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Macarrão com peito de frango e queijo

Macarrão com peito de frango e queijo

A massa é fervida em água com sal e fervida de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a água e deixe esfriar.

O peito de frango lavado e limpo é fervido em água com um pouco de sal, pimenta, sementes de coentro e folha de louro. Ferva até que a carne amoleça e o garfo entre facilmente. Retire para um prato, deixe esfriar e corte em cubos.

Em uma tigela, misture o cream cheese com o ovo e o creme de leite. Sal e pimenta a gosto e tempere com endro. Adicione o macarrão e a carne, misture levemente até ficar homogêneo.

Despeje a massa em um prato resistente ao calor, coloque a manteiga em cubos por cima e cubra com uma camada de queijo ralado em um ralador grande. Asse em fogo médio até o queijo derreter e dourar levemente.

Servir quente.


Como faço um molho de massa branca?

Para muitos de nós, os molhos se enquadram em duas categorias: molhos vermelhos e molhos brancos. Claro que é uma categorização injusta, antes de mais nada em relação às outras cores :) e depois aos milhares de sabores que podem ser dotados de molhos vermelhos e molhos brancos. Mas, vamos superar isso e achar uma solução, se ficarmos de boca fechada, certo? Um bom e simples molho branco será apresentado a seguir.

Temos macarrão. Neste caso, tortellini com presunto cru dentro. A massa está na versão & # 8222fresca & # 8221, ou seja, não é seca. Se ainda tivermos, podemos fervê-los, certo? Sobre como e como, o fabricante homenageado nos dá instruções sobre a embalagem.

É melhor comermos um pouco de parmesão. Se não o tivermos Emilie, para nos dar de vez em quando, a gente compra, mesmo que seja um pouco caro. É o queijo que mais beija o macarrão, eu noto.

Quanto ao molho, bem, esta versão é bem simples: em uma panela, coloque uma xícara de creme de leite, uma pitada de sal, pimenta moída na hora, um ou dois dentes de alho e algumas folhas de manjericão. O manjericão e o alho combinam. Deixe a panela em fogo baixo até que o conteúdo comece a borbulhar.

Coloque o macarrão cozido sobre o molho e misture. Você pode tirar a panela do fogo.


Frango caseiro com macarrão ao molho branco e receita de vídeo # 8211

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Receita de macarrão com frango e molho branco foi um verdadeiro deleite para mim. Em primeiro lugar porque fiz a minha massa em casa, sozinha, com a máquina de massa do Marcato que adoro. E em segundo lugar porque ganhei um prato extremamente saboroso. Sinceramente, confesso que já tive uma máquina de macarrão no passado, mas não de muito boa qualidade com a qual estava lutando e que esqueci em um canto da cozinha de minha mãe. Mas descobri a máquina de macarrão da Marcato, feita na Itália, com garantia de 10 anos (.), Que experimentei e vi a diferença.

E por ser tão fácil de trabalhar, eu disse que não posso deixar de mostrar como podemos fazer massas caseiras, passo a passo. A máquina é feita de aço inoxidável, e os rolos são feitos de alumínio anodizado, para evitar que partículas ou pó de alumínio entrem na massa. A Páscoa é mais saborosa e saudável porque sabemos exatamente o que colocamos nela. Lembro-me de minha avó fazendo macarrão, com o tornado em uma grande placa de madeira. É claro que ele não tinha carro, então se esticou bem por toda a massa, incrivelmente magro. Corte em tiras grossas, enrole e corte em fatias finas.

Então ele os sacudiu e "nuvens" de farinha subiram pela sala. Deixe secar na mesa da cozinha, que estava toda coberta de macarrão. Não vou lhe dizer como pode cheirar a massa de ovo fresca. Ficamos fascinados por ela e ela parecia ser a mulher mais habilidosa do mundo. Quando os coloquei na sopa, eles incharam e estavam tão gostosos que eu só consegui comer o macarrão infundido na sopa deliciosa. Acho que agora podemos recriar um pouco da atmosfera daquela época. Voltando à nossa receita de macarrão com frango e molho branco, depois de fazer o macarrão, não espalhei na mesa, como minha avó fazia, mas coloquei na barraca de Tacapasta, também do Marcato e me parece um invenção maravilhosa e tão fácil de usar.

