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O que é um Slimcado?

O que é um Slimcado?

Mesmo que tenhamos transformado a comida em nossas vidas e nos imaginamos bem informados sobre todas as coisas para uma vida saudável, Cozinhar luz O editor de nutrição Sidney Fry e eu ficamos perplexos quando encontramos um "Slimcado" no Fresh Market local algumas semanas atrás. Nós dois precisávamos desesperadamente de um abacate para nossas próprias receitas de jantar, mas os abacates Hass eram duros como uma rocha. Os Slimcados, no entanto, pareciam quase perfeitos. Pelo menos pensamos. Mas, no fim das contas, essa era a única coisa certa com aqueles abacates.

A seguinte conversa de texto realmente aconteceu. E eu realmente pesquei os pedaços de abacate da minha sopa para que eu pudesse apreciá-la alegremente.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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Depois do fiasco, fiz uma pequena pesquisa e descobri que Slimcado é um abacate da Flórida. (Slimcado é um nome registrado.) Um abacate da Flórida tem uma casca lisa e verde. Eles também são muito maiores do que os tradicionais abacates da Califórnia ou Hass que você normalmente encontra no supermercado. Depois de cortado, a polpa fica mais fibrosa, menos cremosa. Ele mantém sua forma lindamente, muito melhor do que as fatias de Hass.

Nutricionalmente, eles também são bastante diferentes. As etiquetas Slimcado promovem o fato de terem até metade da gordura e um terço menos calorias do que os abacates tradicionais. Grama por grama, os abacates Slimcados ou Florida certamente pesam muito menos gordura e menos calorias.

A matemática 230 gramas (1 xícara de Slimcado, de acordo com seu site) tem 276 calorias e 23,1g de gordura. 230 gramas de abacate Hass tem 368 calorias e 33,7g de gordura.

De nossas observações, o conteúdo de água de um abacate da Flórida é muito maior do que uma variedade da Califórnia. Enquanto as variedades menores da Califórnia são densas e amanteigadas, o Slimcado era mais fibroso e em borracha. O que comi era ligeiramente doce, como se tivesse um pouco de suco de mamão. Sidney disse que o dela não era tão doce, mas precisava de sal. Quando ela o borrifou, muita água do abacate vazou e deixou seu pão de sanduíche empapado.

Resultado Em lugares onde você deseja a cremosidade rica, quente e de nozes de um abacate, o abacate da Flórida ou Slimcado provavelmente não vai satisfazer. Mas se você precisa desesperadamente cortar calorias e gordura ou precisa do abacate para manter sua forma (digamos, para uma salada ou espeto), então com certeza, o Slimcado vai funcionar.


Sem o conhecimento desse foodie, o Slimcado não é novidade na cena. Na verdade, existe há mais de 100 anos. Eu o vi recentemente no corredor de produtos hortifrutigranjeiros e levantou uma bandeira vermelha mesmo que o Slimcado não fosse geneticamente modificado, como você pega um alimento que é principalmente gordo e o lança como um produto de & ldquolite & rdquo, sem diminuir sua nutrição ou destruir completamente o gosto?


O que é Slimcado?
A fruta possui cerca de 35% menos calorias e metade da gordura de um abacate normal. Parece quase o mesmo que sua contraparte tradicional, com algumas pequenas variações. Existem cerca de 30 variedades vendidas comercialmente, mas algumas das diferenças mais notáveis ​​são que a grande semente dentro do centro de um abacate com calorias reduzidas é ligeiramente difusa e eles tendem a ter uma pele externa mais brilhante e lisa.

Essas frutas são cultivadas na Flórida em um clima muito mais úmido do que aqueles em que os abacates normais são cultivados. O resultado é uma versão meio diluída e menos densa em calorias da fruta original que todos nós conhecemos e amamos.

Aqui está a parte sobre este alimento de baixa caloria que não faz sentido - a gordura de um abacate é parte do que o torna um superalimento. Por causa disso, comer abacates regularmente aumenta o colesterol HDL bom e reduz os níveis prejudiciais de LDL. A gordura é excelente para a saúde do coração, junto com a aparência e o estado da pele, cabelos e unhas. A nutrição & ldquoperk & rdquo dessa versão da fruta é que ela tem um menor teor daquilo que torna a fruta tão saudável em primeiro lugar.


Qual a diferença do sabor do Slimcado?
A versão com baixo teor de gordura é essencialmente como uma versão diluída de um abacate normal.

