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Bolo de melão

Bolo de melão

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e açúcar, junte as gemas uma a uma e por fim misture a farinha com uma espátula, vire em forma de bolo de papel e leve ao forno em fogo baixo até dourar.

Descasque uma abóbora, rale e coloque em uma tigela e leve ao fogo junto com o açúcar e depois que derreter, sem ferver, acrescente a gelatina hidratada; endureça um pouco e misture com chantilly; não concordo em tudo com esses sachês, ou talvez mal posso esperar pra esperar então usei 3 sachês de folhas de gelatina.

Da forma em que assamos a cobertura, cobrimos com papel alumínio, colocamos a cobertura, xaramos um pouco, depois colocamos o creme por cima, nivelamos a superfície e deixamos na geladeira até o dia seguinte quando a gente decore o bolo e sirva.


1. Corte a melancia em pequenos cubos e limpe as sementes o máximo possível. Lave bem os morangos em água fria, retire os talos e corte-os em quartos. Framboesas, mirtilos e amoras são bem lavadas em água fria.

2. Lave as cerejas, retire os talos, retire as sementes e corte-as ao meio. O ideal é cortar todas as frutas maiores para que o anão possa comer facilmente esta deliciosa salada de verão.

3. Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande e misture delicadamente, sem esmagar. Salpique com suco de limão espremido na hora, deixe esfriar na geladeira e sirva esta sobremesa perfeita para os dias quentes de verão. Claro, se você tiver outras idéias de frutas, que você acha que funcionariam perfeitamente nesta combinação de salada de verão, você está livre para experimentar os sabores doces do verão.

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A melhor e mais simples sobremesa de verão. Surpreenda a todos com um bolo de melão

Aproveite uma das partes mais saborosas do verão - a melancia - e apresente-a em forma de bolo refrescante e rápido de preparar.

Sem forno quente e sem longas horas de preparação. Achei o bolo mais rápido, saboroso e refrescante que você pode fazer neste verão. O melhor é que só precisa de 4 ingredientes e o resultado é espetacular e apetitoso.

Você pode aumentar ou diminuir, dependendo da ocasião e da melancia que encontrar para comprar. É uma sobremesa perfeita para as tardes quentes de verão e tem pouquíssimas calorias em comparação com um bolo clássico.

Bolo de melão refrescante

Ingredientes (para 12 porções):

Tempo de preparação: 30 minutos

  • 1 melancia (3-4 kg), de preferência de uma variedade sem sementes
  • 580ml de creme cremoso para chantilly
  • 50g velho
  • sementes de 1 vagem de baunilha
  • opcional: folhas de hortelã fresca

Com uma faca afiada corte as pontas da melancia de forma que fique com o formato de um cilindro.

Descasque inclusive a parte branca, cuidando para manter o lindo formato de um bolo redondo. Das cabeças de corte ele escava com uma ferramenta especial bolas de núcleo de melão.

Bata as natas com o açúcar adicionado aos poucos e, em seguida, as sementes da vagem de baunilha. No final obterá um creme doce e perfumado.

Coloque a melancia limpa em um prato e forre-a com guardanapos de papel para que absorva o excesso de umidade.

Espalhe o creme batido em toda a superfície do melão. Coloque as bolas vazadas por cima e decore com folhas de hortelã.

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5 receitas de melão para experimentar neste verão

1. Aperitivo com melancia

Um aperitivo levemente excêntrico, perfeito para surpreender seus amigos em uma festa em casa. É muito fácil e certamente não passará despercebido. Além disso, reúne muitos sabores interessantes.

2. Coquetel não alcoólico com melancia

Como se refrescar neste verão? Com um refrescante cocktail à base de melancia! Não contém álcool, por isso também se destina a quem pretende conduzir nesse dia. O aspecto é muito bonito, principalmente quando servido em um copo especial. E a combinação de melancia, menta e limão funciona muito bem!

