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Bolo de pêssego

Bolo de pêssego

Descasque os pêssegos, corte-os e misture com 100 g de açúcar.

Bata os ovos com 200 g de açúcar e açúcar baunilha por 15 minutos. Em seguida, adicione o óleo, a farinha misturada com o fermento e a casca de limão.

Unte uma assadeira com 100 g de manteiga e arrume as rodelas de pêssego. Cubra os pêssegos com a massa e leve ao forno a 170 graus Celsius por 40 minutos, despeje o bolo quente sobre um fundo de madeira.

Se resistimos aos sabores, servimos frio.


Bolo fresco com pêssegos e mascarpone. É delicioso e fácil de fazer

O bolo com mascarpone e pêssegos é uma sobremesa deliciosa que combina perfeitamente o sabor da fruta e das natas, um doce fresco, de acordo com a estação quente. Ingrediente:

Autor: A.L. Quinta-feira, 13 de julho de 2017, 14h34

6 ovos principais 6 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de óleo 6 colheres de sopa de farinha 3 colheres de sopa de coco 1/2 colher de chá de fermento em pó

Creme 150 gramas de chocolate branco 200 mililitros de chantilly 1 frasco de compota de pêssego (700 gramas) 250 gramas de mascarpone 2 colheres de sopa de açúcar em pó 10 gramas de gelatina granulada

Glaze 200 mililitros de creme para creme 2 colheres de sopa de açúcar em pó 150 gramas de cream cheese

Decoração 2 colheres de sopa de coco
Método de preparação:
bancada
Em uma tigela, misture as claras com uma pitada de sal, acrescente o açúcar, mexendo até derreter,

Homogeneizar com uma colher. Asse em uma assadeira (diâmetro = 23 * 35 centímetros) forrada com papel manteiga, no forno pré-aquecido, a 170 graus Celsius, cerca de 25 minutos. Fazemos o teste do palito. Cortamos a bancada resfriada em 3.
Creme
Hidrate a gelatina em 30 mililitros de água fria, coloque o creme de leite fresco em uma panela e leve ao fogo médio até começar a ferver. Reserve e adicione o chocolate branco. Deixe por alguns segundos e depois misture para homogeneizar. Agora adicione a gelatina hidratada e misture bem, depois o purê de pêssego (pêssegos bem espremidos da compota).

Hidrate a gelatina em 30 mililitros de água fria, coloque o creme de leite fresco em uma panela e leve ao fogo médio até começar a ferver.

Reserve e adicione o chocolate branco. Deixe por alguns segundos e depois misture para homogeneizar.

Bata a cobertura de creme de leite até ficar fofa e, em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e o cream cheese. Espalhamos essa cobertura sobre o bolo.


Asse pandispan fofo com pêssegos ou nectarinas

Polvilhe açúcar mascavo por cima e leve ao forno simples por 25 minutos a 180 ° (forno pré-aquecido com ventilação, aqueça para cima e para baixo).

Olha como a massa cresceu linda, embora não tenha fermento!

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

O bolo simples com pierisci é deixado esfriar na bandeja e depois repartido.

Na verdade, derrete na boca. É cheio de pêssegos que ficam cremosos na hora do cozimento. Sonhe como!

Veja como eu fiz e outro bolo fofo com pêssegos e papoulas.


Bolo de Pêssego - Receitas

Que bom ver você de novo no ano novo! Tenha um 2016 maravilhoso, com sucessos e muitas alegrias! E como nunca nos cansamos de bolos doces e cheirosos, hoje, no início do ano, fiz um bolo caseiro, e a Sun Food sempre me salva quando se trata de algo rápido e bom de preparar. Meus amigos da Sun Food são sempre minha ajuda confiável. E espero que gostem deste bolo, que apresento para vocês como uma prévia dos doces de erva de São João.

Desta vez, eles vieram em meu auxílio com uma lata de compota de pêssego, que rapidamente desembrulhei e assei um Bolo de pêssego. Algo leve, doce, perfumado, um bolo só bom para crianças. Pode prepará-lo com pêssegos, ameixas em compota ou com qualquer tipo de fruta que lhe agrade, goste ou leve no congelador ou na despensa.

Ingredientes para a receita do Bolo de Pêssego

  • 200 gr de farinha
  • 130 gr de tosse com açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 120-125 ml de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 lata de pêssegos em compota
  • Essência de baunilha

Preparação para a receita do Bolo de Pêssego

Pré-aqueça o forno a 180 graus, etapa 2 a 3.

Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até que fique espumosa e adquira a consistência de um creme. Adicione um ovo e misture após cada um até incorporado. Incorpore a essência de baunilha. Misture a farinha com o fermento em pó e incorpore aos poucos, primeiro a metade da quantidade, depois a metade da quantidade de leite e continue. Incorpore bem os ingredientes, sem grumos. Você precisa obter a consistência de um creme espesso, mas fluido.

Unte uma bandeja 25 * 30 com manteiga e forre-a com farinha ou use um papel manteiga. Despeje a composição na bandeja e nivele com uma espátula. Retire os pêssegos da compota e corte-os em rodelas. Espalhe-os em toda a superfície do bolo, de um lugar a outro ou em qualquer formato.

Leve a assadeira ao forno por 35-40 minutos.

Remova a bandeja e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em quadrados grandes e sirva com confiança.


Bolo simples com pêssegos e pandispan fofo # 8211 com frutas

Bolo de pêssego simples & pandispan # 8211 com pêssegos. Massa aerada e aromática, com pêssegos perfumados e doces. Pandispan com pêssegos ou nectarinas é um bolo extremamente rápido e picante. A partir de 8 ovos e 1 kg de pêssegos você pode fazer uma bandeja para bolo grande em 10 minutos. As crianças adoram.

Fiz este bolo por ocasião do Dia Especial da Criança pela Associação Integral de Crianças com Deficiência Mental. A festa foi muito bonita, organizada em conjunto com Daniel Mitre, Terapia para Anjos e Associação de Cores com Alma e muitas outras pessoas com belas almas. Nossa amiga Brigitta também escreveu um lindo artigo sobre o evento.

Bolos simples com frutas, de composição arejada e com frutas da estação nos guiam durante todo o verão, a partir de cereja e até damascos, pêssegos, nectarinas, ameixas. A receita é sem fermento em pó & # 8211 como eu costumava fazer.

Este bolo pode ser preparado com cerejas, cerejas, damascos, nectarinas, pêssegos, ameixas ou abacaxis, incluindo outras frutas em compota & # 8211 conforme eu prosseguia para pandispan com frutas & # 8211 receita aqui.


  • 1 kg de pêssegos
  • 300 g de farinha
  • 300 g de açúcar
  • 8 ovos
  • 50 ml de óleo
  • baunilha
  • casca de limão
  • uma pitada de sal
  • 20 g de açúcar mascavo

Ingredientes para a receita de bolo de pêssego em compota:

  • 3 pêssegos grandes de compota cortados em pedaços
  • 4 ovos grandes (ou 5 ovos médios)
  • 200 gr de açúcar
  • 200 gr de farinha
  • 1 colher de sopa de cinza fino
  • 200 gr de iogurte natural
  • 100 ml de óleo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de essência de rum (ou baunilha)
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de sopa de geléia de morango (para decoração)


Bolo de pêssego e mascarpone

Bolos de fruta estão entre os meus preferidos e se forem com natas, melhor ainda. Normalmente não faço receitas muito complicadas, mas se fico tentado por uma receita, me dou muita paciência e tento até conseguir. A receita de bolo com pêssegos e mascarpone apresenta um grau de dificuldade médio, pois requer várias etapas no seu preparo. Este bolo pode ser facilmente servido como um bolo para um aniversário ou outro evento especial. É muito fofo e leve e o que eu gosto é que as frutas não são tratadas termicamente então é um bolo com frutas frescas e isso é melhor ainda. A bancada é um pandispan clássico, não me compliquei com a outra receita de bancada do blog, essa parece mais adequada para cremes de manteiga ou mousse.

Você pode preparar o bolo com outras frutas, por exemplo, framboesas, estou convencido de que será tão delicioso quanto.

Você provavelmente está se perguntando por que, com o mascarpone, bem, eu queria que fosse mais especial, os cremes de mascarpone são mais cremosos, se assim posso dizer & # 8230a combinação de frutas é ideal, você verá se experimentar a receita :).

Bolo de pêssego e mascarpone

  • 6 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 1 lngura de água
  • uma pitada de sal
  • 200g de mascarpone
  • 300ml de chantilly adoçado
  • 200ml de leite
  • 50g velho
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 10g de gelatina
  • 2 saquetas de gelatina (gelatina colocada em cima da fruta, não comida)
  • 1 kg de pêssegos
  • 2 colheres de açúcar

1 Pré-aqueça o forno a 180 graus C.

2. Misture as claras com o sal e, aos poucos, adicione o açúcar e a água e mexa até derreter. Aos poucos, adicione as claras e misture bem após cada uma. Aos poucos, adicione a farinha e mexa levemente sobre a cabeça até que esteja completamente incorporada, tentando manter o volume da composição. Despeje a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15-20 minutos. Para maior segurança, teste com um palito, enfie um palito no meio da bancada e retire-o, se estiver limpo significa que a bancada está bem cozida. Retire a bancada, deixe esfriar, vire sobre um prato e corte ao meio.

