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Bolo De Compota De Maçã Martini

Bolo De Compota De Maçã Martini

este receita de bolo de martini é a resposta para o longo dia de um pai. Provavelmente, se você tiver um filho pequeno, você pode ter purê de maçã em casa. Você pode facilmente transformar o lanche do junior em uma deliciosa bebida adulta com a adição de vodka com sabor de bolo e rum à compota de maçã! Se sentindo chique? Seja criativo com guarnições. Saúde!

Ingredientes

  • 2 onças de rum
  • Vodka com bolo de 1 onça
  • 1 onça de purê de maçã
  • Pitada de canela em pó

Porções 1

Calorias por dose 208

Equivalente de folato (total) 0,9µg 0,2%


Bolo Antiquado De Compota De Maçã

Você tem receitas de sobremesas que são uma longa tradição em sua família? Para mim, é isso Bolo Antiquado De Compota De Maçã.

Não consigo me lembrar de um feriado em minha infância e nos meus 20 anos em que esse bolo não fizesse parte de nossas férias.

Era o bolo de assinatura da minha avó. Ela dominou essa receita vintage e nunca usou um cartão de receita para assá-la. Ela tinha tudo guardado na memória.

No Dia de Ação de Graças e no Natal, ela assava este bolo na mesma frigideira ano após ano e todos esperávamos ansiosamente por nossa parte.

Lembro-me de ajudar a recolher as nozes que caíram durante a temporada, ajudando a descascá-las, que viriam a ser usadas neste bolo.

Em minha mente, ainda posso sentir o cheiro do ar fresco do outono e ver minhas mãozinhas vasculhar as folhas caídas para encontrar as nozes.

Quando perdemos minha avó, eu nunca conheci bem a devastação da perda de um ente querido antes.

Meses depois, quando as férias chegaram, não pude deixar de pensar em como gostaria que I & rsquod tivesse sua receita de bolo de compota de maçã para continuar a tradição.

Doces Memórias de Família

Pesquisei e testei muitas receitas até que desenvolvi a variação certa que tinha o mesmo sabor dela. Todos os anos, durante a época do Natal, faço este bolo.

Eu faço um maior para nossa casa desfrutar e vários pequenos em formas de pão para presente para amigos e familiares.

É claro que meu bolo nunca será como a receita da Nanny & rsquos. O dela era muito especial só porque ela o fez.

Comida, família e tradições amplas fazem memórias que duram uma vida inteira

As versões anteriores desta receita registrada incluíam uma cobertura de laranja. Eu posso enrolar minha cabeça em volta da cobertura deste bolo porque nunca o comemos com cobertura.

Se você preferir ter glacê, é claro que também está bom. Por causa da textura e por ser geralmente servido sem cobertura, isso também é chamado de pão por muitos. Na verdade, costumo assar o meu em uma forma de pão, então ele toma a forma de um pão.

A combinação de especiarias, nozes e passas parece perfeita para cozinhar no Natal para mim. Lembranças tão maravilhosas são trazidas de volta a cada ano, quando eu faço este bolo.

Fiz uma nova memória para mim este ano. Sempre lembro que este é o primeiro bolo que fiz em nossa nova casa & ldquoold & rdquo desde que me mudei.

Anos atrás, comecei minha própria tradição de presentear produtos assados ​​durante os feriados, em vez de fazer compras no varejo. Eu coloco meu amor e tempo em cada presente e acho que adiciona um toque especial e significativo. Muito mais do que qualquer coisa, eu poderia comprar alguém.

Então vamos começar a assar! Esta receita não poderia ser mais fácil de preparar.

Bolo Antiquado De Compota De Maçã

Cartão de receita para impressão no final desta postagem

Ingredientes

2 c Farinha multifuncional
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo-da-índia moído
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1 c passas
1/2 c Pecans picados
2 barras de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar mascavo escuro
2 ovos
1 c Compota de maçã?
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Redução, para untar a panela de cozimento

Em uma tigela, misture os ingredientes secos e a farinha ndash, sal, bicarbonato de sódio, fermento em pó, canela, cravo, noz-moscada, passas e nozes.

