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Cones de sobremesa com creme de baunilha

Cones de sobremesa com creme de baunilha

A massa folhada é deixada para descongelar lentamente na geladeira. Em seguida, é espalhado na mesa de trabalho e cortado em tiras de aprox. 1 cm de largura, em todo o comprimento da folha.

As formas dos cones são untadas com um pouco de óleo, utilizando um pincel, ou mais simplesmente, com uma toalha de papel ou guardanapo embebido em óleo;) como cada um tem na cozinha;)

Com confiança, comece a enrolar as tiras de massa em cada formato de cone, separadamente. Vai ser um pouco mais difícil no primeiro, segundo cornete, mas então você pegará o pico: D e você ficará muito animado com o resultado final.

Depois de terminar com todos os pãezinhos que vai colocar, coloque-os na assadeira, sobre papel manteiga ou papel alumínio, que pode ser usado no forno, unte-os com gema de ovo, para obter um valor positivo. por cor! ;)

Asse no forno pré-aquecido, aprox. 10 minutos a 200 graus, na prateleira do meio, depois outros 10 minutos a 180 graus.

Enquanto as cornetas esfriam, prepare o creme.

Numa panela de fundo grosso, ou no meu caso leite a ferver (ideal para cremes e pudins fervidos!) Ponha para ferver aprox. 400 ml de leite.

Pudim em pó é misturado com açúcar e os 100 ml restantes de leite até ficar homogêneo.

Quando o leite começar a ferver junte a mistura anterior e a essência de baunilha, mexendo vigorosamente, continuamente, até obter um creme com a consistência de um creme mais espesso.

Manteiga em temperatura ambiente adicione ao pudim de baunilha, misture delicadamente até incorporar e deixe esfriar por aprox. 30 minutos.

Os croissants são recheados com creme de baunilha frio, com a ajuda de um chique ou mais simples, com a ajuda de um saco de comida: D a vantagem é que você não precisa mais limpar o saco: D;) a desvantagem é que faremos contribuir para a poluição L

Os croissants recheados com creme de baunilha são artisticamente colocados sobre um prato ou pires, polvilhados com açúcar de baunilha em pó e saboreados com grande prazer.

Boa sorte e boa sorte! ;)

Prometo que vou refazer também a receita clássica com massa folhada e creme de ovo preparado, de A a Z;) Um Ano Novo tão bom quanto possível, queridos! ;)