Novas receitas

O novo restaurante Duck Duck Goat de Stephanie Izard abre esta semana

O novo restaurante Duck Duck Goat de Stephanie Izard abre esta semana

Stephanie Izard está abrindo seu terceiro restaurante em Chicago esta semana, que promete comida chinesa "razoavelmente autêntica"

Na foto: sopa de almôndegas com cabeça de leão, um item em destaque no Duck Duck Goat.

Desde a abertura do exclusivo Menina e a cabra em 2010, Stephanie Izard tornou-se um novo rosto favorito na comunidade culinária.Agora, a chef premiada de James Beard está abrindo seu terceiro restaurante no Fulton Market, chamado Duck Duck Goat em Chicago. O restaurante centrado em carne de pato e cabra apresentará principalmente cozinha chinesa autêntica no mesmo bairro dos restaurantes anteriores do Izard.

"Então, em vez de pegar um sabor aqui ou um macarrão ali, [Duck Duck Goat] terá comida que você pode realmente encontrar na China," Izard disse ao DNAInfo do próximo empreendimento no ano passado.

O menu contará com pratos inspirados nas viagens de Izards pela China e Taiwan, com uma dúzia de massas caseiras diferentes no menu, incluindo macarrão caseiro, pãezinhos, embalagens de wonton e panquecas, bem como vários molhos diferentes feitos do zero. De acordo com Zagat, o menu é dividido em sete seções: Dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, prato principal e pratos grandes.

Izard anunciou a abertura oficial no Instagram com um vídeo e a legenda: “A hora do macarrão é agora!”


Stephanie Izard ataca novamente com pato e cabra

Quando Stephanie Izard abre um restaurante, as pessoas enlouquecem e o mundo dos restaurantes pára. É o equivalente culinário de Adele lançando um novo lançador de lágrimas. Exceto no caso de Izard & rsquos, as únicas lágrimas que você deve derramar são lágrimas de alegria induzida por especiarias. Prepare-se para chorar, porque seu novo restaurante chinês muito aguardado, Duck Duck Goat, está oficialmente aberto para negócios.

Foto de Galdones Photography

Em linha com seus anteriores, Girl & amp the Goat e Little Goat, Duck Duck Goat é uma parceria poderosa com o Boka Restaurant Group, desta vez posicionado ao longo do Fulton Market a alguns quarteirões de seus restaurantes anteriores. Inspirado por viagens pela China e por Chinatowns americanas, Izard funde o regional e o tradicional com os confortos de prazer culpado de crab rangoon e panquecas de cebolinha.

Desde as memórias de comida da primeira infância, recriando restaurantes chineses básicos em casa com sua mãe até suas viagens e experiências como adulta, Duck Duck Goat serve como uma representação completa de um premiado chef & rsquos enfrenta uma das mais amadas planeta. O menu parece uma aventura "escolha sua própria" de delícias provinciais, espalhando-se pela China em busca de macarrão, pãezinhos, bolinhos, panquecas, frango, pato e, claro, uma abundância de cabras.

O menu do Duck Duck Goat contém sete seções: dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, pratos principais e pratos grandes, garantindo que haja algo para quase todos, independentemente de suas noções de comida chinesa dependerem ou não praças de alimentação ou viagens por Xangai. Comece com Izard & rsquos take on crab rangoon, um notável avanço em relação à tarifa de entrega típica graças à massa artesanal (na verdade, todas as massas no Duck Duck Goat são feitas do zero todas as manhãs) e um recheio de queijo cremoso e caranguejo que se apoia menos no primeiro e mais no último de alta qualidade. Bolinhos de arroz recheados com cabra moída são outra entrada saborosa. O tema da cabra é transportado para o macarrão, desde o macarrão & ldquoslap & rdquo puxado à mão com camarão, salsicha de cabra e berinjela, até o lo mein de barriga de cabra. Em termos de porções mais pesadas, as opções compartilháveis ​​incluem pernas de rã crocantes e batata com molho de ostra caseiro, que é curiosamente feito com café Dark Matter.
.

Foto de Galdones Photography

Não é muito comum que um restaurante chinês empregue seu próprio chef pasteleiro, muito menos um com influência impressionante. Anteriormente na Nellc & ocircte e no RM Champagne Salon, Nate Meads comanda o programa de sobremesas de inspiração taiwanesa, e os resultados são algumas das sobremesas mais emocionantes e divertidas de Chicago nos últimos tempos. Bolo de abacaxi taiwanês, tofu panna cotta de amêndoa, waffle de ovo envolto em gelato de batata-doce e gelo picado com sorvete de mirtilo e garoa de caramelo de leite condensado são alguns dos destaques. O restaurante ainda se diverte com seus próprios biscoitos da sorte peculiares feitos com biscoitos recém-assados.