Bolo De Férias Do Sul

Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida e o açúcar mascavo. Deixo a manteiga de fora na noite anterior para amolecer perfeitamente para as receitas. Em seguida, adicione os ovos e misture. Por fim, adicione a compota de maçã e o óleo vegetal e misture bem.

Adicione metade dos ingredientes secos ao molhado e misture para combinar. Adicione os ingredientes secos restantes e misture até incorporar.

Unte bem uma frigideira com gordura. Este bolo é adorável quando preparado em uma forma de flauta, forma de bundt, forma de folha ou forma de pão.

Despeje a massa na assadeira preparada e coloque no forno pré-aquecido.

Asse por 45-55 minutos até que um palito inserido saia limpo.

Deixe o bolo esfriar por 10 minutos, retire da assadeira e deixe esfriar completamente.

Bolo de noz-pecã com compota de maçã e passas

Desejando a você toda a alegria da temporada com o seu cozimento natalino!

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Vamos fazer este bolo de compota de maçã à moda antiga!


Bolo De Compota De Maçã

O livro de receitas do 200º aniversário da farinha do Rei Arthur, publicado em 1990, inclui um capítulo dedicado ao trigo integral. Esta receita de bolo de maçã saborosa e úmida é uma das nossas favoritas. Nós o atualizamos um pouco, substituindo gordura por manteiga (quem sabia sobre gorduras trans naquela época ?!).

Quer reduzir os carboidratos e as calorias nesta receita? Substitua nosso açúcar alternativo King Arthur Baking pelo açúcar solicitado. Veja como em "dicas" abaixo.

Ingredientes

  • 1 xícara (213g) de açúcar mascavo, embalado
  • 8 colheres de sopa (113g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, pelo menos 65 ° F
  • 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de cravo
  • 1 3/4 xícaras (198g) de farinha de trigo integral King Arthur
  • 1 xícara (255g) de compota de maçã sem açúcar
  • 1/2 xícara (85g) de passas ou passas douradas ou groselhas
  • 1/2 xícara (57g) de nozes picadas

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente uma forma redonda de 9 ".

Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga.

Adicione os ovos e bata bem.

Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos.

Adicione os ingredientes secos alternadamente com a compota de maçã à mistura de creme.

Junte as passas e as nozes picadas e mexa até ficar bem misturado.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 a 45 minutos, até que um testador de bolo inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e, após 10 minutos, tire o bolo da assadeira sobre uma gradinha para esfriar completamente.

Armazene, coberto, em temperatura ambiente por 3 dias, ou congele por até 3 meses.

Dicas de nossos padeiros

Esta é uma maneira fácil de reduzir os carboidratos e as calorias nesta receita: substitua o açúcar alternativo King Arthur Baking Sugar, xícara por xícara, pelo (s) açúcar (es) necessário (s). Certifique-se de substituir por volume (não peso), siga as instruções de mistura conforme escritas. Visto que nossa alternativa de açúcar de confeitaria assará e dourará mais rapidamente, comece a verificar se há cozimento três quartos do tempo de cozimento sugerido.


Os passos básicos: como fazer bolo de compota de maçã!

Este bolo é tão simples que pode demorar mais tempo para ler a receita do que para assá-lo. (OK, não realmente: mas perto!) Se por acaso você tiver compota de maçã caseira em mãos, este seria o uso perfeito! Veja como fazer bolo de compota de maçã (ou vá para a receita completa abaixo):

  1. Misture os ingredientes secos em uma assadeira com manteiga de 20 cm. Use um garfo para misturar a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  2. Faça um poço e misture os ingredientes úmidos. Com um garfo, misture o ovo, o azeite, o iogurte grego, a compota de maçã e a baunilha. Alise a parte superior.
  3. Asse por cerca de 30 minutos a 350graus Fahrenheit, até que o centro esteja razoavelmente firme.
  4. Deixe o bolo esfriar por cerca de 1 hora à temperatura ambiente.
  5. Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro, corte em pedaços e sirva.

