco de wasabi com o molho de soja e mergulhe o sushi antes de comer. Sushi gengibre em conserva é comido entre mordidas para limpar o paladar, para que você possa apreciar os delicados sabores de diferentes coberturas.

Dicas e informações

• Para coberturas de peixe cru, certifique-se de comprar apenas em lojas de boa reputação que vendem peixes adequados para sashimi. Não recomendamos que você use salmão normal de um supermercado projetado para ser cozido.

• Use uma faca muito afiada para cortar o peixe cru em um ângulo de 45 °.

• Experimente diferentes coberturas e sabores até encontrar seus favoritos.


Nigiri Sushi

Certifique-se de que o seu sushi é o mais fresco, fazendo o seu em casa, é mais fácil do que você imagina. Nigiri é um dos tipos mais tradicionais de sushi, consistindo de peixe fresco ou vegetais colocados sobre pequenas vagens de arroz de sushi temperado. Faça um lindo sushi nigiri para servir em jantares ou desfrutar no almoço com uma xícara de chá ou um pouco de saquê.

Ingredientes

• 320g de arroz de sushi
• 80ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde nigiri de sushi
• pasta de wasabi
• molho de soja
• sushi de gengibre em conserva

ideias para coberturas de sushi nigiri
• peixe fresco cru, como salmão, atum ou rabo-amarelo
• salmão fumado
• camarões cozidos
• polvo ou lula cozida
• enguia grelhada
• palitos de caranguejo
• omelete de tamagoyaki à japonesa
• abacate
• cogumelos shitake

Como preparar

Antes de fazer o sushi nigiri, precisamos preparar o arroz de sushi que será utilizado. Você pode seguir nossa receita de arroz online para descobrir como fazer arroz japonês pegajoso perfeito e, em seguida, como adicionar vinagre de sushi para transformá-lo em arroz de sushi. Se você é um fã de comida japonesa, você também pode ter uma útil panela elétrica de arroz que torna o cozimento do arroz perfeito para sushi muito mais rápido e fácil.
Se você realmente não quer perder muito tempo com o preparo do arroz, experimente nosso arroz para micro-ondas. Basta misturar 250g de arroz cozido com 1 colher de sopa de vinagre de arroz de sushi.

Enquanto o arroz cozinha, você pode preparar as fatias de peixe, vegetais ou qualquer outra cobertura que queira usar. Você também pode verificar nossa receita fabulosa de tamagoyaki, uma deliciosa omelete ao estilo japonês que é uma cobertura popular de sushi. Se você não quer peixe cru, por que não experimentar salmão defumado, presunto de parma, tofu frito, cogumelos shiitake, pickles, tomates secos ao sol, abacate ... Não precisa ser muito preciso com o tamanho da fatia, apenas torná-lo grande o suficiente para cobrir a maior parte da vagem de arroz e espesso o suficiente para obter todo o sabor.

Agora podemos fazer as vagens de arroz. Os mestres de sushi costumam enxaguar as mãos com uma mistura de água e vinagre de sushi, o que os mantém limpos e ajuda a evitar que o arroz grude. Se você quiser a maneira mais fácil de fazer vagens de arroz perfeitas sempre, tente usar um molde de sushi nigiri. Coloque o arroz uniformemente dentro, pressione a tampa, vire a forma e pressione o arroz para fora.

Se você gosta do sabor ardente do wasabi, adicione um pouco na parte de baixo da cobertura. Em seguida, enquanto mantém as mãos umedecidas com água e vinagre de sushi, pressione a cobertura em uma vagem de arroz de sushi com firmeza. Alguns ingredientes, como o tamagoyaki, geralmente têm uma tira muito fina de alga nori para evitar que a cobertura caia do arroz.

A maneira tradicional de servir sushi é com um pouco de pasta de wasabi e um prato de molho de soja. Misture um pouco de wasabi com o molho de soja e mergulhe o sushi antes de comer. Sushi gengibre em conserva é comido entre mordidas para limpar o paladar, para que você possa apreciar os delicados sabores de diferentes coberturas.

Dicas e informações

• Para coberturas de peixe cru, certifique-se de comprar apenas em lojas de boa reputação que vendem peixes adequados para sashimi. Não recomendamos que você use salmão normal de um supermercado projetado para ser cozido.

• Use uma faca muito afiada para cortar o peixe cru em um ângulo de 45 °.

• Experimente diferentes coberturas e sabores até encontrar seus favoritos.


Nigiri Sushi

Certifique-se de que o seu sushi é o mais fresco, fazendo o seu em casa é mais fácil do que você imagina. Nigiri é um dos tipos mais tradicionais de sushi, consistindo de peixe fresco ou vegetais colocados sobre pequenas vagens de arroz de sushi temperado. Faça um lindo sushi nigiri para servir em jantares ou desfrutar no almoço com uma xícara de chá ou um pouco de saquê.

Ingredientes

• 320g de arroz de sushi
• 80ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde nigiri de sushi
• pasta de wasabi
• molho de soja
• sushi de gengibre em conserva

ideias para coberturas de sushi nigiri
• peixe fresco cru, como salmão, atum ou rabo-amarelo
• salmão fumado
• camarões cozidos
• polvo ou lula cozida
• enguia grelhada
• palitos de caranguejo
• omelete de tamagoyaki à japonesa
• abacate
• cogumelos shitake

Como preparar

Antes de fazer o sushi nigiri, precisamos preparar o arroz de sushi que será utilizado. Você pode seguir nossa receita de arroz online para descobrir como fazer arroz japonês pegajoso perfeito e, em seguida, como adicionar vinagre de sushi para transformá-lo em arroz de sushi. Se você é um fã de comida japonesa, também pode ter uma útil panela elétrica de arroz que torna o cozimento do arroz perfeito para sushi muito mais rápido e fácil.
Se você realmente não quer perder muito tempo com o preparo do arroz, experimente nosso arroz para micro-ondas. Basta misturar 250g de arroz cozido com 1 colher de sopa de vinagre de arroz de sushi.

