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Pudins de iogurte

Pudins de iogurte

Coloque o iogurte, a farinha, o sal, o açúcar, o óleo e o fermento na panela da máquina de fazer pão. A máquina de pão para massa está programada para aprox. 90 minutos. Foi a última explosão de Maricica. Mas ele fez o trabalho. Depois de amassar a massa com a última força, tirei-a da cuba e deixei levedar por cerca de 30 minutos. Em seguida, vira-se a massa no tabuleiro enfarinhado, partem-se os pedaços, que se enrolam nas mãos, desde que se obtenham os pitettes, cortam-se, depois untam-se com ovo batido, sal iodado e borrifam-se as sementes. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por aprox. 30 minutos a 200 graus.

Boa sorte e boa sorte!

Depois da Marcicica, ele fez um bom trabalho, está saindo


1. Pique o repolho roxo e o repolho branco de acordo com suas preferências (com uma faca, um ralador de bandolim ou um processador de alimentos) e coloque em uma tigela grande.
2. Corte a cenoura em tiras ou rale e coloque em uma tigela.
3. Adicione sal e vinagre sobre os vegetais. Misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
4. Esprema bem o repolho e a cenoura com água e coloque em outra tigela.
5. Adicione os ingredientes restantes e misture.
6. Salada de repolho com iogurte pode ser servida imediatamente.

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O bolo dos anjos

Pode parecer pomposo demais, o bolo dos anjos, mas merece totalmente esse nome. Uma vez porque tem muito creme light, e na outra ordem de ideias, porque é magnífico tanto na aparência como no sabor.

A partir de alguns ingredientes simples e disponíveis para qualquer pessoa, você pode fazer um bolo verdadeiramente espetacular com uma cobertura xaroposa e perfumada, com um sabor ligeiramente agridoce na saída.

Do meu ponto de vista, a combinação de iogurte com mirtilos é absolutamente perfeita, e não acho que uma baga se combine melhor com iogurte do que mirtilos. Provavelmente o meu gosto, mas logo eu descobriria que o meu também, que rapidamente gostou antes.

Mirtilos são bons para o corpo humano, reduzem o risco de doenças cardiovasculares, aumentam a memória e o aprendizado, controlam os níveis de açúcar no sangue, lutam contra infecções do trato urinário e muito mais, mas o iogurte tem seus benefícios, como melhorar a saúde óssea, estimula o metabolismo, dá a sensação de saciedade, melhora a saúde dos intestinos, aumenta a massa muscular, etc. Portanto, para além do facto de ser muito saboroso, é também muito saudável, até porque a compota de mirtilo utilizada é de produção própria este ano e também sem açúcar.

Fique atento à lista de ingredientes, mas também à forma relativamente simples de preparo.

Para outros bolos e tortas especiais, receitas explicadas passo a passo também podem ser encontradas aqui na seção de sobremesas ou clique na foto.

Ou na página do Facebook, clique na foto.

Ingredientes de bancada:

Ingredientes para mousses :

  • 500 g de iogurte grego 10% de gordura
  • 100 g de açúcar refinado
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 50 g de geléia de cranberry para ser grosso
  • 10 g de gelatina
  • 50 ml de água fria
  • 200 g de chantilly
  • 50 g de açúcar em pó

Ingredientes para geleia de mirtilo

Ingredientes para xarope:

  • 150 ml de agua
  • 70 g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Casca de limão ralada

Ingredientes para cream cheese com creme:

  • 150 g de manteiga com 82% de gordura
  • 100 g de açúcar em pó
  • 300 g de cream cheese Philadelphia
  • 250 ml de chantilly
  • Mirtilos para decoração

Método de preparação da bancada:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Cobrimos com papel manteiga um tabuleiro redondo com fundo amovível de 23 cm.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formarem ondas leves como a neve fofa. Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até obter um merengue firme e brilhante.

Adicione as gemas e misture delicadamente.

Incorpore a farinha peneirada em 2 fatias e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima até que toda a farinha esteja incorporada.

Despeje a composição na assadeira e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que o teste do palito passe.

Retire a assadeira do forno e deixe a tampa por mais 10 minutos na assadeira em que foi assada, vire na grelha, retire o papel manteiga e deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente.

Preparação para creme:

Bata as natas até deixar ondas leves na superfície, como uma neve leve e fofa, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata mais um pouco até endurecer. Tenha muito cuidado para não bater muito, pois você corre o risco de cortar o creme natural do leite, ele nunca terá o visual, o sabor e não ficará com a aparência de creme vegano. Deixe esfriar até o uso.