Tudo isso em um espaço com vários cômodos projetado por AvroKO para relembrar imagens temáticas e fascinantes do mais americano dos Chinatowns, com cada área de jantar remetendo a um tipo de vitrine chinesa. É como se o Hollywood Chinese Theatre se tornasse um restaurante, completo com um bar moldado a partir de um pavilhão ao ar livre.


Stephanie Izard ataca novamente com pato e cabra

Quando Stephanie Izard abre um restaurante, as pessoas enlouquecem e o mundo dos restaurantes pára. É o equivalente culinário de Adele lançando um novo lançador de lágrimas. Exceto no caso de Izard & rsquos, as únicas lágrimas que você deve derramar são lágrimas de alegria induzida por especiarias. Prepare-se para chorar, porque seu novo restaurante chinês muito aguardado, Duck Duck Goat, está oficialmente aberto para negócios.

Foto de Galdones Photography

Em linha com seus anteriores, Girl & amp the Goat e Little Goat, Duck Duck Goat é uma parceria poderosa com o Boka Restaurant Group, desta vez posicionado ao longo do Fulton Market a alguns quarteirões de seus restaurantes anteriores. Inspirado por viagens pela China e por Chinatowns americanas, Izard funde o regional e o tradicional com os confortos de prazer culpado de crab rangoon e panquecas de cebolinha.

Desde as memórias de comida da primeira infância, recriando restaurantes chineses básicos em casa com sua mãe até suas viagens e experiências como adulta, Duck Duck Goat serve como uma representação completa de um premiado chef & rsquos enfrenta uma das mais amadas planeta. O menu parece uma aventura "escolha sua própria" de delícias provinciais, espalhando-se pela China em busca de macarrão, pãezinhos, bolinhos, panquecas, frango, pato e, claro, uma abundância de cabras.

O menu do Duck Duck Goat contém sete seções: dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, pratos principais e pratos grandes, garantindo que haja algo para quase todos, independentemente de suas noções de comida chinesa dependerem ou não praças de alimentação ou viagens por Xangai. Comece com Izard & rsquos take on crab rangoon, um notável avanço em relação à tarifa de entrega típica graças à massa artesanal (na verdade, todas as massas no Duck Duck Goat são feitas do zero todas as manhãs) e um recheio de queijo cremoso e caranguejo que se apoia menos no primeiro e mais no último de alta qualidade. Bolinhos de arroz recheados com cabra moída são outra entrada saborosa. O tema da cabra é transportado para o macarrão, desde o macarrão & ldquoslap & rdquo puxado à mão com camarão, salsicha de cabra e berinjela, até o lo mein de barriga de cabra. Em termos de porções mais pesadas, as opções compartilháveis ​​incluem pernas de rã crocantes e batata com molho de ostra caseiro, que é curiosamente feito com café Dark Matter.
.

Foto de Galdones Photography

Não é muito comum que um restaurante chinês empregue seu próprio chef pasteleiro, muito menos um com influência impressionante. Anteriormente na Nellc & ocircte e no RM Champagne Salon, Nate Meads comanda o programa de sobremesas de inspiração taiwanesa, e os resultados são algumas das sobremesas mais emocionantes e divertidas de Chicago nos últimos tempos. Bolo de abacaxi taiwanês, tofu panna cotta de amêndoa, waffle de ovo envolto em gelato de batata-doce e gelo picado com sorvete de mirtilo e garoa de caramelo de leite condensado são alguns dos destaques. O restaurante ainda se diverte com seus próprios biscoitos da sorte peculiares feitos com biscoitos recém-assados.

Tudo isso em um espaço com vários cômodos projetado por AvroKO para relembrar imagens temáticas e fascinantes do mais americano dos Chinatowns, com cada área de jantar remetendo a um tipo de vitrine chinesa. É como se o Hollywood Chinese Theatre se tornasse um restaurante, completo com um bar moldado a partir de um pavilhão ao ar livre.


Stephanie Izard ataca novamente com pato e cabra

Quando Stephanie Izard abre um restaurante, as pessoas enlouquecem e o mundo dos restaurantes pára. É o equivalente culinário de Adele lançando um novo lançador de lágrimas. Exceto no caso de Izard & rsquos, as únicas lágrimas que você deve derramar são lágrimas de alegria induzida por especiarias. Prepare-se para chorar, porque seu novo restaurante chinês muito aguardado, Duck Duck Goat, está oficialmente aberto para negócios.