3. Para o creme, hidrate a gelatina em 50ml de leite. Aqueça o resto do leite junto com o açúcar e quando estiver quente desligamos o fogo e adicionamos a gelatina hidratada. Mexa até dissolver e deixe esfriar.

Misture um pouco o mascarpone e, aos poucos, adicione o creme chantilly e misture delicadamente com um batedor de arame até incorporado. Em seguida, adicione o leite bem resfriado e misture levemente. Deixe endurecer na geladeira.

4. Nós limpamos os pêssegos e os cortamos em cubos

5. Prepare a gelatina de acordo com as instruções no verso do envelope. Usei 400ml de água, 4 colheres de açúcar e 1/2 colher de chá de essência de baunilha. Deixe esfriar um pouco.

Monte o bolo com cuidado, coloque a primeira metade sobre a bancada e emoldure com uma forma de metal. Coloque as metades do pêssego por cima, despeje a gelatina por cima até cobrir completamente. Coloque o creme, depois a outra metade da bancada.

Pressione levemente e deixe o bolo esfriar por pelo menos 4 horas.

Eu recomendo que você coloque papel alumínio nas bordas e então tudo ficará perfeito. Não coloquei e fiquei esperando o creme endurecer bem para não escorrer e depois coloquei sobre o bolo.

Enfeite com chantilly e frutas e sirva.

É um pouco doce e muito bom :)

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Ingredientes do bolo de pêssego e merengue:

  • 350 gramas de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 180 gramas de manteiga com 80% de gordura
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • faina pt. plano de trabalho
  • manteiga para bandeja untada
  • opcional: casca de limão ou lima para polvilhar o merengue

Preparação Bolo de pêssego e merengue:

Começaremos com a massa, que no fundo é uma massa azeda o mais simples possível, que faço salgada, porque adoro o contraste entre a base ligeiramente salgada e o recheio de fruta e merengue, mas se quiser, pode adicione na massa 50-100 gramas de açúcar.

1. manteiga fria cortada em pedaços, sal e farinha e colocada em uma tigela (foto 1)

2. com um garfo amasse os ingredientes e misture bem até obter uma aparência arenosa (foto 2)

3. adicione as gemas (foto 3)

4. Sove rapidamente, para não aquecer demais a massa com o calor das mãos, apenas o suficiente para obter uma massa adequada, elástica e não pegajosa (foto 4). Se a massa ficar muito dura, acrescente 1 colher de chá de água bem fria até obter a consistência certa, se, ao contrário, ficar muito mole, acrescente uma colher de sopa de farinha de cada vez.

A massa é envolvida em filme plástico e refrigerada por 1 hora.

Antes que o tempo de espera da massa passe, prepare os pêssegos, que devem ser bem lavados e cortados ao meio ou em quartos para retirar o caroço.

Ligue o forno e ajuste-o para 190 graus Celsius.

A massa é espalhada, com a ajuda do rolo de massa, sobre a superfície de trabalho polvilhada com farinha, numa folha com espessura aproximada de 1/2 cm.

Unte uma forma com manteiga (usei uma bandeja de cerâmica com tamanho 30 & # 21522 cm.), Enrole a folha de massa no rolo e transfira com a ajuda da bandeja. Ajuste as bordas da massa a uma altura igual ao redor da bandeja (com o que sobrar da massa você pode fazer alguns salgadinhos, se untados com ovo e polvilhe com gergelim, papoula ou queijo).

Corte os pêssegos (para obter cerca de 8-10 fatias de um pêssego), coloque-os em uma tigela e polvilhe com farinha e açúcar.

Misture levemente para que as fatias de pêssego combinem uniformemente com os ingredientes sólidos.

Polvilhe 2 colheres de sopa de farinha de rosca sobre a massa da bandeja e coloque os pêssegos cobertos com açúcar e farinha por cima. O açúcar e a farinha que sobraram na tigela são espalhados por cima. Opcionalmente, tiras decorativas formadas a partir dos restos da massa podem ser colocadas em volta dela.

Coloque imediatamente no forno pré-aquecido a 190 graus Celsius, a uma altura média. Asse o bolo sem merengue durante os primeiros 30 minutos.

Enquanto o bolo está no forno, bata as claras em neve até ficarem firmes, acrescente o açúcar (1 colher de sopa cada) e o suco de limão ou lima. Bata o merengue até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Após os primeiros 30 minutos de cozimento, retire o bolo do forno e reduza a temperatura para 160 graus Celsius.

