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A receita perfeita do bolo de aniversário

A receita perfeita do bolo de aniversário

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  • Bolo gelado de creme de queijo

Este bolo de três camadas é perfeito para ocasiões especiais. É úmido e delicioso. O pão de ló é temperado com abacaxi, coco e nozes e coberto com uma cobertura de cream cheese.

76 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 bolo de 20 cm com três camadas

  • 115ml de leitelho
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • Margarina 210g
  • 400g de açúcar refinado
  • 5 gemas de ovo
  • 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 250g de farinha simples
  • 5 claras de ovo
  • 120g de abacaxi triturado drenado
  • 35g de coco desidratado
  • 110g nozes picadas
  • 175g de manteiga amolecida
  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 475g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 110g nozes picadas

MétodoPreparação: 1h ›Cozimento: 35min› Pronto em: 1h35min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe três formas de bolo de 20cm. Combine o leitelho, o bicarbonato de sódio e o sal. Deixou de lado.
  2. Em uma tigela grande, bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte as gemas, uma de cada vez, e junte 1 colher de chá de baunilha e o extrato de amêndoa. Bata a mistura de leitelho alternadamente com a farinha, mexendo apenas até incorporar. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Dobre suavemente as claras em neve na massa. Junte o abacaxi, o coco e as pecãs de 110g.
  3. Despeje a massa uniformemente nas formas preparadas. Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe as camadas do bolo esfriarem por 10 minutos em formas e, em seguida, desenforme sobre uma gradinha para esfriar completamente.
  4. Enquanto isso, faça a cobertura. Bata a manteiga, o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até misturar bem. Junte 2 colheres de chá de baunilha e 110g de nozes. Se a cobertura estiver muito dura para espalhar, acrescente o leite, uma colher de chá de cada vez, até atingir a consistência desejada.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(80)

Resenhas em inglês (63)

por KKRISTI1

Já fiz este bolo três vezes, inclusive para o casamento da minha irmã, e ficou excelente! Usei toda a manteiga em vez de gordura / margarina e deixei de lado o bicarbonato de sódio (primeiro por acidente, mas depois percebi que as camadas do bolo ficaram planas e finas, ou seja, fácil de empilhar e gelo sem o refrigerante). Quando fiz o bolo de casamento de duas camadas, dobrei a receita para fazer a camada inferior de 12 "de diâmetro e não precisei ajustar o tempo de cozimento nem nada. ALTAMENTE recomendado, incluindo o glacê. Até mesmo os aborrecedores declarados de abacaxi gostaram deste bolo .-03 de setembro de 2005

por lorlak

Fiz isso para o aniversário surpresa do meu cunhado e recebi ótimas críticas. Um senhor me disse "Este deve ter sido o melhor bolo que já comi". Eu triplicou a receita e o fiz em 2 panelas quadradas de 14 ". As alterações que fiz foram usando 2 latas grandes de abacaxi esmigalhado e escorrido. Cortei a quantidade de nozes ao meio na massa. Deixei-as fora da cobertura e cobri a parede externa do bolo com nozes esmagadas. Reduzi o açúcar pela metade de uma xícara. Também adicionei um pacote de chicote dos sonhos à massa. realmente estava muito úmido e delicioso. Posso usar esta receita para o bolo de casamento do próximo outono dos meus amigos! -04 de maio de 2008

por ASHBARJ

Esse bolo é maravilhoso! Eu fiz para o aniversário da minha irmã e parecia e tinha um gosto fantástico. A receita é fácil e o tempo de cozimento preciso. A cobertura estava lisa e perfeita ... tão lisa que eu não consegui misturar as nozes picadas, mas em vez disso as espalhei por cima e nas laterais do bolo como enfeite. Eu também o preparei como um bolo de camadas de 9 polegadas, em vez de três camadas de 8 polegadas que funcionaram muito bem. Minha família inteira adorou, mesmo minhas irmãs, filho de 3 anos, eu definitivamente recomendaria este bolo! -10 de maio de 2001


Melhores ideias de bolo de aniversário com receitas

Procurando o melhor bolo de aniversário para assar? Temos 23 ótimas receitas de bolo de aniversário, adequadas para todos, desde amantes de coquetéis a chocaholics e crianças grandes! Há também uma receita fácil de bolo de aniversário infantil que você pode decorar como quiser, então você tem a garantia de um bolo de festa de aniversário individual.