Foto de Galdones Photography

Em linha com seus anteriores, Girl & amp the Goat e Little Goat, Duck Duck Goat é uma parceria poderosa com o Boka Restaurant Group, desta vez posicionado ao longo do Fulton Market a alguns quarteirões de seus restaurantes anteriores. Inspirado por viagens pela China e por Chinatowns americanas, Izard funde o regional e o tradicional com os confortos de prazer culpado de crab rangoon e panquecas de cebolinha.

Desde as memórias de comida da primeira infância, recriando restaurantes chineses básicos em casa com sua mãe até suas viagens e experiências como adulta, Duck Duck Goat serve como uma representação completa de um premiado chef & rsquos enfrenta uma das mais amadas planeta. O menu parece uma aventura "escolha sua própria" de delícias provinciais, espalhando-se pela China em busca de macarrão, pãezinhos, bolinhos, panquecas, frango, pato e, claro, uma abundância de cabras.

O menu do Duck Duck Goat contém sete seções: dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, pratos principais e pratos grandes, garantindo que haja algo para quase todos, independentemente de suas noções de comida chinesa dependerem ou não praças de alimentação ou viagens por Xangai. Comece com Izard & rsquos take on crab rangoon, um notável avanço em relação à tarifa de entrega típica graças à massa artesanal (na verdade, todas as massas no Duck Duck Goat são feitas do zero todas as manhãs) e um recheio de queijo cremoso e caranguejo que se apoia menos no primeiro e mais no último de alta qualidade. Bolinhos de arroz recheados com cabra moída são outra entrada saborosa. O tema da cabra é transportado para o macarrão, desde o macarrão & ldquoslap & rdquo puxado à mão com camarão, salsicha de cabra e berinjela, até o lo mein de barriga de cabra. Em termos de porções mais pesadas, as opções compartilháveis ​​incluem pernas de rã crocantes e batata com molho de ostra caseiro, que é curiosamente feito com café Dark Matter.
.

Foto de Galdones Photography

Não é muito comum que um restaurante chinês empregue seu próprio chef pasteleiro, muito menos um com influência impressionante. Anteriormente na Nellc & ocircte e no RM Champagne Salon, Nate Meads comanda o programa de sobremesas de inspiração taiwanesa, e os resultados são algumas das sobremesas mais emocionantes e divertidas de Chicago nos últimos tempos. Bolo de abacaxi taiwanês, tofu panna cotta de amêndoa, waffle de ovo envolto em gelato de batata-doce e gelo picado com sorvete de mirtilo e garoa de caramelo de leite condensado são alguns dos destaques. O restaurante ainda se diverte com seus próprios biscoitos da sorte peculiares feitos com biscoitos recém-assados.

Tudo isso em um espaço com vários cômodos projetado por AvroKO para relembrar imagens temáticas e fascinantes do mais americano dos Chinatowns, com cada área de jantar remetendo a um tipo de vitrine chinesa. É como se o Hollywood Chinese Theatre se tornasse um restaurante, completo com um bar moldado a partir de um pavilhão ao ar livre.


Stephanie Izard ataca novamente com pato e cabra

Quando Stephanie Izard abre um restaurante, as pessoas enlouquecem e o mundo dos restaurantes pára. É o equivalente culinário de Adele lançando um novo lançador de lágrimas. Exceto no caso de Izard & rsquos, as únicas lágrimas que você deve derramar são lágrimas de alegria induzida por especiarias. Prepare-se para chorar, porque seu novo restaurante chinês muito aguardado, Duck Duck Goat, está oficialmente aberto para negócios.

Foto de Galdones Photography

Em linha com seus anteriores, Girl & amp the Goat e Little Goat, Duck Duck Goat é uma parceria poderosa com o Boka Restaurant Group, desta vez posicionado ao longo do Fulton Market a alguns quarteirões de seus restaurantes anteriores. Inspirado por viagens pela China e por Chinatowns americanas, Izard funde o regional e o tradicional com os confortos de prazer culpado de crab rangoon e panquecas de cebolinha.

Desde as memórias de comida da primeira infância, recriando restaurantes chineses básicos em casa com sua mãe até suas viagens e experiências como adulta, Duck Duck Goat serve como uma representação completa de um premiado chef & rsquos enfrenta uma das mais amadas planeta. O menu parece uma aventura "escolha sua própria" de delícias provinciais, espalhando-se pela China em busca de macarrão, pãezinhos, bolinhos, panquecas, frango, pato e, claro, uma abundância de cabras.