Enquanto o arroz cozinha, você pode preparar as fatias de peixe, vegetais ou qualquer outra cobertura que queira usar. Você também pode verificar nossa receita fabulosa de tamagoyaki, uma deliciosa omelete ao estilo japonês que é uma cobertura popular de sushi. Se você não quer peixe cru, por que não experimentar salmão defumado, presunto de parma, tofu frito, cogumelos shiitake, pickles, tomates secos ao sol, abacate ... Não precisa ser muito preciso com o tamanho da fatia, apenas torná-lo grande o suficiente para cobrir a maior parte da vagem de arroz e espesso o suficiente para obter todo o sabor.

Agora podemos fazer as vagens de arroz. Os mestres de sushi costumam enxaguar as mãos com uma mistura de água e vinagre de sushi, o que os mantém limpos e ajuda a evitar que o arroz grude. Se você quiser a maneira mais fácil de fazer vagens de arroz perfeitas sempre, experimente usar um molde de sushi nigiri. Coloque o arroz uniformemente dentro, pressione a tampa, vire a forma e pressione o arroz para fora.

Se você gosta do sabor ardente do wasabi, adicione um pouco na parte de baixo da cobertura. Em seguida, enquanto mantém as mãos umedecidas com água e vinagre de sushi, pressione a cobertura em uma vagem de arroz de sushi com firmeza. Alguns ingredientes, como o tamagoyaki, geralmente têm uma tira muito fina de alga nori para evitar que a cobertura caia do arroz.

A maneira tradicional de servir sushi é com um pouco de pasta de wasabi e um prato de molho de soja. Misture um pouco de wasabi com o molho de soja e mergulhe o sushi antes de comer. Sushi gengibre em conserva é comido entre mordidas para limpar o paladar para que você possa apreciar os delicados sabores de diferentes coberturas.

Dicas e informações

• For raw fish toppings, make sure that you buy only from reputable shops that sell sashimi grade fish. We don’t recommend that you use normal salmon from a supermarket that is designed to be cooked.

• Use a very sharp knife to slice raw fish at an angle of 45°.

• Experiment with different toppings and flavours until you find your favourites.


Nigiri Sushi

Ensure that your sushi is the freshest around by making your own at home it is easier than you might think. Nigiri is one of the most traditional types of sushi, consisting of fresh fish or vegetables draped over small pods of seasoned sushi rice. Make beautiful nigiri sushi for serving at dinner parties or enjoying at lunch with a cup of tea or a little sake.

Ingredientes

• 320g sushi rice
• 80ml sushi vinegar
• nori seaweed
• nigiri sushi mould
• wasabi paste
• soy sauce
• pickled sushi ginger

ideas for nigiri sushi toppings
• fresh raw fish such as salmon, tuna or yellowtail
• smoked salmon
• cooked prawns
• cooked octopus or squid
• grilled eel
• crab sticks
• tamagoyaki japanese style omelette
• avocado
• shiitake mushrooms

How To Prepare

Before we make nigiri sushi, we need to prepare the sushi rice that will be used. You can follow our online rice recipe to find out how to make perfect sticky Japanese rice and then how to add sushi vinegar to turn that into sushi rice. If you’re a Japanese food fan, you may also have a useful rice cooker that makes cooking perfect rice for sushi much quicker and easier.
If you really don’t want to spend too much time with rice preparation, you can try our microwavable rice. Just mix 250g cooked rice with 1 tablespoon of sushi rice vinegar.

While the rice is cooking, you can prepare the slices of fish, vegetables or any other toppings you want to use. You can also check our fabulous recipe for tamagoyaki, a delicious Japanese style omelette that is a popular sushi topping. If you don’t want raw fish, why not try smoked salmon, parma ham, deep-fried tofu, shiitake mushrooms, pickles, sun-dried tomatoes, avocado… No need to be be too precise with the size of the slice, just make it big enough to cover most of the rice pod and thick enough to get the full flavour.

Now we can make the rice pods. Sushi masters usually rinse their hands in a mix of water and sushi vinegar which keeps them clean and helps to stop the rice sticking. If you want the easy way to make perfect rice pods every time, try using a nigiri sushi mould. Put the rice evenly inside, press down the lid, flip the mould over and press the rice out.

If you like the fiery taste of wasabi, add a little to the underside of the topping. Then, while keeping your hands moist with water and sushi vinegar, press the topping onto a pod of sushi rice firmly. Some ingredients like the tamagoyaki usually have a very thin strip of nori seaweed to keep the topping from falling off the rice pod.

The traditional way to serve sushi is with a little wasabi paste and a dish of soy sauce. Mix some wasabi with the soy sauce and then dip the sushi in it before eating. Pickled sushi ginger is eaten in between bites to cleanse the palate so you can appreciate the delicate flavours of different toppings.

Tips and Information

• For raw fish toppings, make sure that you buy only from reputable shops that sell sashimi grade fish. We don’t recommend that you use normal salmon from a supermarket that is designed to be cooked.

• Use a very sharp knife to slice raw fish at an angle of 45°.

• Experiment with different toppings and flavours until you find your favourites.


Assista o vídeo: Jiro - Como é comer o melhor Sushi do Mundo (Novembro 2021).