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Focaccia com batata e parmesão

Focaccia com batata e parmesão

Misture a farinha com o sal e o açúcar em uma tigela, acrescente o queijo parmesão e faça um ninho. Dissolva o fermento em água morna, despeje sobre a farinha, misture bem, acrescente a cebola e termine de amassar. No final, acrescente o azeite e tampe a massa, deixe morna por pelo menos 1 hora.

Em seguida, descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas adequadas. Leve ao lume o azeite e o alho, junte e tempere as batatas a gosto. Coloque algumas colheres de sopa de água, cubra com uma tampa e cozinhe por alguns minutos (5-10)

Quando a massa estiver levantada, estenda uma assadeira (no meu caso usei uma bandeja redonda), coloque na bandeja, coloque as batatas geladas, as linguiças por cima e uma camada de parmesão por cima. Deixe crescer por 30 minutos e depois asse por 20 minutos a 200 °.

Bom apetite!!!


Batatas com bacon e parmesão

Se falamos sobre a aparência dessas batatas assadas com bacon e parmesão, você as come fora de vista. A infinidade de cores certamente atrai e o sabor é divino. São as melhores batatas assadas, perfeitas como guarnição de um bife ou como prato principal.

Se na receita de batatas assadas envoltas em bacon com presunto e queijo usamos presunto prensado, queijo ralado e bacon nesta receita de batatas assadas temos apenas bacon e parmesão como ingredientes principais. É claro que a combinação de sabores é diferente, com alho além de páprica defumada, sal e pimenta. Batatas assadas deliciosas e bem temperadas que adoro.


Batatas novas com parmesão e cominho assado

Batatas novas com parmesão e cominho cozido. A receita de batatas fritas assadas, tintas e crocantes, com um delicioso sabor a parmesão e cominho. Como fazer novas batatas assadas? Podem ser usadas batatas novas e velhas. Uma receita simples de enfeite de batata. Novas fatias assadas.

Você não imagina como são saborosas essas novas batatas com parmesão e cominho cozido! Quem não gosta de batatas novas? Somos grandes fãs e eu os cozinho da mesma maneira. No forno, na frigideira, cozido, assado ou frito. Também faço malabarismos com os temperos usados ​​ou adiciono outros vegetais: cogumelos, abobrinha. Veja como eu fiz algumas deliciosas batatas novas com alho caramelizado e cogumelos.

Na Transilvânia e no Banat, muito cominho é usado na comida & # 8211 é um bom digestivo, mas também dá um ótimo sabor! Das quantidades abaixo resulta aprox. 4 porções de batata nova com parmesão e cominho.


Panquecas de batata com parmesão

A batata pode te salvar de qualquer situação, quando você não sabe mais o que cozinhar. Basta pesquisar na internet e encontrará dezenas, talvez até centenas de receitas de batata, para além dos clássicos que toda a gente conhece, nomeadamente puré de batata, batata frita ou batata assada.

Hoje oferecemos a você uma receita fácil, deliciosa e muito atrativa. Panquecas de batata com parmesão, que pode saborear como aperitivo, acompanhamento ou com molho. Eles são fáceis de fazer e vale a pena tentar!

  • 500 g de batata descascada
  • 50 g de corrida de parmesão
  • 2 colheres de chá de farinha
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos
  • 3 cebolas verdes
  • sal
  • Pimenta
  • 2 colheres de chá de azeite

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Escorra bem as batatas com uma gaze ou pano limpo. Coloque as batatas descascadas em uma tigela e adicione sal, pimenta, alho picado, queijo parmesão ralado, ovos batidos e misture bem.

Para ligar a composição, use 2 colheres de chá de farinha ou pão ralado. Misture bem e deixe por alguns minutos. Adicione mais farinha, se necessário.

Pique a cebolinha bem fininha e acrescente à composição. Faça as panquecas à mão, o mais finas possível e do tamanho que desejar. Para fritá-los, você tem duas opções: na frigideira ou no forno. Coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno por 30 minutos, cuidando para virá-los após os primeiros 15 minutos.