O menu do Duck Duck Goat contém sete seções: dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, pratos principais e pratos grandes, garantindo que haja algo para quase todos, independentemente de suas noções de comida chinesa dependerem ou não praças de alimentação ou viagens por Xangai. Comece com Izard & rsquos take on crab rangoon, um notável avanço em relação à tarifa de entrega típica graças à massa artesanal (na verdade, todas as massas no Duck Duck Goat são feitas do zero todas as manhãs) e um recheio de queijo cremoso e caranguejo que se apoia menos no primeiro e mais no último de alta qualidade. Bolinhos de arroz recheados com cabra moída são outra entrada saborosa. O tema da cabra é transportado para o macarrão, desde o macarrão & ldquoslap & rdquo puxado à mão com camarão, salsicha de cabra e berinjela, até o lo mein de barriga de cabra. Em termos de porções mais pesadas, as opções compartilháveis ​​incluem pernas de rã crocantes e batata com molho de ostra caseiro, que é curiosamente feito com café Dark Matter.
.

Foto de Galdones Photography

Não é muito comum que um restaurante chinês empregue seu próprio chef pasteleiro, muito menos um com influência impressionante. Anteriormente na Nellc & ocircte e no RM Champagne Salon, Nate Meads comanda o programa de sobremesas de inspiração taiwanesa, e os resultados são algumas das sobremesas mais emocionantes e divertidas de Chicago nos últimos tempos. Bolo de abacaxi taiwanês, tofu panna cotta de amêndoa, waffle de ovo envolto em gelato de batata-doce e gelo picado com sorvete de mirtilo e garoa de caramelo de leite condensado são alguns dos destaques. O restaurante ainda se diverte com seus próprios biscoitos da sorte peculiares feitos com biscoitos recém-assados.

Tudo isso em um espaço com vários cômodos projetado por AvroKO para relembrar imagens temáticas e fascinantes do mais americano dos Chinatowns, com cada área de jantar remetendo a um tipo de vitrine chinesa. É como se o Hollywood Chinese Theatre se tornasse um restaurante, completo com um bar moldado a partir de um pavilhão ao ar livre.


Stephanie Izard ataca novamente com pato e cabra

Quando Stephanie Izard abre um restaurante, as pessoas enlouquecem e o mundo dos restaurantes pára. É o equivalente culinário de Adele lançando um novo lançador de lágrimas. Exceto no caso de Izard & rsquos, as únicas lágrimas que você deve derramar são lágrimas de alegria induzida por especiarias. Prepare-se para chorar, porque seu novo restaurante chinês muito aguardado, Duck Duck Goat, está oficialmente aberto para negócios.

Foto de Galdones Photography

Em linha com seus anteriores, Girl & amp the Goat e Little Goat, Duck Duck Goat é uma parceria poderosa com o Boka Restaurant Group, desta vez posicionado ao longo do Fulton Market a alguns quarteirões de seus restaurantes anteriores. Inspirado por viagens pela China e por Chinatowns americanas, Izard funde o regional e o tradicional com os confortos de prazer culpado de crab rangoon e panquecas de cebolinha.

Desde as memórias de comida da primeira infância, recriando restaurantes chineses básicos em casa com sua mãe até suas viagens e experiências como adulta, Duck Duck Goat serve como uma representação completa de um premiado chef & rsquos enfrenta uma das mais amadas planeta. O menu parece uma aventura "escolha sua própria" de delícias provinciais, espalhando-se pela China em busca de macarrão, pãezinhos, bolinhos, panquecas, frango, pato e, claro, uma abundância de cabras.

O menu do Duck Duck Goat contém sete seções: dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, pratos principais e pratos grandes, garantindo que haja algo para quase todos, independentemente de suas noções de comida chinesa dependerem ou não praças de alimentação ou viagens por Xangai. Comece com Izard & rsquos take on crab rangoon, um notável avanço em relação à tarifa de entrega típica graças à massa artesanal (na verdade, todas as massas no Duck Duck Goat são feitas do zero todas as manhãs) e um recheio de queijo cremoso e caranguejo que se apoia menos no primeiro e mais no último de alta qualidade. Bolinhos de arroz recheados com cabra moída são outra entrada saborosa. O tema da cabra é transportado para o macarrão, desde o macarrão & ldquoslap & rdquo puxado à mão com camarão, salsicha de cabra e berinjela, até o lo mein de barriga de cabra. Em termos de porções mais pesadas, as opções compartilháveis ​​incluem pernas de rã crocantes e batata com molho de ostra caseiro, que é curiosamente feito com café Dark Matter.
.