Muitos dizem que o Slimcado tem gosto um pouco aguado, enquanto a maioria das pessoas descreve sua contraparte mais conhecida como tendo uma textura e sabor ricos e oleosos. Isso faz sentido que a versão de baixa caloria tenha um sabor mais fino ou mais aguado, já que seu conteúdo de gordura e calorias foi de fato diluído, em certo sentido.

A maioria das pessoas que experimenta a versão slim acaba decidindo que vai ficar com a edição normal e cheia de gordura. Outros afirmam que a fruta magrinha tem seu lugar como cobertura (sobre saladas e sanduíches, por exemplo), mas não se sustenta em pratos pesados ​​com abacate, como o guacamole.


Resumindo, depois de um pouco de pesquisa, descobri que o alimento de baixa caloria não é uma criação geneticamente modificada pelo homem, como eu suspeitei. No entanto, encapsula a mentalidade de dieta que parece estar tornando nosso país cada vez mais gordo. A gordura não é ruim para a saúde ou para a dieta. É muito necessário, mesmo para (talvez especialmente para) pessoas que estão tentando perder peso.

Mesmo considerando seu alto teor de gordura e densidade calórica, o delicioso abacate não é um alimento que ninguém, inclusive quem está fazendo dieta, deva evitar ou mesmo comer com moderação. A fibra está enchendo, a gordura é o combate à fome e eles são carregados com vitaminas que aumentam o sistema imunológico que irão manter seu corpo funcionando de forma saudável. Experimente se quiser, mas realmente não é uma mudança necessária ou sensata na dieta em troca da versão completa com gordura.


O que é um Slimcado?

Mesmo que tenhamos transformado a comida em nossas vidas e nos imaginamos bem informados sobre todas as coisas para uma vida saudável, Cozinhar luz O editor de nutrição Sidney Fry e eu ficamos perplexos quando encontramos um & quotSlimcado & quot no Fresh Market local algumas semanas atrás. Nós dois precisávamos desesperadamente de um abacate para nossas próprias receitas de jantar, mas os abacates Hass eram duros como uma rocha. Os Slimcados, entretanto, pareciam quase perfeitos. Pelo menos pensamos. Mas, no fim das contas, essa era a única coisa certa com aqueles abacates.

A seguinte conversa de texto realmente aconteceu. E eu realmente pesquei os pedaços de abacate da minha sopa para que eu pudesse apreciá-la alegremente.

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Após o fiasco, fiz uma pequena pesquisa e descobri que & # 160a Slimcado é um abacate da Flórida. (Slimcado é um nome registrado.) Um abacate da Flórida tem uma casca lisa e verde. Eles também são muito maiores do que os tradicionais californianos ou Hass & # 160avocados que você normalmente encontra no supermercado. Depois de cortado, a polpa fica mais fibrosa, menos cremosa. Ele mantém sua forma lindamente, muito melhor do que as fatias de Hass.

Nutricionalmente, eles também são bastante diferentes. As marcas Slimcado promovem o fato de que têm até a metade da gordura e um terço a menos de calorias do que os abacates tradicionais. Grama por grama, os abacates Slimcados ou Florida certamente pesam muito menos gordura e menos calorias.

A matemática 230 gramas (1 xícara de Slimcado, de acordo com seu site) tem 276 calorias e 23,1g de gordura. 230 gramas de abacate Hass tem 368 calorias e 33,7g de gordura.

De nossas observações, o conteúdo de água de um abacate da Flórida é muito maior do que uma variedade da Califórnia. Enquanto as variedades menores da Califórnia são densas e amanteigadas, o Slimcado era mais fibroso e em borracha. O que comi era ligeiramente doce, como se tivesse um pouco de suco de mamão. Sidney disse que o dela não era tão doce, mas precisava de sal. Quando ela o borrifou, muita água do abacate vazou e deixou seu pão de sanduíche empapado.

Resultado Em lugares onde você deseja a cremosidade rica, quente e de nozes de um abacate, o abacate da Flórida ou Slimcado provavelmente não vai satisfazer. Mas se você precisa desesperadamente cortar calorias e gordura ou precisa do abacate para manter sua forma (digamos, para uma salada ou espeto), então com certeza, o Slimcado vai funcionar.


