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Sopa de legumes com arroz

Sopa de legumes com arroz

Limpamos e lavamos os vegetais. Nós os cortamos nem muito pequenos nem muito grandes.

Coloque todos os vegetais em uma panela e deixe cozinhar em 2 colheres de sopa de óleo por 4-5 minutos.

Em seguida, adicione o arroz bem lavado, a pasta de tomate e encha com água (dependendo da quantidade de sopa que queremos obter).

Tempere com sal e um pouco de pimenta, deixe ferver e no final acrescente salsa fresca ou seca.

Bom apetite!


Sopa ou caldo? Qual é a diferença entre sopa e caldo?

Em termos de dicionário, sopa é mais um caldo / guisado de carne ou vegetais, que pode conter macarrão, arroz ou bolinhos. A sopa é uma preparação líquida e SEM azeda.
A sopa é uma preparação líquida de vegetais e possivelmente carne, frutas vermelhas, etc. A sopa é azeda com molho de tomate, limão, borscht, lariço, etc. Por isso, hoje preparamos uma sopa de vitela e legumes.

A sopa de carne com muitos vegetais e raízes é uma forma perfeita de dar vegetais cozidos às crianças. Optei por vitela de Nivalli. A carne era tenra e suculenta, por isso podia ser facilmente consumida por Sănduț, que durante este período não tinha dentes de leite frontais. Sugiro que opte por um bife jovem para uma sopa saborosa. Veja a oferta da Nivalli aqui.

Sopa de vitela com legumes e feijão

Insisto em mostrar outra foto com esse filé de vitela da Nivalli, pra ver como fica "limpo" por dentro, não contém fios fibrosos, então com esse tipo de carne você pode preparar não só sopa, mas também bifes para caldeirão ou Beef Ham, veja a receita aqui.

Sopa de Carne com Feijão e Legumes

Ingredientes vitela / sopa de carne com feijão e vegetais:

600 gr de vitela em cubos
cerca de 3 L de água

3 colheres de sopa de óleo
1 cebola média finamente picada
1 cenoura em cubos (200 gr)
o molho de 2 tomates pelados e misturados no liquidificador (usei uma lata de 240 gr)

3-4 batatas em cubos 400 gr
70 gr de raiz de aipo picado
1 pequena raiz de salsa picada (20 gr) & # 8211 opcional
1 pimentão cortado em tiras (você também pode usar congelado)

200 gr de feijão vermelho que usei enlatado

Temperos:
sal e pimenta, manjerona, 3 folhas de louro
salsa picada para servir

Preparação de sopa de vitela / carne com feijão e legumes:

1. Ferva a carne em água limpa até espumar. Remova a espuma e reduza o fogo. Adicione a pimenta, a folha de louro e a manjerona. Deixe a carne ferver até ficar bem macia.

2. Numa frigideira aqueça o azeite, refogue a cebola com a cenoura com um pouco de sal e a seguir acrescente o molho de tomate. Ele sufoca um pouco mais e depois sai. Não cozinhe demais.

3. Quando a carne estiver cozida, acrescente a mistura da panela, as batatas e o restante dos vegetais picados. Se necessário, adicione mais água. Tempere a sopa com sal e pimenta e leve para ferver. Deixe ferver por cerca de 25 minutos.

4. Perto do final, adicione o feijão à sopa de vitela e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsa. Não tinha salsa e decorei com alguns rebentos de ervilha.

Sopa de Carne com Legumes e Feijão

A receita da sopa de feijão e carne será especialmente apreciada na fria temporada de outono-inverno, quando queremos uma comida confortável e quente. Meu marido e eu costumo servir com pimenta picante para um sabor intenso e super saboroso. A combinação de carne bovina, feijão e pimenta lembra a culinária mexicana.

Descubra outras receitas de sopas e sopas aqui, recomendo a sopa de salmão. é muito popular na minha comunidade. Convido você a descobrir receitas de sopa cremosa (vegana), veja a coleção aqui.

Visite minhas páginas do Facebook ou Instagram para obter mais dicas e ideias úteis sobre culinária saudável.

