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Pizza de presunto e cogumelos

Pizza de presunto e cogumelos

Em uma tigela, misture a farinha com o sal e o fermento. Em outro leite morno com açúcar e óleo. Despeje os ingredientes úmidos sobre os secos e sove por cerca de 5 minutos. O resultado é uma massa elástica e não pegajosa que deixamos levedar em local aquecido por no mínimo 30 minutos, no máximo uma hora.

Papel de parede uma bandeja grande com papel manteiga (por exemplo, bandeja de fogão). Espalhe a massa com rolo ou com as mãos, conforme preferir, e coloque na bandeja. Unte com molho de tomate, coloque as rodelas de presunto inteiro ou partido em pedaços, os cogumelos e por cima a mussarela partido e os pedaços.

Leve ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos, a 180-200 graus.

Bom apetite!


A pizza de fiambre e cogumelos é uma das pizzas preferidas dos amantes de pizza e poder prepará-la em casa só dá um toque extra de sabor.

A pizza de presunto e cogumelos pode virar uma pizza Bianca. Tudo que você precisa fazer é remover a pasta de tomate dela o preenchimento e prossiga com nossa receita.

Se você não quer abrir mão de um toque de vermelho, no entanto, você pode preferir os tomates cereja polpa de tomate. O resultado será ganancioso mesmo sem salsa detalhes.

Você pode substituir os cogumelos no óleo por cogumelos trifoliolados. Neste caso deverá limpar os cogumelos (esfregando-os suavemente com um pano húmido), cortá-los em rodelas e cozinhá-los numa frigideira com um fio de azeite virgem extra e alho. Complete-os com um pouco de Prezzemolo.

De pizza de presunto e cogumelos para pizza com legumes é um momento. Você só precisa adicionar alguns vegetais grelhados para enriquecer o sabor da receita básica.

Se você quiser adicionar uma nota perfumada à pizza de presunto e cogumelos, você pode adicionar um pouco de orégano antes de cozinhar ou algumas folhas de manjericão fresco no final do cozimento.


A pizza de fiambre e cogumelos é uma das pizzas preferidas dos amantes de pizza e poder prepará-la em casa só dá um toque extra de sabor.

A pizza de presunto e cogumelos pode virar uma pizza Bianca. Tudo que você precisa fazer é remover a pasta de tomate dela o preenchimento e prossiga com nossa receita.

Se você não quer abrir mão de um toque de vermelho, no entanto, você pode preferir os tomates cereja polpa de tomate. O resultado será ganancioso mesmo sem salsa detalhes.

Você pode substituir os cogumelos no óleo por cogumelos trifoliolados. Neste caso deverá limpar os cogumelos (esfregando-os suavemente com um pano húmido), cortá-los em rodelas e cozinhá-los numa frigideira com um fio de azeite virgem extra e alho. Complete-os com um pouco de Prezzemolo.

De pizza de presunto e cogumelos para pizza com legumes é um momento. Você só precisa adicionar alguns vegetais grelhados para enriquecer o sabor da receita básica.

Se você quiser adicionar uma nota perfumada à pizza de presunto e cogumelos, você pode adicionar um pouco de orégano antes de cozinhar ou algumas folhas de manjericão fresco no final do cozimento.


Como preparar pizza com presunto e cogumelos

Comece despejando o fermento na água em temperatura ambiente e mexendo delicadamente.

Você também pode esfarelar o fermento na farinha como alternativa.

Continue despejando a farinha de Manitoba e a farinha 00 em uma tigela.

Despeje a água um pouco de cada vez enquanto amassa com as mãos.

A água deve estar em temperatura ambiente. Depois de despejar metade do líquido, acrescente o sal também.

Continue a amassar, despejando sempre a água aos poucos, até obter uma mistura homogênea. Neste ponto, você pode adicionar o óleo, também despejando um pouco de cada vez, enquanto continua a amassar.

Transfira a massa para um prato e continue a amassar até ficar homogêneo.