Cubra rapidamente a superfície do bolo com merengue e, opcionalmente, polvilhe com casca de limão ralada ou lima.

Asse por mais 30-40 minutos, até que o merengue fique com um belo tom rosa dourado & # 8211 e esteja bem firme ao toque.

Deixa-se esfriar na bandeja (embora tenhamos corrido para isso no estágio de & # 8222calduta & # 8221) e depois é repartido em porções generosas, de modo a não solicitar suplementos interminavelmente: P.


Bolo de abacate e chocolate para diabéticos

Bolo de abacate e chocolate é seguro para diabéticos e pré-diabéticos. É muito fácil de preparar e é delicioso. Nós convidamos você a experimentá-lo.

Receitas para diabéticos apresentará a seguir os ingredientes necessários, o método de preparo e os valores nutricionais para o bolo de abacate e chocolate para diabéticos.

Tempo de preparação: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Tempo total: 55 minutos.

Número de porções: 12.

Ingredientes necessários para abacate e bolo de chocolate para diabéticos:

  • 200 gramas de amêndoa finamente moída ou farinha de amêndoa
  • 150 gramas de abacate passaram
  • três ovos
  • 120 gramas de manteiga de coco
  • 120 gramas de leite de amêndoa
  • 40 gramas de cacau
  • 50-80 gramas de adoçante, dependendo do gosto
  • duas colheres de chá de fermento em pó
  • uma colher de chá de essência de baunilha.

Para o Glaze:

  • um advogado
  • 50 gramas de chocolate sem açúcar ou com 85% de cacau
  • 80 gramas de adoçante
  • 3-4 colheres de sopa de leite de amêndoa
  • uma colher de sopa de cacau.

Como preparar bolo de abacate e chocolate para diabéticos:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Misture, no liquidificador, o abacate amassado com os ovos, o leite de amêndoa, a manteiga de coco, o cacau e a essência de baunilha. Misture bem até ficar completamente homogêneo.
  3. Em seguida, adicione os ingredientes secos: farinha de amêndoa, fermento e adoçante a gosto. Misture novamente até ficar completamente homogêneo.
  4. Papel de parede de uma assadeira com fundo removível.
  5. Adicione a composição à forma e nivele bem com uma espátula.
  6. Coloque o bolo no forno pré-aquecido e leve ao forno por 30 & # 8211 35 minutos. Após o cozimento, deixe o bolo esfriar e comece a preparar a cobertura.
  7. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
  8. No liquidificador, misture os ingredientes da cobertura: abacate, adoçante, leite de amêndoa e uma colher de sopa de cacau. Misture até ficar completamente homogêneo.
  9. Adicione o chocolate derretido e ligeiramente resfriado sobre a composição de cobertura homogeneizada. Mexa novamente até que o chocolate esteja completamente incorporado.
  10. Quando o bolo esfriar completamente, você pode adicionar a cobertura, distribuindo-a uniformemente em uma camada uniforme por toda a superfície do pandispan.

Informação adicional:

  • escolha abacate assado
  • misture bem a composição de modo que não haja partes inteiras de abacate na panela
  • você pode servir o bolo sem glacê dependendo de suas preferências, você pode polvilhar com um pouco de cacau.

Informações nutricionais para abacate e bolo de chocolate para diabéticos:

  • calorias: 288 kcal
  • carboidratos: 10 gramas
  • proteína: 10 gramas
  • gordura: 23 gramas.

Convidamos você a experimentar nossa receita para: Sorvete de abacate e chocolate para diabéticos.

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BOLO DE PÊSSEGO E CREME (RECEITA DE VÍDEO)

Porque é verão e porque sei que gosta de bolos de fruta, preparámos um bolo com pêssegos e natas batidas tão bom quanto fácil de preparar. Você definitivamente vai adorar!
Este bolo de pêssegos e chantilly é leve, fofo e perfumado, perfeito para um dia de verão! Também é muito fácil de preparar com poucos ingredientes e à mão.
O tampo é feito de pandispan leve e fofinho, a melhor escolha quando se trata de bolos de frutas.
Se você não tem experiência na preparação de um pandispan, encontre a seguir algumas regras básicas para um pandispan fofo e fácil de escamar:
Ao preparar a panela, os ingredientes devem ser frescos e de preferência em temperatura ambiente. É muito importante pesar os ingredientes. A fórmula mágica do pandispan é a seguinte: a quantidade de farinha + a quantidade de açúcar = o peso dos ovos. Se você colocar muita farinha, o pandispan ficará muito duro e grosso.