O problema com & # 8220Diet & # 8221 abacates

Os abacates diet são uma coisa e eu tenho um grande problema com eles.
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Trocas de alimentos saudáveis ​​3 vezes AREN & # 8217T Healthy https://youtu.be/Odr-ZC-j2As.
Novo estudo: Gordura é boa e carboidratos são ruins ?! https://youtu.be/yBgdzDn5-38.
O que eu como em um dia https://www.youtube.com/playlist?list=PLNdNb5wRWGTIVtJNbi8v1LwknxgZphgd0.
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A empresa espanhola Isla Bonita está lançando o que está sendo chamado de abacate desnatado ou diet. O abacate, comercializado como Avocado Light, tem 30% menos gordura que os demais abacates. Os abacates com baixo teor de gordura só estarão disponíveis na Espanha, mas temos algo semelhante nos Estados Unidos: os abacates da Flórida. Os abacates da Flórida são maiores do que os abacates Hass ou da Califórnia, têm pele verde brilhante e têm menos gordura. Os abacates da Flórida às vezes são comercializados como Slimcados. A coisa toda do Slimcado já me irritou a um tempo e com a notícia desse Avocado Light vindo para a Espanha achei que era hora de conversarmos sobre isso. Tenho um grande problema com a forma como esses abacates são comercializados.
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Vídeo retirado do canal: Sarah Moran Nutrition


Resumo da receita

  • 3 pimentas jalapeno, picadas ou a gosto
  • 2 pimentas serranas, picadas ou a gosto (opcional)
  • 1 pimenta habanero, picada ou a gosto (opcional)
  • ¾ cebola amarela picada
  • 3 dentes de alho picados ou a gosto
  • 3 abacates - descascados, sem caroço e em cubos
  • 3 tomates Roma, picados
  • 1 lata de tomate picado
  • 1 limão, suco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto

Combine os pimentões jalapeno, pimentão serrano, pimenta habanero, cebola, alho, abacate, tomate Roma, tomate picado e suco de limão em um processador de alimentos. Regue com o azeite e tempere a gosto com sal e pimenta. Pulsar até que o salsamole atinja a consistência desejada.


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O que é um Slimcado? - Receitas

Descobri uma nova fruta cultivada na Flórida (ou é um vegetal?) Chamada "SlimCado". É basicamente um abacate gigante com metade das calorias e da gordura de um abacate normal.

Eles são grandes e em forma de pêra com uma pele lisa ou acidentada e têm 35% menos calorias do que um abacate normal.

Também descobri que era delicioso emparelhado com pepino para sanduíche.

Duas fatias de pão, maionese, pepino fatiado e slimcado, sal e pimenta. É isso. Exatamente como você faria um sanduíche de tomate. Estava uma delícia!

O pepino fez o gosto e o slimcado deu um gosto amanteigado que adicionou o wow. Ok, bem, talvez tenha sido o pepino que realmente fez o "uau", mas tenho certeza que o slimcado fez alguma coisa.

Os Slimcados não ficam pretos como o abacate e têm uma semente muito maior no meio. Crus são muito firmes e apresentam ligeira cedência na firmeza quando maduros. A pele vai descascar muito facilmente.

Lendo comentários sobre este alimento dietético, notei que a maioria das pessoas não o prefere ao abacate normal. Claro, como qualquer outro alimento "Lite", tem metade do sabor. Eu não como abacate sozinho com tanta frequência, então não pude realmente dizer uma grande diferença no sabor. Eu percebi que também não escureceu durante a noite e isso me deixou feliz.


O que é um Slimcado? - Receitas

Eu amo o sabor mais nozes do SlimCado & # 39s. Eu acho que você disse isso melhor. Existem diferentes tipos de abacates. Este é o mais leve.

@Ela - Eu adoraria visitar o Havaí. Alguém estava me contando hoje sobre comer cacau cru direto da árvore, nas vagens! Eu adoro grãos de cacau crus (eu compro a marca de alimentos vivos essenciais que eles vendem na minha cooperativa local) - a ideia das vagens pegajosas frescas na árvore é simplesmente dar água na boca.

Uau, isso está me fazendo pensar em experimentar o Slimcado pela segunda vez. Obrigado! :)

Eu moro em Portland Or. e estou procurando por alguns desses eu adorei, e não consigo encontrar nenhum. Alguma ideia.