Foto de Galdones Photography

Não é muito comum que um restaurante chinês empregue seu próprio chef pasteleiro, muito menos um com influência impressionante. Anteriormente na Nellc & ocircte e no RM Champagne Salon, Nate Meads comanda o programa de sobremesas de inspiração taiwanesa, e os resultados são algumas das sobremesas mais emocionantes e divertidas de Chicago nos últimos tempos. Bolo de abacaxi taiwanês, tofu panna cotta de amêndoa, waffle de ovo envolto em gelato de batata-doce e gelo picado com sorvete de mirtilo e garoa de caramelo de leite condensado são alguns dos destaques. O restaurante ainda se diverte com seus próprios biscoitos da sorte peculiares feitos com biscoitos recém-assados.

Tudo isso em um espaço com vários cômodos projetado por AvroKO para relembrar imagens temáticas e fascinantes do mais americano dos Chinatowns, com cada área de jantar remetendo a um tipo de vitrine chinesa. É como se o Hollywood Chinese Theatre se tornasse um restaurante, completo com um bar moldado a partir de um pavilhão ao ar livre.


Stephanie Izard ataca novamente com pato e cabra

Quando Stephanie Izard abre um restaurante, as pessoas enlouquecem e o mundo dos restaurantes pára. É o equivalente culinário de Adele lançando um novo lançador de lágrimas. Exceto no caso de Izard & rsquos, as únicas lágrimas que você deve derramar são lágrimas de alegria induzida por especiarias. Prepare-se para chorar, porque seu novo restaurante chinês muito aguardado, Duck Duck Goat, está oficialmente aberto para negócios.

Foto de Galdones Photography

Em linha com seus anteriores, Girl & amp the Goat e Little Goat, Duck Duck Goat é uma parceria poderosa com o Boka Restaurant Group, desta vez posicionado ao longo do Fulton Market a alguns quarteirões de seus restaurantes anteriores. Inspirado por viagens pela China e por Chinatowns americanas, Izard funde o regional e o tradicional com os confortos de prazer culpado de crab rangoon e panquecas de cebolinha.

Desde as memórias de comida da primeira infância, recriando restaurantes chineses básicos em casa com sua mãe até suas viagens e experiências como adulta, Duck Duck Goat serve como uma representação completa de um premiado chef & rsquos enfrenta uma das mais amadas planeta. O menu parece uma aventura "escolha sua própria" de delícias provinciais, espalhando-se pela China em busca de macarrão, pãezinhos, bolinhos, panquecas, frango, pato e, claro, uma abundância de cabras.

O menu do Duck Duck Goat contém sete seções: dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, pratos principais e pratos grandes, garantindo que haja algo para quase todos, independentemente de suas noções de comida chinesa dependerem ou não praças de alimentação ou viagens por Xangai. Comece com Izard & rsquos take on crab rangoon, um notável avanço em relação à tarifa de entrega típica graças à massa artesanal (na verdade, todas as massas no Duck Duck Goat são feitas do zero todas as manhãs) e um recheio de queijo cremoso e caranguejo que se apoia menos no primeiro e mais no último de alta qualidade. Bolinhos de arroz recheados com cabra moída são outra entrada saborosa. O tema da cabra é transportado para o macarrão, desde o macarrão & ldquoslap & rdquo puxado à mão com camarão, salsicha de cabra e berinjela, até o lo mein de barriga de cabra. Em termos de porções mais pesadas, as opções compartilháveis ​​incluem pernas de rã crocantes e batata com molho de ostra caseiro, que é curiosamente feito com café Dark Matter.
.

Foto de Galdones Photography

Não é muito comum que um restaurante chinês empregue seu próprio chef pasteleiro, muito menos um com influência impressionante. Anteriormente na Nellc & ocircte e no RM Champagne Salon, Nate Meads comanda o programa de sobremesas de inspiração taiwanesa, e os resultados são algumas das sobremesas mais emocionantes e divertidas de Chicago nos últimos tempos. Bolo de abacaxi taiwanês, tofu panna cotta de amêndoa, waffle de ovo envolto em gelato de batata-doce e gelo picado com sorvete de mirtilo e garoa de caramelo de leite condensado são alguns dos destaques. O restaurante ainda se diverte com seus próprios biscoitos da sorte peculiares feitos com biscoitos recém-assados.

Tudo isso em um espaço com vários cômodos projetado por AvroKO para relembrar imagens temáticas e fascinantes do mais americano dos Chinatowns, com cada área de jantar remetendo a um tipo de vitrine chinesa. É como se o Hollywood Chinese Theatre se tornasse um restaurante, completo com um bar moldado a partir de um pavilhão ao ar livre.


