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Costela com couve azeda como no Banat

Costela com couve azeda como no Banat

Danuta queria repolho, pois é feito em Timisoara no corte de carne de porco.
Ela recebeu a receita da mãe, mas eu não tenho mais chucrute.
Ele procurou e encontrou a loja de caixas.
Então, comecei a trabalhar.

  • 2 caixas de 750 gr. repolho em conserva
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 kg. Costelas de porco
  • 250 gr. pasta de tomate
  • Pimenta
  • colorau
  • 1 colher de chá de vegeta

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Costelas com repolho azedo como no Banat:

Porcionamos as costelas, em uma tigela colocamos banha e uma camada de repolho, algumas costelas, colorau e pimenta, vegeta e repolho e costelas.

No final uma camada de repolho, extrato de tomate e 250 ml. água quente.

Tampe e cozinhe por cerca de 40 minutos.

Sirva com creme de leite.

Bom apetite !!!


Sites de dicas

1

Folhas de louro podem ser adicionadas.

2

Você também pode usar perna de porco.


Costelinha de porco com couve azeda assada

A couve azeda está sempre muito bem acompanhada de louro, que neste prato também se pode usar com costela de porco com couve azeda no forno. Usado na antiguidade para coroar cabeças imperiais, o louro é uma das especiarias mais antigas e famosas do Mediterrâneo. as folhas de louro, usadas em todas as cozinhas do mundo, têm um aroma quente e ligeiramente amargo. Como as folhas frescas são muito amargas, as folhas secas são usadas como alimento.


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