Sopa de vitela com legumes

Sopa de vitela / carne com feijão e vegetais é uma receita simples para o almoço. Você pode preparar a receita da sopa com frango, peru ou até mesmo sem carne. É muito rico em sabores e texturas, e do ponto de vista nutricional contém todos os macronutrientes necessários: proteínas, carboidratos, fibras e minerais. Molho de tomate em combinação com feijão e vitela são uma combinação de sucesso que vale a pena experimentar. A sopa irá mantê-lo saciado de baixa caloria, para que você possa comê-la mesmo quando estiver de dieta. Minha família adora porque é muito gostoso. É preparado em cerca de 1h30 min, incluindo o tempo de cozimento da carne.

A sopa de carne com muitos vegetais e raízes é uma forma perfeita de dar vegetais cozidos às crianças. Optei por vitela de Nivalli. A carne era tenra e suculenta, por isso podia ser facilmente consumida por Sănduț, que durante este período não tinha dentes de leite frontais. Sugiro que opte por um bife jovem para uma sopa saborosa. Veja a oferta da Nivalli aqui.

Ingrediente:

600 gr de vitela em cubos
cerca de 3 L de água

3 colheres de sopa de óleo
1 cebola média finamente picada
1 cenoura em cubos (200 gr)
o molho de 2 tomates pelados e misturados no liquidificador (usei uma lata de 240 gr)

3-4 batatas em cubos 400 gr
70 gr de raiz de aipo picado
1 raiz pequena de salsa picada (20 gr) - opcional
1 pimentão cortado em tiras (você também pode usar congelado)

200 gr de feijão vermelho enlatado

Temperos:
sal e pimenta, manjerona, 3 folhas de louro
salsa picada para servir

1. Ferva a carne em água limpa até espumar. Remova a espuma e reduza o fogo. Adicione a pimenta, a folha de louro e a manjerona. Deixe a carne ferver até ficar bem macia.

2. Numa frigideira aqueça o azeite, refogue a cebola com a cenoura com um pouco de sal e a seguir acrescente o molho de tomate. Ele sufoca um pouco mais e depois sai. Não cozinhe demais.

3. Quando a carne estiver cozida, acrescente a mistura da panela, as batatas e o restante dos vegetais picados. Se necessário, adicione mais água. Tempere a sopa com sal e pimenta e leve para ferver. Deixe ferver por cerca de 25 minutos.

4. Perto do final, adicione o feijão à sopa de vitela e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsa.

A receita da sopa de carne e feijão será especialmente apreciada na fria temporada de outono-inverno, quando queremos uma comida confortável e quente. Meu marido e eu costumo servir com pimenta picante para um sabor intenso e super saboroso.

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As etapas que você precisa seguir para prepará-lo sopa de abóbora com arroz para seu filho, eles são muito simples. Aqui está o que você precisa fazer para prepará-lo abóbora e sopa de arroz :

1. Descasque a abóbora, rale e ferva com o sumo de limão e uma pitada de sal.

2. Em seguida, coe e coloque em uma tigela untada com óleo.

3. A panela deve ser grande o suficiente para que os vegetais não ultrapassem 2 a 3 cm de altura.

4. À parte, prepare o molho branco da seguinte forma: em uma tigela misture bem a farinha e o leite (para não grelhar) e despeje sobre os legumes, cobrindo-os.

5. Você pode ralar queijo ou queijo sobre os vegetais.

6. Quando estiver pronto, polvilhe salsa picada por cima.

Sopa de abóbora e arroz é ideal para o seu filho porque tem um sabor adocicado e é ideal para a saúde do seu filho.


SOPA DE PORCO COM ARROZ

A sopa de porco com arroz é perfeita para nos aquecer num dia frio de inverno.

INGREDIENTE:

600-700 g de carne de porco magra

200 ml de suco de tomate espesso (purê de batata)

alguns fios de lariço seco (ou 1 colher de sopa se estiver em um envelope)

1/2 colher de chá de pimenta

Frite primeiro a cebola bem picada, depois o resto dos legumes picados, cubos ou rodelas, deixe o inteiro e o aipo e retire quando a sopa estiver pronta. Junte a carne cortada em cubos do tamanho certo e aqueça até mudar de cor.

Despeje a água e cozinhe, pegando a espuma quantas vezes forem necessárias. Também fervemos os grãos de pimenta. Quando a carne e os vegetais estiverem cozidos, acrescente o suco de repolho pré-cozido, as folhas do lariço e continue cozinhando por mais 5 minutos. 2 minutos antes de desligar o fogo, coloque o arroz cozido na panela separadamente e escorrido. Adicione sal perto do fim, dependendo de quão salgado seja o suco de repolho.