Stephanie Izard ataca novamente com pato e cabra

Quando Stephanie Izard abre um restaurante, as pessoas enlouquecem e o mundo dos restaurantes pára. É o equivalente culinário de Adele lançando um novo lançador de lágrimas. Exceto no caso de Izard & rsquos, as únicas lágrimas que você deve derramar são lágrimas de alegria induzida por especiarias. Prepare-se para chorar, porque seu novo restaurante chinês muito aguardado, Duck Duck Goat, está oficialmente aberto para negócios.

Foto de Galdones Photography

Em linha com seus anteriores, Girl & amp the Goat e Little Goat, Duck Duck Goat é uma parceria poderosa com o Boka Restaurant Group, desta vez posicionado ao longo do Fulton Market a alguns quarteirões de seus restaurantes anteriores. Inspirado por viagens pela China e por Chinatowns americanas, Izard funde o regional e o tradicional com os confortos de prazer culpado de crab rangoon e panquecas de cebolinha.

Desde as memórias de comida da primeira infância, recriando restaurantes chineses básicos em casa com sua mãe até suas viagens e experiências como adulta, Duck Duck Goat serve como uma representação completa de um premiado chef & rsquos enfrenta uma das mais amadas planeta. O menu parece uma aventura "escolha sua própria" de delícias provinciais, espalhando-se pela China em busca de macarrão, pãezinhos, bolinhos, panquecas, frango, pato e, claro, uma abundância de cabras.

O menu do Duck Duck Goat contém sete seções: dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, pratos principais e pratos grandes, garantindo que haja algo para quase todos, independentemente de suas noções de comida chinesa dependerem ou não praças de alimentação ou viagens por Xangai. Comece com Izard & rsquos take on crab rangoon, um notável avanço em relação à tarifa de entrega típica graças à massa artesanal (na verdade, todas as massas no Duck Duck Goat são feitas do zero todas as manhãs) e um recheio de queijo cremoso e caranguejo que se apoia menos no primeiro e mais no último de alta qualidade. Bolinhos de arroz recheados com cabra moída são outra entrada saborosa. O tema da cabra é transportado para o macarrão, desde o macarrão & ldquoslap & rdquo puxado à mão com camarão, salsicha de cabra e berinjela, até o lo mein de barriga de cabra. Em termos de porções mais pesadas, as opções compartilháveis ​​incluem pernas de rã crocantes e batata com molho de ostra caseiro, que é curiosamente feito com café Dark Matter.
.

Foto de Galdones Photography

Não é muito comum que um restaurante chinês empregue seu próprio chef pasteleiro, muito menos um com influência impressionante. Anteriormente na Nellc & ocircte e no RM Champagne Salon, Nate Meads comanda o programa de sobremesas de inspiração taiwanesa, e os resultados são algumas das sobremesas mais emocionantes e divertidas de Chicago nos últimos tempos. Bolo de abacaxi taiwanês, tofu panna cotta de amêndoa, waffle de ovo envolto em gelato de batata-doce e gelo picado com sorvete de mirtilo e garoa de caramelo de leite condensado são alguns dos destaques. O restaurante ainda se diverte com seus próprios biscoitos da sorte peculiares feitos com biscoitos recém-assados.

Tudo isso em um espaço com vários cômodos projetado por AvroKO para relembrar imagens temáticas e fascinantes do mais americano dos Chinatowns, com cada área de jantar remetendo a um tipo de vitrine chinesa. É como se o Hollywood Chinese Theatre se tornasse um restaurante, completo com um bar moldado a partir de um pavilhão ao ar livre.


Stephanie Izard ataca novamente com pato e cabra

Quando Stephanie Izard abre um restaurante, as pessoas enlouquecem e o mundo dos restaurantes pára. É o equivalente culinário de Adele lançando um novo lançador de lágrimas. Exceto no caso de Izard & rsquos, as únicas lágrimas que você deve derramar são lágrimas de alegria induzida por especiarias. Prepare-se para chorar, porque seu novo restaurante chinês muito aguardado, Duck Duck Goat, está oficialmente aberto para negócios.

Foto de Galdones Photography

Em linha com seus anteriores, Girl & amp the Goat e Little Goat, Duck Duck Goat é uma parceria poderosa com o Boka Restaurant Group, desta vez posicionado ao longo do Fulton Market a alguns quarteirões de seus restaurantes anteriores. Inspirado por viagens pela China e por Chinatowns americanas, Izard funde o regional e o tradicional com os confortos de prazer culpado de crab rangoon e panquecas de cebolinha.