Depois de obter um pão bem macio, deixe-o descansar na superfície de trabalho por cerca de dez minutos, cobrindo-o.

Transfira a massa depois de dobrá-la sobre si mesma em forma de bola em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe levedar.

Deixe a massa em local seco e aquecido por cerca de duas horas, até dobrar de volume. O tempo pode variar dependendo do clima e da umidade.

Após o tempo de fermentação, a massa estará bem fofa, transfira-a para a superfície de trabalho bem enfarinhada.

Com movimentos rápidos e constantes, tente alargar a superfície da massa até obter a forma de um disco.

Nesse ínterim, lave e molhe os cogumelos para limpá-los de quaisquer impurezas que tenham ficado no solo.

Agora sua massa está pronta para ser temperada com molho de tomate, mussarela, presunto e cogumelos.

Asse em temperatura máxima por cerca de 20 minutos.

Não se esqueça de abrir uma boa Coca-Cola para acompanhar sua pizza!


As 5 melhores receitas de pizza para este fim de semana!

Qual a melhor maneira de comemorar seu precioso tempo fora do trabalho do que com uma deliciosa pizza com amigos e família? Neste fim de semana, cuidamos da comida! Basta escolher a empresa certa para uma de nossas PRINCIPAIS receitas:

Na Itália não existe "Pizza Diavola", mas simplesmente "pizza alla diavola", e "alla diavola" significa "picante" ou, se você quiser a versão retórica: "quente como só o diabo pode fazer". O salame picante é comumente usado na pizza alla diavola, alguns também adicionam "olio al peperoncino" (óleo de pimenta). Experimente nossa receita favorita - com Gorgonzola!

Por que uma pizza teria um nome de origem espanhola? As receitas mexicanas têm tanto caráter que a massa italiana também competiu. Diego é uma mistura de ingredientes de grãos, como milho, ervilha e feijão vermelho + presunto e claro: pimentão picante - ou seja, pimenta picante!

Se as duas primeiras pizzas forem muito picantes, uma receita menos gostosa, mas igualmente deliciosa, é o tradicional Prosciutto e Funghi. Esta receita é baseada na simplicidade, com apenas quatro ingredientes básicos: Molho de tomate, mussarela, presunto, cogumelos. É uma receita segura, com ingredientes de alta qualidade, uma espécie de "aposta segura" quando você não está 100% determinado que tipo de pizza quer pedir. Com seus ingredientes saborosos e frescos, Prosciutto e Funghi nunca irá decepcioná-lo.

Com a chegada da primavera, nosso corpo requer cada vez menos gordura e naturalmente, sentimos a necessidade de jejuar, pelo menos por alguns dias. A pizza vegetariana não é apenas um alimento de jejum perfeito, é também uma receita deliciosa com ingredientes cuidadosamente selecionados. Por último, mas não menos importante, também é compatível com a dieta vegana, sendo o queijo vegetal.

Sempre há um meio-termo! A pizza grega é uma das receitas “mais leves”, ideal para quem não quer mais carne, mas não quer optar por uma vegetariana. Presunto, tomate, queijo feta e azeitonas + molho de tomate = a combinação perfeita para a primavera e a nossa escolha no. 1 para este fim de semana.

Se quiser ainda mais, nós da Gusto Pizza estamos esperando por você com mais de 40 receitas + UM SEGREDO, válido apenas para leitores Bihon, mas também trazemos Pizza para você em casa, se você não quiser interromper o trabalho importante. Garantimos que somos rápidos! Muito rápido mesmo.


Pizza de presunto e cogumelos

A maioria das nossas receitas são fáceis, mas algumas são um pouco mais complexas em termos de tempo e habilidades culinárias: você pode identificá-las pelo grau de dificuldade, médio ou avançado.

Tempo de preparação

Esse é o tempo que leva para preparar esta receita.

Tempo total

Este é o tempo necessário para preparar esta receita do início ao fim: marinar, assar, resfriar, etc.

Porções

Isso mostra quantas porções você pode fazer com esta receita.