Ou coloque 2 colheres de chá de óleo em uma panela no fogão e frite dos dois lados até dourar bem.

Sirva como guarnição, ou simples, com seu molho favorito.

Você também tem que ver.


Omelete de parmesão

As folhas são lavadas, secas e mascaradas. O caule das folhas é picado e mantido separado das folhas.

Em uma frigideira com óleo bem quente, frite a cebola e o caule das folhas por cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.

Coloque as folhas, tempere com sal, pimenta e seque até murchar.

Enquanto isso, misture os ovos, o queijo parmesão ralado e o leite em uma tigela.

A mistura da panela é adicionada à tigela.

A composição obtida é despejada em um tabuleiro untado com óleo e levado ao forno por 50 minutos, a uma temperatura de 180 graus (você também pode usar formas de muffin, o tempo de cozimento é de 25-30 minutos).


Ingrediente. Rodelas de batata com parmesão

Coloque a manteiga derretida em uma panela.
Em um saco plástico, misture a farinha com o queijo parmesão, a farinha e a pimenta. Em seguida, coloque as batatas no saquinho e agite bem para cobri-las com a mistura do saquinho.
Retire as batatas e coloque-as em uma bandeja em uma única camada. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Em seguida, vire as rodelas de batata e polvilhe com especiarias italianas. Leve ao forno novamente por mais 30 minutos ou até dourar.


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ramisimion 7 anos atrás - 26 de janeiro de 2010 16:22

Re: Focaccia

Há muito tempo queria postar foccacia. É um dos meus favoritos! Obrigado por receita!

Ioana há 7 anos - 27 de janeiro de 2010 11:54

Re: Focaccia

mas com o prazer de colocar mais alecrim, o meu mal tinha um aroma sutil. você também pode adicionar cebola, pimentão cozido, alho.

Bianca há 7 anos - 31 de janeiro de 2010 22:21

Re: Focaccia

Ioana, adoro como você cozinha.
Às vezes me inspiro em você, adoro sua comida. Tudo.

Ioana 7 anos atrás - 1 de fevereiro de 2010 11:25

Re: Focaccia

bianca, você nem sabe como fico feliz em ouvir isso!

bodnari emila 7 anos atrás - 18 de fevereiro de 2010 12:25

Re: Focaccia

Monica Mihaly 7 anos atrás - 13 de maio de 2010 15:56

Re: Focaccia

ioana Achei uma receita de focaccia mas também tem o mesmo recheio que você coloca por cima e você só tem queijo e presunto a mais e depois uma camada de massa e por cima exatamente o que você coloca o tempo todo e como preparar é o mesmo, mas Não tenho certeza se duas camadas de massa serão feitas, o que você me aconselha?
para dar mais tempo de cozimento? ou.

Ioana há 7 anos - 14 de maio de 2010 12:40

Re: Focaccia

ao mesmo tempo deixe-o, em 30 min - máximo 35 deve ser cozido.

janna 7 anos atrás - 9 de julho de 2010 20:25

Re: Focaccia

yummmy. Parece ótimo. É uma boa ideia para o fim de semana, de manhã eu começo. Obrigado pela receita.

ady há 6 anos - 25 de março de 2011 16:44

Re: Focaccia

Eu moro na Itália em Santa Margherita Ligure, a área onde focaccia fica em casa e eu nunca comi o que você descreveu acima. nem a receita se parece em nada com a original, muito menos como prepará-la. pecado.

adelina 6 anos atrás - 13 de abril de 2011 22:20

Re: Focaccia

Depois de fazer a receita de Foccacia exatamente como tirei do site (e fiquei satisfeito com o resultado), fiz a mesma receita de massa e 2 pães em 2 formas longas de pão. É bom como massa de pão.

PS Eu continuo olhando para outros sites e aprecio cada vez mais os detalhes claros que encontro em seu site. Continue.

cris 6 anos atrás - 21 de julho de 2011 02:28

Re: Focaccia

marius 6 anos atrás - 18 de setembro de 2011 16:32

Re: Focaccia

ioana Sinto muito, mas tenho que concordar com ady. Eu também moro na Itália e a receita que você deu é sua própria receita, não a original. pena. se você ainda posta receitas italianas, poste as originais, não as adaptadas por você.