Bolo de compota de maçã Ina Garten & # 8217s parece ótimo, mas é o ingrediente secreto na geada que nos deixa babando

A abóbora parece ser nosso principal ingrediente quando se trata de cozinhar e assar no outono, mas há outro ingrediente clássico de outono que merece o nosso amor: maçãs! Colher maçã é uma de nossas atividades favoritas de outono, e não nos cansamos de manteiga de maçã, cidra de maçã e molho de maçã. Mas, em vez de guardar nossa compota de maçã para lanches rápidos e cafés da manhã, pensamos em procurar uma maneira de usá-la em uma receita. Imagina nossa alegria quando vimos que Ina Garten postou uma receita de bolo de compota de maçã? Melhor ainda, este não é um daqueles bolos & # 8220 & # 8221 & ndash & # 8217 saudáveis, úmidos e ricos e cobertos com uma espessa camada de cobertura de cream cheese. Mas esse não é o único ingrediente que nos deixa babando com esta receita de bolo de compota de maçã, que é apresentada no livro de receitas recém-lançado de Garten Modern Comfort Food.

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Podemos & # 8217t não mencione o bourbon! Adoramos as notas esfumadas de caramelo de bordo do bom bourbon, e ele & # 8217s apresentado nesta receita de duas maneiras. Primeiro, as passas dentro do bolo são embebidas em bourbon até ficarem gordas e suculentas, cada uma delas explodindo de sabor quando você morde o bolo. Em segundo lugar, há realmente bourbon em a cobertura de cream cheese. O sabor picante do bourbon ajuda a evitar que o glacê de cream cheese fique muito pesado, e aquelas notas de caramelo de bordo dão ao bolo uma dose extra dos benefícios do outono.

Agora, às vezes nos preocupamos que bolos de frutas como este possam ficar secos, mas o fato é que a compota de maçã mantém as coisas super-úmidas. Não podemos mentir, a manteiga da receita também ajuda.

O bolo usa 1 1/2 xícaras de purê de maçã sem açúcar, portanto, ele realmente tem uma boa dose do sabor de maçã do outono, especialmente se você usar purê de maçã caseiro. A maçã é complementada por uma combinação de especiarias clássicas como canela e noz-moscada, com uma pitada de cravo apimentado e uma dose generosa de boa baunilha completando os sabores.

Quando o bolo sair do forno, você precisa deixá-lo esfriar antes de cobri-lo com cremosos redemoinhos semelhantes a nuvens de cobertura de cream cheese de bourbon, junto com uma cobertura opcional de metades de nozes torradas para dar nozes e crocância.

É a sobremesa de outono ideal e seria divina depois de qualquer uma de suas refeições favoritas de comida caseira de outono, embora não possamos dizer se você decidir roubar uma fatia com sua xícara de café matinal também.


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Maçãs cultivadas em casa e colhidas

No ano passado, nesta época, visitamos minha irmã em Catskills e eu voltei para casa com sacolas e sacos de maçãs cultivadas e colhidas diretamente de suas próprias macieiras. As crianças adoraram colher as maçãs!

Eles andaram na garupa do trator dirigido por minha sobrinha mais velha, pularam e colheram o máximo de maçãs que puderam nas árvores, beliscando ao longo do caminho. A verdadeira vida no campo.

Quando voltei para casa, reservei algumas maçãs para eles comerem e comecei imediatamente a aproveitar essas belezas caseiras.

Eu retirei, descasquei, esquartejei, piquei e fatiei pelo que pareceram horas e fiz uma grande fornada de purê de maçã como faço todos os anos.

Este lote foi extra especial, no entanto. Eu não sabia quais variedades de maçãs escolhemos na casa da irmã, então não consegui dizer quanto açúcar adicionar com base na doçura ou acidez natural das variedades de maçã.

Então, enquanto fazia o purê de maçã, provei sem açúcar no início e ajustei o nível de açúcar para equilibrar de acordo com meu próprio gosto.


Receita de Bolo de Compota de Maçã Muito Úmida

Esta receita de bolo de compota de maçã muito úmida do zero é super fácil de fazer e é úmida e deliciosa com sabor de maçã e canela.

A textura deste bolo de compota de maçã é suave porque não usamos pedaços ou pedaços de maçã, mas apenas usamos compota de maçã para o sabor de maçã, por isso este é realmente um bolo simples, mas delicioso, com uma textura muito lisa.