A massa seca bem e uniformemente e nem precisamos tocá-la, então não precisamos nos preocupar em quebrá-la ou grudar. Escolhi fazer macarrão com frango e molho branco porque queria um molho adequado para essas massas caseiras frescas e aquele com creme de leite, frango e parmesão parecia o melhor e acertei. O molho é absolutamente delicioso. É fácil de fazer e pode ser adaptado ao seu gosto. As massas frescas fervem por pouco tempo, 2,3 no máximo 4 minutos, porque ficam prontas muito rapidamente. Mas é melhor prová-los para ter certeza de que estão cozidos. Sinceramente espero que gostem da minha receita de massa com frango e molho branco e espero que gostem também maquina de macarrão do Marcato.


Sopa de Peito de Frango e Macarrão e Vídeo de Receitas # 8211

Este speito de frango e macarrão é o alimento perfeito para a estação fria.

Se você lê meu blog há algum tempo, provavelmente sabe muito sobre mim. Mas você sabe qual é a minha estação favorita?

Bem, eu tenho dois. O primeiro é o verão e é fácil entender por quê. Como não gostar do sol, das saladas e das férias na praia?

Mas o segundo é & # 8230 esperar por ele & # 8230 cair. Você provavelmente não espera isso, não é?

A maioria teria escolhido qualquer um dos outros dois restantes, mas eu realmente gosto desta temporada e vou te dizer por quê.

Uma das razões é que adoro as cores do outono e a segunda é que então começamos a cozinhar e a consumir comida quente, a chamada & # 8216comfort food & # 8217.

Quando está frio lá fora, gosto muito de me aninhar no calor e saborear uma comida quente e deliciosa.

E sabe de qual eu mais gosto?
Sopa de peito de frango e macarrão, é claro. E tenho certeza de que você também vai gostar, então vou mostrar como se faz a seguir.

A sopa de galinha é geralmente um dos melhores alimentos quentes. Mas se você adicionar macarrão, ele se torna muito consistente.

O que mais gosto nesta receita de canja de galinha é que ela é feita com muita facilidade e rapidez. Se você usar frango assado ou o que sobrou de outro prato de frango, ficará pronto em menos de 30 minutos.

Dessa forma, você terá mais tempo para se aninhar no calor e talvez um filme.

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Fiz essa canja com macarrão e verduras, que são cheios de nutrientes e vitaminas. Eles são bons para aumentar sua imunidade e protegê-lo contra a gripe e o resfriado comum.

Então, depois de ficar entediado com o calor e o filme, você pode enfrentar o frio lá fora com calma.

Se você fizer esta canja de galinha com macarrão, lembre-se de não colocar mais do que três quartos de xícara de macarrão.

Eu sei, soa um pouco, mas eles vão absorver o líquido e se colocar mais vai absorver tudo. E em vez de sopa você terá apenas macarrão de frango.

E essas são deliciosas, mas essa é uma receita para outro dia. Por hoje, vamos ficar na sopa.

Você também deve ter em mente que a massa pode grudar na panela muito rapidamente. Portanto, não se esqueça de segui-lo e mexer de vez em quando para evitar isso.

Você tem mais dicas na última parte da receita abaixo (Notas de Receita).

E agora vamos ver como fazer sopa de peito de frango e macarrão. E se você quiser ver receitas mais simples e deliciosas, então se inscreva no meu canal no YouTube.


Macarrão com peito de frango e queijo - Receitas

Olá! Gostaria de um esclarecimento: você pode publicar no seu blog receitas que não são de sua autoria? Além disso, por que colocar o "livro de receitas" nas fotos que não pertencem a você?

Em primeiro lugar, gostaria de saber com quem estou a falar, acho que teria sido educado :) E respondendo às tuas perguntas, absolutamente todas as fotos deste blog são minhas (além disso, pode ser muito fácil , no exif da foto aparece o dono da câmera, que sou eu) De onde você chegou à conclusão de que as fotos não me pertencem? Estou curioso!
Quanto às receitas, é um blog pessoal, pelo que posso publicar absolutamente qualquer receita que pretenda, mesmo que não seja de minha autoria, desde que o texto e as fotos sejam meus.
Minha querida, minha querida, você não se apresentou, então eu não sei como me dirigir, ninguém inventou a roda, o sarmale também foi feito pela minha avó, o sarmale é feito por mim e até os chefs com diploma, mesmo que não sejam suas próprias criações. Você, em casa, cozinha apenas receitas de sua própria criação? :)


O melhor macarrão com peito de frango e mussarela - você não vai querer fazer de outra forma

Esta receita única com certeza terá um ótimo resultado e você poderá desfrutar do mais delicioso peito de frango com macarrão em um molho fino fabuloso. Você obtém carne macia e suculenta, e a combinação do molho Alfredo com a massa é simplesmente uma bomba de sabores e sabores. Você pode servir com uma salada de legumes e o almoço perfeito está pronto.