Ingredientes

Bolo de aniversário infantil de chocolate

Este traybake de aniversário funciona perfeitamente como uma base para o bolo de aniversário de qualquer criança. Na verdade, é um 'bolo de folha', um doce padrão no Texas. Adicionamos uma cobertura de chocolate aqui, mas você pode personalizá-la como quiser com cobertura e coberturas.

Bolo de aniversário veludo vermelho

Dê ao seu bolo de chocolate um tom vermelho nesta receita clássica de bolo americano, coberto com cobertura de queijo suave como seda para indulgência extra.

Bolo de aniversário de chocolate

Uma de nossas receitas mais populares e muito confiáveis. A cobertura de chocolate é simplesmente manteiga, açúcar de confeiteiro e chocolate amargo ... e você usará de tudo. Além disso, ele estará pronto em uma hora. Se você prefere chocolate branco, experimente nosso Bolo De Chocolate Branco em vez de.

Ou você poderia experimentar gotas de chocolate em vez de. Estamos vendo bolos totalmente brancos cobertos generosamente com chocolate, que derrama nas laterais do bolo em lindos padrões. Ótimo para um amigo chocólatra e muito mais fácil de fazer do que cobertura de confeiteiro.

Cheesecake de aniversário

Quem disse que seu bolo de aniversário tinha que ser feito de esponja? Nós não. Nós nos inspiramos nos freakshakes para criar nosso cheesecake de freakshake OTT.

Você não precisa se limitar às coberturas que usamos aqui - adicione pipoca de caramelo salgado, Oreos ™ ou até mesmo vá em estilo livre!

Bolo de aniversário embriagado

Coquetel bolos são ótimos para amigos que gostam de uma bebida. Adoramos comida inspirada em coquetéis, como tortas pina colada e manteiga de martini suja no bife, mas o vencedor tem que ser o nosso bolo de Mojito. Hortelã e rum xarope de açúcar infundido escovado generosamente sobre esponjas leves e coberto com um creme de manteiga de limão. É um bolo de festa e meio.

Por que não fazer um jantar de três pratos inspirado em um coquetel para o convidado de honra do aniversário?

Bolo do Diabo

Edd Kimber compartilha suas dicas de especialistas para criar um bolo de chocolate escuro e profundo. Que cobertura gloriosa você escolherá - fudge clássico ou merengue suíço?

Bolo de aniversário com cobertura nua

Os convidados da festa de aniversário vão adorar este toque tropical em uma sobremesa retrô. Pegamos um bolo de banana popular e fizemos uma reformulação de torta de banoffee. Nosso bolo é embalado com bananas, coberto com creme de manteiga de caramelo cremoso e coberto com bananas caramelizadas para indulgência extra.

Bolo de aniversário com cobertura de gotejamento (sem glúten)

Se o seu amigo está dando uma festa de aniversário de carnaval caribenho, asse este bolo de rum jamaicano para eles. Este bolo em camadas é um verdadeiro showstopper e é o bolo de comemoração perfeito, além do mais, não é glúten também.

Bolo de aniversário malteser

Crianças e adultos adoram este bolo, e tem um gosto tão bom quanto parece! O bolo de chiffon é coberto com uma cobertura de chocolate e atua como a cola para segurar cinco grandes sacos modestos de maltesers. As pessoas se lembram deste bolo: é uma festa central, e a combinação de chocolate e malte funciona tão bem com esponja leve e delicada.

Bolo de aniversário esponja victoria

Faça o nosso clássico bolo de esponja victoria para uma ideia simples, mas elegante de bolo de aniversário. Experimente nosso bolo de camadas de maracujá com maracujá tropical fresco em camadas generosas de creme fresco. O bolo de camada de sloe gin usa ameixas e um xarope de sloe gin para transformar esta simples esponja em um impressionante showstopper.

Bolo de aniversário de limão

Este é o bolo de aniversário perfeito para quem não gosta muito de creme de manteiga doce ou cobertura de fondant. Bolos nus, chamados assim porque estão descobertos nas laterais, são apenas ensanduichados com creme de manteiga, então quanto melhor for a esponja, melhor será o bolo.

Eles são a nova adição aos casamentos com toque vintage e parecem realmente rústicos, além de serem fáceis de fazer, já que o glacê é bastante áspero e irregular. Eles são geralmente decorados com flores, bagas ou frutas, e em camadas ao alto na moda tradicional de bolo de casamento. Experimente o nosso Bolo De Coalhada De Limãoe, em seguida, usando uma espátula, raspe as laterais do bolo para obter aquele visual clássico de bolo nu.