Sopa de repolho com batata

O que poderia ser melhor do que uma tigela de sopa quente em um dia chuvoso? Nada mais, eu te digo! E a nossa receita de hoje vai mostrar como preparar a melhor sopa de repolho com batata. É delicioso e cheio de nutrientes. Vou te contar tudo o que você precisa saber nas falas abaixo!

As batatas estão entre os meus ingredientes favoritos em todo o mundo porque são muito saborosas e versáteis. E você provavelmente já sabe que eu experimentei muito com batatas até agora & ndash desde Fritas para curry de batata, burritos com batatas e muffins com batatas, Eu absolutamente gostei de todos eles!

E eu nem estou falando sobre repolho e inferno. Acredito firmemente que o repolho está entre os vegetais mais subestimados em nosso & ldquoarsenalul & rdquo. É muito barato, extremamente versátil e, claro, muito saboroso. Portanto, acho que devemos usá-lo com mais frequência em nossas receitas diárias, não apenas na salada de repolho servida como acompanhamento! Se você quiser experimentar mais receitas de repolho em um futuro próximo, eu recomendo estes batatas fritas de repolho baixo teor de carboidratos ou isso lasanha vegana com repolho.

Ou, melhor ainda, recomendo que você experimente esta sopa de repolho com batata diretamente se quiser um prato reconfortante. Parece-me tão bom que é a segunda vez que o preparo esta semana! & # 128578

O que mais gosto nesta sopa de repolho com batata é que é muito fácil de fazer. Basta ferver os ingredientes e a sopa está quase pronta. E se falamos de custos, acredite, a lista de ingredientes é muito “amigável” com a carteira. Mais barato e melhor do que possível!

E batatas e repolho são ingredientes baratos, que pode ser encontrado em qualquer loja ou mercado, então você não terá que procurar todos os tipos de ingredientes complicados para fazer esta receita. Você pode até já ter todos os ingredientes necessários na cozinha ou na despensa!

Eu adicionei um pouco leite de arroz e creme de arroz vegan (ou soja) nesta receita para adicionar sabor. Não gosto de sopas sem gosto! Parece-me que não há prazer quando você os come, por mais saudáveis ​​que sejam. Então minhas sopas e caldos estão sempre fartos, saudáveis ​​e muito cheirosos, assim como essa sopa de repolho com batata! & # 128521

Bem, agora eu gostaria de compartilhar um pequeno segredo com você. Se você for tão preguiçoso quanto eu, vai adorar essa ideia.

Não gosto de cortar pequenos vegetais para a sopa. Com o passar dos anos, descobri algumas soluções inteligentes para evitar isso & ndash costuma usar misturas congeladas para sopa ou caldo ou vegetais secos. Sim, minha mistura de vegetais secos é "minha cesta secreta" quando se trata de preparar sopa ou comida.

A mistura de vegetais secos que uso é preparada em quantidades iguais (50g cada) de cenoura, pastinaga, aipo, leustean, salsa, cebola e pimentas. Comprei em dryfruits.ro, mas também podem ser encontrados em outros sites semelhantes ou podem ser comprados a granel em lojas com produtos naturais.

Coloco tudo em um pote e quando preciso misturo um pouco mais (as verduras costumam ficar no fundo) e coloco na comida. Os vegetais são hidratados e ficarão parecidos com vegetais frescos picados!

É também a opção ideal para os preguiçosos, como eu. & # 128578 Preparar qualquer sopa leva muito pouco tempo e fica sempre delicioso! Simples, rápido e muito eficiente.

Então, depois de preparar as batatas, o repolho e a mistura de vegetais secos de que estávamos falando, tudo que você precisa é de algumas cebolas, leite de arroz e nata para culinária vegana. Adicione um pouco de endro e pimenta e a lista de ingredientes está pronta. Você vai conseguir uma sopa de repolho muito boa com batatas, cheia de vegetais saudáveis, ideal para almoçar em um triste dia de inverno. Vamos nos animar um pouco, eu falei!

Espero que em breve experimente esta sopa de repolho com batata. É a temporada perfeita para ela! E se você decidir tentar, me diga como ficou. Eu gosto de cozinhar!


Vídeo: Grønnsakssuppe challenge. Posesuppe vs hjemmelaget suppe (Outubro 2021).