Em termos de preparo, é fundamental misturar muito bem as claras. Por experiência própria, digo-lhe que a temperatura dos ovos não importa muito e mesmo que você tenha deixado cair um pouco de gema nas claras. No entanto, é extremamente importante que a tigela onde coloca as claras e a batedeira estejam muito limpos. Se houver vestígios de gordura (manteiga, óleo), faça o que fizer, eles não endurecem.

Quanto às frutas, escolhi os pêssegos porque são as nossas frutas favoritas. Mas você pode usar qualquer outra fruta que desejar: cerejas, cerejas, damascos, morangos, ameixas, etc. No inverno, quando não temos muitas opções, podemos usar frutas congeladas ou em compota.
Você pode servir este delicioso bolo de pêssego em pó com açúcar, mas é muito melhor com chantilly e pedaços de frutas frescas por cima)
Recomendo vivamente este bolo com pêssegos e natas batidas. É maravilhoso!

Ingredientes necessários para preparar o bolo com pêssegos e chantilly (para uma bandeja com diâmetro de 22 cm)

- 4 ovos
- 100 gr zahr tos
- 100 gr de farinha peneirada
- uma pitada de sal
- Essência de baunilha
- 3 pêssegos
- 200 ml de creme líquido + 2-3 colheres de açúcar em pó

Cobertura:
- 1 pêssego cortado em pedaços

Como preparar bolo com pêssegos e chantilly

Receita de vídeo (CC - legendas em romeno):

Primeiro preparei a bandeja: espalhei papel manteiga apenas no fundo da bandeja e untei as paredes com manteiga.
Separei as claras das gemas.
Coloquei as claras em uma tigela e acrescentei uma pitada de sal. Misturei em alta velocidade até obter uma espuma firme.
Em seguida, adicionei o açúcar, em 2 etapas, e continuei e misturei até dissolver completamente. Para verificar se o açúcar se dissolveu, passe um pouco de espuma entre os dedos e veja se ainda sente. Você precisa de um merengue firme e brilhante.
Em seguida, adicionei as gemas, uma a uma, e misturei brevemente após cada uma. Eu também adicionei essência de baunilha.
Em seguida, adicionei a farinha, aos poucos, e incorporei levemente com uma espátula (não com a batedeira!).
Deitei a massa assim preparada no tabuleiro e nivelei com uma espátula. Coloquei a fatia de pêssego por cima.
Em seguida, coloco a bandeja no forno pré-aquecido (170ºC para o forno elétrico) por cerca de 25-30 minutos (ou até passar no teste do palito).

Após retirar o bolo de pêssego do forno, deixe esfriar completamente na grelha.
Enquanto isso, preparei o chantilly: misturei o chantilly líquido com 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro até ficar fofo.
Coloquei o bolo de pêssego em um prato e enfeitei com chantilly. Decorei com pedaços de pêssego.
Gostamos muito desse bolo com pêssego e chantilly! :)


Bolo simples com pêssegos e pandispan fofo # 8211 com frutas

Bolo de pêssego simples & pandispan # 8211 com pêssegos. Massa aerada e aromática, com pêssegos perfumados e doces. Pandispan com pêssegos ou nectarinas é um bolo extremamente rápido e picante. A partir de 8 ovos e 1 kg de pêssegos você pode fazer uma bandeja para bolo grande em 10 minutos. As crianças adoram.

Fiz este bolo por ocasião do Dia Especial da Criança pela Associação Integral de Crianças com Deficiência Mental. A festa foi muito bonita, organizada em conjunto com Daniel Mitre, Terapia para Anjos e Associação de Cores com Alma e muitas outras pessoas com almas bonitas. Nossa amiga Brigitta também escreveu um lindo artigo sobre o evento.

Bolos simples com frutas, de composição arejada e com frutas da estação nos guiam durante todo o verão, a partir de cereja e até damascos, pêssegos, nectarinas, ameixas. A receita é sem fermento em pó & # 8211 como eu costumava fazer.

Este bolo pode ser preparado com cerejas, cerejas, damascos, nectarinas, pêssegos, ameixas ou abacaxis, incluindo outras frutas em compota & # 8211 conforme eu prosseguia para pandispan com frutas & # 8211 receita aqui.


  • 1 kg de pêssegos
  • 300 g de farinha
  • 300 g de açúcar
  • 8 ovos
  • 50 ml de óleo
  • baunilha
  • casca de limão
  • uma pitada de sal
  • 20 g de açúcar mascavo


Vídeo: Bolo de bolacha Speculoos (Outubro 2021).