Bolo de aniversário com camada de chocolate

Bolo de caramelo de chocolate triplo é a resposta da revista Olive para o bolo 'ombre'. Quatro esponjas com chocolate amargo, chocolate ao leite e caramelo para dar um sombreado gradiente.

Adicione três coberturas de ganache diferentes à mistura e você terá um verdadeiro vencedor. Você pode criar o efeito ombre usando sabores e corantes naturais. Realmente é mais fácil do que você pensa.

Bolo de aniversário moderno

Se você tem um amigo que adora bolos vegetarianos, faça para eles nosso bolo fácil de abobrinha e coco para o aniversário deles. Este bolo de camadas super úmido e moriesh é embalado com cobertura de cream cheese fofo e coberto com lascas de coco crocantes, uma versão moderna do clássico bolo de cenoura britânico.

Bolo comemorativo de chocolate e tahine

Confira este bolo de festa de chocolate com tahine e mel. Este bolo de camadas indulgente é um verdadeiro prazer para todos e também tem uma aparência impressionante.

Bolo De Aniversário De Chocolate Vegan

Café expresso em pó decente é a chave para esta luxuosa esponja de chocolate vegan, imprensada junto com creme de manteiga de chocolate indulgente (e sem manteiga).

Bolo de aniversário congelado

Quer você esteja optando pela opção mais fácil com nosso bolo de sorvete de chocolate branco e morango ou o complicado, mas vale a pena, bolo de comida do diabo, o sorvete é sempre uma adição bem-vinda aos nossos bolos em camadas.

São bolos muito fáceis de fazer, mas obviamente vão derreter com o tempo ... então coma-os rápido! O bolo de comida do diabo usa pistache, creme de morango e sorvete de baunilha - mas você pode escolher os sabores que quiser.

Queques de aniversario

Os cupcakes cozinham em uma fração do tempo que as esponjas, e também não demoram para esfriar. Perfeito se você estiver com pressa. Nossos cupcakes de chocolate e baunilha são simples, e todos voltarão por um segundo. Pronto em menos de uma hora.

Bolo De Aniversário De Manteiga De Amendoim

Todos nós conhecemos aquela pessoa que é absolutamente obcecada por manteiga de amendoim, então por que não surpreendê-los em seu grande dia com este bolo de nozes em três camadas?

Bolo de aniversário de chocolate branco

Nosso bolo de chocolate branco é coberto com glacê batido no estilo americano, que é mais leve do que um ganache ou creme de manteiga. Mesmo que a cobertura seja bastante áspera e pronta, ainda consegue parecer muito elegante e é garantido para agradar ao público!


Cupcakes Amarelos
Cupcakes de chocolate com recheio de ganache
Cupcakes de cenoura
Cupcakes de Creme de Chocolate
Bolinhos de veludo vermelho
Boston Cream Cupcakes
Cupcakes De Abóbora
Cupcakes De Morango
Cupcakes de Caramelo Salgado (amostra da receita online)
Cupcakes de beterraba e chocolate
Cupcakes Vegan de Chocolate Amargo
Cupcakes de confete sem glúten
Pops de bolo de festa (amostra da receita online)
Biscoitos e bolinhos de creme
Bolo Caneca De Chocolate Derretido De Microondas
Bolo De Caneca De Microondas De Mocha Derretido
Blackberry-Walnut Buckles
Fivelas de amêndoa cereja
Fivelas de Framboesa-Pistache
Bolos De Pudim De Limão
Compota de mirtilo
Pudim de caramelo pegajoso
Bolos De Chocolate Caídos
Bolos De Chocolate Caídos De Laranja
Bolos de chá de lavanda com cobertura de feijão de baunilha
Petit Fours

Bolo De Folha Amarela
Bolo De Folha Branca
Bolo De Folha De Chocolate Com Cobertura De Chocolate De Leite
Bolo Simples De Folha De Cenoura
Bolo De Leitelho De Limão
Bolo Apimentado
Bolo De Chocolate Alemão
Bolo Tres Leches
Bolo De Abóbora
Bolo Fino do Texas
Bolo De Leitelho-Caramelo
Bolo de morangos picados


Detalhes da receita

Ingredientes

  • 2½ x 32 xícaras e farinha de bolo # 32
  • 1 & # 32 colher de sopa & # 32 fermento em pó
  • 1/2 & # 32 colher de chá & # 32 sal
  • 1¼ e nº 32 xícaras e leitelho nº 32
  • 4 & # 32 grandes & # 32 claras de ovo
  • 1½ e # 32 xícaras e açúcar branco granulado # 32
  • 2 e # 32 colheres de chá e # 32 raspas de limão raladas na hora
  • 1/2 & # 32 xícara (1 palito) & # 32 manteiga sem sal, & # 32 em temperatura ambiente
  • 1/2 & # 32 colher de chá & # 32 extrato de limão