Desde as memórias de comida da primeira infância, recriando restaurantes chineses básicos em casa com sua mãe até suas viagens e experiências como adulta, Duck Duck Goat serve como uma representação completa de um premiado chef & rsquos enfrenta uma das mais amadas planeta. O menu parece uma aventura "escolha sua própria" de delícias provinciais, espalhando-se pela China em busca de macarrão, pãezinhos, bolinhos, panquecas, frango, pato e, claro, uma abundância de cabras.

O menu do Duck Duck Goat contém sete seções: dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, pratos principais e pratos grandes, garantindo que haja algo para quase todos, independentemente de suas noções de comida chinesa dependerem ou não praças de alimentação ou viagens por Xangai. Comece com Izard & rsquos take on crab rangoon, um notável avanço em relação à tarifa de entrega típica graças à massa artesanal (na verdade, todas as massas no Duck Duck Goat são feitas do zero todas as manhãs) e um recheio de queijo cremoso e caranguejo que se apoia menos no primeiro e mais no último de alta qualidade. Bolinhos de arroz recheados com cabra moída são outra entrada saborosa. O tema da cabra é transportado para o macarrão, desde o macarrão & ldquoslap & rdquo puxado à mão com camarão, salsicha de cabra e berinjela, até o lo mein de barriga de cabra. Em termos de porções mais pesadas, as opções compartilháveis ​​incluem pernas de rã crocantes e batata com molho de ostra caseiro, que é curiosamente feito com café Dark Matter.
.

Foto de Galdones Photography

Não é muito comum que um restaurante chinês empregue seu próprio chef pasteleiro, muito menos um com influência impressionante. Anteriormente na Nellc & ocircte e no RM Champagne Salon, Nate Meads comanda o programa de sobremesas de inspiração taiwanesa, e os resultados são algumas das sobremesas mais emocionantes e divertidas de Chicago nos últimos tempos. Bolo de abacaxi taiwanês, tofu panna cotta de amêndoa, waffle de ovo envolto em gelato de batata-doce e gelo picado com sorvete de mirtilo e garoa de caramelo de leite condensado são alguns dos destaques. O restaurante ainda se diverte com seus próprios biscoitos da sorte peculiares feitos com biscoitos recém-assados.

Tudo isso em um espaço com vários cômodos projetado por AvroKO para relembrar imagens temáticas e fascinantes do mais americano dos Chinatowns, com cada área de jantar remetendo a um tipo de vitrine chinesa. É como se o Hollywood Chinese Theatre se tornasse um restaurante, completo com um bar moldado a partir de um pavilhão ao ar livre.


Stephanie Izard ataca novamente com pato e cabra

Quando Stephanie Izard abre um restaurante, as pessoas enlouquecem e o mundo dos restaurantes pára. É o equivalente culinário de Adele lançando um novo lançador de lágrimas. Exceto no caso de Izard & rsquos, as únicas lágrimas que você deve derramar são lágrimas de alegria induzida por especiarias. Prepare-se para chorar, porque seu novo restaurante chinês muito aguardado, Duck Duck Goat, está oficialmente aberto para negócios.

Foto de Galdones Photography

Em linha com seus anteriores, Girl & amp the Goat e Little Goat, Duck Duck Goat é uma parceria poderosa com o Boka Restaurant Group, desta vez posicionado ao longo do Fulton Market a alguns quarteirões de seus restaurantes anteriores. Inspirado por viagens pela China e por Chinatowns americanas, Izard funde o regional e o tradicional com os confortos de prazer culpado de crab rangoon e panquecas de cebolinha.

Desde as memórias de comida da primeira infância, recriando restaurantes chineses básicos em casa com sua mãe até suas viagens e experiências como adulta, Duck Duck Goat serve como uma representação completa de um premiado chef & rsquos enfrenta uma das mais amadas planeta. O menu parece uma aventura "escolha sua própria" de delícias provinciais, espalhando-se pela China em busca de macarrão, pãezinhos, bolinhos, panquecas, frango, pato e, claro, uma abundância de cabras.

O menu do Duck Duck Goat contém sete seções: dim sum, sopas quentes, pratos frios, macarrão, arroz frito, pratos principais e pratos grandes, garantindo que haja algo para quase todos, independentemente de suas noções de comida chinesa dependerem ou não praças de alimentação ou viagens por Xangai. Comece com Izard & rsquos take on crab rangoon, um notável avanço em relação à tarifa de entrega típica graças à massa artesanal (na verdade, todas as massas no Duck Duck Goat são feitas do zero todas as manhãs) e um recheio de queijo cremoso e caranguejo que se apoia menos no primeiro e mais no último de alta qualidade. Bolinhos de arroz recheados com cabra moída são outra entrada saborosa. O tema da cabra é transportado para o macarrão, desde o macarrão & ldquoslap & rdquo puxado à mão com camarão, salsicha de cabra e berinjela, até o lo mein de barriga de cabra. Em termos de porções mais pesadas, as opções compartilháveis ​​incluem pernas de rã crocantes e batata com molho de ostra caseiro, que é curiosamente feito com café Dark Matter.
.