Esta receita de bolo de compota de maçã é vegana, embora a cobertura que usei não seja vegana.

Se você adora pedaços de maçã no bolo, veja meu receita para receita de bolo de maçã úmida aqui usando maçãs frescas, ou você pode tentar isso receita de bolo de castanha de caju que é cozido com maçãs frescas e castanha de caju.

Este bolo de compota de maçã é muito úmido e está repleto de sabor de canela, pois usamos canela em pó para dar sabor ao bolo. Eu adaptei este simples e delicioso receita de bolo de compota de maçã daqui que modifiquei ligeiramente e embora a receita original do bolo seja vegana, usei cobertura de creme chantilly (receita aqui) que não é vegano.

Você pode reduzir ou aumentar ligeiramente a quantidade de canela em pó usada, conforme sua preferência.

Também usamos essência de baunilha para dar sabor ao bolo, então basicamente esta é uma receita de bolo de baunilha úmido com sabor de maçã e canela. E isso é feito sem ovos ou laticínios e por isso é uma receita de bolo de compota de maçã vegana, para que aqueles em dieta vegana também possam desfrutar deste bolo de compota de maçã úmido!

Nós usamos vinagre de maçã nesta receita e também em uma das receitas de maçã sem ovo que mencionei acima, o que torna este bolo de maçã realmente úmido e mais saboroso.

Vinagre de maçã é realmente útil para adicionar facilmente o sabor de maçã e ajudará a fazer bolos muito úmidos.

Você pode usar purê de maçã caseiro (receita aqui) para fazer este bolo de compota de maçã úmido ou você pode facilmente compre online o melhor molho de maçãe que você pode usar para fazer o bolo. Você também pode usar a compota de maçã em muitas outras receitas.

Decorei o bolo com chantilly com sabor de baunilha e alguns granulados coloridos que eram tão fáceis de polvilhar e fizeram o bolo parecer simples, mas muito bonito, com um toque de cores adicionado!

Você pode decorar o bolo como quiser ou simplesmente apreciá-lo sem glacê, pois o bolo é delicioso mesmo sem glacê.

Então, aqui está como você pode fazer este bolo de compota de maçã super úmido seguindo esta receita simples e fácil de bolo de compota de maçã muito úmido do zero.


Preparação

Para o bolo:

Pré-aqueça o forno a 350 F.

Unte bem uma forma de 9 por 13 polegadas com gordura vegetal.

Peneire a farinha, os temperos e o bicarbonato. Deixou de lado.

Em uma tigela separada, bata os açúcares, a gordura vegetal e a manteiga. Adicione os ovos e continue mexendo até ficar bem combinado.

Adicione os ingredientes secos aos molhados, aos poucos, alternando com a adição da compota de maçã. Em seguida, desista de passas e nozes.

Asse por cerca de 40-45 minutos ou até que você possa inserir um palito no centro e ele saia limpo.

Deixe esfriar completamente antes de congelar.

Para a cobertura de caramelo:

Em uma panela grande em fogo médio, misture e aqueça o açúcar mascavo, o leite e a água.

Quando os ingredientes estiverem completamente dissolvidos, retire do fogo e acrescente a baunilha e o açúcar de confeiteiro.

Bata com uma colher até obter a consistência certa para espalhar.

Adicione um pouco mais de leite ou açúcar, dependendo da textura desejada, se necessário.


Resumo da receita

  • 3 xícaras de farinha de trigo, colher e nivelar
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 1/4 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 ovos grandes
  • 2 xícaras de compota de maçã básica ou compota de maçã robusta comprada em loja
  • Spray de cozinha antiaderente
  • Açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela e o cardamomo. Deixou de lado.

Em outra tigela, com a batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o mel até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione aos poucos a mistura de farinha e bata apenas até incorporar. Junte a purê de maçã e bata.

Cubra generosamente uma forma tubular antiaderente de 23 cm com spray de cozinha. Coloque a massa na forma de topo lisa. Asse até que um palito inserido no meio saia limpo (mas levemente úmido), 50 a 60 minutos.

Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos. Vire da forma para uma tábua de cortar ou assadeira, inverta o bolo sobre a gradinha, com o lado de cima para cima. Deixe esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.


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