CREME DE MANTEIGA:

  • 1 & # 32 xícara & # 32 açúcar branco granulado
  • 4 & # 32 grandes & # 32 claras de ovo
  • 1½ e # 32 xícaras (3 palitos) e # 32 manteiga sem sal e # 32 em temperatura ambiente
  • 1/4 e # 32 xícara (cerca de 2 limões) e # 32 suco de limão espremido na hora
  • 1 & # 32 colher de chá & # 32 extrato de baunilha

ACABAMENTO:

  • 2/3 e # 32 xícara & # 32 conservas de framboesa & # 32 (mexidas vigorosamente até espalhar)
  • framboesas frescas, & # 32 para enfeitar - e camadas intermediárias, se desejar

Instruções

FAÇA O BOLO:

FAÇA O BUTTERCREAM:

MONTE O BOLO:

Vídeo

Notas

  • Opções: * Se você não quiser usar o creme de manteiga, pode preparar um pouco de creme de leite fresco levemente adoçado e usá-lo no lugar do creme de manteiga nas camadas.
  • * Você também pode optar por usar buttercream para as camadas e, em seguida, chantilly para cobrir a parte externa do bolo (isso é o que é mostrado nas fotos e no vídeo)
  • * Se você estiver servindo o bolo no mesmo dia em que ele é feito, você pode colocar framboesas em camadas dentro das camadas (como mostram as fotos).
  • * Varie as frutas vermelhas e a geléia- Tente usar geléias de mirtilo e mirtilos. Experimente usar coalhada de limão em vez de conservas.

Nutrição

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Resumo da receita

  • 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 2 xícaras de água fervente
  • 2 ¾ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 2 ½ xícaras de açúcar branco
  • 4 ovos
  • 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 litro de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • ⅓ xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe três formas redondas de bolo de 23 cm. Misture o cacau e a água fervente do primeiro conjunto de ingredientes. Deixe esfriar. Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento em pó e reserve.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, e junte a baunilha. Adicione os ingredientes secos alternadamente com a mistura de cacau. Misture apenas até combinado. Divida uniformemente entre as três formas preparadas e espalhe a massa bem espalhada.

Asse por 18 a 22 minutos no forno pré-aquecido, até que um palito inserido saia limpo e o bolo se solte das laterais da assadeira. Bolos frios em uma gradinha.

Em uma tigela média, bata o creme de leite e a baunilha. Quando o creme ficar espesso, acrescente o açúcar de confeiteiro e continue batendo até ficar firme, mas não muito granulado. Divida em três partes e espalhe em duas das camadas resfriadas. Empilhe as camadas em um prato bonito, colocando as duas cremosas no fundo. Coloque a camada lisa no topo. Se houver uma protuberância no topo do bolo, corte-a com uma faca longa serrilhada. Cubra as laterais com a cobertura de creme de manteiga de chocolate.

Para fazer a cobertura, bata os ingredientes restantes, a manteiga, o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o cacau até obter um creme claro e fofo, cerca de 7 a 10 minutos. Frost os lados do bolo, deixando uma crista que se projeta na borda superior. Espalhe o recheio de creme restante por cima do bolo. Enfeite com granulado, cachos de chocolate ou frutas frescas da estação.


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Lembre-se que é só a ideia e não a receita porque fazer um bolo é bem parecido, a próxima ação, que se chama molho, é onde começa a parte criativa e essas ideias vão te ajudar.

Aqui estão apenas algumas ideias & # 8230 fique à vontade para dar asas à sua imaginação com esta!


Galeria

  • 1 ½ xícara de açúcar granulado
  • 1 xícara (8 onças) de manteiga sem sal, amolecida
  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 ¾ xícaras (cerca de 11 3/4 onças) de farinha para todos os fins
  • 1 colher de sopa de fermento
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • 1 xícara de leitelho inteiro
  • 2 xícaras (16 onças) de manteiga sem sal, amolecida
  • 4 xícaras (cerca de 16 onças) de açúcar em pó
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • Concha de doces de arco-íris

Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Unte e enfarinhe 2 formas redondas de bolo de 20 cm.

Prepare o Bolo: Bata o açúcar e a manteiga na batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição, parando para raspar as laterais conforme necessário. Junte a baunilha.