Ingredientes

400 g Peito de frango
2 colheres de sopa Azeite
0,5 colher de chá pimentão vermelho
1 colher de chá Sal
0,5 colher de chá Pimenta preta da terra
3 colheres de sopa Salsa
1 pedaço Cebola
300g Macarrão cozido
200 ml Iogurte (2,5%)
1 pedaço pimentão vermelho
200 ml Nata
80 g parmesão
1 pedaço Gema de ovo
30 g Manteiga
100g queijo prensado
100g Mozzarella

Instruções

  1. Em uma tigela, misture o peito de frango em cubos, o azeite, a pimenta vermelha, o sal, a pimenta preta e a salsinha picada. Numa frigideira, doure a carne e acrescente a cebola bem picada.
  2. Em uma tigela, misture o macarrão cozido com o iogurte.
  3. Coloque a mistura de macarrão em uma tigela de yena (19 x 25 cm), adicione por cima do peito de frango cozido metade da pimenta picada de pimentão e misture.
  4. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente o creme de leite e mexa continuamente. Tempere com sal, acrescente o queijo parmesão e mexa até o queijo derreter. Junte a gema e deixe o molho Alfredo cozinhar por mais 3-5 minutos em fogo baixo. Despeje o molho sobre a massa e o peito de frango e mexa.
  5. Adicione o queijo ralado e a mussarela por cima e o resto da pimenta picada. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180˚C por 15 minutos.
  6. Aproveite com prazer!

1 comentário

Azeite, mussarela, presunto cru, peito de frango, creme de leite, cogumelos, azeitonas, milho, tomate cereja, parmesão 400 g


Torta de Frango e Torta

A família inteira adora essas tortas.
Quente ou frio, com carne ou vegetais, pode ser um jantar simples ou um farto desjejum com um copo de iogurte.

Em uma tigela, misture rapidamente a farinha com a manteiga até obter uma mistura farinhenta.
Adicione sal e ovo e misture. Precisamos de uma massa que espalharemos com o rolo para obter o topo da torta. Se estiver muito duro, adicione leite frio até a massa ficar macia, mas não pegajosa.

Forme uma bola de massa e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.

Tiramos e estendemos uma folha um pouco maior que o diâmetro da bandeja onde vamos assar a torta. Assim que a massa estiver em forma, ela também deve cobrir as paredes da bandeja.

Coloque os pedaços de peito de frango por cima.

Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta (pare duas colheres de sopa para untar).
Adicione o queijo, o creme de leite e o endro e misture. Nós combinamos com o sabor do sal.
Despeje a mistura sobre a carne.
Puxe com cuidado as pontas da massa sobre a massa e do restante da massa fazemos uma grade que colocamos por cima.
Unte com ovo, polvilhe com gergelim e leve ao forno pré-aquecido a 175 graus até dourar levemente.


MASSA COM PEITO DE FRANGO

Leve ao fogo uma panela com 2 litros de água, salgue e quando ferver coloque o macarrão para ferver por 10 minutos (ou conforme indicado na caixa).

Enquanto isso, prepare o molho: pique o peito de frango em pedaços do tamanho certo. Despeje 3 colheres de sopa de óleo na frigideira wok, aqueça e adicione o frango.

Frite por 2-3 minutos se usar frango assado e por 10-15 minutos para frango fresco. Quando a carne estiver pronta, acrescente os tomates pelados em cubos.

Sal, pimenta, adicione o alho. Vamos mantê-lo em fogo baixo por 5 minutos e voila! o molho está pronto. Escorra o macarrão e misture com o frango e o molho de tomate. Mexa e cozinhe por 2-3 minutos. Sirva o macarrão com salsa picada e queijo ralado. Bom apetite!