Divida o iogurte em 2 partes da seguinte forma:

2. 200 g de iogurte mais uma colher de chá de extrato de baunilha, a diferença do açúcar refinado e os 50 g de geléia, misture e reserve.

Como preparar geleia de mirtilo:

Coloque a gelatina hidratada nos 20 ml de água fria por pelo menos 10 minutos.

Colocamos a geléia em uma tigela e, quando precisarmos, adicionaremos gelatina hidratada, mas siga as explicações concretas abaixo.

Preparação para xarope:

Numa chaleira, coloque a água, o açúcar, a casca de limão e a essência de baunilha, leve ao lume e deixe arrefecer completamente.

Corte a parte superior em 3 partes iguais.

Colocamos a tampa de volta no anel ou bandeja em que assamos, xarope com um terço da quantidade total de xarope.

Agora é hora de terminar a mousse e a geléia de mirtilo.

  1. Colocamos um terço da quantidade total de creme, 30g da quantidade total de gelatina hidratada e aquecida sobre a composição de iogurte de mirtilo e incorporamos um pouco lentamente.

2. Sobre a composição do iogurte adicione o creme restante, mas também a diferença da gelatina hidratada e aquecida e misture levemente para não eliminar o ar incorporado pelo creme.

3. Coloque a gelatina hidratada e aquecida sobre a geléia de mirtilo, misture bem e reserve.

Unte a superfície do primeiro tampo com 2 colheres de sopa de creme de iogurte natural, em seguida, com um saquinho spray disforme desenhe as bordas de modo a obter uma borda. Se não tivermos um saco de spray, podemos usar um saco, para o qual podemos cortar um canto. Colocamos metade do rato de iogurte de mirtilo, metade da quantidade de geleia e distribuímos uniformemente.

Viemos com a segunda bancada e seguimos as mesmas operações. Colocamos a última tampa, xarope e untamos com o creme restante nas bordas da tigela. Deixe esfriar por pelo menos 3-4 horas.

Meia hora antes de tirar o bolo da geladeira para colocá-lo, também fazemos cream cheese com creme:

Batemos o creme, seguindo os mesmos passos dos camundongos

Coloque a manteiga com o açúcar de confeiteiro e misture levemente com um garfo para homogeneizar.

Adicione o cream cheese e mexa até o açúcar derreter.

Incorpore as natas ao cream cheese com uma espátula ou batedor, mexendo levemente, apenas o suficiente para incorporar e obter um creme fino e homogêneo.

Cobrimos o bolo com o creme obtido e decoramos com mirtilos, chocolate, menta, etc. É isso, desejo bom trabalho e bom apetite!


Pudins de iogurte - Receitas

Os picolés de iogurte são extremamente simples e rápidos. Pegue uma panela em que você coloque água e iogurte e uma pitada de sal. Pese a semolina separadamente. Recomenda-se o iogurte grego com 10% de gordura.

Quando a água e o iogurte ferverem, acrescente a semolina na chuva, mexendo sempre. Em seguida, adicione a baunilha e misture até engrossar. Não leva mais do que 3-4 minutos.

Retire a panela do fogo e acrescente o ovo inteiro. Mexa até ficar homogêneo e deixe esfriar por alguns minutos até que o pão ralado esteja pronto. Depois que colocamos o ovo, não colocamos a panela no fogo! O ovo vai cozinhar com o calor liberado pela composição quente.

Como fazer migalhas de pão vermelhas para papanasi?

Numa frigideira aqueça primeiro a manteiga (também pode usar óleo) e, quando aquecer, junte a farinha de rosca e misture até dourar. Se desejar, você também pode adicionar 1 colher de chá de açúcar refinado. Vai caramelizar e dar um sabor especial a essas papanas de iogurte.

Como são formadas as papanases?

Pegue uma colher de iogurte da composição e forme pequenas esferas com a mão molhada. Os pappas assim formados são colocados diretamente na farinha de rosca. Se sacudirmos a frigideira, as papanas rolam pela farinha de rosca dourada.

As papoulas são tiradas num prato.