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média. Adicione a mistura de farinha e o leitelho alternadamente à mistura de manteiga, começando e terminando com a mistura de farinha. Bata em velocidade baixa até que esteja totalmente misturado após cada adição. Divida a massa uniformemente entre as formas de bolo preparadas.

Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas, 25 a 30 minutos. Deixe esfriar em forminhas por 15 minutos, depois inverta as camadas do bolo sobre uma gradinha até que esfrie completamente, cerca de 1 hora. (Para melhores resultados, embrulhe cada camada do bolo em filme plástico e leve à geladeira até que esteja pronto para congelar.)

Prepare a cobertura: Bata a manteiga em uma batedeira equipada com o acessório de pá em velocidade média até ficar claro e fofo, cerca de 5 minutos. Raspe as laterais e o fundo da tigela duas vezes enquanto bata. Com a batedeira funcionando em velocidade baixa, adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, batendo até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos, parando para raspar as laterais da tigela conforme necessário. Junte a baunilha e o sal. Com a batedeira funcionando em velocidade média, vá acrescentando o creme de leite, batendo até ficar cremoso e para barrar, cerca de 30 segundos. (Para obter melhores resultados, bata a geada com a mão com uma colher de pau por cerca de 2 minutos para remover as bolhas de ar.)

Espalhe a cobertura entre as camadas do bolo e por cima do bolo. Use um raspador de bancada para lados lisos. Polvilhe o doce ao redor da borda superior e da base do bolo.


O Bolo Esponja de Chocolate Maja Tisma & # 8216s é simples, mas tão delicioso! Experimente com qualquer cobertura de sua escolha ou opte por uma cobertura de frutas silvestres frescas como na foto!

A Torta de Leite Dourada com Batata Doce de Deniz Kilic & # 8216s é mais do que colorida e divertida - também é deliciosa e saudável para você! Experimente este bolo de aniversário vegano para alguém que ama todas as coisas brilhantes e vibrantes!

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Como fazer este bolo de funfetti fácil

O bolo em si é simples.

Apenas uma massa normal de uma tigela.

Eu uso gordura vegetal nesta receita porque prefiro a textura mais clara que dá ao bolo, mas você pode absolutamente subnutrir a manteiga.

Basta assar e deixar esfriar.

Fui em frente e cobri com minha cobertura favorita de creme de manteiga de baunilha & # 8230, MAS eu enchi o bolo com minha cobertura de marshmallow torrado. Foi uma combinação DELICIOSA!

Em seguida, fiz o Sprinkle Streusel. É super simples.

E, claro, requer mais granulado & # 82302 colheres de sopa para ser exato & # 8230

Basta espalhar as migalhas em uma assadeira forrada e leve ao forno por 20 minutos.

Quando terminarem, ficarão assim & # 8230; ainda estarão um pouco moles, mas firmarão conforme esfriam.

Usei para este streusel a mesma receita que usei AQUI, mas adicionei os granulados e omiti a canela.

E então polvilhei tudo no bolo. Isso o torna bonito e diferente, mas você poderia simplesmente empilhar um monte de granulado por cima também!

A receita do streusel pode ser encontrada nesta receita, mas como eu disse antes, adicione 2 colheres de sopa de granulado e omita a canela.


As 40 melhores receitas de bolo para literalmente qualquer ocasião

Às vezes você quer assar uma sobremesa especial para uma ocasião comemorativa & mdash e outras vezes você só quer surpreender as crianças no sábado à noite. Por isso, reunimos as melhores receitas de bolo para você, não importa o motivo pelo qual você precisa de uma receita de bolos. Alguém em sua família está ficando um ano mais velho? Temos as melhores receitas de bolo de aniversário (e as melhores legendas de aniversário do Instagram para acompanhar & lsquoem) para encher com velas e desfrutar com seus entes queridos. Mas isso não é tudo, temos todos os tipos de bolos em nossa lista, se você prefere baunilha ou chocolate ou todos os sabores intermediários.

Então, qual é o mais delicioso? Isso cabe a você decidir! Às vezes, as melhores receitas de bolo fáceis para iniciantes são super simples com apenas alguns ingredientes, enquanto as melhores escolhas para padeiros mais experientes podem envolver ser criativo ou empilhar as camadas. E como o tempero da abóbora é ótimo em qualquer época do ano, temos muitos bolos de outono quentes, picantes e sazonais para desfrutar com sua próxima xícara de café à tarde. Portanto, pré-aqueça o forno, porque a receita exata está chegando.