3. Margarida com melancia

Como se refrescar em um dia quente de verão? Aprenda com o povo mexicano e faça uma margarita em casa! Mesmo que agora você encontre todos os tipos de dispositivos especiais para margaridas, tudo o que você precisa é de um liquidificador e uma suculenta melancia. Você usará apenas um pouco, então mantenha o resto fresco!

4. Gaspacho de tomate e melão

Uma surpresa para os fãs de melão! Gazpachoul é uma sopa fria de vegetais, cuja origem se origina no sul da Espanha. Hoje quisemos brincar um pouco com a receita básica e adicionar um ingrediente ainda mais fresco, o melão. O prato é perfeito para se refrescar num dia quente de verão.

5. Torreta de melancia com creme

O verão é a época do ano em que preferimos sobremesas de fruta refrescantes. E que fruta pode ser mais refrescante do que a melancia? A receita abaixo traz a melancia e o melão, e os dois se encaixam perfeitamente. Adicione chantilly e um pouco de hortelã a esta combinação e veja o que sai! Você pode se surpreender.


Bolo de Eclair com Melancia

Mesmo sendo chamada de bolo ecler, essa sobremesa não é feita com massa escaldada, como são feitas eclairs, mas com biscoito digestivo, creme de baunilha, delicioso melão e um pouco de cobertura de chocolate. Depois que a massa dos biscoitos amolecer, o sabor lembrará o da éclair, e a melancia resfriará completamente em dias quentes.

Ingrediente:

  • biscoitos digestivos (vários pacotes, para que você possa criar a parte superior do bolo e icircnizar várias camadas)
  • 2 pacotes de pudim de baunilha
  • fatias de melancia (nem muito grossas nem muito longas)
  • 150 g de chocolate amargo
  • 80 g de manteiga
  • uma colher de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de cacau.

Método de preparação:

1. Pegue uma bandeja de 22x33 cm, forre-a com papel manteiga e coloque uma primeira camada de biscoitos digestivos em seu fundo.

2. Prepare o pudim de baunilha de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar um pouco antes de adicioná-lo sobre os biscoitos. Coloque uma camada de fatias de melão e, com cuidado, despeje sobre elas o creme de baunilha (metade), nivele e enrole com uma espátula.

3. Coloque uma nova camada de biscoitos por cima do creme de baunilha, depois novamente uma camada de fatias de melão e novamente uma camada de creme de baunilha (a outra metade). Coloque outra camada de biscoitos por cima do creme.

4. Agora você deve preparar a cobertura de chocolate, como no clássico ecla. Quebre os pedaços de chocolate e coloque-os em uma panela pequena com a manteiga, uma colher de sopa de água e óleo de coco. Deixe a panela em fogo médio e misture bem os ingredientes. Se você quer ter certeza de que seu creme não queima, você pode fazer em banho-maria. Após a homogeneização do creme, retire do fogo e deite o cacau em pó, na chuva, mexa rapidamente, para que não formem grumos.

5. Despeje o creme sobre a última camada de biscoitos e nivele (não deve ser muito grosso). Como alternativa, se você não quiser fazer creme de chocolate em casa, pode comprar uma mistura para cobertura de chocolate nas lojas.

Bolo de melão écla Deve ser deixado na geladeira por pelo menos quatro horas, mas é melhor deixar durante a noite para que os sabores penetrem e os biscoitos amoleçam o suficiente.

Se você não gosta do pudim de baunilha da embalagem, veja como fazer um creme de leite para eclairs como em uma confeitaria!


Sorvete de melão

Imagem do Pixabay

ingredientes: 4 fatias grandes de melancia, uma colher de chá de flores frescas de lavanda, uma colher de chá de mel, 2 colheres de chá de suco de limão, uma colher de chá de vodka.

Método de preparação: em uma panela, leve ao fogo as flores de lavanda, mas também uma rodela de melancia. Mexa por 10 minutos até que os sabores se misturem. Deixe esfriar e misture com o mel e o suco de limão. Todo esse tempo uma melancia inteira é mantida fria.