Foto de Galdones Photography

Não é muito comum que um restaurante chinês empregue seu próprio chef pasteleiro, muito menos um com influência impressionante. Anteriormente na Nellc & ocircte e no RM Champagne Salon, Nate Meads comanda o programa de sobremesas de inspiração taiwanesa, e os resultados são algumas das sobremesas mais emocionantes e divertidas de Chicago nos últimos tempos. Taiwanese pineapple cake, almond tofu panna cotta, egg waffle wrapped in sweet potato gelato and shaved ice with blueberry sorbet and condensed milk caramel drizzle are some of the standouts. The restaurant even has fun with their own quirky fortune cookies made in freshly baked cookies.

All this in a multi-room space designed by AvroKO to recall entrancing, thematic imagery of the most Americana of Chinatowns, with each dining area harkening to a type of Chinese storefront. It&rsquos as if Hollywood Chinese Theatre became a restaurant, complete with a bar fashioned after an outdoor pavilion.


Stephanie Izard Strikes Again With Duck Duck Goat

When Stephanie Izard opens a restaurant, people go crazy the dining world stands still. It&rsquos the culinary equivalent of Adele releasing a new tear-jerker. Except in Izard&rsquos case, the only tears you&rsquoll be shedding are tears of spice-induced joy. Get ready to weep, because her hotly anticipated new Chinese restaurant, Duck Duck Goat, is officially open for business.

Photo by Galdones Photography

In line with her previous crowd-pleasers Girl & the Goat and Little Goat, Duck Duck Goat is a powerhouse partnership with Boka Restaurant Group, this time positioned along Fulton Market a few blocks from her previous restaurants. Inspired by travels throughout China and American Chinatowns, Izard fuses the regional and the traditional with the guilty pleasure comforts of crab rangoon and scallion pancakes.

From her earliest childhood food memories of recreating Chinese restaurant staples at home with her mom to her travels and experiences as an adult, Duck Duck Goat serves as a thorough representation of an award-winning chef&rsquos take on one of the most beloved&mdashand most diverse&mdashcuisines on the planet. The menu reads like a choose-your-own-adventure of provincial delights, dotting around China for noodles, buns, dumplings, pancakes, chicken, duck and of course goat galore.

The menu at Duck Duck Goat contains seven sections: dim sum, hot soups, cold dishes, noodles, fried rice, mains and large dishes, ensuring there&rsquos something for pretty much everyone, regardless of whether or not your notions of Chinese food are hinged on food courts or journeys through Shanghai. Start with Izard&rsquos take on crab rangoon, a notable step up from typical delivery fare thanks to handmade dough (actually, all doughs at Duck Duck Goat are made from scratch every morning) and a cream cheese-crab filling that leans less on the former and more on the high-quality latter. Rice dumplings stuffed with ground goat is another savorous starter. The goat theme carries over into the noodles, from the hand-pulled &ldquoslap noodles&rdquo with shrimp, goat sausage and eggplant, to the goat belly lo mein. In terms of heftier portions, shareable options include crispy frog legs and potato with housemade oyster sauce, which is interestingly made with Dark Matter coffee.
.

Photo by Galdones Photography

It&rsquos not terribly often a Chinese restaurant employs its own pastry chef, let alone one with impressive clout. Previously at Nellcôte and RM Champagne Salon, Nate Meads mans the largely Taiwanese-inspired dessert program, and the results are some of the most exciting and playful desserts to descend on Chicago in recent memory. Taiwanese pineapple cake, almond tofu panna cotta, egg waffle wrapped in sweet potato gelato and shaved ice with blueberry sorbet and condensed milk caramel drizzle are some of the standouts. The restaurant even has fun with their own quirky fortune cookies made in freshly baked cookies.

All this in a multi-room space designed by AvroKO to recall entrancing, thematic imagery of the most Americana of Chinatowns, with each dining area harkening to a type of Chinese storefront. It&rsquos as if Hollywood Chinese Theatre became a restaurant, complete with a bar fashioned after an outdoor pavilion.


Assista o vídeo: Get Taiwanese-Inspired Desserts at Duck Duck Goats Carryout Window. Baobing (Outubro 2021).