Ingredientes

Massa

  • 20 g de azeite virgem extra + q.b.
  • 220 g de água
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 20 g de fermento de cerveja fresco
  • 400 g de farinha forte (manitoba) + q.b.
  • 1 colher de chá de sal

Estofamento

  • 20 g de azeite de oliva extra virgem
  • 350 g de polpa de tomate picada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 dente de alho
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • 1 raminho de tomilho fresco, as folhas lavadas e secas
  • 1 pitada de pimenta moída na hora
  • 200 g de mussarela pingada e fatiada
  • 100 g de presunto cozido fatiado

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Se as duas primeiras pizzas forem muito picantes, uma receita menos gostosa, mas igualmente deliciosa, é o tradicional Prosciutto e Funghi. Esta receita é baseada na simplicidade, com apenas quatro ingredientes básicos: Molho de tomate, mussarela, presunto, cogumelos. É uma receita segura, com ingredientes de alta qualidade, uma espécie de "aposta segura" quando você não está 100% determinado que tipo de pizza quer pedir. Com seus ingredientes saborosos e frescos, Prosciutto e Funghi nunca irá decepcioná-lo.

Com a chegada da primavera, nosso corpo requer cada vez menos gordura e naturalmente, sentimos a necessidade de jejuar, pelo menos por alguns dias. A pizza vegetariana não é apenas um alimento de jejum perfeito, é também uma receita deliciosa com ingredientes cuidadosamente selecionados. Por último, mas não menos importante, também é compatível com a dieta vegana, sendo o queijo vegetal.

Sempre há um meio-termo! A pizza grega é uma das receitas “mais leves”, ideal para quem não quer mais carne, mas não quer optar por uma vegetariana. Presunto, tomate, queijo feta e azeitonas + molho de tomate = a combinação perfeita para a primavera e a nossa escolha no. 1 para este fim de semana.

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Pizza de Presunto e Cogumelo

Pizza de Presunto e Cogumelo de: massa de pizza, alho, tomate, verduras variadas, azeite, sal, pimenta, cogumelos, mussarela e presunto de Praga.

Ingrediente:

  • 400 g de massa de pizza (congelada)
  • 1 dente de alho
  • 1 lata (425 g) de tomate para pizza ou tomate pelado fatiado
  • 2 colheres de chá de verduras variadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal
  • Pimenta
  • 250 g de cogumelos champignon
  • 250 g de queijo mussarela
  • 100 g de presunto de Praga fatiado

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Abra uma folha de massa e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Corte em tiras. Descasque o alho e triture, junte aos tomates, juntamente com as verduras picadas, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Prepare os cogumelos e corte em rodelas finas. Corte cubos de mussarela.

Unte as tiras da bancada com molho de tomate e coloque os cogumelos e o queijo por cima. Polvilhe com óleo e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Corte as tiras de presunto e espalhe na pizza.


Etapa 5: preparar os ingredientes para a pizza de presunto e cogumelos

Enquanto a massa cozinha pela primeira vez, preparamos todos os ingredientes.

Cortamos a mussarela em cubos e coamos todo o líquido. Cortamos os cogumelos em rodelas e o presunto em tiras.

Após 15 minutos, tire a pizza do forno, acrescente a mussarela, o presunto york, os cogumelos e o orégano e leve ao forno por mais 15 minutos.

GORJETA: Se você quiser que sua pizza de presunto e funghi fique bem crocante, sugiro que você faça os últimos 2 minutos de cozimento no modo de forno ventilado.

E chegamos até aqui. Você viu que os passos a seguir são poucos, mas é verdade que é uma receita que demora muito para fazer devido à fermentação da farinha. Mas garanto que a espera valerá a pena.

Aqui eu guardo minha pizza de presunto e cogumelos. Como você pode ver, geralmente dou uma forma retangular pelo molde do forno, mas você pode dar a forma redonda clássica.

Se gostou desta receita italiana, encorajo-vos a colocar 5 estrelas e deixar os vossos comentários abaixo deste post.