Cheque fofo com iogurte - Preparação

A base dessa receita é medir o copo de iogurte, o que facilita muito o preparo dos ingredientes. O ideal é usar iogurte de limão, porque dá um sabor especial, mas se não tiver, podemos usar um natural e colocar casca de limão para dar um certo sabor ao bolo.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Colocamos o iogurte em uma tigela e usamos o copo como medida. Bata os ovos com o açúcar, depois acrescente o fermento em pó com a farinha e o azeite. Usaremos a batedeira, batendo a cada adição de um ingrediente.

Quando tivermos uma massa homogênea e fina, deitamos em uma assadeira que untaremos com manteiga e polvilharemos com farinha, para que seja mais fácil moldar o bolo depois.

Asse por 30-35 minutos a 180 ° C, ou até vermos que a ponta de uma faca / palito sai limpa quando colocamos no centro do bolo.


Copos de aveia com iogurte e frutas vermelhas / RECEITAS SIMPLES

Foto: cookinglight.com

Ingrediente:

  • 1 1/2 xícaras de aveia
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa / manteiga de amendoim
  • 1 clara de ovo
  • 2 xícaras simples e iogurte grego # 8211 2%
  • 2 xícaras de mirtilo fresco (ou outras frutas)
  • casca de limão (opcional)
  • óleo para forma untada

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 325 ° F.

Misture a aveia, nozes, canela e sal em uma tigela grande.

Em uma tigela menor, misture a manteiga de amêndoa / manteiga de amendoim com o mel e leve ao microondas por 20-30 segundos, depois misture bem o conteúdo.

Coloque a clara de ovo na mistura de aveia e misture bem. Divida a mistura de aveia uniformemente em 8 formas de muffin, depois de untar bem as formas com um pouco de óleo ou spray de cozinha.

Usando um pedaço de papel manteiga (para evitar que grude), dobre a mistura de aveia no fundo e no topo de cada xícara de muffin. Asse a 160 ° C por 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas e deixe esfriar completamente nas formas.

Use uma espátula ou faca com cuidado para desalojar os copos dos moldes. Encha cada copo com cerca de 1/4 de xícara de iogurte e cubra com cerca de 1/4 de xícara de morangos. Polvilhe com limão ralado, se desejar.


As 3 principais receitas de massa à base de iogurte de sucesso. Descubra os segredos de uma massa fofa e deliciosa!

Uma massa bem-sucedida, fofa e deliciosa é a chave do sucesso de todos os pastéis. É por isso que a equipe Bucătarul.eu oferece 3 receitas extraordinárias de massa de iogurte. Ao preparar a massa de acordo com estas receitas, obterá produtos fofos, macios e saborosos, dignos da refeição festiva e muito mais.

Cada receita tem suas especificidades: se quiser preparar bolos, salsichas em massa ou croissants, escolha a receita com queijo, se quiser preparar pãezinhos ou outros produtos fofos, experimente a receita de massa fermentada à base de iogurte.

Se você não tem tempo e quer preparar uma pizza rápida ou algumas tortas, a última receita é para você, não se esqueça de anotar essas receitas de sucesso no seu livro de receitas!

1. MASSA DE IOGURTE COM QUEIJO

ingredientes

-⅔ colher de chá de bicarbonato de sódio

Se você der o queijo em um ralador grande, obterá excelentes bolos e salsichas na massa, e se der o queijo em um pequeno ralador, obterá uma massa perfeita para croissants e outros doces delicados.

2. MASSA DE LEVEDURA À BASE DE LEVEDURA (PRIMEIRA VARIANTE)

ingredientes

-25 g de fermento comprimido (1 colher de chá com ponta de fermento seco)

Método de preparação

1. Aqueça um pouco o leite e deite no fermento. Derreta a manteiga até ficar líquida.

2. Misture o açúcar, o iogurte, os ovos e o sal, acrescente o fermento com o leite e a manteiga.

3. Polvilhe aos poucos a farinha peneirada na mistura obtida e sove a massa. Você precisa obter uma massa lisa e elástica e não grudar nas mãos.

4. Unte uma panela ou tigela com óleo e coloque a massa, coloque em local aquecido por uma hora e 30 minutos. A massa vai triplicar de volume. Asse os pastéis no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

MASSA DE LEVEDURA À BASE DE LEVEDURA (VARIAÇÃO RÁPIDA)

ingredientes

-1 colher de chá de fermento seco (50 g de fermento fresco)

Método de preparação

1. Dissolva o fermento no iogurte em temperatura ambiente.

2. Em seguida, adicione os outros ingredientes e sove a massa.

3. Deixe a massa crescer por uma hora e 30 minutos.

4. A massa não é gordurosa, é fofa e indicada para produtos salgados, que se preparam no forno ou fritos em óleo.

3. MASSA LÍQUIDA À BASE DE IOGURTE (PRONTO EM 5 MINUTOS)

ingredientes

-1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Método de preparação

1. Tempere o bicarbonato de sódio com o iogurte, acrescente os ovos, o sal e a farinha, misture bem. A massa está pronta.