Em seguida, corte a polpa em cubos muito pequenos. Adicione a vodka. E, finalmente, despejamos o suco com melão e lavanda. A presença de álcool não é necessária se quisermos preparar esta sobremesa para crianças. O álcool faz com que o sabor fique mais intenso, na verdade amplifica o aroma das flores de lavanda.


Bolo de melancia é uma receita deliciosa da estação. Para esta receita de bolo, primeiro prepare a base ou o topo.

Os biscoitos são cortados (pedaços maiores) ou ralados em um ralador grande e, em seguida, misturados com manteiga (mole) e amassados. Se os biscoitos forem cortados sem canela, adicione a canela.

O círculo em forma de bolo é colocado em um prato, untado com óleo ou manteiga e colado sobre ele (dentro) papel manteiga. Coloque a massa do biscoito como base, pressione e nivele.

As rodelas de melão (200 gramas) são amassadas (purê), acrescente o açúcar e o açúcar baunilhado e leve a uma panela para esquentar um pouco - não para ferver! Enquanto isso, mergulhe a gelatina em água fria por 5 minutos (de acordo com as instruções do envelope). Quando o purê de melão com açúcar estiver quente, molhe a galatina (5 min.) Escorra bem, prensando e junte ao purê de melão (desta forma: coloque um pouco de suco de melão quente sobre a gelatina embebida, misture e acrescente o gelatina assim dissolvida no purê de melão). Deixe esfriar.

Antes que a gelatina endureça, adicione a baunilha e o requeijão batido. Coloque esta composição sobre a 'massa' dos biscoitos, nivele-a, faça um pequeno orifício e deixe-a no frigorífico durante a noite. O que se põe por cima: Os pedaços de melancia (500 gramas) cortados em pedaços grandes, junto com a água e o açúcar são levados ao fogo quando aquecidos (cuidado para não ferver!). Misture com a gelatina embebida, retire do fogo e deixe esfriar.

Até que a gelatina endureça, coloque essa composição sobre o bolo (retirado da geladeira) e leve novamente para esfriar.

Retire bem o bolo endurecido da geladeira, amarre o círculo de metal (do formato do bolo) e o papel manteiga.


Bolo de melão

Este é um bolo típico alemão, o que significa que seus bolos são feitos assim (principalmente): biscoitos & # 39can & # 39 esmigalhados e misturados com manteiga (os biscoitos variam, dependendo da receita), seguido por & # 39creme & # 39 (batido creme com quark - isto é, queijo fresco, como um creme - e frutas mais gelatina ou creme e iogurte e frutas mais gelatina, etc.) e frutas com gelatina por cima.

É fácil, sem forno, pode ser experimentado por quem faz um bolo com gelatina pela primeira vez (se a receita for seguida à risca).

ingredientes para 16 peças, para uma forma com um diâmetro de 26 cm.:

Para & # 39block & # 39 (base)
: 200 gramas de biscoitos, 125 gramas de manteiga (mole)
Para o creme: 200 gramas de melancia (pedaços), 75 gramas de açúcar, um pacote de açúcar de baunilha, 8 folhas (folhas) de gelatina branca, 300 gramas de quark com baunilha (& # 39Vanillequark & ​​# 39), 600 ml de chantilly .
Em cima: 500 gramas de melancia (pedaços), 250 ml de água, 50 gramas de açúcar, 3 folhas de gelatina.

Para decoração
açúcar de confeiteiro e folhas de hortelã.