O que te traz aqui? tentando determinar quando cortar esse enorme slimcado que acabei de comprar. Quais são seus pensamentos? Gosto de aventura em jantares, mas não quero desperdiçar meus US $ 2 em uma fruta verde. Você se considera um foodist cru? Não. Aproximadamente quanto de sua dieta é cru? Se o iogurte contar como cru, talvez 30% em um dia bom. Você se considera saudável? Relativamente, considerando que não fui amamentado. Tentando reduzir minhas toxinas. O que você gostaria de ver mais neste blog? Esta é a primeira vez que vejo. Você fez um ótimo trabalho com este post. Muito mais informativo do que qualquer outra coisa que encontrei. Você vai voltar? Bem possível. São muitas perguntas? Bem possível! mas eu gosto da sua coragem!

Os Slimcados parecem estar maduros com a mesma maciez de uma manga. É difícil comparar a um abacate Haas porque a pele em um Haas é muito mais espessa que altera a sua sensação de maciez.

Os Slimcados que comprei ficam manchados, como bananas, à medida que amadurecem.

DDJ - Não faço ideia de como obtê-los se o supermercado não os vende. Eu geralmente só saio do meu caminho para obter produtos secos / embalados online. Embora eu tenha considerado encomendar certos produtos em grandes quantias de uma fonte online. Mas é difícil julgar a qualidade do produto se você não estiver lá pessoalmente. Você pode fazer uma solicitação na maioria dos supermercados para estocar algo.


Tudo o que você precisa saber sobre o novo abacate "magro" com baixo teor de gordura

Eles podem ser muito maiores e mais verdes do que o abacate Hass típico, mas os Slimcados estão ganhando uma má reputação por serem totalmente enganosos. Embora sejam comercializados como oferecendo "o triplo do molho com metade da gordura", esses abacates cultivados na Flórida são aguados em vez de cremosos. E os que comem abacate estão chateados.

A alternativa de baixo teor de gordura & mdash cuja carne pastosa aparentemente produz guacamole como uma sopa com quase nenhum sabor & mdash está vendo uma reação séria online, com um jovem de 22 anos liderando o protesto sob o apelido do Twitter @Slimcados, uma conta autodescrita como um "grupo de apoio ao abacate e Slimcado grupo de ódio. "

Mas o Slimcado não é uma criação nova. Com marca registrada da Brooks Tropicals LLC, o abacate "skinny" existe desde 2003. E a empresa tem enfrentado duras críticas desde então. "Recebo um monte de gente da Califórnia me enviando e-mails e me ligando dizendo: 'O que diabos você está fazendo?'", Disse Mary Ostlund, porta-voz da Brooks Tropicals. Wall Street Journal.

Aqui está um pouco mais sobre o abacate menos conhecido:

  • Ele pode pesar até 3 libras, o que é quase seis vezes o tamanho de um abacate Hass tradicional.
  • Ele contém metade da gordura e 35% menos calorias do que um abacate Hass.
  • Está tentando competir desesperadamente com o California Hass, que representa 95% do mercado dos EUA e 80% do mercado global.
  • Oferece um sabor tropical sutil semelhante ao mamão.
  • Surpreendentemente, muitos nativos da Flórida cresceram comendo-os.
  • É mais fibroso, contém muito mais água (que alguns descrevem como "viscosa").
  • Ele vai sugar seriamente a água depois de salgá-lo.

Ano passado, Cozinhar luz os editores analisaram criticamente os valores nutricionais de ambas as iterações. Suas descobertas foram bastante surpreendentes: 230 gramas de Slimcado tem 276 calorias e 23,1 g de gordura, enquanto a mesma quantidade de abacate Hass tem 368 calorias e 33,7 g de gordura. Então, quanto você está realmente economizando aqui? No Delish, obviamente não somos do tipo que sacrifica o sabor para cortar algumas calorias.


Avocado vs. Slimcado

Divulgação completa: recebi esses produtos gratuitamente para experimentar e avaliar no blog. Como sempre, as opiniões são totalmente minhas

Portanto, mesmo que eu sinta que eu & # 8217vim muito longe na diversificação de minhas escolhas alimentares desde que comecei este blog, ainda há algumas coisas que sinto que muitas pessoas ao meu redor comem sem dúvida que eu nunca tive & # 8230.e sou um um pouco incerto sobre tentar. Essa lista inclui (mas não se limita a) manteiga de amêndoa, sementes de chia, massa de trigo integral e passas. Outra coisa nesta lista, e algo que também está na moda atualmente, é o abacate. Sim, isso inclui guacamole.