Senhor X 6 anos atrás - 7 de outubro de 2011 12:23

Re: Focaccia

mais "italianos" em vez de se escaldar, não é como o da sua amada Itália, é melhor ser ajudado com a receita. o que procuras aqui sabes a receita.

Sr. D 6 anos atrás - 1 de dezembro de 2011 16:12

Re: Focaccia

Receita interessante, mas sem transtorno, o que você apresentou acima é mais uma pizza do que a focaccia original. Quer sejamos italianos ou romenos, não seja racista, trata-se de justiça. De qualquer forma, agradeço que suas redes sejam muito boas e eu sou inspirado por eles. Obrigado

Crina Morari 5 anos atrás - 4 de fevereiro de 2012 18:18

Re: Focaccia

Vou experimentar esta receita original ou não. quais comentários podem ou não ser originais. ou mude o nome da receita. já que ele tem massa de pizza de batata. você precisa de originalidade, faça a receita como ela está lá para você. mais o autor da receita não disse que ela é feita exatamente como está lá com você. pelo menos experimente a receita "adaptada" antes de fazer comentários como este. talvez seja melhor do que o original.

Coman Ioana Alexandra 3 anos atrás - 31 de janeiro de 2014 16:07

Re: Focaccia

. você deve saber que encontrei esta receita de focaccia com batatas em um site italiano e se chama "focaccia pugliese con patate". então ele existe. é da Itália. e é original. e é muito bom.

Laura Aioani há 3 anos - 24 de fevereiro de 2014 15:30

Re: Focaccia

Oi Ioana. Depois de levedada, a massa fica pegajosa? O meu saiu assim e quero saber da próxima vez, devo adicionar mais farinha? Ou talvez porque troquei 100 gramas de farinha branca por farelo de farinha. Obrigado

Ioana há 3 anos - 24 de fevereiro de 2014 15:34

Re: Focaccia

não, é uma massa normal e não pegajosa. elástico e fácil de trabalhar. Isso provavelmente aconteceu com o farelo. se puder espalhar com as mãos na bandeja, tudo bem, não coloque farinha agora. é só colocar na mesa de trabalho com um pouco de farinha, enrolar levemente sobre a mesa e dar a forma de uma bola e ver se gruda.

Laura Aioani há 3 anos - 24 de fevereiro de 2014 15:41

Re: Focaccia

Não grudou quando passei no azeite. Espero que tudo corra bem. Vou usar tomates secos, ainda tenho alguns no pote, espero que não altere o sabor final.


Simplutz

Quem não gosta de um pão saboroso acabado de sair do forno? E uma das opções mais simples para satisfazer esse desejo é uma focaccia. & # 8230e você pode associá-lo a várias coberturas, molhos, o que quiser & # 8230

400 gr de farinha branca (ou você pode colocar uma parte inteira, mas vai crescer menos)
100 gr cinza
1/3 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de açúcar
300 ml de água quente
Um envelope de fermento (7 gr)
30 gr raça parmesão
Duas mãos de verduras picadas
Azeite

Coloque a farinha, a semolina e o sal em uma tigela grande. No meio, faça um buraco no qual se despeje a mistura da água morna com o açúcar e o fermento (depois de repousar alguns minutos - até começar a fazer pequenas bolhas). Junte as verduras picadas e bata a massa levemente com um garfo até começar a grudar, depois leve para um prato polvilhado com farinha e sove (cerca de 5 minutos) até ficar elástica. Coloque em outra tigela (untada com um pouco de óleo) cubra com uma toalha e deixe por cerca de 30 minutos. Em seguida, espalhe em uma assadeira sobre papel manteiga, pressione com os dedos, polvilhe com um pouco de sal marinho, queijo parmesão e azeite. Deixe agir por mais 20 minutos e leve ao forno quente a 220 graus por cerca de 20 minutos (até dourar e ficar um pouco crocante por fora).