Observação. 1 A receita dizia "biscoitos de canela" (& # 39Zimtkekse & # 39), mas eu coloquei biscoitos de manteiga e adicionei canela em pó quando fiz a "avaliação". A reposição foi obrigatória, pois descobri na loja que biscoitos de canela são "sazonais", só aparecem nos feriados.
2. Segui à risca a receita (quantidades) porque usei uma forma com um diâmetro de 18 cm, calculei cerca de dois terços das quantidades iniciais, a saber: 130 gramas de bolacha, 80 gramas de manteiga. Creme: 130 gramas de melancia, 50 gramas de açúcar, 5,3 folhas de gelatina, 200 gramas de quark de baunilha, 400 gramas de chantilly. Acima: 330 gramas de melancia, 170 ml de água, 30 gramas de açúcar, 2 folhas de gelatina.


1. Corte os biscoitos
(pedaços maiores) ou raspe em um ralador grande (eu quebrei os pedaços, aqueles com manteiga estão quebradiços) e depois misture com manteiga (macio), então amasse. Eu também adicionei canela.

[ID do anexo = 115030]

2. O círculo em forma de bolo é colocado em um prato untado com
óleo (eu usei manteiga) e cola nele (por dentro) papel manteiga.
Colocamos diretamente & # 39podea & # 39 (base) a massa de biscoito do ponto 1 e pressione, em seguida, nivele.

3. Fatias de melão (200 gramas) amasse (purê), acrescente o açúcar e o açúcar de baunilha e coloque em uma panela para esquentar um pouco - não ferva & # 33
Enquanto isso, mergulhe a gelatina em água fria por 5 minutos (de acordo com as instruções do envelope). Quando o purê de melancia com açúcar estiver quente, molhe a galatina (5 min.) Escorra bem, prensando e junte ao purê de melão. (desta forma: coloque um pouco de sumo de melão sobre a gelatina embebida, misture e junte ao puré de melão a gelatina assim dissolvida). Deixe esfriar.


4. Antes de a gelatina endurecer, adicione o quark de baunilha e chantilly.

Aqui você pode ver como é o quark de baunilha - um creme espesso (escreva na caixa que ele contém: quark, iogurte e sabores, etc.):

Coloque essa composição em cima do "biscoito", nivele, faça uma pequena amassada e deixe na geladeira durante a noite.


Deixei no freezer por cerca de uma hora até o creme endurecer, fiz um aprofundamento um pouco, deixei por mais uma hora no freezer, depois fiz a compota de melão para colocar em cima.

O que colocamos acima:

5. Pedaços de melancia (500 gramas) cortados em pedaços grandes, junto com água e açúcar são colocados no fogo para aquecer
(cuidado para não ferver & # 33).
Misture com a gelatina embebida (como fiz acima), retire do fogo e deixe esfriar.

Aqui você pode ver como cortamos os pedaços de melão. Quem tiver mais paciência pode cortá-los artisticamente

6. Até que a gelatina endureça, coloque essa composição sobre o bolo (retirado da geladeira) e leve para esfriar novamente. [eu]

7. O bolo bem endurecido é retirado do frigorífico, retiramos o círculo de metal (da forma do bolo) e o papel manteiga.
Decore com açúcar de confeiteiro e folhas de hortelã.


Bolo de melão

Em primeiro lugar, corte duas fatias finas de melancia, retire formas diferentes com as lagartas, coloque num prato e deixe o restante da polpa na geladeira, corte em cubinhos, parando algumas colheres de sopa, o resto é picadinho, coloque o purê obtido em uma tigela. no fogo com o açúcar e deixe assim que estiver quente e o açúcar derreter, coloque a tigela de lado, adicione a gelatina hidratada por 5 minutos em água fria, misture bem para dissolver e misture tudo a seguir deixe na geladeira por 30-40 minutos.

Durante esse tempo, bata o chantilly até crescer e misture levemente com o creme de leite endurecido da geladeira.

Na forma pequena de bolo, coberto com película aderente, coloque metade do creme de leite, biscoitos, sobre os cubos de melão e os biscoitos e cubos, cubra com o restante do creme, nivele a superfície, coloque por cima as formas cortadas, o envelope do bolo de gelatina e deixe na geladeira até o dia seguinte, quando o bolo é retirado da forma, retire o papel alumínio, corte e sirva.