Há algumas semanas, o pessoal da Brooks Tropicals me mandou um e-mail e me ofereceu a chance de experimentar o abacate Slimcado. Sua variedade de abacate é semelhante em sabor ao principal abacate da Califórnia, mas tem até metade da gordura e um terço a menos de calorias. Agora, eu não aceitei a oferta porque estou monitorando minhas calorias ou preocupado com o teor de gordura ou qualquer coisa assim, simplesmente parecia uma boa maneira de tentar algo novo! Além disso, uma vez que eu nunca tive qualquer tipo de abacate, achei que deveria experimentar um abacate Haas também enquanto estou fazendo isso, para que eu possa comparar os dois. Felizmente, o marido gosta de abacate (especialmente na forma de guacamole), então ele me ajudou a provar também.

A principal diferença que vejo no Slimcado é que ele é grande! (como você pode ver na foto acima)

Junto com o Slimcado, recebi um pouco de mistura de guacamole da Concord Foods para experimentar. E se você olhar atentamente para o pacote da mistura, verá que diz & # 8220Basta adicionar 2 abacates. & # 8221 No entanto, como o Slimcado é tão grande, você só precisa de um pacote para cada pacote de mistura de guacamole! Slimcado + Mix = Guacamole. Super fácil.

Para comparar as duas frutas diferentes e testar a mistura de abacate, fizemos um pouco de guacamole. Se você notar na foto acima, existem três tigelas diferentes de guacamole. Se eu estiver testando dois guacamoles diferentes, o que há na terceira tigela? Bem, na verdade o marido tem um tipo específico de guacamole de que gosta muito mais do que a maioria dos outros, e não envolve uma mistura. Resolvemos então fazer também um lote do Guacamole dele com o Slimcado para que o marido pudesse sentir a diferença em relação ao que está acostumado.

Então, qual foi o resultado do teste de sabor? Bem, eu não fiquei impressionado com o sabor delicioso, mas também não fiquei enojado. (um passo na direção certa!) Quanto à mistura de guacamole, eu não adorei, mas não era tão ruim. Eu estava um pouco preocupada se seria muito picante para o meu gosto (sim, eu sei, é SUAVE. Mas ainda assim.), Mas na verdade não estava nem um pouco picante. Tinha um sabor um pouco apimentado, mas não era realmente um tempero picante! Eu experimentei a receita de guacamole do marido também e não era um grande fã dela também, então não é que eu não goste da mistura, eu simplesmente não amo guacamole em geral.

Comparado com o abacate Haas, o Slimcado é maior em tamanho (obviamente) e tem uma textura mais leve. Depois de conversar com Mary na Brooks Tropicals sobre as diferenças entre os dois, entendi por que eles são diferentes: eles são cultivados em climas diferentes! Os abacates Haas são cultivados em um clima muito mais seco do que a Flórida, onde o Slimcado é cultivado. Ela também mencionou que Slimcado não está lá para competir com o abacate Haas (que tem 95% do mercado), eles só querem dar aos consumidores uma escolha de degustação mais leve. Parece uma boa ideia para mim & # 8211, especialmente porque contém gorduras saudáveis ​​importantes e outros nutrientes que são ótimos para um estilo de vida saudável. Outra opção saudável com um sabor ligeiramente diferente que pode agradar a pessoas diferentes sempre parece uma boa ideia para este comedor exigente.

Para mais informações sobre o Slimcado, assim como algumas receitas interessantes, confira o site deles aqui.

Você passou por tudo isso? Em breve você ficará feliz por ter feito isso!

Como um tratamento especial para todos vocês, a Concord Foods me forneceu alguns pacotes de mistura de guacamole para dar a DEZ (10) dos meus maravilhosos leitores!

Veja como você pode vencer:

  • Deixe um comentário neste post sobre sua maneira favorita de comer abacate & # 8211 se você tem uma receita deliciosa que usa abacate, compartilhe um link!
  • Você tem até meia-noite do próximo Quarta-feira, 25/07 para entrar, vou escolher os vencedores e contatá-los na quinta-feira, 26/07.
  • Assim que eu entrar em contato com você, você terá 72 horas para responder com suas informações de correspondência. Se eu não tiver uma resposta sua dentro de 72 horas, escolherei outro vencedor.

Boa sorte! ** O Sorteio está encerrado, parabéns aos vencedores! **


Assista o vídeo: What is a SlimCado? SlimCado Nutrition Review (Dezembro 2021).