2. A massa é leve, fofa e sem gordura. Com essa massa você pode preparar qualquer torta e até pizza. Neste caso, o recheio não deve ser molhado.


Iogurte Donuts - Receitas alegres em conjunto

Quero anunciar desde o início que esta seção não é para mães ou mulheres que querem alimentar sua família sem fritar, pois ainda não foi descoberto como podemos fazer donuts sem fritar!

Posto isto, passemos aos factos e histórias, porque só tenho alguns amigos curiosos em público, a quem prometi pormenores.

Ingredientes para Donuts com Iogurte:

5 ovos

5 colheres de açúcar

500 ml de iogurte

Farinha tanto quanto contiver (acho que colocamos cerca de 15 colheres de sopa, aproximadamente)

Essências de acordo com o gosto (usamos essência de rum)

Um envelope de fermento em pó

Uma pitada de sal

A massa deve ficar mais espessa que as panquecas, como você verá no nosso vídeo.

É muito simples, você verá.

Fizemos pela primeira vez, é verdade, tendo Ica por perto, que nos ajudou a fritar os donuts. A massa é levada com uma colher (você pode colocar primeiro a colher no óleo, para que não grude), e os donuts são rapidamente fritos em óleo quente antes.

Tenha cuidado - você pode fazer ainda menos, o que significa que você pode dividir os ingredientes em dois, se não quiser sair muito e não se sentir culpado por comer tantos donuts.

Você verá, eles saem tão fofos que você mal consegue evitar parar até que acabe. E Ema combinou dois donuts com sorvete em um ponto & # 8230 e você não quer saber o quão bons eles ficaram e quão rápido eles desapareceram do prato!

Impulso de rosquinha & # 8230 para impressionar sua família ou amigos, ainda mais porque o sábado é perfeito para visitas e receitas com alegria, não é?


Dieta de iogurte, uma dieta acelerada

É verdade que os benefícios de curto prazo da dieta visam a perda rápida de 1-2 kg, mas graças a isso você pode aprender um bom hábito para sua saúde e manter um peso saudável a longo prazo: comer iogurte. Não é por acaso que este alimento foi escolhido para ser consumido várias vezes ao dia durante esta dieta. O iogurte é um alimento com grandes benefícios para a perda de peso e é muito aconselhável abrir espaço para ele em seu cardápio mesmo após manter a dieta de iogurte por 3 dias.


Pasta de iogurte com iogurte

Para os irlandeses em todos os lugares, hoje é seu dia nacional. Dos irlandeses em todos os lugares. Para o resto do mundo, principalmente ocidental, é festa da cerveja. Muita cerveja. Como o meu conhecimento da cozinha irlandesa era limitado, pensei em inventar algo não necessariamente tradicional, mas pelo menos semelhante em cor a isso. verde irlandês inconfundível. Leurd paste, que dirá e Lá Fhéile Pádraig Sona Daoibh!

Pegue cerca de duas conexões alho selvagem fresco, lave-o bem e bata o mais forte possível. Corte com cerca de 1 cm de largura e passe na batedeira vertical.

Isso lhe dará algo em que se agarrar, mas não desista. Lentamente - lentamente, ele se transformará em uma pasta. Polvilhe uma pitada de sal e uma pitada de pimenta, bem como algumas colheres de azeite de oliva extra virgem.

Misture novamente até obter uma pasta fina. A esta pasta adicione uma caixa (125 g) de iogurte grego com 10% de gordura (se você está de dieta, também tem 0% de gordura - mas fico horrorizada pensando no que colocam para garantir a consistência) e misture levemente, com uma colher, até ficar homogêneo. Não é aconselhável dar o iogurte pela batedeira, para não dizer que não avisei!

A massa resultante fica com um sabor muito bom com o molho de iogurte de alho que sempre recomendo. Acompanha muito bem carnes assadas, com batata assada ou frita, ou simplesmente barrar na torrada.

Divirta-se e veja você com saúde novamente!


Vídeo: PUDIM DE LEITE CONDENSADO TRADICIONAL (Outubro 2021).